麥冬的最佳搭配食用方法

Ⅰ 葯材麥冬的吃法

1.
麥冬粥潤膚法
[組成]麥冬30克,白粳米50克。
[製法與用法]先將麥冬搗爛煮汁,去滓,用汁煮粥,晨起食用。
[功效與應用]
補血紅顏,延緩皮膚衰老。生津止渴。適用於熱病後因氣津被耗而引起的氣短。咽干、心煩、少寢等症。
2.麥冬30g
細生地30g
【用法】
水煎服
【主治】
陽明溫病,津液不足。症見大便秘結,口渴,舌干紅,脈細稍數或沉而無力。
若作為食品則
:對於陰虛燥熱的人,可以用百合、雲耳、沙參、麥冬熬湯;
如果陰虛熱盛,還可以在百合、雲耳、沙參、麥冬上再加菊花.還可以麥冬30克，粳米100克，冰糖適量,褒粥給寶寶吃,
可用於夏日小孩解熱、清炎、鎮咳、強心，明顯增強其益胃養陰、清熱除煩之功效。嬰幼兒夏熱時用甚宜。

Ⅱ 麥冬是常見的葯材，麥冬和什麼一起能治失眠

隨著中醫知識的普及，用中醫養生的人不計其數。一方面增強全民體質，另一方面帶動農村經濟發展。所以農村種中草葯的人不計其數。

人參、玄參、丹參、沙參、苦參被中醫稱為「五參」，對應五色。因此，玄參又被稱為「黑參」，在許多地區引進，在許多地區種植，成為農村農民致富的經濟作物之一。無論是臨床開方還是日常養生煲湯，麥冬的應用都非常廣泛。

Ⅲ 麥冬如何搭配泡水更有營養

看過中醫的人都有這樣的經歷，就是有火的時候，中醫都會開一些麥門冬泡水喝，對於清熱解毒方面具有很好的作用，那麼大家對於麥門冬的飲用知識了解多少呢?下面小編為大家推薦一些關於麥門冬的食用方法以及它的相關食用禁忌，下面大家與小編一同來了解一下吧。

3.將麥門冬和粳米一起熬粥服用，比較適合在有熱病後食用，如果有慢性疾病的人群也可以食用，對於胃部具有很好的清補功效。

讀完上文中小編的介紹後，大家是否對麥門冬的飲用上有了一定新的認識了呢?建議平時習慣上和麥門冬水的人群可以根據自己的實際情況適當的喝一些哦。最後，小編介紹大家麥門冬泡烏梅可以生津止渴，麥門冬和半夏可以生津益胃，麥門冬和沙參可以清肺涼胃，都是不錯的選擇哦。

Ⅳ 麥冬的食用方法有那些

麥冬枸杞炒蛋
雞蛋4個，枸杞子10克，花生米30克，豬瘦肉50克，麥冬10克，精鹽、澱粉、味精各適量。枸杞洗凈在沸水中略氽一下；麥冬洗凈於水中煮熟剁成碎末；花生米炒脆；豬瘦肉切成丁；雞蛋打在碗中加鹽打勻隔水蒸熟，冷卻後切成粒狀備用。將鍋置旺火上加花生油，把豬肉丁炒熟，再倒進蛋粒、枸杞子、麥冬碎末，炒勻加精鹽，澱粉勾芡，加味精調味，盛入盤中鋪撒脆花生米即可。佐餐食用。
功效：滋補肝腎、強身明目。
適用於慢性肝炎，早期肝硬化患者兼見口舌乾燥、喉癢、舌紅、脈細數。
麥冬奶
麥冬50克，牛奶200克，白糖30克。麥冬洗凈，入鍋，加水500毫升，用武火燒沸，文火煎熬20分鍾，用紗布濾去麥冬不用。將牛奶燒沸，同麥冬葯液混勻，加入白糖燒沸即成。每日2次，每次100克。
功效：滋陰清熱，利尿消腫。
適用於慢性腎炎，下肢輕度浮腫，尿少、口乾者。
麥冬燉甲魚
麥冬15克，枸杞10克，玉竹10克，甲魚250克；酒、鹽適量。將甲魚宰殺洗凈，熱水汆燙出水切塊加水燉煮1小時，另將葯材用水沖洗後放入煲中，再將調料入煲，用文火燉30分鍾即可食用。
麥冬粥
(1)原料：麥冬30克，生地黃30克，薏苡仁50克，生薑10克，大米100克。
(2)烹制方法：將生薑切片，與麥冬、生地黃、薏苡仁同煎，去渣取汁，與大米煮粥。
(3)食用方法：每日1劑，分2次服食。

