黃豆葉片的食用方法

A. 黃豆葉子有什麼用，還可以干什麼

黃豆葉子沒用，家裡有動物，都喂動物了。。別的也沒啥用，，不能吃的。。辣椒葉能吃，，，下面條，泡麵，，挺好吃的。。

B. 黃豆葉子上的豆蟲可以食用，它都有哪些營養價值和功效

其實豆蟲它可以起到很好的預防高血壓高血脂的作用，豆蟲是一種營養非常豐富的食材。在現實的生活之中，雖然說很多的人在看到都從這樣一種食材的時候表示難以相見，甚至不敢將它吃下去，但實際上這樣的一種食材，它裡面含有著豐富的蛋白質以及營養。

所以說，在日常生活之中經常吃一些豆蟲的話，就可以幫助我們很好地清除掉血液裡面的膽固醇。而且這樣的一種食材，它還能夠幫助我們軟化血管。在年紀逐漸升高之後其實心腦血管疾病是非常常見的，那麼大多數都是由於我們的血管逐漸的變硬，才會使得心腦血管疾病如此的容易出現。那麼在日常生活之中多多食用這樣的一種食物，就可以很好的幫助我們避免高血壓高血脂這一類的疾病。

C. 黃豆的食用方法

你好，黃豆的食用方法一般有以下幾種:1.一般都會把黃豆打成豆漿喝，這樣黃豆的營養價值不會流失，而且還可以被人體充分吸收。

2.黃豆還可以泡在水裡，然後每天經過打理生成黃豆芽菜食用。

3.黃豆還可以直接炒著來吃，當做小零嘴食用。

4.黃豆也可以用來做八寶粥或者熬骨頭湯食用。

5.黃豆可以用來直接炒菜食用。

6.黃豆可以做成豆腐或者做成小點心食用。

7.黃豆也可以被腌成鹹菜食用。

D. 在土裡種的黃豆長了很長的芽兩片葉可以吃嗎

白木耳
性平，味甘淡，具有潤肺、滋陰、養胃、益氣的作用，無論肺氣虛或肺陰虛者皆宜，實為補肺佳品。對肺陰虛者更為適宜。
百合
有補肺潤肺的功用尤其是肺虛乾咳久咳，或痰中帶血之人，最宜服食。
花生
性平，味甘，善補肺氣，又能潤肺，適宜肺虛久咳之人食用凡肺虛之人，不分肺氣虛或肺陰虛，都適宜用花生水煮服食，不可炒後食用。
山葯
性平，味甘，既能補肺虛，又能健脾益腎，肺虛之人，四季皆宜常食山葯.海松子
俗稱松子仁。性溫，味甘，是一種理想的潤肺補肺食品，歷代醫家多贊其功。凡肺虛乾咳少痰或無痰者，食之最宜。
豬肺
性平，味甘它「補肺」。「豬肺療肺虛咳嗽、嗽血」故肺虛之人宜常食之。根據中醫「以臟補臟」的理論，肺虛者還適宜經常吃些牛肺、羊肺等。
阿膠
性平，味甘，能補肺腎之虛。正如《本草經疏》中所說:「阿膠入肺腎，補不足，故又能益氣，以肺主氣，腎納氣也。今世以之療虛勞咳嗽、肺痿、肺癰膿血雜出等症。」不少古代名方，如《小兒葯症直訣》中「治小兒肺虛，氣粗喘促」的「補肺阿膠湯」，《聖濟總錄》中「治久咳嗽」的「阿膠飲」等，都是以阿膠為主葯，故凡肺虛者食之頗宜。
豆腐漿
