① 紫砂壺的開壺方法
准備工具/材料:紫砂壺、煮鍋、水適量
步驟一:首先,用手拿起紫砂壺,如下圖所示。
② 紫砂壺如何開壺
紫砂壺開壺方法如下:
1、首先洗去紫砂壺表面殘留的浮灰和塵埃。
③ 紫砂壺怎麼使用和保養
紫砂壺使用和保養的方法如下:
1、新壺初養:
新壺購置回來後,可用細砂布稍加摩擦,千萬不能用粗砂布打磨,以防傷害表皮 ( 有的壺作者在出手時已作處理 ) 。先用水或布洗拭去表面的塵灰和內里的陶屑,然後放入較濃的茶葉水鍋里,或者連同茶葉,小火煮沸,沸後不久即可熄火,用余熱燜壺直到茶水稍涼,再點火煮沸,如此再三,可使新壺土味盡去,也使新壺初次受到滋養。待完成此工序後,取出新壺自然晾乾,便可沏茶使用。但這也並不是必要的程序,其實新壺到手,洗凈後用開水泡上兩次,即可沏茶。
如果於茶道稍有講究,可備用不同的茶壺,以供泡不同類別的茶,以免茶壺串味。沏泡綠茶,可選用矮形壺,身矮口必敞,因為綠茶是未發酵茶,葉綠素沒有破壞,不宜深燜,茶湯澄碧新鮮,更顯色香味的佳趣;泡用紅茶,宜用壺身高蓋口小的壺,因為紅茶是發酵茶,燜功足,更覺茶香蘊藉;喜歡工夫茶則選擇水平壺,容量在80毫升左右;沏泡烏龍茶和鐵觀音、大紅袍、包種茶之類,則可視飲茶人數的多少選用適量的茶壺。
2、茶湯養壺:
不論新壺、舊壺,以泡紅茶為例,用開水沏茶後,壺口泛出茶泡沫用壺蓋輕輕去泡沫,合上壺蓋約一二分鍾,把壺中的茶湯倒入有茶濾網的分道杯,將公道杯中的茶湯分倒到各個聞香杯或口杯中,再把小杯里的茶湯回澆在茶壺上,此謂「茶湯養壺」。
此時,壺體表面溫度較高,可用濕毛巾或干凈濕布(現有專用壺巾),擦技法壺體,水印旋擦旋干,反復多次,壺溫稍降後,亦可用手摩挲,因手掌有油汗,有利於壺體光潤。每天首次清洗茶壺、茶具時,把壺中的茶渣取出,順勢將壺體周身潤擦一遍,即可擦去壺身的茶斑痕,亦可用溫茶葉水磨一遍,開水沖內外一二次即可放入茶葉沖泡。如此堅持三四個月後,新壺大體可發「黯然之光」。
還有人養壺採用另外的方法,即用黑瓦片碾磨的細粉,包在多層紗布里,在茶湯澆於壺體後,立即輕輕擦摩壺體,使茶壺潔凈光潤。
對於古舊茶壺,要捨得用,不應束之高閣,湮沒它的光輝。茶湯養壺後,可使這類茶壺越發光澤,經久使用、養護得法,包漿自然映現。通過養壺,還能辨別茶壺的好壞,泥質不好的茶壺是很難養出來的,而好品質的古壺和真正的名人壺,則會越養越有精神,越發可人心意。若其目的純屬保值升值之用,那就另當別論了。
3、去雜復元:
茶壺長期不用,或因疏忽未能及時將茶渣傾出,發生霉變或產生異味,可在清除霉變茶渣後,注滿開水,稍晃數下傾出,旋即沒入涼水之中,則異味可除。若一次不行,可反復二至三次,總會有滿意效果,且不用擔心茶壺會因熱涼變而發生爆裂。這就是古人說:「壺宿雜氣,滿貯沸湯,傾即沒冷水中,亦不急出,冷水瀉之,元氣復矣。
4、去渣滌殘:
茶壺每次用後,交茶渣倒掉,並用熱水滌去殘湯以保持清潔。有人要養「壺里茶山」,往往在泡完茶後,將茶渣或少量茶水留在壺內讓其吸收陰干。其實這個方法不好,茶渣悶在壺里容量產生酸餿異味,有害於壺,茶水也往往變質發醇,為茶壺吸附。
