生杏仁的食用方法

1. 杏仁怎麼吃最好有多少種

杏仁可以直接食用，就可以直接吸收杏仁的豐富的營養。並且不會破壞杏仁的營養價值，所以杏仁直接食用最好。

杏仁可以被做成很多的不同的形式，比如杏仁飲料、杏仁餅乾等。杏仁還可以用來做菜煲湯等很多的食用方法。以下是幾種杏仁的吃法：

1、日本青少年中流行沙丁魚乾和杏仁片混著吃。營養依據：大杏仁富含蛋白質和鈣質，有利成長。

2、很多素食者習慣把杏仁作為零食和菜餚。營養依據：杏仁可補充蛋白質和重要的礦物質，例如鐵、鋅，以及維他命E。

3、運動員經常選擇杏仁為訓練食品。營養依據：杏仁具有補充能量的特性。

4、來自醫生的推薦：每天1把杏仁有利於心臟。營養依據：杏仁富含單不飽和脂肪酸和維生素E，這兩種物質都非常有助於控制甚至降低血液中的膽固醇含量，並具有抗氧化功能，所以非常有利於預防心臟健康以及糖尿病等。

5、減肥的人也可以放心選擇杏仁作為零食。營養依據：這是因為杏仁富含不致發胖的單不飽和脂肪酸，而且飽和脂肪酸含量非常少。另外，杏仁的細胞壁還會阻礙脂肪酶接觸脂肪，從而減少對脂肪的消化吸收。

(1)生杏仁的食用方法擴展閱讀

杏仁分為甜杏仁及苦杏仁兩種。中國南方產的杏仁屬於甜杏仁，味道微甜、細膩，多用於食用，還可作為原料加入蛋糕、曲奇和菜餚中，具有潤肺、止咳、滑腸等功效，對乾咳無痰、肺虛久咳等症有一定的緩解作用。

北方產的杏仁則屬於苦杏仁，帶苦味，多作葯用，具有潤肺、平喘的功效，對於因傷風感冒引起的多痰、咳嗽、氣喘等症狀療效顯著；但苦杏仁一次服用不可過多，每次以不高於9克為宜。杏仁能給你鑽石般堅固的指甲，每天吃兩把即可。

2. 杏仁的食用方法和禁忌

1．杏仁不宜與豬肉同食，同食會引起肚子痛。2．服用杏仁時，不宜進食狗肉，同食會產生對身體有害的物質。3．杏仁與小米同食，
易使人嘔吐、泄瀉。4．杏仁與豬肺同食，會產生不良反應，對身體不利。5．服用杏仁時，不宜同時進食栗子，同時食用會生成對身體不利的物質。

3. 杏仁生的怎麼個吃法

可以做成杏仁豆腐，做法如下：

准備用料：杏仁200g、吉利丁片適量、白糖適量

1、准備適量的大杏仁。

4. 生杏仁怎麼炒著吃

1、西芹洗凈，用刀斜切成片，放開水鍋中焯水後馬上放涼水中備用；

2、姜切絲，蒜切片；
3、鍋中放油燒熱，爆香蒜片和姜絲，放入西芹翻炒1分鍾；

4、放入杏仁翻炒均勻後，放鹽炒勻即可。

1、杏仁是薔薇科植物杏的種子，分為甜杏仁和苦杏仁，主要含有蛋白質、脂肪、糖、微量苦杏仁苷，具有軟化皮膚和美容的功效，其中苦杏仁還有平喘止咳，抗擊癌症的作用。
2、杏仁果長在短距上，具有未成熟的外觀。當果實成熟時，它綠色的外殼會裂開，而顯露出包在粗糙外殼中的核仁，核仁為黃色且有很多小洞，外殼為堅硬的木質。
3、甜杏仁可以直接食用，就可以直接吸收杏仁的豐富的營養。杏仁可以被做成很多的不同的形式，比如杏仁飲料、杏仁餅乾等。杏仁還可以用來做菜煲湯等很多的食用方法。不可生食，宜炒熟或蒸熟或溫油炸制為宜。