Ⅳ 麥冬功效，配什麼中葯效果好！

養陰生津，潤肺清心。 用於肺燥乾咳，虛癆咳嗽，津傷口渴，心煩失眠，內熱消渴，腸燥便秘，咽白喉。 養陰生津，潤肺止咳：用於肺胃陰虛之津少口渴、乾咳咯血；心陰不足之心悸易驚及熱病後期熱傷津液等證。 配沙參、川貝可治肺陰虛乾咳。 麥冬的作用： 1、 治療暑天汗出虛脫用麥冬、人參各10克，五味子6克，水煎服，每日2劑。對汗出虛脫，心慌心悸，血壓過低，汗多口渴，體倦乏力有良效（編者註：此方為金代名醫李杲所創，方名叫「生脈散」，已製成生脈口服液）。 2、治療腸燥便秘麥冬、生地、玄參各15克。水煎服，每日1劑。有潤腸通便的作用，用於大便乾燥。 3、治療冠心病心絞痛麥冬45克，加水煎成30～40毫升，分次服用，連服3～18個月。對緩解心絞痛、胸悶均有一定作用。 4、治療慢性胃炎麥冬、黃芪各9克，黨參、玉竹、黃精各10克。水煎服，每日1劑。對胃陰不足者有良效。 5、治療糖尿病用蘆根30克，麥冬15克，知母12克。先用小火煎煮30分鍾，濾出煎液，葯渣再加水500毫升，大火煮開後改為小火煎煮20分鍾，去渣取汁，將兩次煎出的葯汁混合，每日1劑。用於糖尿病患者口渴咽干、多飲、心煩不寧，或見低熱，舌紅，脈細數。 6、治療急、慢性支氣管炎麥冬、天冬、知母、川貝母、百部各9克，沙參12克。水煎服，每日1劑。本方適用於急、慢性支氣管炎表現為陰虛燥咳者。 7、治療慢性肝炎、早期肝硬化雞蛋5個，枸杞、花生米、瘦豬肉各30克，麥冬10克，鹽、濕澱粉、味精各適量。首先將花生米煎熟，枸杞洗凈，入沸水中略氽一下。麥冬洗凈，入沸水中煮熟，切成碎末，瘦豬肉切丁，雞蛋打在碗內，加鹽少許打勻，把蛋倒進另一碗中隔水蒸熟，冷卻後將蛋切成粒狀。鍋置旺火上，放花生油，把肉丁炒熟，再倒進蛋粒、枸杞、麥冬碎末，炒勻，放鹽少許及濕澱粉勾芡，放味精調味，鋪上花生米即成。每日2次，佐餐食。具有滋補肝腎的作用，適用於慢性肝炎、早期肝硬化等的輔助治療。健康人食用能增強體質，防病延年。

Ⅵ 麥冬煲湯的做法有哪些

廣西人很喜歡煲湯，作為營養師，我對煲湯研究得也比較多，除了選擇排骨、雞、鴨、羊肉、牛肉等肉類，和山葯、玉米、蘿卜、土豆、蓮藕、蘑菇等蔬菜搭配外，我也常常會根據季節和身體的需要，加入一些葯食同源的中葯材，給身體補一補。

麥冬是我很常用的煲湯葯材，而且它的搭配很多，味道也不錯。所以，我在家裡長年都會備一些麥冬。

煲湯有什麼好處？

湯水很好消化吸收，病人、小孩、老人，消化能力偏弱，湯水是很好的補品。

現代大多數人，平時非常忙碌勞累，消耗太大，光靠吃飯補充，不能滿足身體的需要。吃得太多，脾胃的負擔又太重。而煲湯可以用最少的食量，給身體提供更多所需的能量。是一種很好的補充方式。

陳皮滋陰湯

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煲湯料：

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麥冬15g，沙參15g，玉竹9g，陳皮9g。

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材料：

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鴨1/4隻，平菇250g。

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做法：

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1、鴨斬塊，入沸水中焯去血水，撈起，放入砂鍋中。

2、砂鍋加水，大火燒開，如有浮沫先撇掉。加入1勺米酒、1塊生薑（拍扁）。陳皮滋陰湯料洗凈，裝到紗布袋中，也放到砂鍋里。

3、再次煮開後，改小火。燉1個小時後，加入洗凈的平菇，再燉半小時，加鹽，關火。

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Tips：

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❶麥冬、玉竹都是滋陰的，沙參補氣，陳皮理氣化痰，既能滋陰，又能兼顧補氣。

❷鴨肉也是滋陰的，這副湯料煲鴨湯，滋陰的效果是最好的。寒性體質的人，也可以用改成燉雞湯或羊肉湯。

❸平菇可以用其它蔬菜代替，比如胡蘿卜、玉米、蓮藕等，這些蔬菜也有滋陰的效果。

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適合：

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①火鍋、燒烤、麻辣燙等，都是燥熱的飲食，配一碗陳皮滋陰湯喝最適合不過了。喜歡②吃川菜、湘菜的朋友，可以常喝這碗湯。