5、摩挲把玩:
茶壺最怕沾上油污搞得臟兮兮的,若沾上油污,可用手摩挲擦去,油污過重,亦可用細布稍沾洗滌劑輕輕擦拭,然後再用手摩挲,讓壺體發光,現出本質美感。切不可揠苗助長,用油劑或茶水塗抹,產生「和尚光」。但古壺物就沒有必要去改頭換面,留下積古美感也是壺齡的具體證明。總之,要對具體對象作具體處理,不能千篇一律。
④ 紫砂壺如何使用
後提壺的使用手法:用右手拇指、中指從壺把柄的上方提起茶壺,無名指,小指頂住壺把柄的下方,食指輕搭茶蓋蓋鈕;提梁壺的使用手法:右手拿起壺提梁,左手輕提蓋鈕。注意:
①茶壺在放回時茶嘴勿對客人。
②輕按蓋鈕時勿將壺鈕上的孔蓋住。
持壺
1、紫砂壺開壺的正確方法:冷水下壺,讓壺與水溫一起升高,最大程度的保護壺;一定要使壺完全浸沒於水中。因為泥料在攝取大量水分後會膨脹,加上「熱脹冷縮」的作用,而未在水中的那部分因膨脹程度極小,力的作用易導致開裂的致命傷。
用柔軟的茶巾將壺身及壺蓋均勻的擦拭乾凈,才不會養出大花臉;將壺蓋打開,使其自然陰干,才不至因受潮而發霉。
⑥ 紫砂壺 開壺的正確方法是什麼
紫砂壺開壺方法如下:
1、首先洗去紫砂壺表面殘留的浮灰和塵埃。
(6)紫砂壺使用方法圖片擴展閱讀
養壺方法
1、熱身:首先將剛買回來的紫砂茶壺,用沸水內外沖洗一次,將表面塵埃除去,然後將茶壺放進沒有油漬的煲,加3倍高度的水煮兩小時,這樣茶壺的泥土味及火氣都會去掉。
2、降火:將豆腐放進茶壺內,放一倍水煮1小時。豆腐所含的石膏有降火的功效,而且可以將茶壺殘余的物質分解。
3、重生:最後便是挑選自己最喜歡的茶葉,放入茶壺內煮1小時。最好是龍井茶葉。這樣茶壺便不再是「了無生氣」的死物,脫胎換骨後,吸收了茶葉精華,第一泡茶已經能夠令茶人齒頰留香。
⑦ 新買的紫砂壺怎樣使用
1、首先,用手用拿起紫砂壺,如下圖所示。
⑧ 紫砂杯怎麼開杯
紫砂杯開杯只需燙杯即可,下面介紹操作方法:
所需材料:開水。
一、將紫砂杯蓋揭開。
⑨ 新買的紫砂壺如何開壺大概幾個步驟
一、新買的紫砂壺怎麼開壺
五花八門的開壺方法,到底哪一種才是正確的呢?剛買的紫砂壺相對而言會比較燥、也會比較有火氣,開壺的目的是為了去除泥料裡面的土味、打磨殘留的沙粒、油脂等,讓壺更加適合泡茶,潤養。
好茶,豈止於茶
茶好器不對,是暴殄天物
茶遇好器,妙不可言
只做好茶具,讓喝茶更快樂
⑩ 紫砂壺是喝茶工具,該如何用它正確泡茶
紫砂壺是喝茶的工具,但是在泡茶的時候也是有講究的,新的紫砂壺不可以直接拿出來泡茶,不然的話對紫砂壺後續的使用是不好的。好的紫砂壺使用的時間越久,茶香味就越濃厚,就算不放茶葉,也可以喝到茶水的味道,所以使用紫砂壺的時候一定要好好的養壺。
但是使用紫砂壺泡茶的時候,想要把紫砂壺養好,表面可以形成油亮的光澤的話,那麼就一定要經常使用紫砂壺。紫砂壺如果經常不使用的話,這個壺肯定就浪費了。紫砂壺最特別的地方就是紫砂中的空隙很多,所以會產生更多的氣泡,透氣性更好,而且經常用茶水養壺的哈,時間久了,在這些縫隙之中還會殘留茶香,可能使用了幾十年以後,倒入開水就可以直接喝到茶水。