花生的食用方法

⑴ 花生吃法有哪些

1. 花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚；
2. 花生中的維生素K有止血作用；花生紅衣的止血作用比花生更是高出50倍，對多種血性疾病都有良好的止血功效；
3. 花生中的不飽和脂肪酸有降低膽固醇的作用，用助於防治動脈硬化、高血壓和冠心病；
4. 花生中含有一種生物活性物質白藜蘆醇可以防治腫瘤類疾病，同時也是降低血小板聚集，預防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學預防劑；
5. 花生纖維組織中的可溶性纖維被人體消化吸收時，會像海綿一樣吸收液體和其他物質，然後膨脹成膠帶體隨糞便排出體外，從而降低有害物質在體內的積存和所產生的毒性作用，減少腸癌發生的機會。
花生的使用效果性平，味甘；入牌、肺經。具有醒牌和胃，潤肺化痰，滋養調氣，清咽止咳之功效。主治營養不良，食少體弱，燥咳少痰，咯血，齒衄鼻衄，皮膚紫斑，腳氣，產婦乳少等病症。
花生的適用人群
一般人均可食用
1. 適宜營養不良，食慾不振，咳嗽痰啃之人食用；適宜腳氣病患者食用；適宜婦女產後乳汁缺少者食用；適宜高血壓病，高脂血症，冠心病，動脈硬化，以及各種出血性疾病之人食用；適宜兒童、青少年及老年人食用，能提高兒童記憶力，有助於老人滋補保健；
2. 花生含油脂多，消化時需要多耗膽汁，故膽病患者不宜食用；花生能增進血凝，促進血栓形成，故患血黏度高或有血栓的人不宜食用；體寒濕滯及腸滑便泄者不宜服食。
如何挑選花生
如果買的是帶殼花生，應選外殼紋路清楚而深、顆粒形狀飽滿； 如果是不帶殼的乾花生仁，要挑豆粒完整、表面光潤、沒有外傷與蟲蛀或白細粉。
花生的儲存方法花生必須密封乾燥存放妥當，否則可能受潮發生黴菌感染，其中最常見的黃麴毒素易引起肝臟病變，因此長霉的花生不要吃，最好是一超過保存期限就丟掉。 保存方法：先將花生米攤曬乾燥，揚去雜質，然後用無洞的塑料食品袋密封裝起來。每袋裝1一1.5公斤，密封之前，將幾塊剪碎的干辣椒片放入袋內。封好後放置在乾燥通風處,可使花生米在一年內不壞，從而達到防潮、防霉、防蟲的目的。

⑵ 花生的吃法 有哪些

和豬尾巴一起燉湯，用鹽水慢慢煮成鹽水花生，用油爆炒就成了下酒時吃的酒鬼花生。

⑶ 花生的吃法 花生怎麼做最好吃

花生的吃法，花生怎麼做最好吃。材料；花生米200克，黃瓜0.5根，洋蔥1小塊，香蔥1根，香菜1根，老陳醋2湯勺，生抽1湯勺，綿白糖5克，鹽5克，色拉油少許；做法.從超市買來的花生米，上面會有好多灰塵，要用清水洗一下，然後放在一邊瀝干水分。.黃瓜、洋蔥洗凈後切小丁；香蔥和香菜洗凈後切末。取一個小碗，加入老陳醋、生抽、綿白糖、鹽調和成味汁。炒鍋內倒入油，在油還是涼的時候倒入花生米，並用鍋鏟不停翻炒，以確保花生米均勻受熱，待表皮稍稍變色，有香味出來就可以取出了，也可以通過聲音判斷，如果有叭叭響的聲音就可以了，再炒下去很可能會變糊的，如果你還是覺得很難把握，可以用手取一粒花生米撮一下，皮和瓤能脫離，就說明花生米熟了。 將炒好的花生米取出，剛炸好的花生米是不脆的，晾涼後就會變得很脆了~在晾涼的花生米中加入香蔥末、香菜末、洋蔥末、黃瓜丁，以及調好的味汁，攪拌均勻就可以吃了~小訣竅:炸花生米時，千萬不要把油燒熱再下花生米，那樣很難掌握火候，往往會使花生米外焦內生。

⑷ 花生的食用方法有哪些

油炸，煮熟，燒粥，醬花生，花生芽，多味花生，魚皮花生，花生醬，

⑸ 花生有哪些吃法

花生米的吃法很多:
1.吃生花生米可以治胃酸過多(俗稱離心);
2.可以炒熟了吃(炒之前用鹽水泡過就是鹹的);
3.可以用水煮(煮時若放鹽及五香面就是五香的);
4.油炸花生米,賣的最多;
5.用開水泡了花生米後去皮,可以炒花生肉丁,可以做鹹粥,等等.
我以為水煮的和炒的五香花生米既有營養又好吃,因為比較清淡,老少咸宜,油炸花生米比較油膩,適合年輕人.