5. 新鮮杏仁怎麼吃

新鮮杏仁的吃法如下：

鹽烤杏仁
主料：新鮮杏仁300克
調料：食鹽10克黃油50克
步驟：
1.黃油提前軟化。杏仁去掉外層硬殼，取杏仁果；在烤盤上墊一張錫紙，把杏仁平攤在錫紙上。
2.烤箱預熱至180度，把杏仁放到烤箱里烤8分鍾。
3.烤杏仁的時間，把軟化黃油切成小丁備用。
4.8分鍾後，把杏仁從烤箱中取出，加入黃油，趁熱拌勻，使每一個杏仁都塗上一層黃油。
5.再把食鹽均勻的撒到塗了一層黃油的杏仁上，再送入烤箱烤5分鍾。
6.烤制過程中可再次取出用刮刀翻動杏仁，使每一顆杏仁都均勻入味；取出晾涼後即可食用。

杏仁小西餅
材料：
黃油100克，糖粉40克，鹽0.25小勺，全蛋液30克，香草精0.25小勺，低筋麵粉150克，奶粉25克，泡打粉0.25小勺，新鮮杏仁適量，蛋白適量
步驟：
1.軟化的黃油加糖鹽攪打松發。
2.加入香草精並分次加入打散的蛋液，打發成均勻的奶油糊。
3.加入篩好的粉類，用橡皮刮刀以不規則的方向拌成均勻的面團。
4.面團包入保鮮膜，冷藏鬆弛30分鍾。
5.用手取少許面團揉成圓球狀，排入烤盤。
6.每個刷上蛋白，再放上一粒杏仁。
7.烤箱預熱170度，烤焙20分鍾，關火後用余溫燜10分鍾左右。

6. 苦杏仁的食用方法

苦杏仁一般是搗碎入葯，煎湯。很少有人生吃，而且苦杏仁有毒，不宜多吃。
網路里很全面了，你參考一下吧http://ke..com/view/51825.htm

7. 生的美國大杏仁的吃法\如何弄熟

1、用開水燙一下，去皮後。加黃瓜丁，胡蘿卜丁加少許鹽，白醋。一兩滴香油。是很開胃的菜。大杏仁還可以作為涼拌菜的好搭檔，做蔬菜沙拉時，加入一些大杏仁，能讓整道菜的口感更加爽脆。
2、丟到豆漿機里和豆子一起打豆漿,杏仁豆漿,對皮膚好。
3、可以把大杏仁用攪拌機打成碎粒狀備用，早餐時，在粥里撒上一小把，或者吃酸奶、喝果汁時，調入一些大杏仁粒，都是營養美味

生的美國大杏仁的吃法：
大杏仁西蘭花拌魷魚
配料：美國大杏仁50克，西蘭花50克，鮮魷魚100克，小紅辣椒10克，大蒜碎5克，白砂糖3克，生抽10毫升，香醋10毫升，辣椒油5毫升，芝麻香油5毫升。
1. 將鮮魷魚洗凈，剝去筋膜，切花刀再切成4cm大小的片；西蘭花洗凈，切成小朵；小紅辣椒斜切成圈，備用。
2. 大火燒開鍋中的水，分別放入西蘭花小朵和魷魚片，將其分別汆燙成熟，撈出泡入冷水中浸涼，取出瀝干水分，待用。
3. 將汆燙好的魷魚卷、西蘭花小朵、美國大杏仁和大蒜碎混合拌勻，盛入盤中，再將白砂糖、生抽、香醋、辣椒油和芝麻香油混合攪拌均勻製成醬汁，淋在上面，撒上小紅辣椒圈即可。

