桂圓功效與作用及食用方法

① 桂園的作用和吃法

桂圓的作用：

1、桂圓營養豐富，是珍貴的滋養強化劑。桂圓含有多種營養物質，有滋補強體，補心安神、養血壯陽，益脾開胃，潤膚美容的作用。桂圓對子宮癌細胞的抑制率超過90%，婦女更年期是婦科腫瘤好發的階段，適當吃些龍眼有利健康。

2、桂圓的糖分含量很高,且含有能被人體直接吸收的萄萄糖，體弱貧血，年老體衰，久病體虛，經常吃些桂圓很有補益;婦女產後，桂圓也是重要的調補食品。龍眼肉味甘性溫，歸心、脾經，適用於心脾兩虛證及氣血兩虛證患者。

3、龍眼肉含有蛋白質、脂肪、糖類、有機酸、粗纖維及多種維生素及礦物質等。能夠抑制脂質過氧化和提高抗氧化酶活性，提示其有一定的抗衰老作用。龍眼肉具有提高機體免疫功能，抑制腫瘤細胞，降血脂，增加冠狀動脈血流量，增強機體素質等作用。桂圓有補益作用，對病後需要調養及體質虛弱的人有輔助療發。

桂圓挑選和吃法：

1、桂圓健康的顏色是黃褐色的。不要挑選顆粒比較小的桂圓，摸起來比較硬，一捏就容易碎的那種桂圓最好。

2、桂圓肉是呈透明的褐色狀，而且有光澤、表面比較皺的，吃起來黏黏的肉質比韌，就是比較好的桂圓。

3、干桂圓最直接就是開殼後食用，當然還能用來泡水，加入菊花或者紅棗泡是不錯的，還能熬湯，煲豬骨湯、雞肉湯都可以放入干桂圓，特別適合孕婦以及生娃後的媽媽食用。

(1)桂圓功效與作用及食用方法擴展閱讀：

注意事項：

龍眼肉味甘性溫，歸心、脾經，適用於心脾兩虛證及氣血兩虛證患者。如果吃多了是非常上火的，桂圓是一種很補的水果，吃了很補的東西之後，一般都是很容易上火的，桂圓曬制出來的干桂圓，吃得多了自然也是很容易上火的。

1、干桂圓直接吃是最有營養的一種吃法，每天晚上睡前可以取十來個干桂圓，慢慢嚼食，能養心安神，對人類的心悸失眠有很好的治療作用。

2、干桂圓煮雞蛋：每天早晨可以取十個干桂圓的果肉，與荷包蛋一起煮，加入適量的白糖調味，經常這樣吃可以補脾養心和生血益氣。

3、干桂圓泡酒：取干桂圓的果肉兩百克泡入到五百毫升白酒中，泡製一個月以後就能取出飲用，每天睡前飲用十五克，可以快速緩解疲勞，安神定志，也能減少亞健康的出現。

② 桂圓干有什麼功效

1、桂圓乾的功效與作用：

（1）益氣補血。桂圓含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質，含鐵量也很高，能促進血紅蛋白再生，補血。南方產婦坐月子多用桂圓干煮雞蛋水，用來補鐵補血。

（2）提高記憶力。桂圓肉對腦細胞特別有益，能增強記憶，消除疲勞。類似於蛋黃的健腦功效。可以用桂圓干加核桃加紅糖做成桂圓核桃糖，方便學生攜帶食用。

（3）安神志。桂圓含有大量的鐵、鉀等元素，能促治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠和健忘。可用桂圓乾和紅砂糖煮水，喝湯吃桂圓肉。

③ 桂圓有哪些功效和食療方法

桂圓

【性味】性味甘溫。

【歸經】入心、肝、脾、腎經。

【功效】壯陽益氣、補益心脾、養血安神、潤膚美容等作用。

【主治】可用於心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等症。

【食療方】

（1）桂圓蓮子湯

[配方]龍眼肉25克、蓮子15克、紅棗10顆，冰糖少許。

[操作]蓮子用清水洗凈；紅棗去核備用。葯材加適量水放入鍋內，熬煮30分鍾。最後加冰糖調味即可飲用。

[療效]清心除煩，補血與養心神。

（2）桂圓雞

[配方]凈桂圓肉250克，肥仔雞1隻。

[操作]將桂圓肉洗凈，雞宰殺後去毛，破腹去雜，剁去雞爪，放入沸水中略燙後撈出，再用清水沖洗干凈。將砂鍋放火上，加入清水、仔雞、料酒，煮至八成熟時，再加入桂圓肉、白醬油、精鹽，用小火燉約30分鍾即成。

