蝦皮的食用方法

『壹』 蝦皮的吃法，如何吃效果更好

蝦皮是經加工過可以直接食用的海產品；吃法推薦：1.燒完湯後起鍋時放點蝦皮可以讓湯更加鮮美有味道，必境放味精吃的不是健康。2.涼拌；比如豆腐皮蛋上面撒點蝦皮做調味品，涼拌面。3.直接泡湯食用，比如海帶紫菜湯4.干食；配稀飯食用，早餐時直接抓一把蝦皮配稀飯食用，增加鈣質營養。5.燉煮；可以配合燉蛋，嬰幼兒補鈣和增加智力首選這種吃法。6.煎餅果子作料；可以加在米粉等煎餅等食物中煎煮，味道還是十分不錯的。

『貳』 蝦皮的做法，適合夏天的吃法

食療佳品——蝦皮
蝦皮營養豐富，素有「鈣的倉庫「之稱，是物美價廉的補鈣佳品。據文獻記載，蝦皮還具有開胃、化痰等功效。現介紹蝦皮的幾種食用方法如下：
一、蝦皮炒冬瓜：冬瓜500克去皮切片，蝦皮70克，香油、食鹽、花椒、蔥、味精各適量。
用香油將花椒炸出香味，加蔥、冬瓜、蝦皮炒熟，調入食鹽、味精食之。有清熱、解暑、化濁、開胃等作用，對水腫、脹滿、痰喘、痔瘡、高血壓、動脈硬化等有療效。
二、蝦皮拌香菜：香菜300克洗凈切段，蝦皮50克，加食鹽、香油、味精各適量拌勻食用。
清香爽口，別具風味。有補腎壯陽、祛風解毒之功效，對遺精、陽痿、消化不良、麻疹透發不暢等有療效。
三、蝦皮拌青椒：青椒350克洗凈切絲，蝦皮60克，加食鹽、食醋、香油、味精各量拌勻食用。有開胃消食、補腎壯陽、祛風濕之功效，對消化不良、骨質疏鬆、軟骨症等有益處。
四、蝦皮蘿卜絲：白蘿卜250克洗凈切絲，蝦皮50克，香菜洗凈切碎，食鹽、香油、料酒、蔥段、味精各適量。先用香油將蔥段炒香，加蘿卜絲、蝦皮、香菜炒熟，然後調入食鹽、料酒、味精食用。有消脹、祛痰的功效，治食滯不化，並利大小便。

『叄』 蝦皮有哪些吃法

蝦皮營養豐富，素有「鈣的倉庫「之稱，是物美價廉的補鈣佳品。據文獻記載，蝦皮還具有開胃、化痰等功效。現介紹蝦皮的幾種食用方法如下：
一、蝦皮炒冬瓜：
冬瓜500克去皮切片，蝦皮70克，香油、食鹽、花椒、蔥、味精各適量。用香油將花椒炸出香味，加蔥、冬瓜、蝦皮炒熟，調入食鹽、味精食之。有清熱、解暑、化濁、開胃等作用，對水腫、脹滿、痰喘、痔瘡、高血壓、動脈硬化等有療效。
二、蝦皮炒韭菜：
韭菜250克洗凈切段，蝦皮60克，食鹽、香油、醬油、味精各適量，用香油將蝦皮略炒，加韭菜、醬油、食鹽炒熟，再調入味精食用。有開胃健脾、補腎壯陽之功效，適用於食慾不振、陽痿早泄、精液稀薄等症。
三、蝦皮拌香菜：
香菜300克洗凈切段，蝦皮50克，加食鹽、香油、味精各適量拌勻食用。清香爽口，別具風味。有補腎壯陽、祛風解毒之功效，對遺精、陽痿、消化不良、麻疹透發不暢等有療效。
四、蝦皮拌青椒：
青椒350克洗凈切絲，蝦皮60克，加食鹽、食醋、香油、味精各量拌勻食用。有開胃消食、補腎壯陽、祛風濕之功效，對消化不良、骨質疏鬆、軟骨症等有益處。
五、蝦皮蘿卜絲：
白蘿卜250克洗凈切絲，蝦皮50克，香菜洗凈切碎，食鹽、香油、料酒、蔥段、味精各適量。先用香油將蔥段炒香，加蘿卜絲、蝦皮、香菜炒熟，然後調入食鹽、料酒、味精食用。有消脹、祛痰的功效，治食滯不化，並利大小便。

『肆』 干蝦皮有哪些吃法

蝦皮營養豐富，素有「鈣的倉庫「之稱，是物美價廉的補鈣佳品。據文獻記載，蝦皮還具有開胃、化痰等功效。現介紹蝦皮的幾種食用方法如下：

一、蝦皮炒冬瓜：

冬瓜500克去皮切片，蝦皮70克，香油、食鹽、花椒、蔥、味精各適量。用香油將花椒炸出香味，加蔥、冬瓜、蝦皮炒熟，調入食鹽、味精食之。有清熱、解暑、化濁、開胃等作用，對水腫、脹滿、痰喘、痔瘡、高血壓、動脈硬化等有療效。

