百香果食用方法介紹

⑴ 百香果的食用方法大全百香果怎麼吃

百香果的吃法
百香果巧克力球
材料
蒟蒻果凍粉40公克，細砂糖150公克，百香果汁300公克，水600公克，苦甜巧克力200公克。
做法
1.將蒟蒻果凍粉與細砂糖混勻備用。
2.將百香果汁加水稍微加熱，再加入作法1的材料，煮至略滾後熄火，倒入模型待涼，冷藏備用。
3.把巧克力隔水融化成巧克力醬，或者你也可以直接購買巧克力醬來用。把已經做好的百香果和果凍粉球，均勻的塗上一層巧克力醬，然後放到冰箱裡面進行冷藏，幾個小時就可以了。
百香果起司條
餅干底層，餅干100克，砂糖25克，奶油40克，麵糊，奶油乳酪260克，酸奶15毫升，全蛋3個，砂糖50克，玉米澱粉15克，百香果1個，杏果醬2湯匙。
1、做餅干層，先將餅干搗碎，與砂糖和軟化的奶油攥均勻。
2、放在烤盤內，壓實待用。
3、百香果的果肉加杏醬拌均勻待用。
4、雞蛋打散待用。奶油乳酪加糖攪拌至順滑，加酸奶，拌至沒有結粒，分次加入蛋液拌勻。
5、用篩子把玉米粉均勻的篩在上面，要注意篩的時候對准篩子，不然沒有過篩的粉直接掉進去口感就會沒那麼好了，這個大家操作的時候細心一點就可以了。
6.把烤箱設定在200度然後烤十五分鍾，時間到了之後再把火變成150度，烤15分鍾，等於一共是30分鍾的時間。好了之後塗上百香果醬，切塊就能吃了。
百香果果醬
百香果600公克，麥芽糖150公克，細砂糖150公克，檸檬1/2個。
1.檸檬洗凈榨出果汁備用;百香果切開取出果肉備用。
2.將百香果果肉放進耐酸的鍋子中，加入檸檬汁用中火煮滾。
3.轉成小火並加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。
柳橙百香果醬
柳橙300公克，百香果300公克，麥芽糖150公克，細砂糖120公克，檸檬1個。
1.檸檬洗凈榨出果汁備用。
2.柳橙去皮去籽並剝除白色薄膜，僅留G肉備用;百香果對切後取出果肉備用。
3.將處理好的果肉全部放進耐酸的鍋子中，加入檸檬汁用中火煮滾。
4.轉成小火並加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。
百香果的功效與作用
排毒養顏機理
凈化機體，避免有害物質在體內沉積，進而達到改善皮膚、美化容顏的作用。
塑造體態機理
食用百香果可以增加胃部飽腹感，減少余熱量的攝入，還可以吸附膽固醇和膽汁之類有機分子，抑制人體對脂肪的吸收。因此，長期食用有利於改善人體營養吸收結構，降低體內脂肪，塑造健康優美體態。

⑵ 百香果的功效與作用及食用方法分別是什麼

1、提高免疫力

百香果中含有的維生素是橙子的8倍，是蘋果的10倍，維生素E也高達10倍，還有含量豐富的膳食纖維和植物蛋白，這些元素都是人體不可缺少的部分，有利於免疫細胞和血細胞的合成，常吃有提高免疫力的作用。

2、養顏美容

百香果中含有豐富的植物纖維，常吃可以適當的排毒，從而達到美容養顏的效果。百香果中豐富的維生素C還有抗氧化的作用，避免有害物質在體內沉積，從而改善機體，讓人越活越年輕。

3、消炎

百香果對於咽喉炎、牙周炎、粉刺、胃炎等炎症還有一定的消炎作用。百香果中的酸可以抑制細菌產生，常吃可以消除青春痘，抑制腸胃炎。

4、防癌抗癌

百香果中的番茄紅素能夠保護細胞不受傷害，還能修復已經受損的細胞，具有防癌抗癌的作用。

5、安神助眠

百香果中特殊的植物芳香，是一種天然的鎮定劑，可以緩解人神經的焦慮緊張等問題，從而有助於人進入睡眠。

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食用方法介紹

1、直接鮮食：將百香果剖開，用調羹挖出瓤包直接食用(籽可食用，富含高級蛋白，高級脂肪)。百香果外皮的果肉也是可以吃的，加入白糖，麵粉，黃油就可以製作成餅干。或者是加上冰糖，小火慢熬製成果醬，口感都非常好。

2、製成果汁：取一個 百香果，切開，用勺子將果肉舀入杯中，加200ml水，加少許白糖調整甜度，攪拌即可得一杯色、香、味俱佳的營養果汁。如果用榨汁機攪拌幾秒，效果更好。

