炒雞內金食用方法

1. 雞內金有哪些吃法

在做雞內金白糖餅的時候根據個人口味可以適量多放些糖，可以抵消雞內金的異味，並且孩子也喜歡吃。在揉面的時候不要太硬，否則面餅也會很硬。在鍋里煎的時候不要放太多的油，油多會很膩，腸胃不好也不宜太過油膩。其中麵粉也有一定的調理腸胃的作用，大家不妨試試看。

2. 雞內金怎麼吃

您好！
雞內金是指家雞的砂囊內壁，系消化器官，用於研磨食物，該品為傳統中葯之一，用於消化不良、遺精盜汗等症，效果極佳，故而以「金」命名。

功效：
消食健胃助消化，澀精止遺。可以促進胃液分泌，提高胃酸度及消化力，使胃運動功能明顯增強，胃排空加快。

食用方法：
1．生雞內金：將雞內金凈制，除去非葯用部位。

2．醋炒雞內金，醋用量100：10，將凈制過的雞內金用文火炒至表面顏色加深，噴淋食醋，待醋被完全吸進雞內金。

3．焦內金：用武火炒至表面焦黑內部焦黃，噴淋食醋，吸干後出鍋晾涼。

治療胃炎：
炒雞內金，要粉末的葯效快，每天用雞內金3克、蜂蜜10克加開水沖一杯，早晚飯前各一杯。

膽腎尿道結石：
用雞內金、玉米須50克，煎一碗湯一次服下，一日2-3次，連服10天。忌吃肝臟、肥肉、蛋黃。

適宜消化不良、面色萎黃、不思納谷、小兒疳積、形體消瘦、腹大腹脹、脾胃虛弱、食積脹滿、腸結核、骨結核等病症患者食用。

祝你健康！

3. 雞內金的食用方法

煎服，3～10g；研末服，每次1.5～3g。研末服效果優於煎劑。

雞內金，中葯名。為雉科動物家雞GallusgallusdomesticusBrisson的乾燥沙囊內壁。殺雞後，取出雞肫，立即剝下內壁，洗凈，乾燥。

本品為不規則卷片，厚約2mm。表面黃色、黃綠色或黃褐色，薄而半透明，具明顯的條狀皺紋。質脆，易碎，斷面角質樣，有光澤。氣微腥，味微苦。

炮製方法：雞內金：洗凈，乾燥。炒雞內金：取凈雞內金，依燙法（葯物與熱砂同炒的一種炮製方法）炒至鼓起。醋雞內金：取凈雞內金，依燙法（指葯物與熱砂同炒的一種炮製方法）炒至鼓起，噴醋，取出，乾燥。

用於食積不消，嘔吐瀉痢，小兒疳積，遺尿，遺精，石淋澀痛，膽脹脅痛。脾虛無積滯者慎用。

4. 怎麼做雞內金給寶寶吃

常見的有雞內金雞蛋羹，做法如下：

一、准備材料：准備好曬乾的雞內金、雞蛋。

5. 雞內金怎麼吃,雞內金的吃法

生用，或者炒用！生用就是把乾的雞內金磨成粉末服用！炒用，是把雞內金在鍋內炒一下，炒至稍稍變焦，再磨粉服用！一天服用半個！最多一個

6. 雞內金的食用方法 雞內金怎麼食用

1、首先可以將雞內金研末沖服，但是由於雞內金味道苦澀，所以難以下咽，可以選擇將雞內金研成的粉末裝入空膠囊中溫水送服即可。

2、其次，可以將雞內金和其他蔬菜一起炒，也可以將雞內金粉與麵粉、雞蛋等一起煎成餅、或煮粥中加入雞內金，這都是日常可選的雞內金的烹飪方法。

3、雞內金具有消食化積的作用，不管是對麵食積滯還是對肉食積滯都有很好的消化作用，多種中成葯中都含有此葯。當出現不欲飲食、口中異味、大腹脹滿、大便酸臭味、舌紅苔黃厚膩等症狀時，可以選擇以上方法食用雞內金，往往效果較好。

7. 雞內金怎麼炒

姜 醬油 料酒 澱粉 油鹽
1、雞胗切成小塊，放適量醬油、料酒、澱粉腌制。
2、洋蔥、彩椒、黃瓜切成條。3、鍋內放適量油，倒入雞胗，滑炒至變色，盛出。
4、鍋內放少許油，加入薑片，爆香，倒入雞胗和洋蔥等，翻炒。
5、加一點白醋，翻炒。
6、倒點料酒，放適量鹽，翻炒均勻即可。

