鬱金香瓜的功效與作用及食用方法

Ⅰ 香瓜的功效與作用有哪些

香瓜又叫甜瓜，洋香瓜，甘瓜等，是比較受市民喜愛的一種水果。今天，營養健康小編大
家分享香瓜的功效與作用，讓大家對香瓜有更多的了解。香瓜小檔案性味：
性寒，味甘。營養成分：
膳食纖維，醣類，維生素 A ，B ，C ，鉀，鈣，磷，鈉，鐵，胡蘿卜素，硫氨酸煙鹼酸等。功效：
中醫認為，甜瓜類的果品性質偏寒，具有療飢，利便，益氣，清肺熱，止渴的功效，
適宜於腎病，胃病，咳嗽痰喘，貧血和便秘患者。香瓜囊肉含有蛋白質，脂肪，碳水化合
物，無機鹽等營養成分，可補充人體所需的能量及營養素，幫助機體恢復健康。香瓜中含
有轉化酶，可以將不溶性蛋白質變成可溶性蛋白質，能幫助腎臟病人吸收營養。香瓜中含
有豐富的抗氧化劑，能夠有效增加人體細胞抗曬能力，減少皮膚里色素的形成。食法：
香瓜汁多味甜，香氣宜人，除做為水果鮮食品嘗外，也可以做成沙拉，榨汁，製成果
醬。依品種的不同也有不一樣的吃法。其中哈密瓜也常用來做成冰品，甜湯，甜品，糕餅餡等。食忌：
香瓜性寒，一次不宜吃太多，容易引起消化不良或腹痛腹瀉。此外，脾胃虛寒，十二
指腸及胃潰瘍，心臟病患，腎功能衰竭，水腫者宜謹慎食用。瓜蒂有毒及催吐作用，適量
內服可急救食物中毒，但過量會噁心，腹痛，心跳加速。香瓜不宜與田螺，螃蟹，油餅等共同食用。
於香瓜的介紹，還可以閱讀：7大折壽飲食習慣 八成人都這么吃

Ⅱ 甜瓜的功效及作用

甜瓜，因味甜而得名，原產於非洲熱帶沙漠地區，現中國各地廣泛栽培。它清香襲人，又甜又脆，是夏令消暑瓜果。含有蛋白質、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸、鈣、磷、鐵等營養素，具有清熱解暑、除煩止渴、利尿的功效。

1、清熱解毒甜瓜含有大量的碳水化合物及檸檬酸、胡蘿卜素和維生素B、C等，且水分充沛，可消暑清熱，生津解渴，除煩等。

2、利尿中醫學自古以來就發現甜瓜具有「消暑熱，解煩渴，利小便」的功效。對於一些小便不通暢的患者來說是個不錯的選擇。

3、補充營養甜瓜中富含蛋白質、脂肪、無機鹽、維生素C、β-胡蘿卜素等，可補充人體所需要的能量及營養素，幫助機體恢復健康。

4、保護肝臟甜瓜蒂所含的葫蘆素B，能明顯增加實驗性肝糖原蓄積，減輕慢性肝損傷，從而保護肝臟。甜瓜中含有豐富營養元素，如B類維生素，能夠促進消化、對保護肝臟和防止脂肪肝有著重要生理作用。

5、有益腎臟此外，甜瓜含有蛋白質轉化酶，可將不溶性蛋白質轉變成可溶性蛋白質，能幫助腎病患者吸收營養，對腎病患者非常有益。

(2)鬱金香瓜的功效與作用及食用方法擴展閱讀：

甜瓜含有蛋白質、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸、鈣、磷、鐵等營養素，還含有可以將不溶性蛋白質轉變成可溶性蛋白質的轉化酶。

1、甜瓜含有大量的碳水化合物及檸檬酸、胡蘿卜素和維生素B、C等，且水分充沛，可消暑清熱，生津解渴，除煩等。

2、甜瓜中富含蛋白質、脂肪、無機鹽、維生素C、β-胡蘿卜素等，可補充人體所需要的能量及營養素，幫助機體恢復健康。

3、甜瓜中含有豐富營養元素，如B類維生素，能夠促進消化、對保護肝臟和防止脂肪肝有著重要生理作用。

4、甜瓜含有蛋白質轉化酶，可將不溶性蛋白質轉變成可溶性蛋白質，能幫助腎病患者吸收營養，對腎病患者非常有益。

Ⅲ 鬱金功效主治是什麼怎樣鑒別

鬱金

又名：玉金

性味歸經：味辛、苦，性軍；歸肝、膽、心經。

行氣化淤而止痛

鬱金可行氣化淤，士痛，涼血，清心開竅，並有利膽退黃治療肝病的功效。《本草匯言》中記載，「鬱金，清氣化痰，散淤血之葯也，其性輕揚，能散郁滯，順逆氣，上達高巔，善行下焦，心肺肝胃氣血火痰郁遏不行者最驗，故治胸胃膈痛、兩脅脹滿、肚腹攻疼、飲食不思等症。又治經脈逆行、吐血……」現代研究表明鬱金還具有調節免疫、抑制中樞神經、改善血液循環、抗心律失常、抗早孕、抗自由基損傷等作用。

