神秘果的功效與作用與食用方法

❶ 神秘果怎麼吃可以吃皮和籽嗎

神秘果的皮可以直接食用，但是籽不能吃。

成熟的神秘果可生食、制果汁、製成濃縮錠劑、果汁組合無糖檸檬冰棒神秘果冰棒種子可生食及製成濃縮錠劑。成熟後它的果肉中含有醣蛋白、維生素C、KI、檸檬酸、琥珀酸、草酸等物質，具有增強免疫力的功效。

常生吃熟果或濃縮劑具有調整高血糖、高血壓、高血脂、痛風、尿酸、頭痛等症狀，此外，神秘果也具有解酒的功效，在喝酒前食用神秘果可以使酒變得香醇，減少酒醉的痛苦。能促進尿酸代謝，也具有減肥瘦身的功效。

神秘果有以下幾種吃法：

1.煲湯

煲湯的時候加入一些神秘果可以使湯味更加甘甜，鮮美，風味獨特，讓原本平淡無奇的味道間迸發出不一樣的個性。

2.檸檬神秘果棒冰

做一個檸檬味的棒冰又苦於味道太酸。不妨試試加入少許神秘果，讓棒冰既有檸檬的清新，又有神秘果的甘甜。

3.神秘果果汁

將神秘果清洗干凈，掏出果核放進榨汁機，你就會得到一杯香甜的果汁。

4.泡茶

將神秘果放進泡好的茶里，一顆神秘果的甘甜好味道都將為你的那杯茶水增色不少。

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神秘果的食用價值

神秘果果肉酸澀，但含有豐富的蛋白質，與其他酸味水果同時食用，可抵消其他水果的酸味，故名神秘果。葉子中含有鈉、鉀、鈣、鎂等微量元素，果實可直接食用，葉子可用作調味劑，可補充人體多種維生素及礦物質的缺乏，可提高人體免疫力。

神秘果可以幫助調整高血糖、高血壓、高血脂、痛風、尿酸、頭痛等，達正常值穩定作用之功效，果汁塗抹於蚊蟲叮咬處能消炎消腫。種子可解心絞痛、喉嚨痛、痔瘡等。葉子泡茶或做菜能調整高血糖、高血壓、保護心臟、美顏瘦身、排毒通便、控制尿酸、減輕痛風痛證、且能解酒。

❷ 神秘果有哪些功效

中國的神秘果是上世紀六十年代周恩來總理從迦納帶回的國禮，回國後種植於雲南、海南中科院植物所，後傳播於東亞周邊國家和地區。
簡單來說，這神秘果的功效是：
1、酸變甜，改善食物口感。其他諸如苦、辣、澀等也有一定的改善功能。主要原理是神秘果糖蛋白在口腔酸鹼度改變方面的作用改變了味覺。
2、從學術資料來看，這東東對糖尿病、痛風等有一定的輔助治療作用。
3、神秘果維生素C、K、檸檬酸、琥珀酸、草酸、天然固醇、鈉、鉀、鈣、鎂等微量礦物元素含量豐富，是較好的天然維生素和微量元素補充來源。

❸ 神秘果的功效

預防痛風
平時人們適量吃一些神秘果，能加快身體內尿酸代謝，可以防止人體痛風出現，另外那些患有痛風的人群多吃一些神秘果，還能讓身體痛風的症狀盡快減輕。神秘果還具有明顯的降血糖作用，在日常生活中，它最適合那些患有高血糖和糖尿病的人群食用。

2 消腫止痛
消腫止痛也是神秘果的重要功效，它不但可以供人們食用，還可以直接塗抹肌膚，在日常生活中，人們出現皮膚紅腫，或者被蚊蟲咬傷以後，都可以直接塗抹神秘果的果汁，它能起到消炎止痛的重要作用，能讓人體出現的不適症狀，盡快減輕。

3 潤腸通便
神秘果中還含有大量的膳食纖維和一些植物油脂，這些物質被人體吸收以後，能促進腸胃蠕動，也能縮短人類的排便時間，可以起到潤腸通便，清腸排毒的重要作用，它對人類的結腸炎和痔瘡與直腸癌等高發疾病都有一定預防作用。

