貝樂意麵肉醬食用方法

⑴ 義大利面怎麼吃 肉醬簡單做法介紹

步驟
肉醬義大利面的做法步驟11.洋蔥洗凈,切成丁。
肉醬義大利面的做法步驟22.西紅柿洗凈,用刀將上部切十字型。
肉醬義大利面的做法步驟33.鍋中添適量水,煮開後將西紅柿上部向下放入煮鍋中,煮約10秒。
肉醬義大利面的做法步驟44.將西紅柿翻個,再煮約5秒,撈出。剝去皮，切成小丁。
肉醬義大利面的做法步驟55.煮鍋中添入適量水,水開後滴入幾滴橄欖油,放少許鹽,放入意麵煮至熟。
肉醬義大利面的做法步驟66.牛肉將放入碗中,放入鹽、黑胡椒粉、朗姆酒,向一個方向攪勻。
肉醬義大利面的做法步驟77.放入1小勺橄欖油,向一個方向攪勻。
肉醬義大利面的做法步驟88.將煮好的意麵用冷水沖涼,放入少許橄欖油,拌勻。
肉醬義大利面的做法步驟99.炒鍋燒熱,放入橄欖油,油熱後放入肉餡,用筷子撥散。
肉醬義大利面的做法步驟1010.炒至肉色變淺後放入洋蔥，炒出香味。
肉醬義大利面的做法步驟1111.轉小火，放入蕃茄丁，炒出紅油後放入蕃茄沙司,攪勻。
肉醬義大利面的做法步驟1212.放入白糖、黑胡椒粉、鹽、美極鮮，攪勻後轉大火收濃湯汁．取適量意麵放入盤中，舀適量肉醬澆上，撒少許乳酪粉即可。

⑵ 肉醬意麵（二合一肉醬法）怎麼做

用料

意麵

二人份

豬肉碎 150克

意麵醬 一瓶

聖女果或連枝小番茄 6～8個

牛油、橄欖油、鹽 適量

肉醬意麵（二合一肉醬法）的做法

• 豬肉剁碎備用（無需任何調味）

  
  

• 意粉的做法都一樣：水開加鹽煮麵，熟了撈出來不要過水倒橄欖油拌勻。平底鍋放一小塊黃油化開，倒意粉翻炒均勻，如果意粉太干可以倒兩勺煮意粉的水，如果想味道更香濃，還可以加一片芝士哦

• 裝盤，挖幾大勺肉醬淋上就開吃吧!

⑶ 肉醬意麵的做法，肉醬意麵怎麼做好吃，肉醬意麵

【肉醬意麵】

食材:番茄500g,牛肉碎150g,意麵200g,黑胡椒碎1/4小勺,鹽1/4小勺,乳酪粉適量

肉醬意麵的做法

1.番茄洗凈在頂部劃十字刀（淺些就好），用開水澆一下，去皮，切碎塊

2.鍋內放少許橄欖油燒熱，倒入牛肉碎炒至焦黃散開

3.加入番茄轉中小火，一邊翻炒一邊用鏟子搗碎

4.把番茄搗至糊狀，繼續小火熬煮，直至濃稠，加入鹽和黑胡椒碎攪勻

5.意麵按照包裝標示時間煮熟（我這個是7分鍾），過涼白開，放入盤中，澆上醬，撒上少許乳酪粉即可

小貼士

1）番茄現在吃是最好時節，選用熟透的番茄比較好

2）番茄糊煮到中間冒小泡泡，用鏟子推有阻力就差不多好了

3）煮意麵要手攥住一把意麵，立著放在滾水中，手一松開就呈發散狀分開了，這樣使意麵在煮的過程中不易粘連

⑷ 意麵的肉醬怎麼做好吃

意麵肉醬的做法步驟

1. 西紅柿削皮去籽

2. 洋蔥切成小丁

3. 牛肉切薄片，用刀背剁松

4. 配料

5. 油鍋燒熱，倒入油燒熱後放入洋蔥炒至發軟

6. 倒入西紅柿塊大火翻炒，加入番茄醬後翻炒，再用中小火熬制，期間需翻炒以防粘鍋底，約1小時

7. 至湯汁濃稠，放鹽，糖，香草碎，牛肉碎，大火炒制5-10分鍾

8. 煮好意麵拌著吃即可。買口蘑，如有切片，與番茄醬同時加入熬制可使醬汁更加鮮美

⑸ 肉醬義大利面的做法，肉醬義大利面怎麼做好吃，肉醬

主料

意麵200g 牛裡脊150g

洋蔥半隻

輔料

番茄沙司4湯匙 蒜3瓣

鹽適量 雞精適量

黑胡椒碎1/2茶匙 橄欖油少許

肉醬意麵的做法步驟

6.意麵煮好後，撈出瀝水，然後將做好的肉醬澆在上面即可。

⑹ 誰知道肉醬意麵怎麼做才好吃

義大利面的世界就像是千變萬化的萬花筒，其種類要是細細劃分至少有500多種。有寬有窄，有粗有細，有空心有實心，有蝴蝶型也有米粒狀......不同形狀擁有不同口感，搭配上不同的醬汁，能創造出幾千種不同的美味。