[療效]具有補心脾，益氣血，安心腎，益腎精的功效。適用於氣血虛弱，脾虛泄瀉水腫，腎虛遺精，產後乳少，久病體虛等病症。無病者食之滋養強壯，益智健腦。

（3）龍眼豬髓湯

[配方]龍眼肉50克，帶髓豬脊骨、烏魚各500克。

[操作]先將龍眼去殼取肉洗凈，帶髓豬脊骨剁碎，鳥魚去湯洗凈、切塊；上料同入鍋內，加水適量久熬，放鹽調味即可食用。

[療效]具有補益強壯，增強機體抵抗力之功效，適用於癌症手術後身體虛弱及年老體衰者食之。

④ 龍眼的主要功效有哪些 龍眼的吃法介紹

1、龍眼具有健腦益智的功效。與核桃一樣，龍眼也具有健腦功效。龍眼肉鮮甜可口，甜而不膩，是補腦的最佳食物之一。食用一定數量的龍眼後，頭腦立馬非常輕松，其補腦效果可以說是立竿見影的。

2、食龍眼，治失眠。龍眼肉具有很好的安神作用，不管是新鮮的龍眼還是曬乾的桂圓，經常食用可以治療心煩多夢導致的失眠，效果甚好。

3、龍眼補氣養血。用桂圓干幾十顆煮成糖水，飲其汁，去其渣，不僅能讓頭腦清醒，有良好的養血作用，廣大婦女同胞可以經常食用，補氣養血。

4、不要食用煙熏龍眼製成的桂圓干。煙熏龍眼，破壞了龍眼中補腦安神的成分，如果食用，反而會使人心煩氣躁，對大腦也有一定的傷害。因此，建議食用新鮮龍眼和自然曬干製成的桂圓干。

5、不嚴食用變質不新鮮的龍眼。新鮮的龍眼功效非常之好，但是龍眼一旦變質，則不能食用，否則變質的龍眼作用於腦部，對大腦有害。

6、食用龍眼胃部不適者證明胃氣虛弱，需要補胃。龍眼是一種性平的水果，但是偶爾有人食用過多，會產生胃部隱痛不思飲食等症狀。這種情況一方面要控制龍眼攝入，一次不要吃太多，另一方面證明需要補胃。補胃可以用黨參、黃芪燉雞湯喝。