⑶ 百香果生吃怎麼吃

百香果是一種營養價值比較好的熱帶水果，並且其口感好且氣味芳香。一般生活中食用方法都採用生吃，下面簡單介紹百香果的生吃方式。

一、百香果是可以直接吃

可以將百香果剖開，用調羹挖出瓤包直接食用，黑黑的百香果籽也可以吃，它富含高級蛋白，高級脂肪不比果肉的營養差。

⑷ 百香果的正確吃法

百香果可麗餅

可以搭配剛剛做好的百香果芒果酪，淋在可麗餅上，給早餐換種口味。

①糖漿：將水、白糖、百香果果肉放入鍋中加熱，直至沸騰，再煮4-5分鍾，盛出放涼，完全冷卻後加入檸檬甜酒，備用；

②麵粉倒入容器內，加入雞蛋、牛奶和一小撮鹽，混合至順滑均勻；

③平底鍋抹少許食用油，待燒熱冒煙後，倒入約60ml混合好的麵糊，在鍋底攤勻，煎1-2分鍾，底層呈金棕色即可，翻面再煎30秒鍾，出鍋，繼續煎剩餘麵糊；

④可以將可麗餅捲起來，也可以在其中包裹上水果（比如香蕉），淋上糖漿或百香果芒果酪，或者根據自己的口味再搭配一點奶油。

百香果特飲可以根據喜好任意搭配，比如：

百香果+水 → 不愛喝水一族的秘制解葯

百香果+蘇打水 → 咖啡店裡賣的也不便宜

百香果＋檸檬汁＋伏特加/朗姆酒/杜松子酒 → 酒精愛好者心頭好

百香果+冷泡茶+檸檬片 → 消暑必備

百香果＋任意果汁＋新鮮水果 → 泡在玻璃杯里少女心爆棚

⑸ 百百香果的吃法

百香果果蜜

喜歡用百香果泡水喝的朋友，可能會覺得每次都開一個百香果會覺得很麻煩，要是把百香果果肉存放在冰箱里就會方便許多。

材料：百香果、冰糖、纖巧壺（玻璃罐子）

1、百香果買回來要先洗凈，擦乾表皮水份（如果表皮有水的話碰到果肉或滴到壺里蜜就容易變質）。

2、把冰糖放入壺里，百香果一端切勺子大小的口（不要讓汁液流出喲），把籽掏出放進壺里，放滿壺就可以了。放入冰箱，每天拿出來搖晃一下，冰糖化了就可以喝了（不用全融化喲）。

小貼士：喝的時候是要兌水的，比例一般是1:8，不過還是要看個人的喜好。

百香果檸檬雞爪

這道菜所用到的材料就是多一點，朋友小聚，下酒首選。

材料：雞爪、香菜、檸檬、百香果、生抽、醋、小米椒、花椒、生薑、料酒、香油、蒜、糖

1、先處理雞爪，和泡椒鳳爪的處理方式一樣，雞爪切開剪去指甲用水煮，放料酒，生薑，花椒，量也隨意，目的就是為了去除那股味兒，煮10-15分鍾左右，不要煮的特別爛就可以，放在流水裡沖，目的是為了把雞爪表面的那層膠質沖掉，沖五六分鍾，用冰水泡著，有冰塊的丟進去，一般我用兩塊冰袋直接放在上面，冰水浸泡半小時以上，⚠️用純凈水泡！！

2、雞爪泡的時候就可以准備其他的配料，百香果檸檬雞爪只需要浸泡就可以，唯一感覺復雜的就是雞爪的前期處理，後面都很簡單，小米椒切碎，蒜切碎，香菜切碎，檸檬榨汁切片，百香果舀出來備用

3、把上述准備的材料混合，加醋和生抽，加糖和香油，糖和醋多加點比較好吃，我試過加5勺普通湯勺的量更好吃，醋都是三分之一瓶，生抽比醋多一點，檸檬汁倒入，放檸檬汁味道會比較鮮，醋和生抽的量隨意啦，根據自己喜好加就行了，⚠️不用加水！做成浸泡汁

4、放入雞爪即可，醋和醬油的量差不多放到這個程度就好啦，我放的醋和生抽的量基本上是1:2左右，不用沒過雞爪。

5、放冰箱浸泡4到5個小時就可以吃咯，中間翻一下，浸泡太久鮮味會下降，味道會稍有不同，可以經常吃一個試一下口味，覺得差不多就可以吃咯，每個人喜歡的口感不一樣，不同時間都可以嘗試一下，看哪種程度自己比較喜歡如果鹹度不夠就再泡久一點，根據自己口感來調整時間和總量