傳統的義大利長面條可以分為：發絲面（Capellini)、菲德里尼面(Fedelini)、義大利特細面條(Spaghettini)、義大利細面條(Spaghetti)、義大利扁面條(Linguine)、細條通心粉(Bucatini).
短意麵可以分為：蝴蝶面(Farfalle)、大貝殼面（Conchiglioni)、斜管面（Penne)、小墨斗魚圈面(Calamarata)、螺旋面(Fusilli)、胳膊肘意麵(Elbow)，短意麵也包含了動物形狀意麵及心性意麵等變形化了的意麵。
扁平型意麵分為：義大利千層面（Lasagna)、義大利細寬面(Taglolini)、意式乾麵(Tagliatelle)、傳統寬面(Pappardelle)
其他種類意麵：義大利米（Risoni)、面團(分干\濕兩種）、義大利粗管面（Cannelloni)等。

看到這里是不是已經眼花繚亂啦？不用慌，以上只是科普，我們今天要用到的只是最普通的義大利細面條，就是市面上最為常見的那種，來做一道最為經典的肉醬意麵。即使足不出戶，也能還原最正宗的味道。

Part 1
首先，我們先來煮義大利面。煮意麵和我們平時煮中式面條是不一樣的！一定要仔細看下面的步驟提示！！

1、鍋內加入足量的水，燒開。
2、水燒開後，在鍋內加入一小匙鹽（1L水，大概5g鹽）。
3、待鍋中熱水再次冒泡後下入義大利面。
4、待意麵完全浸入熱水後立刻用食物夾（筷子）攪動防止粘粘。
5、按照意麵包裝上的說明進行煮制，大概時間通常為6-10min為宜。
6、撈出意麵，意麵湯盛出備用。【小貼士：我們在意麵熟透撈出後，千萬不要過涼水。只需盛在盤中，加入少許橄欖油防止粘黏。】

Part 2
在煮意麵的同時，我們來准備要用的肉醬沙司。所需要的食材如上圖：
1、去皮小番茄。（也可直接購買番茄膏或小番茄罐頭）
【小貼士：在番茄上劃十字刀，倒上沸水，等待2-3分鍾，番茄皮就可以輕松剝落。】
2、牛肉餡適量（提前用白葡萄酒或料酒腌制20min）
3、洋蔥丁20g
4、義大利面醬或番茄醬（若使用番茄醬，請加大小番茄的用量，至少為上圖2-3倍）
5、鹽、糖和黑胡椒
6、牛至碎（有就加，沒有可以不加。）

Part 3
1、不粘鍋預熱，將牛肉和洋蔥一起加入鍋中，翻炒至牛肉變色。（由於我准備的肉餡是肥瘦相間的，所以沒有放油。怕粘鍋的小夥伴可以加少許油）

Part 4
1、待牛肉變色後加入小番茄。

2、舀入2-3湯匙剛剛煮意麵的面湯，燉至小番茄軟爛。

Part 5
1、待小番茄軟爛後，加入義大利面醬（或番茄醬）。義大利面醬可多加，150g-200g。若使用番茄醬，加50-100g即可。
2、將醬料翻炒均勻，若覺得干，可加入少許煮意麵的面湯。

3、翻炒均勻後，加入牛至碎翻炒均勻。（沒有可不加，但有的話一定要加）
4、品嘗醬汁，根據個人口味加入鹽、糖調味（肉醬意麵為酸甜口，所以一定要根據實際情況加一些糖）。關火後，加入黑胡椒調味。

Part 6
1、將煮好的意麵加入到肉醬中，翻炒均勻後，即可出鍋。

2、裝盤，撒上帕馬森乾酪碎和切達芝士碎（沒有可不加）。

怎麼樣，學會了嘛

⑺ 肉醬意麵怎麼做好吃

肉醬意麵的做法
1.鍋內少許油，放入肉餡慢慢煸炒出油
2.加入蒜末，炒香，讓屋子都彌漫著蒜香

3.加入洋蔥丁兒，炒香
4.加入西紅柿翻炒2分鍾，轉中火，一邊炒一邊用鏟子把西紅柿弄碎，轉小火慢慢熬制15分鍾

5.在熬制醬汁的同時，開水開鍋放少許鹽，下入意麵，煮8分鍾
6.瀝干水分，放入少許橄欖油拌勻，防止粘連

7.這是我夏天時候種的羅勒，弄碎
8.把熬制差不多的醬汁里放入羅勒，黑胡椒，鹽翻炒2分鍾，使汁變粘稠即可
9.把煮好的意麵鋪底撒上醬汁拌勻即可

⑻ 義大利面肉醬的做法，義大利面肉醬怎麼做好吃

羅馬肉醬炒意麵
用料
義大利通心粉／雞蛋面 400g
洋蔥 半顆
豬肉碎 100g
西紅柿醬 500g
特級初榨橄欖油 4湯勺
羅勒、鹽、胡椒 少許
磨碎的帕爾米賈諾（Parmigiano）乳酪 一些
義大利肉醬意麵的做法
步驟：
1）起一個深鍋燒開水。
2）另起一炒鍋，用特級初榨橄欖油（五成熱）爆香洋蔥絲和豬肉碎。之後，將西紅柿醬倒入，大火熬沸後，放入少許羅勒、鹽、胡椒，再改小火慢慢熬。
3）待深鍋的水燒開後，放入少許粗鹽，之後放入義大利通心粉。
4）義大利通心粉煮熟後（約12分鍾左右），用大漏勺將通心粉（要將水瀝干）倒入熬好的西紅柿醬內，關火，拌勻。
5）裝盤，澆上特級初榨橄欖油，和碎乳酪。齊活。