蟲草食用方法和用量

1. 蟲草的最佳吃法及用量

一、吃法

1、磨成粉：最常見的吃法就是買來後將它磨成粉，將它裝葯的膠囊裡面，每天定量的服用。

2、燉肉吃： 把它和時肉類放進鍋中一起燉，有不錯的滋補效果。一般都是將它和魚、鴿子、鴨肉、烏雞等食材煲燉。但是，燉的時間不要太長，差不多1個小時就可以食用了。

3、當茶喝：使用小火將冬蟲夏草煮6-10分鍾的時間，煮開後要一邊喝一邊加水。當它的顏色比較豐富時，服用效果是比較好的它。等到顏色變得很淡，或者是變成了白色，直接將它撈出吃掉就行。

二、用量

每個人身體的吸收能力不一樣，其用量也不是完全固定的，每次大概食用3-6個就行，不要吃太多根。如果是燉湯的話，可以適量的多放一些，一次吃不完可以分成兩次。要注意，它是不可以生吃的，一定要經過簡單的處理後在食用。

2. 冬蟲夏草吃法及用量是什麼啊

冬蟲夏草吃法可以說有很多，包括煮粥、燉肉、煮水以及泡酒等。對於平時喜歡喝點小酒的男性來說，可以選擇冬蟲夏草人參酒，將蟲草與人參搭配在一起進行泡酒，效果會很不一般，而對於女性來說，可以用蟲草燉鵪鶉、羊肉，雞肉等，先把肉類燉熟，最後，將蟲草加入在燉煮5分鍾即可當然要是大家嫌麻 煩的話，還可以用最簡單的方法，就是將蟲草研 磨以後裝入膠 囊之中，隨時服用。具有葯 用療 效的冬蟲夏草產地產自於青藏兩地的蟲草，福臨門蟲草和同仁堂是這兩個產地的代表老牌，其中以福臨門價位最為實惠。
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3. 冬蟲夏草如何吃法一次需要多少量

常溫生服才是冬蟲夏草最具葯用價值的食用方式。高溫加熱、燉煮時會造成冬蟲夏草中很多重要精華成分的損失破壞，功效明顯降低。而且這些方式吃起來也極不方便，難以堅持。

冬蟲夏草 對人體起作用必須具備兩個條件：第一必須有足夠數量的菌絲，第二不得含對人體有害的雜質。經過大量的臨床研究發現，要達到治療效果，必須服用足夠的數量，每天3～5克。

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冬蟲夏草（Ophiocordyceps Sinensis），別稱冬蟲草，是冬蟲夏草菌和蝙蝠蛾科幼蟲的復合體。

冬蟲夏草功效眾多，它是由肉座菌目、蛇形蟲草科、蛇形蟲草屬的冬蟲夏草菌寄生於高山草甸土中的蝠蛾幼蟲，使幼蟲身軀僵化，並在適宜條件下，夏季由僵蟲頭端抽生出長棒狀的子座而形成的，即冬蟲夏草菌的子實體與僵蟲菌核（幼蟲屍體）構成的復合體。

4. 蟲草吃法的用量是多少

蟲草的吃法用量取決於各人的身體狀況，不同人身體情況不同，每日的冬蟲夏草食用量也不同，在冬蟲夏草服用時，如果只是為了養生的話，在服用的時候服用的量不要過多，一般服用兩克左右，就能夠達到養生的目的。如果是需要進行疾 病的治療，這就要根據醫 生的葯 方來進行，保證用量的精準，才能夠保證在服用以後對身體的調 理，是有一個最佳的調理辦 法。冬蟲夏草有滋補五臟的功效，葯用價值較高的蟲草產於西藏那曲、青海玉樹兩個產地，同仁堂的蟲草和福臨門的口碑都很好，其中以同仁堂價格最高。

5. 干蟲草的正確吃法及用量

蟲草的食用方法:1、蒸熟後即可食用;2、與其它食物一起做葯膳;3、研成粉末直接食用;4、泡成葯酒飲用。一天吃約13克,即10根,需長期服用才能見效

6. 新鮮蟲草的正確吃法及用量

新鮮的冬蟲夏草，把它清洗干凈之後，直接嚼服是一種吃法，這是新鮮的。冬蟲夏草跟粥煮在一起吃也是可以的，把新鮮的冬蟲夏草跟雞、鴨或者排骨一起煲湯，喝湯也是可以的。再有冬蟲夏草新鮮的可以把它泡在水裡頭，泡水喝，泡到沒有味道之後，把蟲草一並吃，也可以。蟲草清洗干凈之後，可以泡在酒里頭，通過一個月的浸泡，製成冬蟲夏草的酒，這樣吃也可以，有各種吃法。
新鮮蟲草，指的是剛從山上採挖下來的冬蟲夏草，經過刷土後真空包裝，冷鏈運輸到人們手上的。由於現在的快遞業非常發達，可以保證鮮蟲草的時效性，不會在運輸途中產生變質，所以近幾年，新鮮蟲草被吃蟲草的人們熱捧。
新鮮蟲草正確的吃法