⑤ 桂圓有什麼功效可以美容嗎怎麼吃法

桂圓
【科屬】為無患子科植物龍眼的成熟果實。
【別名】益智、蜜脾、龍眼。
【性味歸經】性平，味甘；入心、肝、脾、腎經。
【功能主治】益心脾，補氣血，安神志。主治虛勞羸弱，心悸任忡，失眠健忘，脾虛腹瀉，產後浮腫，精神不振，自汗盜汗等病症。
【營養成分】每1OO克（干品）含水分26．9克，蛋白質5克，脂肪0．2克，碳水化合物65．4克，熱量283千卡，粗纖維0．6克，灰分1．9克，鈣30毫克，磷118毫克，鐵4．4毫克，硫胺素O．of毫克，核黃素0．6毫克，尼克酸2．5毫克，抗壞血酸34毫克，並含鉀392毫克，鈉1．O毫克，
鎂98毫克。
【食療作用】
1．益氣補血，增強記憶 桂圓含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質等，含鐵量也較高，可在提高熱能、補充營養的同時，又能促進血紅蛋白再生以補血。實驗研究發現，桂圓肉除對全身有補益作用外，對腦細胞特別有益，能增強記憶，消除疲勞。
2．安神定志 桂圓含有大量的鐵、鉀等元素，能促進血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圓中含尼克酸高達2.5毫克（每1OO克），可用於治療尼克酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、痴呆，甚至精神失常等。
3．養血安胎 桂圓含鐵及維生素比較多，可減輕宮縮及下垂感，對於加速代謝的孕婦及胎兒的發育有利，具有安胎作用。
4．抗菌，抑制癌細胞 動物實驗表明，桂圓對JTC－26腫瘤抑制率達90％以上，對癌細胞有一定的抑製作用。臨床給癌症患者口服桂圓粗製浸膏，症狀改善90％，延長壽命效果約80％。此外，桂圓水浸劑（1∶2）在試管內對奧杜盎小芽孢癬菌有抑製作用。
5．降脂護心，延緩衰老 桂圓肉可降血脂，增加冠狀動脈血流量。對與衰老過程有密切關系的黃素蛋白——腦B型單胺氧化酶（MAO－B）有較強的抑製作用。
【保健食譜】
1．桂圓雞 凈桂圓肉250克，肥仔雞1隻。將桂圓肉洗凈，雞宰殺後去毛，破腹去雜，剁去雞爪，放入沸水中略燙後撈出，再用清水沖洗干凈。將砂鍋放火上，加入清水、仔雞、料酒，煮至八成熟時，再加入桂圓肉、白醬油、精鹽，用小火燉約30分鍾即成。此雞具有補心脾，益氣血，安心腎，益腎精的功效。適用於氣血虛弱，脾虛泄瀉水腫，腎虛遺精，產後乳少，久病體虛等病症。無病者食之滋養強壯，益智健腦。
2．補血膏 桂圓肉100克，黑芝麻40克，黑桑格50克，玉竹30克，蜂蜜適量。將以上四物加水適量浸泡1小時時，用文火煎煮，每半小時提取汁1次，共3次；將收到的汁液用小火濃縮，至稠如膏時，加蜂蜜1匙，稍煮沸即停火待冷。每服1～2匙，開水沖化飲服。此膏具有健脾益氣，補血養肝之功效，適宜於貧血患者常服。
3．龍眼豬髓湯 龍眼肉50克，帶髓豬脊骨、烏魚各500克。先將龍眼去殼取肉洗凈，帶髓豬脊骨剁碎，鳥魚去湯洗凈、切塊；上料同入鍋內，加水適量久熬，放鹽調味即 可食用。此湯具有補益強壯，增強機體抵抗力之功效，適用於癌症手術後身體虛弱及年老體衰者食之。
4．桂圓雞蛋湯桂圓100克，雞蛋1枚，紅糖適量。桂圓去殼，加溫開水，放適量紅糖，然後將雞蛋打在桂圓上面，置鍋內蒸10～20分鍾，以雞蛋熟為宜。將蒸好的雞蛋、桂圓一起連湯服下，每日l～2次，連服7～10天。此方具有養血安胎的功效，適用於中期及晚期妊娠婦女食之。
【注意事項】桂圓甘甜滋膩，內有疾火及濕滯停飲者慎用。
【文獻選錄】
《神農本草經》：「主五臟邪氣，安志，厭食，久服強魂魄，聰明。」
《開寶本草》：「歸牌而能益智。」
《滇南本草》：「養血安神，長智斂汗，開胃益脾。」
《得配本草》：「益脾胃，塗心血，潤五臟，治怔忡。」
《泉州本草》：「壯陽益氣，補脾胃，治婦人產後浮腫，氣虛水腫，脾虛泄瀉。」
【文化欣賞】
漢·班固。《東觀漢記》：「南單於來朝，賜御倉及橙桔、龍眼、荔枝。」
宋·蘇頌。《圖經本草》記載：桂圓「漢時南海常貢之，大為民害。臨武長唐羌上書言狀。和帝感其言，下詔止之。」
明·李時珍：「食品以荔枝為貴，而滋益則龍眼為良。」因此，「嬌珍可愛，味甜如蜜」的桂圓得以與荔枝齊名。

⑥ 桂圓性味歸經功效作用

桂圓性味歸經功效作用

桂圓性味歸經功效作用，桂圓是很多人都喜歡的食物，桂圓通常可以起到抑制的作用，而且桂圓中含有維生素和蛋白質，適當的吃些桂圓，對我們有一定的好處，以下桂圓性味歸經功效作用。

桂圓性味歸經功效作用1

桂圓為無患子科植物龍眼樹的成熟果肉。又名桂圓肉。以個大肉厚，質細軟，色棕黃，半透明，味濃甜者為佳。生用。

【性味歸經】 味甘，性溫。歸心、脾經。質滋潤，性平和，不滋膩，不壅氣；為滋補良葯，亦為葯食兩用之品。

【成分葯理】 主含糖類、酸類、蛋白質、腺嘌呤、膽鹼脂肪及多種維生素等。能促進生長，強壯體質，延長常壓耐缺氧存活時間，減少低溫下死亡率。與蛤蚧提取物能抗應激，增強免疫功能，水浸劑能抑制真菌、痢疾桿菌及抑制宮頸癌細胞。