二、蝦皮炒韭菜：

韭菜250克洗凈切段，蝦皮60克，食鹽、香油、醬油、味精各適量，用香油將蝦皮略炒，加韭菜、醬油、食鹽炒熟，再調入味精食用。有開胃健脾、補腎壯陽之功效，適用於食慾不振、陽痿早泄、精液稀薄等症。

三、蝦皮拌香菜：

香菜300克洗凈切段，蝦皮50克，加食鹽、香油、味精各適量拌勻食用。清香爽口，別具風味。有補腎壯陽、祛風解毒之功效，對遺精、陽痿、消化不良、麻疹透發不暢等有療效。

四、蝦皮拌青椒：

青椒350克洗凈切絲，蝦皮60克，加食鹽、食醋、香油、味精各量拌勻食用。有開胃消食、補腎壯陽、祛風濕之功效，對消化不良、骨質疏鬆、軟骨症等有益處。

五、蝦皮蘿卜絲：

白蘿卜250克洗凈切絲，蝦皮50克，香菜洗凈切碎，食鹽、香油、料酒、蔥段、味精各適量。先用香油將蔥段炒香，加蘿卜絲、蝦皮、香菜炒熟，然後調入食鹽、料酒、味精食用。有消脹、祛痰的功效，治食滯不化，並利大小便。

『伍』 蝦皮是人們比較早就認識並信賴的海鮮，蝦皮該怎麼吃

蝦皮補鈣被實錘說不太可行，可家裡經常做的蝦皮小菜卻沒斷過，畢竟好吃啊，當家常懶人菜是完全沒問題的。以前做經常做的就是青椒炒蝦皮，為了增加營養成分，這次做的特地加了雞蛋和蓮藕，不僅口感上更好，放入蔥花炒出香味後放入蝦皮均勻翻炒後放入菠菜，炒軟後放入清水，大火煮開後改小火煮大約3分鍾後開蓋放入蛋皮，放入鹽和雞粉調味後出鍋就可以了

小蝦皮有很高的鈣質，也富含鐵/磷等元素。小蝦皮最好的烹調方式應該是用來煮湯，比如：紫菜蝦皮湯、紫菜蝦皮面、紫菜蝦皮粥、紫菜蝦皮混沌，這些食物很適合給發育成長中的小朋友、孕婦、老人吃，對腸胃消化吸收好。蝦皮兒雞蛋韭菜餡餃子是絕配，韭菜盒子加蝦皮也行。簡單的蝦皮兒紫菜開水一沖就行。蝦皮鐵、鈣、磷的含量很豐富，營養價值很高，是補鈣的最佳選擇，蝦皮說到蝦皮的吃法，

『陸』 蝦皮怎麼做好吃，蝦皮的吃法

一、紫菜蝦皮鮮肉湯圓

食材明細

主料

• 糯米粉600克

• 鮮肉400克

• 榨菜150克

• 輔料

• 香蔥1把

• 紫菜1張

• 蝦皮少許

• 醬油2茶匙

• 咸鮮口味

• 煮工藝

• 半小時耗時

• 簡單難度

紫菜蝦皮鮮肉湯圓的做法步驟

• 

  7

  最後將煮好的湯圓加入即可。

小竅門

揉糯米個人覺得溫水比冷水要好揉許多。

二、蝦皮紫菜湯

食材

• 主料

• 蝦皮

  3g

• 干紫菜

  5g

• 輔料

• 油

  適量

• 鹽

  適量

• 小蔥

  適量

• 姜

  適量

• 大蒜

  適量

• 步驟

• 1.備好食品材料：紫菜、蝦皮、蔥姜蒜。

• 2.紫菜和蝦皮沖洗干凈；蔥姜蒜切好備用。

• 3.鍋中倒點油,炸香蔥姜蒜。

• 4.舀上幾勺高湯入鍋。

• 5.放入蝦皮。

• 6.待燒開，下紫菜。

• 7.再開，加鹽調味起鍋。

• 8.盛到碗里撒上蔥葉，一碗簡單又營養的蝦皮紫菜湯就做好了。

• 小貼士

• 1．各人認蝦皮本身就是很鮮的，沒有必要用味精等調鮮品。
  2．沒有高湯可用水代替。
  3．不想動火可用開水沖泡，口味上略差一點，這只是各人認為。

『柒』 蝦皮的最佳吃法

材料
蝦皮一兩
雞蛋兩個
蔥花少許
做法
1、將蝦皮用開水泡洗 （一般海產干貨或多或少都有一些曬乾的海草)
2、將蝦皮雞蛋打入大碗中，放入鹽和味精或雞精。
3、加入少許水，打勻之後放入蔥花。
4、放水蒸大約十分鍾就可以上桌了。