4 神秘果有什麼禁忌
1、神秘果雖然是一種對人體有多種好處的保健食材，但它在食用時也有一定的禁忌存在，那些易過敏人群簡直吃神秘果，因為沈米國中有一些易過敏成分，這些人群食用神秘果以後容易出現過敏反應，對身體健康不利。

2、生活中那些患有骨科疾病和氣虛體質以及痰濕體質的人群都禁止吃神秘果，他們是用神秘果，以後不能盡快把神秘果的營養吸收和利用還會加重人體負擔，容易讓人體出現多種不適症狀對人體健康不利。

❹ 神秘果的功效與作用是什麼

1、增甜作用

從神秘果中提取的神秘果素具有很強的增甜作用，據報道0.1毫克的神秘果素即可產生持久的增甜作用。

2、著色作用

從神秘果果皮中提取的紅色青甙色素和黃酮醇色素，可作為食品和飲料的著色劑。

3、抑制食慾的作用

還有神秘果素可作為抑制食慾的葯物，可開發用於減肥葯和抑制食慾的葯物。

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神秘果枝條彈性好，耐修剪，樹形優美，花、葉、果都具有較高的觀賞價值，是理想的綠化樹種，也適合做圓形或雲片式樹形的盆景。

原產於西非迦納、剛果一帶。世界熱帶、亞熱帶地區均有栽培。中國於20世紀60年代引入種植，在海南、雲南、廣西等地生長良好，雲南省熱帶作物科學研究所栽培的神秘果植株是1964年周恩來總理訪問迦納時引入的。

神秘果是常綠闊葉灌木，它的果實酸甜可口，吃後再吃其他的酸性食物， 如檸檬、酸豆等，可轉酸味為甜味，故有「神秘果」之稱。

❺ 神秘果有什麼神秘

神秘果簡介
神秘果：（Miracle Fruit）Miraculous Fruit/Berry
學名：Synsepalum lcificum Denill, 山欖科
俗名：神秘果（Miracle Fruit）
原產地：西非、迦納、剛果一帶，屬熱帶常綠灌木
神秘果之英文名為Mysterious Fruit（神秘水果）或Miracle Fruit(不可思議的水果)，神秘果屬於常綠灌木，原產於熱帶西非，神秘果之神奇在於要吧將食之奇酸無比之水果轉化成甘甜如飴之果實，如消費者為攝取檸檬中含有豐富之維也命C，然因檸檬酸味強烈，需添加多量糖水經淡化、稀釋檸檬酸，唯恐攝食過量之糖分，致令卻步，不敢食用。如食用一粒神秘果，就可把酸檸檬變為甜檸檬，且芳香無比，食後甜度味覺留存口腔內可達三十分鍾之久。由於神秘果肉中含有神秘果素（Miraclin），是一種醣蛋白，能改變人的味覺，吃酸的食物也還覺味甜。因此神秘果應可能提供製成酸性食品的助食劑，或製成可滿足糖尿病患者需要甜味的變味劑。神秘果每年有2次明顯的花果期，即2－3月開花，4－5月果子成熟，4－5月第二次開花，至6－7月果子成熟。成熟的果粒深紅色的小果，裡面有一種子和小量白色甜味的果肉。此種神秘果若以盆栽方式種植，亦可開花結果，無疑將是一項很具趣味性的觀賞兼食用的果樹。
樹形：神秘果為終年常綠灌木，鮮少落葉，樹高可達2～5公尺，生長緩慢，以盆栽植四年生之樹高可達60～80公分，樹形略呈尖塔型。
葉：初葉為淺綠色，老葉呈深綠或墨綠色，葉形略似細葉欖仁，呈倒披針形或倒卵形，多數叢生枝端或主幹互生，葉脈明顯，側脈互生，葉緣微有波浪形。
花：花開葉腋，白色小花，徑僅0.65～0.75公分，全年開花，花期4～6周，花有淡淡椰奶香味。
果：花後結果，為綠色橢圓體漿果，長約2～3公分，徑約1公分，成熟後呈鮮紅色。
種子：由果肉包覆，種子約占果實的二分之一，頭尾略尖，如小橄欖狀，果肉可供食用，果肉去除後之種子一半為深褐色之光滑表面有如釋迦果種子，另一半為由果肉留下的一層薄膜包覆，難以去除，遂有（陰陽子）之稱。