【作用功效與應用】

1、補心脾安神用於脾虛損之心悸失眠、健忘，可單用本品即效。

2、益氣血用於老弱、產後、病後之氣血不足，與白糖蒸熟，開水沖服。即《隨息居飲食譜》玉靈膏(代參膏)。

【使用禁忌與注意】 煎湯10~15克，熬膏服10~15克，大劑量20~30克，或浸酒飲服。濕阻中焦，心肺火盛，痰火停飲及氣隔郁結者，均忌用。

桂圓性味歸經功效作用2

新鮮桂圓的功效與作用禁忌

鮮桂圓，為無患子科桂圓屬綠色植物龍眼樹的鮮假種皮，別名益智類、驪珠、龍目、比目、圓目、圓眼、蜜脾、蝶園團、燕卵、深圳叢、木彈、川彈子鎖、干桂圓、荔技奴、干桂圓、桂元。桂圓的品種、種類非常繁雜，以果子的尺寸可分成大果、中果、小果子；按果核的色調不一樣可分成黃殼、花殼、青殼；從瓜瓤的汁汁多少又可分成砂肉、水肉；也有以原產地取名的，以果子完善的當季取名的。

據相關材料說，在我國有300好幾個不一樣的.龍眼品種，更為知名的栽培品種有福建省的烏龍嶺、普明庵、油潭本、青殼本、秋分本及廣東省的蟒皮、早禾、四川的八月鮮、中國台灣的江底干桂圓等。，他們都具備果大、薄皮、核小、肉厚、香甜、脆爽的特性。

桂圓原產地於在我國南方地區，據記述，在中國現有2000很多年的種植歷史時間，關鍵原產地為福建省、廣東省、廣西省、中國台灣、四川。

微生物成份

據測定，每100克能食鮮桂圓，水分含量78、4~84、7克，還原糖3、85~10、16克，蛋白1、2~1、4克，人體脂肪0、1克，碳水化合物化合物16、2~13、3克及腺嘌呤、膽鹼、檸檬酸、維生素b2、B2、C等，尤其是含銅、鈣豐富多彩，每100克中含磷量11mg，鈣30mg。

功效作用

1、性味歸經

鮮桂圓，味甘，溫性；歸心、脾、肝膽經。

2、醫葯學經典

《神農本草經》：「補肺胃，養血血。」

3、中醫辨證

鮮桂圓，可養脾胃、葆心力、潤五臟，有利於祛除五臟濕邪，對厭食、安志、益志、寧心有非常好的飲食療法實際效果。

4、當代科學研究

中國有專家學者發布過桂圓延緩衰老的相關畢業論文，明確提出桂圓將變成難能可貴的延緩衰老食品。很多我國歷經對數百種純天然食材，葯品開展防癌科學研究，發覺桂圓對孑宮腫瘤細胞的抑制率超出90%，這造成醫療界的關心。婦女更年期是婦科腫瘤多見於的環節，適度吃些桂圓有益於身心健康。桂圓有滋補功效，對病後、生完孩子(濕熱後服用)，需要調理及體質虛寒的人有輔助功效。

服用留意與忌諱群體

(1)鮮桂圓易得內火，青少年和體壯者少食為宜。

(2)有便秘、小便赤黃、口乾口渴、陰虛火旺者不適合服用。

(3)舌苔厚膩、消化不良、食慾不佳者也要少食鮮桂圓。

(4)發燒感冒初起最好是不食桂圓。

桂圓性味歸經功效作用3

桂圓上火還是降火

桂圓的營養成分十分高，許多女士在生孩子以後十分喜歡吃這類新鮮水果，但需要留意的是千萬別過多服用，過多服用非常容易危害身心健康。在民俗廣為流傳著許多叫法例如吃桂圓多了非常容易造成容易上火，那麼這類叫法恰當嗎，接下去網編就帶大夥兒來了解一下，桂圓非常容易造成容易上火嗎及其桂圓的食用方法有什麼種。