【鬱金小檔案】

鬱金又叫川鬱金、溫鬱金、黑鬱金、廣鬱金、黃鬱金、玉金，主產於浙江、江蘇、四川、福建、廣東、廣西等地。屬姜科植物，葯用部位為乾燥塊根，多在冬季莖葉枯萎後採挖，除去須根，用沸水煮或蒸至透心，曬干，切片或打碎，生用。現代研究發現，鬱金中主要含有姜黃素、雙脫甲氧基姜黃素、姜黃酮、芳基姜黃酮、蒎烯、倍半萜烯等營養成分。

功效主治

功效行氣化淤，解郁清心，清熱涼血，利膽退黃。

主治1．用於氣滯血淤引起的胸、脅、腹痛，痛經、經閉等症狀。2．用於熱病神昏，癲癇發狂等症。3．用於肝膽濕熱引起的黃疸，尿赤等症。4．用於氣火上逆引起的吐血等出血症。

【真偽鑒別】

姜黃、溫鬱金、廣西莪術、蓬莪術4種植物，均存在「一物兩用」的現象。它們的塊根均可作鬱金入葯，而姜黃的根莖則作為姜黃入葯，溫鬱金、廣西莪術、蓬莪術的根莖則作為莪術入葯，可見，它們的區別僅在於葯用部位的不同。姜黃活血行氣，通經止痛，多用於氣滯血淤之心腹疼痛、經閉痛經、跌打損傷及風濕痹痛等；莪術破血行氣，消積止痛，多用於氣滯血淤之重症，如淤血經閉、心腹淤痛等，也可用於食積腹痛。

【注意事項】

1．鬱金不可與丁香同用。2．孕婦慎用。3．主產於四川的「廣鬱金」（黃鬱金），偏於行氣解郁；主產於浙江溫州的「川鬱金」（黑鬱金、溫鬱金），偏於活血化淤。4．鬱金的精油成分被檢測到對肝有損害性，因此攝取時應注意。

Ⅳ 香瓜有什麼功效與作用

香瓜含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、蘋果酸、維生素、甜菜茄、粗纖維和礦物質等。香瓜果肉生食，止渴清燥，可消除口臭。小兒飲其汁，對防止軟骨病有一定的作用。香瓜含有葫蘆素B，能明顯增加肝臟內糖元的儲備量，可及時補充大腦與血液中的血糖濃度，對人體的體力有明顯的補充作用。
香瓜中的各種維生素含量都是比較充足的，尤其是維生素b的含量非常高，維生素b可以保護我們的肝臟健康，能夠預防一些肝臟疾病的出現，特別是對於脂肪肝有很好的預防作用，所以在平時補充維生素b是非常關鍵的，香瓜中的維生素b可以滿足身體需求，所以通過吃香瓜是可以保護肝臟健康。
香瓜中的碳水化合物和很多的蘋果酸物質是比較豐富的，其中也含有很多的水分，有些人的皮膚比較乾燥，需要補充充足的水分和充足的營養物質，所以在平時如果能夠選擇吃一些消化的話，那麼對自己的皮膚是有很大幫助的，可以讓皮膚變得光澤滋潤，而且能夠美容養顏。
香瓜可以作為高熱量零食的替代，可以幫助健康的減肥。由於含有豐富的鉀，它可以幫助控制血壓，並能預防中風。其中的鉀可以減少腎結石問題。
香瓜含有溶解消化成分的天然酶，可以更好地消化體內的食物，充分吸收食物中的營養成分，尤其是腸道不好的食物。此外，香瓜還富含維生素B，可以提高身體的新陳代謝水平，更好地幫助腸胃消化食物，達到促進消化的效果。

Ⅳ 甜瓜的功效與做法

甜瓜的功效與做法

甜瓜的功效與做法，甜瓜是一種大家都非常熟悉的食物，甜瓜是一種老少皆宜的水果，甜瓜果肉生吃止渴清燥，還可以消除口臭，同時富含非常豐富的營養，對各個階段的人都有很多好處，那麼下面就來看看甜瓜的功效與做法吧！