性平，味甘，有補虛潤燥、益肺化痰之功，凡肺氣虛或肺陰虛者，食之皆宜。如能經常服食，對肺虛體質的康復，頗有效果。其他豆製品，如豆腐腦、豆腐皮、豆腐等，對肺虛之人同樣也很適宜。
冬蟲夏草
性溫，味甘，除有補腎作用外，更有補肺氣、止咳喘、療虛損的功效。對肺病日久，包括肺結核、支氣管擴張、支氣管哮喘、慢性支氣管炎、肺氣腫、肺痿、肺不張、胸膜炎，甚至肺癌患者，陰虛肺弱，動則喘嗽之人，最宜食用。若能與紫河車、山葯等一同服食，更為有益。
黃芪
性微溫，味甘，最善補氣，尤其能補肺虛之氣。中醫認為，肺主皮毛，肺氣虛則自汗出，又易患感冒人參
性溫，味甘，為強有力的補氣強壯葯，尤以補肺氣和補脾胃之氣為最此外，肺虛之人還宜經常服食糯米、玉米、粳米、牛奶、羊奶、牛肚、牛肉、豬肚、豬肉、雞肉、羊肺、鰻魚、甲魚、黃鱔、蛙肉、蜂蜜、蜂王漿、靈芝、梨、葡萄、紅棗、胎盤、黨參、太子參、西洋參、北沙參，以及禽蛋、食用菌等。
★山楂 山楂中的槲皮苷，具有擴張氣管、促進氣管纖毛運動、排痰平喘的功效，適用於支氣管炎的治療。
★堅果 花生、核桃、栗子、榛子、松子、瓜子、蓮子、白果等堅果均富含硒。硒具有促進代謝、加強免疫、提高抵抗力之功能。如體內缺硒，可導致人體免疫功能下降。多食富含硒的食品，有助於預防呼吸道感染。
★羅漢果 羅漢果具有清熱涼血、化痰止咳、潤肺抗癆之功，對感冒、咳嗽多痰、胃熱便秘以及支氣管炎有一定療效。
★水 每日攝入水分2500~3000毫升，有利於病毒排出。
★新鮮水果和綠色蔬菜 新鮮水果和蔬菜中的維生素C、胡蘿卜素，可增加肺的通氣量。研究證明，每天食用至少含300毫克維生素C的食品，可使支氣管哮喘及支氣管炎的發病率降低30%。
★洋蔥 洋蔥中含有的二苯基硫化亞磺酸鹽化合物，具有較強的抗炎活性。同時，洋蔥中含有的蒜素，有很強的抗菌滅菌能力，能抑制各種細菌病毒的入侵，對呼吸系統、消化系統疾病的防治有明顯效果。
★大蒜 大蒜除含有豐富的糖分、脂肪、蛋白質、磷質、胡蘿卜素以及維生素C外，還含有蒜素等重要物質，具有抑制病毒和抑制癌細胞生長的作用。
★豆豉 日本學者研究發現，豆豉中含有的細菌，能產生大量B族維生素，有助於人體抵禦外界致病因素的侵襲。
★蘿卜 蘿卜含有大量的維生素C、胡蘿卜素、核黃素、尼克酸、鈣、磷、鐵等。常吃生蘿卜，可預防上呼吸道感染、咽喉疼痛及支氣管炎等病症。

E. 黃豆的介紹

黃豆是秋天成熟的糧食，黃豆中是不含有膽固醇的，所以可以很好的預防高血壓和冠心病等。豆漿、豆腐、豆製品等食物的原材料都離不開黃豆，可見黃豆的功效多麼的強大。由於黃豆的吃法有多種，每一種做法口感都所有不同，既可以搭配一些豆類或者大米熬粥，也可以打成豆漿，還可以炒黃豆、做黃豆豬蹄，都能起到美容護膚的作用，愛美的人不妨每天吃上一些。