桂圓非常容易造成容易上火嗎?假如大夥兒細心了解一下毫無疑問會了解桂圓特性太過寒濕，因此吃多了很容易引起容易上火。女性朋友們在懷孕的情況下千萬別吃桂圓，因為它可以增加女士的胎熱，這類狀況便會讓女士嘔吐，比較嚴重的乃至會造成女士懷孕見紅。

盡管桂圓非常容易讓大家容易上火，可是大家在平常的情況下還可以小量吃一些。一般來講要是但是量服用都不容易危害身心健康。桂圓的食用方法各種各樣，除開能夠直接生吃以外，大夥兒可以用桂圓做桂圓百合花，還可以用桂圓做桂圓鮮蝦。

桂圓膏也是較為普遍的，桂圓膏的作法比較簡單，這兒所需要的食物是桂圓肉和白砂糖，這二種原料適當就可以。將解決好的桂圓肉和白砂糖放到碗內，翻拌，隨後把刷干凈的鍋添加適量的水，隨後再將掛有桂圓和白砂糖的碗放到鍋中，煮沸以後再文火慢煮。

從上原文中能夠看得出桂圓特性寒濕，非常容易造成容易上火，因此大家在吃的情況下千萬別過多。桂圓的食用方法各種各樣，大夥兒可以用桂圓做桂圓百合粥，還可以做桂圓醬，自然還可以用桂圓和鮮蝦做桂圓鮮蝦。許多女性朋友們還習慣性做桂圓膏，桂圓膏的作法比較簡單，只需要提前准備適當的白砂糖和桂圓肉就可以。針對剛剛生小寶寶的女性朋友們而言在平常的情況下能夠小量服用桂圓，那樣能夠具有很好的滋補養生功效。

⑦ 桂圓肉的功效與作用及食用方法 具體配方分享

1、功能主治：補心脾，益氣血，健脾胃，養肌肉。思慮傷脾，頭昏，失眠，心悸怔忡，虛贏，病後或產後體虛，及由於脾虛所致之下血失血症。現代醫學實踐證明 ，它還有美容、延年益壽之功效。

2、糖漬鮮龍眼：鮮龍眼500克(去皮核)，加白糖50克，反復蒸、曬數次，至使色澤變黑，最後拌入白糖少許裝瓶，每次食龍眼肉4-5粒，每日兩次。本品有力勝人參、黃芪之說。可養心血，補氣力，安心神。適用於老人、病後、產前產後體虛，瘦弱，失眠，心悸，健忘等症。

⑧ 桂圓的食用方法有哪些

我們很多的朋友們在生活中都喜歡吃一些美味的休閑食物，當然了，桂圓就是很多朋友們都非常喜歡吃的，其實桂圓的營養價值也是比較高的，當然了，桂圓的食用方法也是非常多的，下面我們就來看看桂圓的食用方法有哪些吧。

上面我們了解了許多的桂圓的食用方法了，我們可以知道了，其實桂圓的吃法也是非常傴的哦，並且桂圓不同的食用方法還有不同的功效哦，所以我們在生活中是可以經常食用一些桂圓的哦，對於我們人體的健康是非常的有好處的。

⑨ 吃桂圓有哪些功效吃多了會怎麼樣

桂圓含豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質等，含鐵量也比較高，可提高熱能、補充營養。用干桂圓泡水喝，桂圓里的有效成分能充分被人體吸收，是不錯的食用方法。 桂圓不僅有抗衰老，增強免疫力的功效，還有抑制腫瘤細胞更有提神醒腦的作用。另外還可以治療失眠，對健忘等病症更具有一定的調養作用，對體虛的人大有好處。 它的滋補效果明顯，經常被用來幫助病後調理和產後恢復，很多中葯古籍中都有關於桂圓這一功效的記載。 桂圓又稱龍眼，性甘。歸心經、脾經。能補心脾、益氣血、安心神。為治心脾兩虛或氣血不足之良葯，主治心悸、失眠、健忘、氣血不足等症。 建議一天不要吃太多，容易上火。 桂圓的功效與作用： 1、滋養進補。 桂圓的營養價值非常豐富，可以增強體質，補氣養血、緩解慢性疾病的作用。 2、治療貧血。 桂圓適用於各種貧血患者食用，對於氣血虛弱者，更有治療貧血的功效。...