8. 雞內金怎麼吃合適

雞內金是指家雞的砂囊內壁，系消化器官，用於研磨食物，該品為傳統中葯之一，用於消化不良、遺精盜汗等症，效果極佳，故而以「金」命名。

雞內金的功效：

1、治療潰瘍病大黃3克炮附子、雞內金各10克丹參30克白芍18克炙甘草6克．谷維素片200毫克痢特靈片2克．將中葯焙乾後與西葯共研極細粉， 煉蜜為10丸，每次1丸， 每日2次．米湯或溫開水送服．惡心者用生薑湯送服．15日為1個療程。

2、治療扁平疣雞內金100克白米醋300ml， 浸泡30個小時後，蘸取葯液， 塗擦患處日3次。

3、治療小兒厭食症雞內金10克淡全蠍8克．共研極細末， 裝瓶備用．2歲以下每次0.3克日服2次；3歲以上每次0.6克日服2次．連服4天為1個療程， 每個療程間隔3天，服葯期間禁食生冷油膩食物。

4、治療小兒腹瀉炒車前子、炒雞內金各 30克共研細末， 裝瓶備用．用時取葯粉適量加蛋清調和如膏狀貼於臍中，再用紗布和膠布固定．每日換葯1次， 5次為1個療程。

雞內金的作用：

1、對人體胃功能的影響：健康人口服炙雞內金粉末5g，經45-60分鍾，胃液分泌量比對照值增高30-37%，2小時內恢復正常。胃液酸度也明顯增高。游離酸或總酸度在服葯1小時後一般開始上升，於1-2小時達最高值，以後逐漸下降，3小時後恢復正常。其中游離酸的最高值為0.19-0.24%，比對照值增加32-113%；總酸度的最高值為0.2-0.32%，比正常值增加25-75%。消化力的增強雖較遲緩，但維持時間較久。胃運動機能明顯增強，表現在胃運動延長及蠕動波增強，因此胃排空速率加快。雞內金本身只含微量的胃蛋白酶和澱粉酶，服葯後能使胃液的分泌量增加和胃運動增強，認為可能是雞內金消化吸收後通過體液因素興奮胃壁的神經肌肉所致。亦有認為是胃激素促進了胃分泌機能。

2、加速放射性鍶的排泄：雞內金水煎劑對加速排除放射性鍶有一定的作用。其酸提取物效果較煎劑為好，尿中排出的鍶比對照高2-3倍，並認為雞內金中的氯化銨為促進鍶排出的有效成分之一。

3、雞內金不同炮製品對小鼠腸胃推進功能的影響：雞內金生品和不同炮製品：清炒品、砂燙品、醋製品、烘製品灌胃0.2m1/10g對小鼠腸胃推進功能情況並與生理鹽水比較。雖各種炮製品的推進功能有增強的趨勢，但並不顯著（P<0.05)。結果提示雞內金的消食作用並不是葯物在胃內的局部作用或直接刺激腸胃運動引起的，可能是葯物消化後進入血液刺激胃腺分泌增加而起到間接助消化作用。

4、抗癌作用：體外試驗；雞內金有抑制腫瘤細胞的作用。口服本品後，胃液分泌量、酸度和消化能力均提高，胃運動加強，排空率加快，催泌作用甚至強於肉粉，作用途經似是經消化吸收後進入血液內，通過體液因素而興奮胃壁的神經肌肉裝置。

雞內金的食用方法：

1、雞內金粥

原料：雞內金5克、大米50克。

煮制方法：先將雞內金擇凈，研為細末備用。先取大米淘凈，放入鍋內，加清水適量煮粥，待沸後調入雞內金粉，煮至粥成服食，每日1劑，連續3-5天。

功效：健胃消食，固精止遺。

適應症：適用於消化不良，食積不化，小兒疳積、遺尿、遺精及泌尿系結石等。

注意事項：本品多研末調服，臨床觀察發現，研末調服比中葯煎劑效果好。

2、砂仁雞內金桔皮粥

原料：雞內金、陳皮各5克、砂仁3克、粳米60克、白糖適量。將雞內金、砂仁、干桔皮共研成細末，待粥熬至將熟時下入，直至粥熟爛離火，調入白糖即成。每日1劑，連用7～10日。

功效：消食導滯。主治小兒疳積，胃納減少，惡心嘔吐，消化不良，煩躁哭鬧等症。