水晶百香果

材料：百香果、蜂蜜、冰格模具

1、百香果洗凈，切開

2、用小勺把果肉刮下來，放入干凈的容器

3、加入蜂蜜（自己喜歡的甜度）攪拌均勻

4、用小勺裝進冰格里

5、放進合適的保鮮盒裡（我用的是帶盒子的冰格），入冰箱冷凍保存
完成！

6、還可以冷凍一晚以後，用叉子沿著冰格邊緣，鏟出

7、去掉冰格，放進保鮮盒裡冷凍保存（這樣比較省空間！尤其是用獨立冰格凍完的百香果塊，放進保鮮盒裡也比較衛生）

芒果百香果雪糕

材料：芒果、百香果、酸奶、煉乳

1、將芒果果肉准備好。

2、碗上面放一個濾網，將百香果果肉倒入濾網中，用勺子不斷畫圈擠壓百香果果肉，濾出果汁。

3、芒果果肉、百香果汁、酸奶、煉乳加入攪拌機中打成泥。

4、雪糕模具插上雪糕棍，倒入雪糕糊，震出氣泡。

5、冷凍4小時以上即可。

超彈百香果

材料：百香果、糖、水、馬蹄粉、椰漿

1、椰漿層:把水250克加糖170克融成甜品，溫度放溫再加入椰漿400克攪拌均勻，加入馬蹄粉125克攪拌，過篩1-2次。黃漿層:把水440克加糖180克融成糖水，溫度放溫，准備百香果汁120克，把糖水加入百香果汁中，再加入馬蹄粉125克，過篩1-2次。

2、鍋里放足夠的水，盤子抹一層油(可以快速脫膜)，水開了放模具，倒2-3勺黃層(層的薄厚是自己決定)蒸2分鍾左右，開蓋看到黃層變透明就可以往上加白漿。

3、攪拌白漿，再往上加白漿，蒸2分鍾左右

4、不斷重復的加黃漿，白漿如果倒下去的漿有泡泡的，把泡泡弄破，不然蒸好會出現坑，影響美觀，最後一層倒進去蒸6-8分鍾左右，看厚度而定時間長短，蒸好完全涼透了才好脫模切件，冷藏過後味道更好

5、冷卻。

⑹ 百香果怎麼樣最好吃

很多人喜歡吃VC含片，以及其它的各類維生素含片，以此來補充人體所必須的維生素。其實，有一種水果，不僅好吃，還富含了大量的維生素，那就是百香果。

據說1個百香果含的VC抵得上8個橙子，雖然沒有驗證過，但沖它那麼酸，還是值得一信的。而且經常吃百香果，能夠緩解焦慮緊張，安神助眠，家中有孕婦准媽媽也可以吃的。

步驟：

（1）洗凈切開百香果後，將百香果汁和百香果籽倒入攪拌杯中，加入適量的蜂蜜或者白糖；

（2）倒入少量純牛奶，蓋上蓋子，上機器攪拌；（沒有工具的可以用筷子進行攪拌）

（3）將純牛奶倒滿攪拌杯，蓋上蓋子，上機器攪拌，完成！（沒有工具的可以上下搖晃，百香果籽可以食用，如果介意，做完奶昔後可以靜置一會，百香果籽會沉到杯底。）

我是沈小怡，80後美廚娘與美食自媒體人。如果你也喜歡做美食、探店，歡迎關注微信公眾號【沈小怡】，一起發現與製作更多美食！

⑺ 百香果怎麼樣吃

百香果花朵

百香果泡水喝的注意事項

1、不要天天喝百香果水

雖然百香果的營養物質豐富，喝百香果水身體也有很多好處，可以長期食用，但是百香果有點酸味，不適合天天食用，最好是能隔一兩天這樣喝比較好。

2、隔夜的百香果水最好也不要喝

隔夜的百香果水中可能會產生一些細菌，這些細菌可能會使人體出現腹瀉、嘔吐等不適症狀。

3、百香果泡水一天不能多喝

百香果泡水喝的味道酸酸的，喝多了容易引起牙神經的損傷，以及出現腹痛腹瀉等症狀。

4、什麼時間飲用才好呢

百香果泡水最好是選擇午後喝或者是飯後喝，晚上雖然能喝，但是要少喝，以免晚上喝多了百香果水，頻繁的起夜，影響睡眠質量。

5、胃酸過多、胃潰瘍以及消化系統有問題的人不適合喝百香果水

因為胃酸過多的人吃百香果會使體內的胃酸含量增多，而且百香果含有的纖維含量也比較豐富，對消化系統不好的人來說，會增加身體的負擔。另外，空腹狀態時，最好也不要喝百香果水。