新鮮沙棘果的食用方法

① 沙棘果冷凍了應該怎麼吃呀，一次吃多少，我的果是新鮮的

好像沒有限制，自己感覺適量就好

② 沙棘果的吃法和營養價值

沙棘糖水
材料：鮮沙棘果100克、白糖。
做法：將沙棘果去雜洗凈，放入鋁鍋中，加適量的水，煎煮約1小時，加入白糖拌勻即成。
功效：沙棘果糖水能增強人體免疫功能，飲用可防治癌症，減少輻射傷、降壓、降低膽固醇。常飲之，樹人體正氣，壯身健體，減少疾病，延緩衰老。

沙棘果醬
材料：沙棘果100克、胡蘿卜150克、白糖200克。
做法：
1、將沙棘果去雜洗凈，榨汁澄清，濾出清汁，渣留用。胡蘿卜洗凈去雜。
2、將胡蘿卜、沙棘果渣放在一起攪碎，放鍋內加水把沙棘汁濃縮，加糖煮沸，盛起裝瓶封口。
功效：沙棘果醬是沙棘果與健脾、化滯的胡蘿卜和白糖組成，可為人體提供豐富的維生素C、胡蘿卜素、糖類等營養成分，豐富的維生素C、維生素E、胡蘿卜素有助於增強人體免疫功能，樹人體正氣，強身健體，防癌抗癌，健美抗衰老。還適用於體虛、乏力、消化不良、咳喘、百日咳、角膜乾燥、兩目昏花、夜盲等病症。
沙棘蛋花湯
材料：沙棘100克、雞蛋300克、水1000毫升、冰糖5克。
做法：
1、將沙棘洗干凈，把水晾乾備用。
2、把雞蛋打入碗中，均勻備用。
3、在鍋中加入適量的水，燒開後放入打勻的雞蛋，待雞蛋散開呈蛋花狀是放入沙棘。
4、煮5分鍾後加入冰糖熬。
5、5分鍾後即可飲用。
功效：此湯有促進機體新陳代謝的功效，適合過度疲勞、沒有活力的人食用。
沙棘含有極豐富的維生素C、E、A、P、胡蘿卜素、兒茶素、香豆素、植物甾醇、黃酮類、脂肪酸(不飽和)、有機酸及人類必需的氨基酸和近20種微量元素。
從沙棘籽所榨油中微量元素可刺激免疫球蛋白和抗體的產生，保護紅細胞膜的完整性。因而沙棘油具有抗輻射、抗癌變、抗衰老功效，能調節人體免疫功能，防止心血管疾病。同時它能消炎、止痛、殺菌，促進細胞再生，對皮膚、粘膜具有特殊的修復作用。

③ 沙棘果新鮮的可以怎麼食用

沙棘果可以直接吃，但是有點酸。所以依據個人口味，可以做一些其他的搭配食用：

1、沙棘雪梨

雪梨能潤喉生津、潤肺止咳，適宜食用，沙棘爽口，汁鮮味美，配合起來食用，讓人感到清爽舒適。

2、沙棘果汁

沙棘汁由沙棘（俗稱醋柳、酸溜溜）榨出。含有極高的維生素，維生素C的含量每100克鮮果含有80到1500毫克，是獼猴桃的5到8倍，山楂的70倍，西紅柿的80倍，葡萄的200倍。

3、沙棘果酒

沙棘酒成品呈金黃色，清亮透明，無懸浮物和沉澱物，味道甘潤醇厚，酸甜爽口，是獨特的沙棘果酒風味，具有祛痰、利肺、養胃、健脾等功效。

沙棘果酒是選用完全成熟的沙棘果，分別用發酵法和浸泡法生產出原酒。最好在12月份-次年3月份採收，采後應分選去雜，不能堆積太厚。

4、沙棘乾果、沙棘葉

沙棘乾果、沙棘葉可根據自己的愛好來自己決定，可直接食用，也可泡茶飲用，還可煲粥、燉湯食用等等。

5、沙棘茯茶

沙棘茯茶是專指通過野生沙棘葉萃取誘發多倍金花的工藝精製而製成的茯茶。鑒別茯茶品質，自古有茶好金花開的說法，沙棘茯茶的「金花」含量是普通茯茶的3-5倍，是茯茶中的皇冠級產品。