1、常溫鮮服：直接嚼著吃食用新鮮冬蟲夏草。綿軟的蘑菇口感，並有一股濃香味。因為沒經過蒸煮，營養沒有經過高溫處理而流失。這種只適合剛收到的新鮮蟲草吃法，冰凍過後的不建議，容易傷胃。

2、煮水喝：新鮮蟲草放在養生壺裡面煮水喝，水開後就可以喝蟲草水，吃蟲草了。這個是最適合新鮮蟲草的吃法，簡單，方便。也可以用剛燒開的水泡水喝。

2、煲粥：清洗後，在粥沸騰後轉文火的時放入鮮蟲草，5分鍾即可。

3、燉湯：如燉雞、鴨、鴿子等，新鮮蟲草不宜煲太久。

4、蒸水蛋：在水蛋沸騰後放入新鮮冬蟲夏草，文火5分鍾即可。

5、蒸飯：清洗後，在飯沸騰後放入新鮮冬蟲夏草，5分鍾即可。

新鮮蟲草的正確用量

1、普通人吃新鮮冬蟲夏草

對於新鮮冬蟲夏草的用法用量，挖草藏民哈吉建議普通成人一天吃2-4根就好，作為保健身體，提高免疫力來用。

2、體弱多病者吃新鮮冬蟲夏草

由於體弱多病者對冬蟲夏草的營養吸收會差一些，所以哈吉建議一天要吃4根以上，分兩次食用，堅持一個月，可以對身體體質改變有很大的提高，並且能卻身體會到自己的精神體質的改變。

7. 蟲草怎麼個吃法一次放多少

蟲草的吃法有多種，常見的如泡水、煎水、煲湯、煮粥、磨粉、泡酒，這些方法均可以採用，如果是病人用，建議泡水和煎水服用，食用冬蟲夏草建議先清洗，可先用干凈牙刷稍微刷凈後，再以清水洗凈即可。詳細吃法如下：

1、煮水當茶喝：把冬蟲夏草加水一杯左右，用小火煮十分鍾，然後立刻把水倒出來喝，然後再加水煮十分鍾，倒出來喝完後，再加水煮，這樣反復添水煮，直到冬蟲夏水煮出來的水變淡。

2、與肉類燉吃：一般冬蟲夏草與肉一起燉半小時是最適合的，而冬蟲夏草與不同的肉類燉，其保健功效也不同。

3、研粉服用：用研磨機將冬蟲夏草研成粉末，然後裝入到膠囊中，每天定時服用。

蟲草保健用量一天在2克以內，治病用量一天為2-5克。

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蟲草的功效和產地

1、蟲草的主要活性成分是蟲草素，主要有調節免疫系統功能、抗腫瘤、抗疲勞、補肺益腎，止血化痰，秘精益氣、美白祛黑等多種功效。冬蟲夏草在我國主要產於中國大陸青海、西藏、四川、雲南、甘肅五省的高寒地帶和雪山草原。全球僅分布於中國、印度、尼泊爾、不丹四個國家。

2、蟲草性溫，味甘，具有補虛損、益精氣、止咳化痰、抗癌抗老的功效，還具有抗菌、平喘、強心、降壓等作用。冬蟲夏草燉排骨有治療骨質疏鬆的功效。

8. 冬蟲夏草的最佳食用方法

冬蟲夏草的最佳食用方法是常溫生服。

冬蟲夏草所含的營養成分有不同的特點，泡茶只能將其中的水溶性成分釋放出來，泡酒只能把醇溶性成分浸泡出來。選用正確方法，能充分發揮其效果。

常溫生服是蟲草的最佳食用方法。不過在服用前，先要經過清潔和滅菌處理，使冬蟲夏草達到安全食用的程度。通過技術手段進行破膜和破壁，達到人體最佳吸收的顆粒直徑，能最大程度地吸收冬蟲夏草的營養。因此，想生吃冬蟲夏草者，建議到醫院和正規葯店購買經過處理的產品。

有人用冬蟲夏草燉湯，需要注意的是，溫度超過60℃時，其中的大分子多糖、揮發性物質等將被破壞，降低功效。而當溫度在60℃~80℃之間時，加熱15分鍾，冬蟲夏草中具有抗腫瘤作用的一種酶會徹底失活。因此，燉的溫度不宜過高，時間不宜過長。

研磨服用冬蟲夏草，並不是顆粒越細越好。有研究表明，腸胃對物質顆粒的最佳吸收粒度為15微米左右。只有冬蟲夏草經過處理，達到最恰當粒徑，才既能最大程度地保有和釋放其成分，又能夠達到最佳吸收效果。

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冬蟲夏草的功效

一、調節免疫系統功能

冬蟲夏草對免疫系統的作用像是在調整音量，使其處於最佳狀態。它既能增加免疫系統細胞、組織數量，促進抗體產生，增加吞噬、殺傷細胞數量、增強其功能，又可以調低某些免疫細胞的功能。

