A. 跪求湖南米粉牛肉麵製作方法及配料比例
親愛的網路用戶:
您好!
很高興為您解答!
湖南牛肉粉最正宗的是津市牛肉粉,下面為您提供配方做法:
辛苦答題,只為您的肯定,如有用,請採納,謝謝!
B. 如何解決牛肉麵送外賣過程中泡久了不好吃的問題
你是送外賣的,還是叫外賣的?
如果是送的,而且路程遠的話,就把面和湯分開來裝,吃的時候在混在一起嘍,
如果是叫外賣的,那可以加醋。。如果喜歡蒜的話,配點生蒜吃味道也是很不錯的。
C. 能吃康師傅紅燒牛肉麵嗎
能吃康師傅紅燒牛肉麵
杯麵食用方法:
打開商品包裝,將杯蓋掀開,取出所有調味包及叉子。
將調味包打開後依個人喜好,依次適量放入蔬菜牛肉包、調味料包、 醬料包。
加入約550ml熱水。將杯蓋蓋好密封。
等候約5分鍾後,打開杯蓋略微攪拌即可食用。
袋裝食用方法:
沖泡法:
打開商品包裝,將調味包及面餅取出備用。
取干凈碗類容器,將面餅及各調味包打開後,依個人喜好適量放入碗中。
視容器大小加入適量熱水,以剛好淹沒面餅為宜。
用防水物品(如盤子)將其蓋好密封。
等候約5分鍾後,移開所覆蓋物品,略微攪拌即可食用。
D. 請問誰知道湖南省新化向東街牛肉麵的做法
材料
牛肉 鹽和生抽 桂皮 大蒜 八角 干紅辣椒 料酒 醋 紅茶包
做法
1。牛肉買回來後,飛水沖洗後,加鹽和生抽腌了一個晚上。
2。肉要冷水入鍋,水量完全淹沒肉,加桂皮(我喜歡稍微多家點桂皮,桂皮會出辣味),大蒜3瓣(刀拍一下), 八角一個(不喜歡多,太香),干紅辣椒4-5個。料酒2-3蓋子(料酒瓶的蓋子)。兩蓋子醋,(幫助肉爛)。紅茶包(開水泡過一次,這樣茶不太濃)一個。
3。大火滾開,多滾兩分鍾,因為在滾的狀態下,可以充分的把血水沫子老乾凈。這樣湯就好看。
4。調成中小火大概2小時左右。肉就爛了。如果鹽味不夠,可以加鹽或者生抽調味。
5。關火,撈出牛肉,稍放涼後,用盒子裝好肉放到冰箱里,隔夜或者完全冷卻下來再切。這樣肉緊實。
E. 西紅柿牛肉麵的做法,西紅柿牛肉麵怎麼做好吃,西紅柿牛肉
①西紅柿義大利牛肉麵的做法步驟
食材明細
洋蔥:一個;牛肉:一塊;西紅柿:1-2個;面條:300克;蔥:10克;鹽:8克;香油:5克;生抽:5克;料酒:8克;生粉:適量;糖:適量;番茄醬:適量;雞精:適量
1、牛肉剁碎,加上鹽、香油、料酒、生抽、省份、雞精研製15-20分鍾
2、洋蔥切片,西紅柿切丁,蔥備用
3、起油鍋,加入洋蔥翻炒,炒至洋蔥變軟,顏色變暗,冒出香味,並加入少量鹽
4、加牛肉碎繼續翻炒5分鍾,加入西紅柿繼續翻炒
5、此時,加入番茄醬和糖,根據個人口味來適量增加番茄醬,我個人喜歡酸甜一點的,可以多加一些。如果還喜歡再酸一點,可以加少許進口的原裝西紅柿醬,口味會更加酸一些
6、燒水下面,下8-10分鍾,撈起面條入冷水中放涼
7、面條擺盤,再澆上誘人的西紅柿牛肉醬,一道美味的西紅柿義大利牛肉麵就出爐啦!簡單易做,好吃開胃!
②西紅柿牛肉麵
主料
牛腱子(熟):1塊
輔料:西紅柿;2個;掛面:300克;
調料:食鹽:8克;味精:3克;蔥:10克;香油:4克;胡椒粉:5克;香菜:10克
1、熟牛肉切小塊.西紅柿去皮切成小塊
2、鍋中熱油,下入蔥花炒香,倒入西紅柿和牛肉塊,大火翻炒至西紅柿成糊,加入一勺鹽和一勺黑胡椒粉,翻炒均勻
3、倒入足量的開水,大火煮沸後轉小火蓋蓋兒煮15分鍾
4、打開鍋蓋,加入掛面,大火煮開轉中小火至面熟
5、根據口味調入鹽,關火,調入少許味精,香油,香菜碎即可
注意事項:
1、熟牛肉,可以用提前鹵好的牛肉,也可以用外賣的熟製品,口感軟爛好消化。
2、西紅柿,選擇成熟的,湯汁較多的,味道酸甜的,比較好。
3、 第三步煮15分鍾,可以讓湯汁味道濃郁,牛肉入味.因為煮制時間比較長,後面還要煮麵,所以倒入的水要足夠。
F. 李師傅牛肉麵外賣如何加熱
你看你什麼包裝啊。
建議使用微波爐加熱即可。