甜瓜的功效與做法1

一、甜瓜的主要營養

1. 甜瓜含大量碳水化合物及檸檬酸等，且水分充沛，可消暑清熱、生津解渴、除煩；

2. 甜瓜中的轉化酶可將不溶性蛋白質轉變成可溶性蛋白質，能幫助腎臟病人吸收營養；

二、甜瓜的食療功效

1.甜瓜味甘，性寒，無毒，歸心、胃經；

2.具有清熱解暑，除煩止渴、利尿的功效；

3.用於暑熱所致的胸膈滿悶不舒、食慾不振、煩熱口渴，熱結膀胱、小便不利等症。

三、甜瓜的功效和作用

1.甜瓜蒂中的葫蘆素B能保護肝臟，減輕慢性肝損傷；

2.現代研究發現，甜瓜子有驅殺蛔蟲，絲蟲等作用；

四、甜瓜的適宜人群及禁忌

1.適宜人群

一般人群均可食用,夏季煩熱口渴者、口鼻生瘡者、中暑者尤其適合食用；

2. 禁忌人群

出血及體虛者，脾胃虛寒、腹脹便溏者忌食。

五、甜瓜的常用吃法（做法）大全

（一）、水果沙拉的做法

1、將西瓜、甜瓜、火龍果、橙子洗凈、去皮、切成正方小塊；

2，置於盤中，表面擠上沙拉醬即可。

（二）、香瓜菜的做法

1.先將香菇去蒂泡軟切碎，將干蝦仁剁碎，與肉末拌勻成肉醬。

2.香瓜洗凈，在蒂頭處切一個蓋子，挖出瓜子與瓜瓤，成盅狀，裝入拌好的肉醬及蔥姜（切末）末、醬油、芝麻油、紹酒、精鹽，裝入前先拌均勻，高火10分鍾即可。加熱時蓋子不要蓋上，但要放在旁邊一起加熱，上桌前把蓋了蓋上，瓜周圍可用少許綠菜紅果點綴裝飾。

（三）、番茄甜瓜汁的做法

1. 番茄洗凈，切成小塊；

2. 甜瓜洗凈，去子，也切成小塊；

3. 檸檬去皮，果肉切塊；

4. 把番茄塊、甜瓜塊、檸檬塊放到榨汁機中榨取汁液；

5. 攪打均勻後倒入杯子中，加入涼開水和冰塊即可。

甜瓜的功效與做法2

甜瓜營養成分

每100克甜瓜瓤肉中，含水分92.9克，蛋白質O.4克，脂肪0.1克，灰分0.4克，碳水化合物5.8克，粗纖維0.4克，胡蘿I、素0.03毫克，硫胺素0.02毫克，核黃素O.03毫克，抗壞血酸15毫克，鉀139毫克，鈉8.8毫克，鈣14毫克，鎂1l毫克，磷17毫克，鐵O.7毫克，錳0.04毫克，鋅O.09毫克，銅O.04毫克，硒O.4微克，尼克酸O.3毫克。

甜瓜的功效

甜瓜營養較多，甜瓜味甘，性寒，無毒，歸心、胃經。中醫學確認香瓜具有「消暑熱，解煩渴，利小便」的顯著功效。甜瓜的功效有：

1、消暑清熱、生津解渴、除煩解燥，主要用於發燒、中暑和暑熱所致的胸膈滿悶不舒、食慾不振、煩熱口渴，口鼻生瘡、小便不利等症；

2、對感染性高燒、口渴等，都具有很好的療效；

3、由於含有豐富的鉀，有助於控制血壓，並預防中風。甜瓜中的鉀還可以減少腎結石問題；

4、補充營養甜瓜熟肉含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、無機鹽等，可補充人體所需要的能量及營養素，有利於人體健康；

5、甜瓜含有豐富的植物纖維，可以極大的緩解便秘；

6、經常飲用甜瓜汁可以幫助治療食慾不振，胃酸過多，潰瘍和尿路感染；

7、敗火，在很大程度上可以防止與內熱(上火)有關的疾病；

8、幫助治療失眠；

9、作為高熱量零食的'替代品，有助於健康減肥。

10、多食甜瓜，有利於人體心臟和肝臟以及腸道系統的活動，促進內分泌和造血機能；

11、止渴清燥，消除口臭；

吃甜瓜的禁忌

脾胃虛寒，腹脹便溏者忌服。①《孫真人食忌》："患腳氣病人食甜瓜，其患永不除。又多食發黃疸病，動冷疾，令人虛羸。解葯力。"②《食療本草》："多食令人陰下濕癢生瘡，動宿冷病，症癖人不可食之，多食令人惙惙虛弱，腳手無力。