雙地滋陰補血湯

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煲湯料：

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熟地15g，生地15g，麥冬9g，枸杞6g。

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材料：

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雞半隻，胡蘿卜1個。

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做法：

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1、雞斬塊，入沸水中焯去血水，撈起，放入砂鍋中。

2、砂鍋加水，大火燒開，如有浮沫先撇掉。加入1勺米酒、1塊生薑（拍扁）。

3、熟地、生地、麥冬裝入紗布袋中，放入砂鍋。改小火，燉1個小時。

4、胡蘿卜去皮，切塊，加入砂鍋中，枸杞洗凈也放進去，再燉20分鍾，加鹽，關火。

Ⅶ 麥冬的吃法有哪些 可以煲湯喝嗎

麥冬作為一種常見葯材，人們經常拿它來煲湯，麥冬的湯譜也有很多。那麼，麥冬煲湯效果究竟是怎樣的呢? 麥冬這種葯材甘寒清潤，善清心肺之熱而養陰除煩，兼可清潤胃腸而止渴潤燥。它養陰清熱，可以治療陰虛內熱或熱病病傷津、心煩口渴;潤肺止咳，用於治療燥熱傷肺所致的咳嗽、痰稠、氣逆。因此，麥冬煲湯的效果是很好的。 那麼，麥冬可以煲什麼湯呢?下面筆者介紹一個關於麥冬的湯譜給患者朋友們——黨參麥冬瘦肉湯。用料：豬瘦肉500 克，黨參60 克，生地黃30 克，麥冬30 克，紅棗10 個。首先，黨參、生地黃、麥冬、紅棗(去核)洗凈;豬瘦肉洗凈，切塊。然後把全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲1小時，調味食用。 本湯有滋養陰液潤燥之功效。湯中黨參性味甘平，有健脾益氣生津的作用。生地黃性味甘寒質潤，有滋陰養血潤燥的作用。麥冬性甘，味微苦，養陰生津、潤肺清心。以上3 味均屬質潤之品，配合豬瘦肉滋養潤燥，紅棗健脾益胃。合而為湯，有增液滋潤、養胃生津之功。食事求適：每次6 克～ 12 克。 這款湯對津傷口渴、內熱消渴、腸燥便秘、心煩不眠者很有幫助。但是麥冬性寒質潤，滋陰潤燥作用較好，適用於有陰虛內熱、乾咳津虧之象的病證，不宜用於脾虛運化失職引起的水濕、寒濕、痰濁及氣虛明顯的病證。因此，凡脾胃虛寒泄瀉，胃有痰飲濕濁及暴感風寒咳嗽者均忌服。麥冬與黑木耳相畏，兩者忌同用。

Ⅷ 麥冬能與茶一起飲嗎是泡還是煮比例是多少

麥冬能與茶一起飲，是用煮的，搭配其他食材一起煮。可以准備麥冬10克，冰糖5克，綠茶3克，放在一起用水煎取葯汁，代茶飲即可，每日一劑。

麥冬是一種能夠養陰潤肺的中葯，歸心經、胃經和肺經，除了能潤肺之外，還可以清心除煩、益胃生津。麥門冬的養生功效自古就受人青睞。宋代大詩人蘇軾就曾經作詩：「一枕清風直萬錢，無人肯賣北窗眠。開心暖胃門冬飲，知是東坡手自煎」。

(8)麥冬的最佳搭配食用方法擴展閱讀：

麥冬可代茶飲。取適量麥冬，開水浸泡，每天多服幾次，能有效緩解口乾渴的症狀。部分糖尿病患者氣陰兩虛，因此飲用麥冬水時，可搭配一點黨參，更能起到補氣的作用。

麥冬不宜長期服用，尤其在沒有醫生指導的情況下，否則可能生痰生濕，適得其反。另外，麥冬並非人人適合，脾胃虛寒、感冒的人，最好不要隨便食用麥冬，否則會加重病情。

麥冬還具有很高的綠化價值，它有常綠、耐蔭、耐寒、耐旱、抗病蟲害等多種優良性狀，園林綠化方面應用前景廣闊。

Ⅸ 麥冬也是可以用來煲湯的，麥冬煲湯的做法有哪些

麥冬是一味常用的中葯材，早在《神農本草經》中就有記載，列為上品。今天，我們就來了解一下麥冬的作用以及常用的麥冬的一些煲湯方法。麥冬煲湯方法：有兩種方法，一種是燉，一種是蒸，做的時候要看自己喜好來操作了，做法都很簡單。麥冬是一種常見的植物，麥冬又叫寸冬、麥門冬等，麥冬可以用來泡水、煲湯，都非常的不錯，營養豐富又好喝，麥冬可以搭配百合、老鴨、豬心、排骨等一起來煲湯，麥冬又叫麥門冬，是其麥冬植物的乾燥小塊根，呈葉條形狀。麥冬屬性微寒，味甘帶少許苦味，有養陰生津,清心潤肺的作用。冬天在家煮麻辣火鍋湯底時，加幾顆麥冬下去。

可直接放嘴裡嚼碎了吃，還可以用新鮮石斛榨汁。除了這兩種吃法外，還可以入膳做菜，蒸、煮、煎、炒、燉等吃法。石斛煲湯是最常見的做法，石斛可以跟豬肉、羊肉、雞肉、鴨肉、魚肉、乳鴿肉等一起煲湯，再加入西洋參、大棗、枸杞、山葯、薏米、花生、蓮子等，美味好喝又滋補。