8. 杏仁的食用方法

杏仁可以被做成很多的不同的形式，比如杏仁飲料、杏仁餅乾等。杏仁還可以用來做菜煲湯等很多的食用方法。不可生食，宜炒熟或蒸熟或溫油炸制為宜。
適宜人群
宜食：
癌症患者以及術後放療、化療的人宜食用，宜將杏仁製成飲料或浸泡水中數次後再吃。杏仁溫油炸制為佳。
忌食：
產婦、幼兒、糖尿病患者不宜食用。

食用注意
正確食用杏仁，能夠達到生津止渴，潤肺定喘，滑腸通便，減少腸道癌的功效。杏仁烹調的方法很多，可以用來做粥、餅、麵包等多種類型的食品，還能搭配其他佐料製成美味菜餚。
雖然杏仁有許多的葯用、食用價值，但不可以大量食用。杏仁含有毒物質氫氰酸（100克苦杏仁分解釋放氫氰酸100～250毫克。氫氰酸致死劑量為60毫克。甜杏仁的氫氰酸含量約為苦杏仁的三分之一），過量服用可致中毒。所以，食用前必須先在水中浸泡多次，並加熱煮沸，減少以至消除其中的有毒物質；產婦、幼兒、濕熱體質的人和糖尿病患者，不宜吃杏及其製品。
不經過某種形式加熱的話，杏仁是劇毒的，而要去除毒性的主要是苦味杏仁，它富含氰化物

9. 生杏仁怎麼弄才能吃

炒熟。

炒熟或煮熟的杏仁，毒素大都已被破壞，吃了一般不會中毒。若是在加工前將生杏仁浸泡幾日直至苦味消除，就可以確保熟食時萬無一失了。

生杏仁是不能吃的，生杏仁即苦杏仁，含有一種叫做苦杏仁甙的物質。它被口腔內的唾液水解時，會釋放出劇毒物質——氫氰酸。氫氰酸能與組織細胞含鐵呼吸酶結合，使組織細胞無法利用氧氣，人就會出現缺氧症狀，從而造成中毒。

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注意事項：

1、食用杏仁時如果要去皮，可將其放入沸水中煮一下，再用手一搓就能輕松去除。

2、選擇杏仁時，主要看的就是表皮夠不夠柔亮，而起表面會有很多莖葉，一般選擇顆粒比較大，而起比較均勻飽滿的杏仁最好，最後還有看看杏仁胃部是否帶有扎手感，一般帶有扎手感的杏仁會比較的乾燥，不會有蟲傷身，如果杏仁表皮出現白點或者霉點的不宜購買。

3、杏仁一般保存時間可以達到兩年之久，可以將杏仁放置在密封的瓶罐中進行儲存。杏仁是很容易保存的，而且不太容易壞，選擇密封的最好。

10. 生杏仁的功效與作用及食用方法是什麼

炮製方法

1、杏仁：揀凈雜質，置沸水中略煮，俟皮微皺起撈出，浸涼水中，脫去種皮，曬干，簸凈。

2、炒杏仁：取凈杏仁置鍋內用文火炒至微黃色，取出放涼。

杏仁的功效及作用：

1、鎮咳、平喘作用

苦杏仁中含有苦杏仁苷，苦杏仁苷在體內能被腸道微生物酶或苦杏仁本身所含的苦杏仁酶水解，產生微量的氫氰酸與苯甲醛，對呼吸中樞有抑製作用，達到鎮咳、平喘作用。

2、對消化系統的作用

杏仁味苦下氣，且富含脂肪油。脂肪油能提高腸內容物對黏膜的潤滑作用，故杏仁有潤腸通便之功能。

(10)生杏仁的食用方法擴展閱讀

杏仁含有毒物質氫氰酸（100克苦杏仁分解釋放氫氰酸100～250毫克。氫氰酸致死劑量為60毫克。甜杏仁的氫氰酸含量約為苦杏仁的三分之一），過量服用可致中毒。

所以，食用前必須先在水中浸泡多次，並加熱煮沸，減少以至消除其中的有毒物質；產婦、幼兒、濕熱體質的人和糖尿病患者，不宜吃杏及其製品。