挑選甜瓜的方法

1、大家在挑選甜瓜時，要先看看它的小頭上，是不是有反蒂脫落時的小坑，如果有說明這種甜瓜是自然成熟的，如果帶有瓜蒂，則說明這種甜瓜是沒顧熟採收的。

2、在挑選甜瓜時可以用手輕輕的捏動一下，如果感覺比較軟，說明這種甜瓜是熟的，但這種方法不適合口感發脆的甜瓜。

甜瓜的種類

綠寶石：這個季節最常見的甜瓜，個頭圓圓的，外皮綠色，帶有淺色暗紋，有點像小西瓜。它的果肉也是綠色，口感脆甜，目前正是當季好吃的時候。

西州蜜瓜25號：這種蜜瓜的產地是哈密，「其實就是哈密瓜的一種。」甜瓜的挑選也是有講究的，果柄干黃微枯，按壓瓜底微軟的話，這樣的瓜是口感最甜最好的，適用於絕大多數的甜瓜品種。

吊蔓瓜：這種甜瓜通常和綠寶石出現在同一家攤位上，也是街頭巷尾水果攤菜市場的「熟面孔」，它表皮呈淡淡的綠色，略泛黃，個頭和綠寶石類似。口感甜面，入口更細膩一些。

網紋瓜：產自海陽的網紋瓜受到不少顧客歡迎，圍了不少人挑選。看上去像小型哈密瓜，表皮分布一道道均勻的網紋。這種網紋瓜是大田產的，生長周期慢，雖然剛上市幾天，就已經很甜了。瓜瓤是綠色的，口感也比較綿軟。

17.5°蜜瓜：這個名字乍一看很有趣，17.5°代表的是的甜瓜的平均甜度，17.5°屬於很高的甜度，因此用來做瓜名。這種瓜產自泰安，是黃瓤脆甜口，也是剛開始上市的品種。

翡翠蜜瓜：如果沒趕上口口蜜，也可以試試翡翠蜜瓜。這種甜瓜產自煙台，圓鼓鼓的外皮布滿了細細的網紋。也是綠瓤的，面軟口感，和口口蜜有點像。

面瓜：這種瓜乍一看很像小南瓜，略橢圓的外形有一道道凸起，顏色也和南瓜類似，綠中帶黃。因為瓜瓤比較面，適合老年人和牙口不好的人吃。

冰糖籽：這種長橢圓的甜瓜，頭尖尾圓，通常叫它冰糖籽，產自濰坊，黃瓤，口感脆甜像冰糖一樣。

口口蜜：這種甜瓜產自三亞地區，是冬季的「主打款」，綠瓤軟面，甜度非常高，汁水也很豐富。

Ⅵ 鬱金有什麼作用

鬱金有哪些治病功效

大家對鬱金這個中葯不算陌生，是一種非常常見的中葯。那麼大家知道它有哪些治病功效嗎？下面就一起看一下吧!

鬱金的治病功效及食療方

鬱金，又稱黃郁，鬱金的苗像姜黃，秋末出莖心而無實，花白而質紅，根為赤黃色，長約一寸，大小想指頭，外面黃裡面為赤色，有一點香氣。

中醫認為，鬱金味辛、苦，性寒，無毒，具有活血涼血、利膽退黃、行氣解郁的功效，治癲癇發狂、黃疸、結石等症。

治病功效

1、治尿血不定

取鬱金末一兩，蔥白一握，加水一盞，煎煮至三合，溫服，每天服用三服。

2、治自汗不止

取適量鬱金末，卧時調塗在乳上。

利膽：注射液能促進膽汁的生成和分泌，並能收縮膽囊，促進膽汁排出。

對代謝的作用

對蛋白代謝：揮發油能促進大鼠肝細胞合成白蛋白和α1、α2、β2球蛋白，抑制γ-球蛋白的合成。還能降低血漿纖維蛋白原的含量。

對肝糖原代謝：揮發油注射液對大鼠有促進肝糖原合成和肝糖原分解的作用。

對脂質代謝：揮發油注射液能使實驗性高脂血症大鼠的血清膽固醇和γ-脂蛋白含量降低，糾正α-、β-脂蛋白的比例失調，同時使主動脈中膽固醇和甘油三酯含量降低，抑制主動脈內膜中粥樣斑塊形成和脂質的沉積。