二、直接抗腫瘤作用

冬蟲夏草提取物在體外具有明確的抑制、殺傷腫瘤細胞的作用。冬蟲夏草中含有蟲草素，是其發揮抗腫瘤作用的主要成分。

三、提高細胞能量、抗疲勞

冬蟲夏草能提高人體能量工廠--線粒體的能量，提高機體耐寒能力，減輕疲勞。

四、調節心臟功能

冬蟲夏草可提高心臟耐缺氧能力，降低心臟對氧的消耗，抗心律失常。

五、調節肝臟功能

冬蟲夏草可減輕有毒物質對肝臟的損傷，對抗肝纖維化的發生。此外，通過調節免疫功能，增強抗病毒能力，對病毒性肝炎發揮有利作用。

六、調節呼吸系統功能

冬蟲夏草具有擴張支氣管、平喘、祛痰、防止肺氣腫的作用。

七、調節腎臟功能

冬蟲夏草能減輕慢性病的腎臟病變，改善腎功能，減輕毒性物質對腎臟的損害。

八、調節造血功能

冬蟲夏草能增強骨髓生成血小板、紅細胞和白細胞的能力。

九、調節血脂

冬蟲夏草可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯，提高對人體有利的高密度脂蛋白，減輕動脈粥樣硬化。

十、其他

冬蟲夏草還具有直接抗病毒、調節中樞神經系統功能、調節性功能等作用。冬蟲夏草能對人體起到如此全面的保健作用，可謂神奇之極，也無愧自古以來「仙草」的美稱。

9. 蟲草的食用方法

蟲草的食用方法：

1、燉湯

通過燉湯不僅讓冬蟲夏草食用起來非常的鮮美，也能讓冬蟲夏草的營養成分有效的溶解在湯中，有利於人體對冬蟲夏草營養成分的吸收。不過，在燉湯的時候需要注意用小火燉，並且冬蟲夏草不能下鍋太早，在起鍋前20分鍾下鍋即可，在喝完湯後在把冬蟲夏草一起食用即可。

2、泡酒

這種方法比較適合愛好飲酒的朋友食用冬蟲夏草，冬蟲夏草放入白酒或黃酒中浸泡一段時間後飲用即可。冬蟲夏草泡酒也僅需每日服用2次，每次飲服l5～20毫升，喝完酒後，可以將冬蟲夏草吃掉，不浪費營養。冬蟲夏草泡酒有益氣壯陽、滋陰補腎、填精固本、強心安神的功效，切記不可多喝。

3、直接咀嚼

直接咀嚼食用是吃法中較為傳統的吃法也是較為古老的吃法，一般來說冬蟲夏草是可以直接生吃的，但一些存放太久的冬蟲夏草在表面可能會有一些細菌與寄生蟲，直接生吃的話會對健康造成一定的影響。所以，想要直接咀嚼使用冬蟲夏草，就必須選擇新鮮的冬蟲夏草。

4、研末沖服

使用研磨機將冬蟲夏草磨成粉，每天取一定量蟲草研末，用溫水或淡鹽水空腹送服，日服兩到三次；或者裝進膠囊盒中隨身攜帶，每日定時服用。

5、開水泡飲

冬蟲夏草一次要煮6~10分鍾，注意要用文火，煮沸時間短，水開後要馬上喝，邊喝邊添水，在冬蟲夏草水顏色最深的時候是營養最豐富的時候，這個時候的水一定不要浪費。

冬蟲夏草水會經歷一個由淡到濃再轉淡的過程，餘味也很綿長。在冬蟲夏草水變淡甚至呈現白色的時候就不要喝了，可以把冬蟲夏草吃掉。一壺冬蟲夏草茶能喝上至少半個小時，添水4~6次。

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以下人群不宜吃冬蟲夏草：

1、少年兒童

冬蟲夏草中的某些成分具有類似於雄性激素的作用，可能導致少年兒童早熟，因此少年兒童不要隨便服用，服用應該依據醫生處方。

2、患有各類實症的人群

所謂「實症」主要是由於邪氣亢盛，正氣尚未虛衰，邪正之間劇烈抗爭而導致的一系列病理變化。多見於外感的早、中期，現在一般認為高熱、狂躁、聲高氣粗、舌質發紅、腹痛拒按、二便不通、脈實有力等，均屬於「邪氣盛則實」的臨床表現。

3、陰虛火旺與濕熱體質的人

不可只單用冬蟲夏草，中醫講究對症施治，陰虛火旺與濕熱的病人只服用冬蟲夏草是無法從根本上治癒疾病的，要麼不用冬蟲夏草，要麼就用冬蟲夏草與其它中葯材配伍成方使用。

10. 干蟲草的正確吃法及用量分別是

主料：豬扁骨600g、鮑魚6個、蟲草花10g。

輔料：油適量、鹽適量、姜適量、枸杞適量。

蟲草花鮑魚湯的做法

1、准備好材料。