④ 新鮮的沙棘果怎麼吃

據史籍記載，沙棘是傳統的藏葯、蒙葯和中葯。古人稱沙棘果為「聖果」。

選擇八九成熟的果實作原料，將挑出的合格沙棘果用流動水沖洗泥沙和雜質後，瀝干水分，用篩孔徑為1mm-2mm的雙層打漿機打漿，去除皮籽即為沙棘醬。選用新鮮、成熟適度、組織緊密而脆弱、嫩、不萎縮、無糠心和萌芽抽薹、無凍傷、無病蟲害、無機械傷的胡蘿卜為原料，去掉須和根基綠色部分，用流動水充分洗滌。將洗凈的胡蘿卜送入切菜機切成0.5cm左右的薄片，用沸水熱燙1min-2min，冷卻、磨漿，即得胡蘿卜醬。對黃紅色的干橘皮進行選料，剔除有霉斑橘皮、橘絡、雜質和其他不合格的橘皮，用水洗運河泥沙。用80℃的熱水燙漂1min-2min使其復軟，冷卻、磨漿備用。按沙棘果汁配方要求將原輔料在不在銹鋼容器中混勻，置於不銹鋼濃縮蒸汽壓力為0.2MPa左右，真空濃縮為0.085MPa-0.09MPa(溫度為50℃-60℃)，濃縮至可溶性固形物為57%-50%時，迅速出鍋。在濃縮過程中應不斷攪拌，以防焦煳。其成品色澤為均勻一致的金黃色，酸甜適口，肯有淡橘香味。

⑤ 新鮮的沙棘果怎麼吃

沙棘是一種生長在海撥2700米以上的高原野生灌木，其果實富含vc、vd、vb1、ve、黃酮、sod、有機酸、氨基酸、不飽和脂肪酸、微量元素和黃酮類化合物。其生物活性質高達190多種，其中vc含量居水果之冠，俗稱「vc之王」和「天然維生素寶庫」。
如今國際國內醫學研究證明，沙棘具有以下六大功能：
1、
抗癌；
2、
抗衰老；
3、
抗輻射；
4、
抗炎生肌；
5、
增強人體免疫力；
6、
祛褐斑、美容。
沙棘與其它水果vc含量比較
（mg/100g)
沙
棘
1320
獼猴桃
320
柑桔
45
山楂
42
梨
13
蘋果
12
沙棘果汁
沙棘果實要求新鮮、完全成熟、無病蟲害及霉爛現名象，並且有優良的風味、香氣和豐富的汁液。原料挑選後應用機械或手工洗滌干凈。鮮果可不經破碎，直接用螺旋壓榨機壓榨。第1次壓榨後，將果渣拌勻疏鬆，再進行第2次壓榨。採用自然澄清法將榨汁在澄清池內靜置一段時間，使果汁中懸浮物沉澱到底部。然後用塑桶提取上層清汁，用板框壓濾後的清汁可不經過殺菌，直接盛入塑料桶內，添加質量分數為0.04%的苯甲酸鈉，送入冷藏庫中，保持庫溫4℃-5擦。

⑥ 沙棘怎麼食用最好

1、沙棘果能泡酒
沙棘果泡酒吃是它的常見食用方法之一，平時可以准備一百克新鮮的沙棘果，和一千克白酒，把沙棘果洗凈以後去掉水分，然後放入到白酒中，密封浸泡，十天以後就能泡好，這時可以取出白酒飲用也可以食用泡好的沙棘果。這種用白酒泡製的沙棘果能明目也能消炎還能止咳平喘。
2、沙棘果糖水
沙棘果還能煮糖水喝，平時可以准備新鮮的沙棘果一百克，白糖適量，把沙棘果洗好以後與白糖一起入鍋加清水煮制，煮一個小時左右，取出降溫就能食用，這種沙棘果糖水能提高人類身體免疫力，也能預防癌症，抵抗輻射對人體的傷害。
3、沙棘果汁
沙棘果實要求新鮮、完全成熟、無病蟲害及霉爛現名象，並且有優良的風味、香氣和豐富的汁液。原料挑選後應用機械或手工洗滌干凈。鮮果可不經破碎，直接用螺旋壓榨機壓榨。第1次壓榨後，將果渣拌勻疏鬆，再進行第2次壓榨。採用自然澄清法將榨汁在澄清池內靜置一段時間，使果汁中懸浮物沉澱到底部。然後用塑桶提取上層清汁，用板框壓濾後的清汁可不經過殺菌，直接盛入塑料桶內，添加質量分數為0.04%的苯甲酸鈉，送入冷藏庫中，保持庫溫4℃-5℃。
4、沙棘醋
將選好的15kg沙棘果倒入缸內，加22.5kg大麴，用木耙上下攪勻，在室溫20℃發酵15天。將發酵後的沙棘果實摻入175kg麩皮，用粉碎機打碎，放放缸內攪拌均勻，進行第二次發酵，此時溫度不得超過40℃。為避免溫度過高，每天倒缸1次，約經10天發酵完畢。將發酵好的沙棘果實裝入淋醋缸內淋醋，將頭醋淋過後的醋渣再浸泡10 h，進行第2次淋醋。成品棕黃色，稍混濁，味芳香、酸而微澀。
5、沙棘果醬
選擇八九成熟、品質好的沙棘果實作原料，先用清水沖凈，瀝干水分後，剔皮去籽，剩下果肉，每50kg果肉汁加過濾的75%糖水66.5kg（砂糖50kg、水16.5kg）。糖水可分兩次加入，即先將一半糖果水倒入耐酸特製鍋內煮沸，後加入果肉，煮制20min，待果肉透明時，再加剩餘的糖水，繼續煮25min-30min，直至果漿的可溶性固形物含量達68%以上時，裝罐。