黃豆的營養價值：

1、黃豆內含有一種脂肪物質叫亞油酸，能促進兒童的神經發育。亞油酸還具有降低血中膽固醇的作用，所以是預防高血壓、冠心病、動脈硬化等的良好食品。

2、現代醫學研究認為，黃豆不含膽固醇，並可以降低人體膽固醇，減少動脈硬化的發生,預防心臟病，黃豆中還含有一種抑胰酶的物質，它對糖尿病有一定的療效。
3、黃豆被營養學家推薦為防治冠心病，高血壓動脈粥樣硬化等疾病的理想保健品。黃豆中所含的卵磷脂是大腦細胞組成的重要部分，常吃黃豆對增加和改善大腦機能有重要的效能。
4、祖國醫學認為，服食黃豆可令人長肌膚，益顏色，填精髓，增力氣,補虛開胃，是適宜虛弱者使用的補益食品，具有益氣養血的功效。
黃豆的功效與作用：
1.促進消化
大豆中含有豐富的膳食纖維，可以促進人體的消化吸收，加速腸胃的蠕動，防止便秘，加快身體里廢物的排泄，還可以降低腸癌發生的風險。
2.降糖降脂
大豆中含有一種抑制胰酶的物質，對糖尿病有治療作用。大豆所含的皂甙有明顯的降血脂作用，同時，可抑制體重增加。
3.調節膽固醇含量
黃大豆中含有的脂肪多為不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸容易被人體吸收，而且大豆脂肪可以阻止膽固醇的吸收，對於血脂含量高和動脈硬化的患者來說，大豆是一種很理想的營養保健品。
4.美白護膚
黃豆能有效地改善皮膚衰老，同時還具有緩解更年期綜合症的功效。同時經過日本研究人員的實驗發現，在黃豆中所含有的亞油酸可以有效阻止皮膚細胞中黑色素的合成。
5.增強免疫力
大豆含有豐富的蛋白質，含有多種人體必需的氨基酸，可以提高人體免疫力。
6.預防老年痴呆
在平時適量多吃黃豆，還能有效達到預防老年痴呆的功效。而且在黃豆中還含有一種叫甾醇的物質，它能有效的增加神經機能，從而促進其活力的功效。
7.預防癌症
黃豆富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，富含皂角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成份。所以黃豆具有預防癌症發生的功效，不同的癌症它都具有一定的抑製作用。其中尤其是對於乳腺癌，其抑制的效果最為明顯。
黃豆常見的食用方法：
1、炒黃豆
做法：
(1)黃豆加入精鹽用清水浸泡至少一夜然後清洗干凈。
(2)炒鍋清洗干凈，小火燒干放入黃豆，慢火炒。
(3)炒至黃豆基本恢復到沒勁泡前的大小。
(4)找個透氣好點的蓋墊，倒上炒好的黃豆攤好涼透。
(5)再倒入容器里隨吃隨取。但是容器不要密封。
2、黃豆燉豬蹄
材料：
豬蹄，黃豆，蔥，姜，八角，糖，鹽，雞精
做法：
(1)需將黃豆提前浸泡半天。豬蹄超市有的賣，菜場也有的賣，但一定要叫菜場師傅切好，我們自己家的刀不行，將豬蹄洗凈焯水2-3分後沖洗干凈。
(2)鍋內下油，待油熱時下生薑片、蔥段，八角，豬蹄爆炒，然後加醬油，料酒翻炒下。
(3)加水沒過豬蹄，大火燒開。然後轉小火，燒個20分鍾這樣。
(4)加入黃豆大火燒開，加些糖，鹽。然後小火慢慢煨了，直到豬蹄爛為止。沒有熟的話可以再加些水，繼續煨一下，黃豆也一定要熟。
(5)放入味精，蔥花，出鍋即可。
3、燉五香黃豆
材料：
大豆400克，大蔥10克，姜10克，花椒5克，桂皮5克，八角5克，鹽4克，香油5克
做法：
(1)將黃豆去雜，用溫水浸泡一天，淘洗干凈;
(2)分別將蔥、姜切碎末;
(3)將炒鍋置於旺火上，放入清水和黃豆燒沸，撇凈浮沫，撒入大料(八角)、花椒、桂皮、蔥末和薑末;
(4)用小火燉至熟爛，加入精鹽燒至入味，淋上香油即可。
4、鳳爪黃豆補血湯
材料：
葯材黃芪25克、當歸15克食材雞爪12隻、黃豆50克、香菇6朵調味料鹽適量
做法：
(1)雞爪斬去趾甲，洗凈備用;黃豆洗凈，浸泡8小時備用;香菇洗凈，浸泡至軟化，切片備用。
(2)葯材、食材放入鍋內，加水至覆蓋所有材料。先用大火燒開，再改小火燉煮至食材熟爛
(3)最後加鹽調味即可。

