西洋參食用的正確方法

㈠ 西洋參如何食用

西洋參的食用方法有N多種，泡水，燉湯， 1、細嚼噙化：每次用人參片1-2片，放入口中慢慢嚼爛噙化。2、煎湯飲用：將人參切成葯片，洗凈放入砂罐中，加入清水（以高出參片2厘米為准）浸泡0.5-1小時，加蓋用小火煎1-1.5小時，即可取汁飲用。3、隔水燉服：將參片5-8片放入小碗，加適量清水，放入加有冷水的鍋中隔水蒸0.5-1小時，可加適量蜂蜜連湯帶渣服用。4、泡茶飲服：取人參片5-8片，置於杯中，沖入沸水，加蓋5-10分鍾，即可代茶飲服，可以連泡多次，待湯味變淺，可連湯帶渣一同服食。進口西洋參 葯 效 好，市面上只有少 數 如福 臨 門能 買 到正 宗的西 洋 參。

㈡ 如何正確服用西洋參

西洋參雖然具有很好的滋補作用，但並非人人適宜服用，也並非一吃下去，免疫力立即就會提高，從服用到在身體內產生作用，需要一個過程。

西洋參雖然適用人群很廣，但如果葯不對症，也會起到反作用。中醫認為，西洋參屬於涼葯，宜補氣養陰。如果身體有熱症，比如口乾煩躁、手心發熱、臉色發紅、身體經常疲乏無力，使用西洋參類補品可以達到調養的目的。反之，若咳嗽有痰、口水多或有水腫等狀態時，就應避免服用西洋參，否則就會加重病情。另外，「非虛勿補」。如果身體並無不適，不宜經常服用西洋參含片。

另外，西洋參不利於濕症，服用時還要考慮季節性。春天和夏天氣候偏干，比較適合服用西洋參，不宜服用人參或紅參而秋、冬季節更適宜服用人參。

西洋參中含有一種叫人參皂苷的成分，具有提高人體抵抗力的作用。因此，體質較弱的人，如老年人、身患重病的人，時常服用西洋參都能夠起到一定的增強體質作用而一些有慢性疾病的人，如患慢性乙肝的人，服用西洋參也會有利於病情的控制和好轉對於腸熱便血者，據《類聚要方》記載，西洋參與龍眼肉同蒸服用，有清腸止血之效。

西洋參的食用方法

西洋參各種品牌的加工製品較多，但從劑型上講主要分為參片和粉劑膠囊兩大類。西洋參治療用量為3-6克，養生保健用量為l-2克。以下介紹幾種服用方法：

1、糖尿病患者，身體虛弱，腰膝酸軟，口燥咽乾等氣陰兩虛者，每日服用西洋參5克，枸杞子10克，生地5克，葛根5克，有滋補肝腎、生津止渴的功效。製作方法：將以上諸葯用清水浸泡30分鍾後，煎煮3次，合並葯液後，代茶飲。

2、中老年人，身體虛弱，精神倦怠，食慾不振，失眠多夢，心悸氣短等，每日服用西洋參1?2克，可將市售的西洋參薄片直接放入口中含化，待無參味時嚼碎吞下；或將西洋參薄片用開水浸泡，代茶飲；或將市售西洋參膠囊用溫水送服。

3、癌症患者，放化療以後體質衰弱，食慾不振，五心煩熱，口燥咽干者，每日服用西洋參5克，黃芪20克，麥冬l0克，香菇10克，大棗l0枚，雞肉l00克，有益氣養陰、生津止渴的功效。製作方法：將以上諸葯與雞肉共燉煮l小時，食肉喝湯。

4、肺陰虧損的患者，乾咳久治不愈，口燥咽干，氣短乏力，消瘦等症狀者，每日服用西洋參片5克，銀耳3克，麥冬l0克，紅棗20枚，有滋陰潤肺、益氣生津的功效。製作方法：將銀耳用清水泡發後，去掉雜質，略掰成小片；麥冬洗凈後，搗碎；紅棗洗凈後，切開，然後將四味葯共放入大碗中，加水適量，放入蒸屜中蒸40分鍾以上，加冰糖少許調味，分早中晚3次服用，並將西洋參、銀耳、紅棗吃掉。