⑦ 新鮮沙棘果的食用方法

那就是洗干凈了，直接使用還可以泡水使用。

⑧ 沙棘果罐頭怎麼吃

沙棘果一種個頭不大的黃色水果，它味道酸甜可口，營養價值高，保健功效出色，人們食用以後對身體有多種好處，平時人們多以鮮食為主。其實沙棘果還有多種不同的吃法，下面我就把它的食用方法寫出來，讓大家看看沙棘果怎麼吃最好。

沙棘果怎麼吃 沙棘果的食用方法
1、沙棘果能泡酒

沙棘果泡酒吃是它的常見食用方法之一，平時可以准備一百克新鮮的沙棘果，和一千克白酒，把沙棘果洗凈以後去掉水分，然後放入到白酒中，密封浸泡，十天以後就能泡好，這時可以取出白酒飲用也可以食用泡好的沙棘果。這種用白酒泡製的沙棘果能明目也能消炎還能止咳平喘。

2、沙棘果糖水

沙棘果還能煮糖水喝，平時可以准備新鮮的沙棘果一百克，白糖適量，把沙棘果洗好以後與白糖一起入鍋加清水煮制，煮一個小時左右，取出降溫就能食用，這種沙棘果糖水能提高人類身體免疫力，也能預防癌症，抵抗輻射對人體的傷害。

3、沙棘果可以製成果醬食用

平時沙棘果也能製成果醬供人們食用，製作時可以把准備五百克沙棘果，和少量的胡蘿卜以及適量的白糖，把沙棘果洗凈以後取出汁，再把餘下的渣與胡蘿卜一起用料理機打碎，然後取出加入沙棘汁與白糖一起濃縮成膏狀物，關火降溫以後取出裝瓶密封就可以。

⑨ 沙棘果乾怎麼吃

沙棘果乾營養豐富但是口感很酸，泡水時須適量。建議泡水加上菊花、枸杞、蜂蜜飲用味道更佳，也可以先打成粉然後加冰糖、蜂蜜煮成果汁。
例如：沙棘糖水原料：
1、主料：沙棘果100 克。
2、調料：白糖。
製法：將沙棘果去雜洗凈，放入鋁鍋中，加適量的水，煎煮約1 小時，加入白糖拌勻即成。
沙棘果糖水能增強人體兔疫功能，飲用可防治癌症，減少輻射傷、降壓、降低膽固醇。常飲之，樹人體正氣，壯身健體，減少疾病，延緩衰老。二：入酒
原料：沙棘果100 克，白酒1000 克。
製法：將沙棘果去雜洗凈，瀝水，放入盛酒的壇內，密封蓋，泡10 日後即可飲用。

⑩ 沙棘果冷凍了應該怎麼吃呀，一次吃多少，我的果是新鮮的

沙棘果冷凍了可以直接伴著白砂糖，自然化開吃就可以。沙棘果並沒有嚴格的食用量的規定，但是因為其中含有較多的酸性物質，食用過多可能會刺激腸胃，引起腸胃不適，所以建議一次不宜食用過多，一次吃100克左右即可。

新鮮的沙棘果，可以泡水喝，也可以在研磨豆漿的時候加進去，沙棘果含有豐富的維生素C、E、A、P、胡蘿卜素、兒茶素、香豆素、植物甾醇、黃酮類、脂肪酸(不飽和)、有機酸及人類必需的氨基酸和近20種微量元素。

沙棘果是一種漿果，其中含有較多的水分、糖類物質、蛋白質等成分，所以容易滋生細菌而腐壞變質，而冷凍低溫條件可以很好的抑制細菌的滋生及繁殖，延長沙棘果的保存時間。

(10)新鮮沙棘果的食用方法擴展閱讀：

沙棘果冷凍保存時，營養成分會有一定的流失，且口感會變差。 沙棘果冷凍可以保存2個月甚至1年的時間。放冷凍保存要注意包裹嚴密，並與肉類食物分開存放，以免發生串味。

沙棘果鮮果一般只能保存3-7天左右，如果沙棘果的量不是很多的話，建議放冰箱冷藏保存更好。如果沙棘果的量比較大的話，建議放在冷凍保存更好。