F. 黃豆都有哪些吃法

首先當然是：磨豆漿：晚上泡一小杯黃豆，早上起來用豆漿機磨，可以加入紅棗、花生、核桃一起做，非常好喝而且營養價值高；
2》黃豆煮雞翅
【原料】
黃豆、雞翅各500克，香菇4朵，眇糖50克，植物油180克，料酒40克，西瓜肉、蒜各少許。
【做法】
1、將黃豆用水泡1個晚上。將植物油與蒜、雞翅同在鍋中炒。
2、將泡好的黃豆加水l千克，在另一鍋中煮沸，放入炒過的雞翅、料酒、砂糖，蓋上鍋蓋，用小火煮至豆熟雞爛。
3、將黃豆雞翅取出，放入大碗中，擺上西瓜肉，既好吃又好看。
3》茄汁黃豆
材料：
黃豆200克（用涼水泡軟）、番茄3個（去皮，切碎）、檸檬1個，榨汁、澱粉1茶匙、糖1茶匙、鹽和植物油適量
做法：
1.黃豆用涼水完全泡開後，倒掉泡豆的水，把豆放入沙鍋中，加水稍稍沒過黃豆，大火煮開後，撇去漂浮的泡沫，加鹽和糖並轉小火蓋蓋煮；
2.待水份逐漸煮少不能完全沒過黃豆的時候，加入番茄，大火煮開後，轉小火繼續煮；
3.待番茄煮爛成汁且黃豆完全煮熟後，用大火收汁至黃豆浮出水面，將澱粉用涼水調開後加入，攪勻後煮開，再加檸檬汁和植物油攪拌一下即成，待涼後可以放入冰箱中冷凍，隨吃隨取。
備註：泡豆的水一定要倒掉，加新水煮，否則會有苦澀味。
特點：豆鮮汁濃，顏色亮麗。
4》蓮藕黃豆排骨湯
材料：
豬排骨、蓮藕、黃豆、水棗、香菜末、鹽、料酒、雞精、高湯、蔥段、薑片、生抽、花椒、食用油
做法：
1.將排骨洗干凈改刀成段，蓮藕去皮洗凈切成塊；
2.坐鍋點火放入油，油溫5成熱時，倒入排骨段翻炒，烹入料酒、生抽、高湯、花椒、蔥段、薑片、黃豆、鹽、藕塊待鍋後倒入砂鍋中，燉至肉離骨，出鍋時撒入香菜末即可食用。
特點：味道鮮美，香味濃郁，營養豐富。
天天提示：蓮藕有養心安神，補脾澀腸的功效。
5》黃芪排骨湯
[原料〕
豬排骨500克，黃豆50克，大棗10枚，黃茂20克，通草20克，生薑片、鹽各適量。
[製法]
(1)將豬排骨洗凈，剁成塊；黃豆、大棗、生薑洗凈；黃芪、通草洗凈用紗布包好，成葯包。
(2)鍋內加水，用中火燒開，放入排骨、黃豆、大棗、生薑和葯包，用文火煮2小時，揀去葯包，加鹽調味即成。
[特點]
肉香湯鮮，可喝湯、食肉及黃豆、大棗。
6》煮豆茄子
材料：
茄子（種類不限）、黃豆（加一半黑豆更好）、花椒、鹽、香油。
做法：
1. 茄子洗凈切塊
2. 豆子洗凈，按一磅茄子二到三盎司干豆的比例即可
3. 把茄子和干豆同時放入鍋中，加冷水以剛沒過茄子和豆為好，加入二十粒左右花椒，大火煮開，改中火煮五到十分鍾，加適量鹽，到豆子熟透易嚼即可起鍋，此時茄子已經煮爛。冷卻後加少量香油拌勻上桌。
特點：
這個菜低油脂，高蛋白，香淡爽口，做起來省時省事，一次可以做出幾次的量憊用。
訣竅：
1、豆子煮前不要浸泡。2、香油每次吃之前現加。
7》肉絲黃豆湯
原料：黃豆25克，瘦肉絲15克，肉骨頭少許。
營養攝入量：熱能110.6Kcal，蛋白質12.3g，脂肪5.0g，碳水化合物4.1g.
製法：黃豆冷水浸泡3小時，將肉骨洗凈放入砂鍋中，加水燒沸，放入黃豆，移至小火加蓋燜4小時，黃豆酥後，將肉骨撈出，放入肉絲攪散，加入鹽和味精，旺火濃縮汁，放入蔥末起鍋。
8》豬手煲黃豆
材料：
豬手、黃豆、玉竹、枸杞、懷山、人參、高湯。
做法：
1、將黃豆泡軟；豬手洗凈去毛，改成三角塊；玉竹切片。
2、將泡軟的黃豆與改好的豬手加玉竹、枸杞、懷山、人參一起煲制，湯濃即可。
3、把配好的原料配在一起煲制，湯濃即可。 排毒功效：能去除毒素及不潔體液，對腎臟排毒有相當功效。