Ⅶ 香瓜的食用功效有哪些

香瓜也叫甜瓜，香瓜的得名與它特有的香味有很大的關系。從健康飲食的角度考慮，香瓜的功效與作用有很多，對健康很有好處。香瓜的挑選，也是有竅門的，掌握了技巧，挑到好的香瓜，那它的功效與作用也能更好的發揮出來。下文介紹了幾種香瓜的功效與作用。 1 豐富的蛋白質和水分 在香瓜里，含有豐富的蛋白質和水分，這些營養的含量不亞於西瓜。人們可以從香瓜里補充蛋白質和水分，這對於清涼解暑很有效果。這就是香瓜的功效與作用之一。 2 維生素c 通過實驗發現，香瓜里的維生素c含量是極其豐富的，補充維生素c，可以美容養顏，所以，愛漂亮的女士們，應該多吃一些香瓜。 3 清涼解暑 香瓜性寒，味道甘甜，是夏季清涼解暑的好食材。這就是香瓜的功效與作用之一。夏天人們容易中暑，經常吃香瓜可以起到防治作用。 4 氨基酸 在香瓜里含有氨基酸、蘋果酸、葡萄糖，這些都是、人體必需的營養物質，吃香瓜，就可以很好的補充。 以上就是香瓜的功效與作用。香瓜是消暑止渴的佳品，夏季人們經常會出現食慾不振，口渴等症，吃上一點香瓜，就可以很好的改善這些情況。香瓜食物營養豐富，應該經常食用。 推薦閱讀:空腹香瓜、西瓜吃了會讓你「增肥」

Ⅷ 香瓜的功效與作用 香瓜有什麼治病偏方

香瓜是大家在生活中常吃的一種瓜果，提到它，我們現在就可以想到它那甜美刺鼻的味道，吃香瓜對身體有什麼好處呢？香瓜的功效與作用是什麼呢？現在人們在追求口感美味的同時，對於一些水果的這些功效作用非常的重視，那麼吃香瓜的功效與作用有什麼呢？香瓜有什麼治病偏方嗎？盡管這種極普通常見的香瓜與其它水果不同的就是它的治病偏方很獨特，下面我們來看一下香瓜的功效與作用及它的治病偏方吧。 香瓜的功效與作用：香瓜治暑熱煩渴;香瓜子治腸癰、肺癰;香瓜蒂外用治急性黃疸型傳染性肝炎、鼻炎、鼻中癟肉。 中醫認為，甜瓜味甘，性寒，無毒，歸心、胃經。具有清熱解暑，除煩止渴、利尿的功效，用於暑熱所致的胸膈滿悶不舒、食慾不振、煩熱口渴，熱結膀胱、小便不利等症。 1.香瓜洗凈，任意食，可解暑熱。 2.香瓜子30克，加白糖適量，搗爛研細，用溫開水沖服，治腸癰肺癰。 3.香瓜子15克，炒全當歸30克，蛇蛻3世隔絕克，曬干研末，每服10克，一日三次，治腸癰(闌尾炎)。 4.香瓜葉搗爛敷患處，治頭癬。 5.香瓜蒂燒存性，研成粉末，亦可與細辛粉同用，取少許吹入鼻中，一日三次，治慢性肥厚性鼻炎和鼻中癟內。 6.香瓜蒂烘乾研末，每次用0.1克分為三份，先用一份從兩個鼻孔深深吸入，約四十分鍾後，清潔鼻腔再吸一份，再隔四十分鍾吸完最後一份。七天後用同樣方法吸0.1克，吸完0.4克為一療程，治黃疸或無黃疸型傳染性肝炎，肝硬化。一般慢性肝炎用兩個療程即可;若肝硬化則需要三至五個療程。 吸葯以後，鼻腔內流出大量黃水，每次可達一百毫升。吸葯時，患者頭須向前，使黃水滴出，切勿吞咽，以免引起腹瀉。有時會出現頭痛、畏寒、發熱，類似感冒症狀，或出現肝脾疼痛增加，此類症狀一天後即可自然消失。 香瓜適宜人群： 一般人群均可食用 1.夏季煩熱口渴者、口鼻生瘡者、中暑者尤其適合食用。 2.出血及體虛者，脾胃虛寒、腹脹便溏者忌食。 香瓜食物相剋注意事項 甜瓜不宜與田螺、螃蟹、油餅等共同食用。 香瓜的功效與作用已經介紹地比較詳細了，而我們在生活中從上面介紹的香瓜相關信息中可以找出我們知道它的一些功效作用，香瓜的治病偏方提供了六種常見疾病的症狀，在生活中用到它治病的地方可多著呢。