神秘果功效
1）、食用方法：熟果可生食、制果汁、製成濃縮錠劑、果汁組合無糖檸檬冰棒（神秘果冰棒）種子可生食及製成濃縮錠劑。
2）、營養成份：果肉含有豐富奇特的醣蛋白、維生素C、KI、檸檬酸、琥珀酸、草酸等，種子含有天然固醇等，菜子含有鈉、鉀、鈣、鎂等微量礦物元素。
3）、主要功能：因果實含有特殊的醣蛋白，可將酸度高的水果轉化成瓊漿玉露般的甘甜。常生吃熟果或濃縮錠劑具有調整高血糖、高血壓、高血脂、痛風、尿酸、頭痛等，達正常值穩定作用之功效。果汁塗抹於蚊蟲叮咬處能消炎消腫。種子可解心紋痛、喉嚨痛、痔瘡等。

各種食品的超氧自由基（·-）清除活性（SOD-Like作用活性）
食品名 SOD-Like
作用活性(u/g)

神秘果錠（肉錠） 1520
山葯 27
菠菜 140
百果 94
干海苔 72
干海苔(烤過) 230
明日葉 290
芹 200
韭菜 180
蘆筍 160
香菇 74
地瓜 60
紅籮卜 26
生葯名 SOD-Like
作用活性(u/g)
神秘果（種子） 254
絞股蘭 232
金線蓮 738
靈芝 277
紫芝 790
黑芝 491
赤五加 1000
牛蒡 494
枸杞 206
人參 34
粉光參 32
鹿茸 -
冬蟲夏草菌絲體 530

❻ 神秘果的營養和葯用

海南神秘果（又名變味果）的歷史 - 原產非洲。大約六十年代時，海南保亭縣熱帶作物研究引入種植。
樹高一米左右，果大如花生米，呈紅色，果味只有淡淡甜味。吃過之後，再吃酸苦的東西，俱感清甜可口。

大自然中無奇不有，南亞熱帶植物園有一種不可思議的水果－－神秘果，吃了以後再吃別的酸性水果會覺得甘之如飴，酸味不復為酸。神秘果屬山欖科的常綠灌木，一年中多次開花結果。神秘果直徑約一公分，長約二公分，成熟後表皮鮮紅，白色果囊內有褐色種子一顆。含有高量的醣蛋白，可將高酸度的水果轉化為甘甜無比。只要你放入口中，細細的咀嚼果肉，而後再嘗試其它水果（如檸檬，酸葡萄等），再酸的水果，都會有如瓊漿玉液般香甜無比 ，其效果可維持三十分鍾以上。難怪有人嘆為「天下第一奇果」。

海南神秘果的作用功效 - 由於具有化酸苦為甜爽的神奇功效，人稱「神秘果」。其果肉含有一種叫神秘果素的糖蛋白成分(又稱神秘果素)，雖然並不能真正地改變食物的味道，可破壞人的味覺，產生增甜作用，不論你口中原來是酸甜苦辣任何滋味，吃一顆神秘果，都能馬上品出它的甘甜味道。
這種神秘功效，是由於它含有一種屬於朊、俗稱「變味素」的物質，能引起人們的味覺神經末梢對食物味道反應發生變化。吃苦葯的人先嘗它一口，吃葯時就不用發愁了。

由於神秘果一年四季常綠、四季開花結果，神秘果不但可以種植在庭園作為觀賞綠樹，也可以作為盆栽放在陽台上觀賞，果又能食用。近年來很受人們的青睞，神秘果不但可以把酸東西轉變成為甜東西，而且也能解酒呢。喜歡飲酒的朋友，要是飲酒飲多了，再吃兩粒神秘果就能醒酒。
1、食用方法：熟果可生食、制果汁、製成濃縮錠劑、果汁組合無糖檸檬冰棒（神秘果冰棒）種子可生食及製成濃縮錠劑。2、營養成份：果肉含有豐富奇特的醣蛋白、維生素C、KI、檸檬酸、琥珀酸、草酸等，種子含有天然固醇等，菜子含有鈉、鉀、鈣、鎂等微量礦物元素。3、主要功能：因果實含有特殊的醣蛋白，可將酸度高的水果轉化成瓊漿玉露般的甘甜。常生吃熟果或濃縮錠劑具有調整高血糖、高血壓、高血脂、痛風、尿酸、頭痛等，達正常值穩定作用之功效。果汁塗抹於蚊蟲叮咬處能消炎消腫。種子可解心絞痛、喉嚨痛、痔瘡等。