G. 黃豆的營養價值 黃豆的食用方法有哪些

用料

豬蹄 四個（剁成小塊）

黃豆 一碗

老抽

陳皮

白酒 兩勺

鹽 兩勺

冰糖 兩勺

桂皮 一片

八角 兩只

黃豆燉豬蹄兒的做法

• 干黃豆提前三小時用水泡著

• 豬蹄拔毛，可以用火燒，然後洗掉焦灰就可以了。冷水下鍋飛水，煮至水開，撇去浮沫，用冷水沖凈（冰水更佳，這樣一冷一熱使皮更Q）

• 炒糖色：小火，一點底油，放入冰糖50g，等它慢慢融化，糖油的顏色深了，就把汆好的豬蹄倒入鍋中快速炒糖色，中火三分鍾，把顏色裹濃，加入少許白酒和老抽，翻炒一會兒，顏色就很好了

  

• 高壓鍋中倒入沒過豬蹄的水，放入豬蹄和黃豆，加一勺鹽（酌情嘗嘗），加一點桂皮八角，高壓25分鍾。

• 所有東西倒入剛才炒糖色的鍋中，大火收汁即可，每個豬蹄身上都裹著濃稠的醬汁，禮成。

H. 黃豆葉子上的豆蟲是不是可以食用，有什麼營養價值和功效

可以吃的。豆蟲具有極高的營養價值，是純綠色的驅寒養胃的佳品，它含有人體所需的多種微量元素，18種人體所需氨基酸，其中有7種人體無法合成的氨基酸，並且它具有高蛋白低脂肪特性，除了水，大部分蛋白質的佔比超過了60%。

豆蟲的食用方法多樣，入菜形式多樣，有清燜 、制湯、燒炒等等，無不令人一飽口福，但吃之前注意，將豆蟲用鹽水浸泡清洗干凈，然後通常去除頭，擠出豆蟲的肉（也就是豆丹），在清洗去除內臟，撈出後瀝干水，想怎麼吃都可以了。

I. 嫩黃豆葉人可以吃嗎

黃豆葉子肯定不可以吃，反正葉子就是大豆葉子嘛，那個嫩的也不能吃啊，那隻有大豆可以吃，那個葉子很多的，毛毛肯定對腸胃不好啊，絕對是不能吃的。

J. 黃豆的吃法都有哪些

黃豆的食用方法：
黃豆的食用方法很多，但首先我們應提倡黃豆與谷類同食。在糧食中，黃豆的蛋白質含量最高，
為30%～40%。500克黃豆蛋白質的含量，相當於1000克瘦豬肉、6000克牛奶的含量，
而黃豆所含的氨基酸也與人體的需要較接近，有些谷類沒有氨基酸，黃豆製品中含量卻很高。
所以，多食豆製品，尤其是提倡米豆或面豆混合食用，可以起到食物中營養的互補作用，
有利於提高食慾，增強消化吸收功能。另外黃豆還可煮食、炒食、油炸食等，經過加工後，
可以制出很多種類，是我國人民喜愛的傳統食品，例如豆漿、豆腐腦、豆腐、豆腐乾、千張、
豆芽、饅頭、蒸餅、植物肉等，黃豆不但是「代乳粉」的主要成分，有些食品廠還將黃豆研製成豆奶、
豆煉乳、豆乳粉等10多種黃豆蛋白新食品，這些新食品有利於人體營養的補充和新陳代謝的平衡，
是動脈硬化、高血脂症、高血壓、冠心病等患者的保健食品。此外，黃豆尚可供榨油、制醬等。