㈠ 蟲草花的吃法
主料:香菇適量、草菇適量、蟲草花適量。
輔料:蚝油適量、生抽適量、蒜末適量。
1、首先准備好食材。
㈡ 蟲草花怎麼吃
用法:蟲草花每日食用不超過10克,5-8克為宜,一般人群一周3-5次即可,不建議天天吃,如果想每天食用建議用量減半,如果身體虛弱,免疫力低下的人群可以每天食用,食用前稍微用清水沖洗一下即可,因為清洗過度會把蟲草花子實體上的真菌孢子粉洗掉,而真菌孢子粉有著很強的食療作用。
1、蟲草花泡水:蟲草花泡水是最常見也最簡單的食用方法之一,取約20條蟲草花,涼水稍微沖洗,放入杯中,加入開水,,悶5分鍾即可飲用,喝到1/3時可以繼續續水沖泡,直到沒有味道了可以把蟲草花吃掉,蟲草花泡水建議搭配甜的食材,如:紅棗、桂圓、蜂蜜、冰糖等提升口感。
2、蟲草花煲湯:蟲草花信煲湯是比較經典的吃法,比如平時燉排骨、豬蹄、雞湯、鴨湯時放入蟲草花做葯膳(蟲草花燉煮時間不要超過1小時,避免營養流失),增加湯的滋補價值,同時可以配伍其他食材如:紅菇、西洋參、鐵皮石斛、當歸、黃芪、黨參、紅枸杞、桂圓、紅棗、蓮子、百合乾等等。
3、做菜:可以用於炒或蒸,做之前稍微清洗一下,蟲草花容易熟,大火炒制2分鍾即可
4、涼拌:蟲草花清洗後,用開水焯1分鍾即可涼拌食用,這種方法會導致蟲草花流失一部分營養價值,建議首先選擇前三種方法,涼拌用來偶爾變換口味
保存:蟲草花要密封乾燥避光低溫保存,優質的蟲草花無硫熏,見光容易褪色,最好能避光保存。
㈢ 干蟲草花的吃法大全
干蟲草花的吃法有好幾種。今天小編就將自己食用過的兩種分享給大家。
方法/步驟
將蟲草花曬干,然後直接食用,就是曬干後不做任何的處理,直接食用即可,這種吃飯雖然可以,但是不利於有效成分的吸收。
㈣ 蟲草花怎麼吃怎麼做
㈤ 蟲草花的正確的吃法
蟲草花煲湯的操作步驟
蟲草花可以與雞肉、排骨、豬肚等肉類一起煲湯,還可以在裡面加入枸杞、干貝、芡實等中葯材。一般需要將所需要的中葯材在清水裡面清洗干凈,晾乾水分;其次將選擇的適量雞肉、排骨、豬肚等切塊之後,在沸水裡面焯一下,撈起來備用;接著在鍋裡面加入冷水燒開或者直接加入開水,放入所有的材料一起用燉盅燉兩個小時即可。
蟲草花的煲湯注意事項
1、把握清洗力度:想要蟲草花的功效盡量的發揮且被身體較好的吸收與利用,選擇用蟲草花煲湯是一個非常不錯的方式,但是也需要注意一些細節性的問題,才可以盡量保留蟲草花的營養元素。首先清洗蟲草花是一個必不可少的工作,但是不要清洗太久,以免蟲草花的孢子實體被洗掉了,從而降低了蟲草花的營養功效。
2、掌握煮湯時間:用蟲草花煲湯的時間和下蟲草花的時間是非常有講究的,一般距離湯要好的半個小時左右,可以加入適量的蟲草花。因為蟲草花加入的時間太久了的話,過長的熬煮會讓蟲草花的香味流失,營養成分受到破壞。有的人可能習慣性的使用燉盅來熬蟲草花湯,此時可以考慮將所有的材料一起放入燉盅裡面,此時燉湯的時間需要控制在兩個小時以內。
其實不管是蟲草花還是其他的中葯材,掌握正確的食用方法是非常重要的一個步驟,只有按照正確的方法進行蟲草花的使用,才可以盡量保存蟲草花的價值,也可以讓身體更好的吸收蟲草花裡面的營養元素。
㈥ 干蟲草怎麼吃
主料:豬扁骨600g、鮑魚6個、蟲草花10g。
輔料:油適量、鹽適量、姜適量、枸杞適量。
蟲草花鮑魚湯的做法
1、准備好材料。
㈦ 蟲草花有什麼功效怎樣吃
蟲草花含有豐富的蛋白質、氨基酸以及蟲草素、甘露醇、SOD、多糖類等成分,其中蟲草酸和蟲草素能夠綜合調理人機體內環境,增強體內巨噬細胞的功能,對增強和調節人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。有益肝腎、補精髓、止血化痰的功效。
食用方法:煲湯。例如:蟲草花清補湯
做法:
主料:豬骨500克、蟲草花20克
輔料:鹽適量、沙參15克、玉竹15克、當歸15克、枸杞子10克、紅棗4顆、黃芪15克、薏米20克、芡實20克、百合(干)15克
1、准備好食材