海南神秘果的研究葯用價值 - 神秘果樹原產西非，當地居民常用它來調節食物的味道。近來西非的一家公司開始用神秘果製成丸劑出售。這種丸劑的味道跟鮮水果沒什麼兩樣，有調節味覺的功能。神秘果丸劑的問世，引起了醫學界的重視，研究者們正設法從神秘果中提取一種制劑，供糖尿病患者能吃上甜食而不致影響健康。 我國也開展了對神秘果的研究。1967年，雲南植物研究所引種的神秘果樹開始結果。海南島熱帶植物研究所也有栽培，地處溫帶的北京香山植物園也開始在溫室中栽培研究。

海南神秘果很像咖啡果。它屬山欖科常綠小灌木，樹形美觀，枝葉繁茂，我國從20世紀60年代引種，現已在許多地區作為園林觀賞植物栽培；每年9月份開白色小花，10月份結果，11月份果實由綠色變成紅色而成熟。

神秘果種植方法：由於神秘果是原產於熱帶雨林地區的植物，性喜高溫多濕，所以充足的日照、溫度及水分是十分重要的。其栽培重點：土壤以砂質土壤最佳，排水、通分、日照需良好，每日或隔日澆水一次，水量要充足，三個月施肥一次，神秘果具有終年常綠性、經常結果性及自身授粉性。其最適生長溫度為20－30，最低及最高危險溫度是7－40。

樹形：神秘果為終年常綠灌木，鮮少落葉，樹高可達2～5公尺，生長緩慢，以盆栽植四年生之樹高可達60～80公分，樹形略呈尖塔型。
葉：初葉為淺綠色，老葉呈深綠或墨綠色，葉形略似細葉欖仁，呈倒披針形或倒卵形，多數叢生枝端或主幹互生，葉脈明顯，側脈互生，葉緣微有波浪形。葉脈約八對。 花﹕花開葉腋，白色小花，徑僅0.65～0.75公分，全年開花，花期4～6周，花有淡淡椰奶香味。
果：花後結果，為綠色橢圓體漿果，長約２～３公分，徑約1公分，成熟後呈鮮紅色。
種子：由果肉包覆，種子約占果實的二分之一，頭尾略尖，如小橄欖狀，果肉可供食用，果肉去除後之種子一半為深褐色之光滑表面有如釋迦果種子，另一半為由果肉留下的一層薄膜包覆，難以去除，遂有（陰陽子）之稱。

❼ 神秘果的吃法跟功效

神秘果是一種橢圓形的紅色果實，長不過2厘米，表面上看去沒什麼神秘的地方。你只要吃一點點神秘果，大約4小時之後，味覺就變了：酸的、苦的、辣的都變甜了。
神秘果可鮮食，也可製成酸性食品的助食劑，製成糖尿病人需要的甜味的變味劑。如消費者為攝取檸檬中含有豐富之維生素C，然因檸檬酸味強烈，需添加多量糖水經淡化、稀釋檸檬酸，唯恐攝食過量之糖分，致令卻步，不敢食用。如食用一粒神秘果，就可把酸檸檬變為甜檸檬，且芳香無比，食後甜度味覺留存口腔內可達三十分鍾之久。懼吃苦葯的人，可先嘗一粒神秘果，然後服葯，這就不會出現什麼難受的味道了。所以，被稱之為「果園里的魔術師」。
【功效】
1）食用方法：熟果可生食、制果汁、製成濃縮錠劑、果汁組合無糖檸檬冰棒（神秘果冰棒）種子可生食及製成濃縮錠劑。
2）營養成份：果肉含有豐富奇特的醣蛋白、維生素C、KI、檸檬酸、琥珀酸、草酸等，種子含有天然固醇等，菜子含有鈉、鉀、鈣、鎂等微量礦物元素。
3）主要功能：因果實含有特殊的醣蛋白，可將酸度高的水果轉化成瓊漿玉露般的甘甜。常生吃熟果或濃縮錠劑具有調整高血糖、高血壓、高血脂、痛風、尿酸、頭痛等，達正常值穩定作用之功效。果汁塗抹於蚊蟲叮咬處能消炎消腫。種子可解心絞痛、喉嚨痛、痔瘡等。