5、氣虛血瘀型冠心病患者，有胸悶或心前區悶痛，心悸氣短，神疲乏力等症狀者，每日服用西洋參3克，三七粉1克，有益氣補虛，活血化瘀的功效。服用方法：將西洋參片用清水煎煮10分鍾，將葯液分為2份，三七粉也分為2份，用西洋參葯液沖服三七粉，早晚各1次，並將參片嚼服。

6、肝腎陰虛不足的患者，有體倦乏力，頭暈目眩，腰膝酸軟，視物不清等症狀者，每日服用西洋參3克，枸杞子15克，大棗l0枚，大米l00克，有滋補肝腎、益氣補陰的功效。製作方法，將枸杞子與大棗洗凈，切碎，同西洋參、大米共煮為粥，每晚服。

以下為您推薦幾種西洋參的食譜

1、西洋參蓮子湯

材料：西洋參10克，蓮子（去芯）50克，冰糖適量。

做法：西洋參、蓮子放在小碗內，加水適量，浸泡半日，再加適量冰糖。將碗放在蒸鍋上，蒸30分鍾即可。西洋參可連續使用2―3次。

效能：蓮子性平，具有健脾、益腎、養心的功效；配以西洋參，除可增強其益氣之效外，還可生津止渴，防治秋燥。

2、燕窩燉洋參

材料：燕窩、洋參各5克。

做法：將燕窩用水浸透，洗凈，與西洋參同放入燉盅內，注入八成滿的開水，加蓋隔水燉3小時，即可飲服，每日1次，洋參可復用，至味盡為止。

效能：益肺止咳，適用於肺胃陰虛所致的乾咳、咳血、潮熱盜汗。

3、西洋參燉羊肉

材料：西洋參10克切片，羊肉500克，姜一大片，陳皮一角，紹酒一湯匙。

做法：將羊肉洗凈，放入一鍋沸水中滾一開，撈出，瀝干，留用；西洋參、姜、陳皮、紹酒、羊肉、瘦豬肉放入悶鍋，加入適量滾水蓋好，隔水慢火燉約1小時，盛出即可食用。

效能：補中益氣健體。

小常識：人參和西洋參有什麼不同？

人參性熱，西洋參性寒。

人參的功效是補氣、固脫、回陽、生津、益智、安神，臨床上多用來治療脾氣虛弱所致的神疲食少，腹脹便溏；肺氣虛弱引起的短氣喘促；心氣虛弱引起的心悸怔忡、失眠健忘及氣虛欲脫、氣短神疲、汗出肢冷、脈微欲絕所致的危重證候。

西洋參具有補氣陰、生津液、養心益肺滋腎，清熱除煩的作用，臨床上多用來治療氣虛津虧伴有陰虛內熱的各種證候，如肺臟虛熱引起的久咳短氣；肺腎虛熱所致的咽干口噪、咳嗽氣短、短氣不足以息；心陰虧虛引起的心悸健忘、失眠多夢；脾胃津虧引起的口乾口渴、大便微結、舌紅苔少等。參可以單獨燉服，時間應長；也可以嚼服，在口中嚼服2―3片，可以益氣生津提神；也可以切成薄片沖水代茶飲。黨參、太子參的功效類似於人參，但是力量稍弱。

要注意的是，人參不能和破氣的葯物和食物同用，如蘿卜等，以免影響葯力；不宜同時飲茶，因為茶中的鞣酸會影響葯物吸收；另外不宜與藜蘆、五靈脂等中葯合用。

西洋參性寒，除了補氣生津，還能清火除煩、養胃益肺，不會導致「上火」、血壓升高等問題。但它終歸是葯物，不適用於所有人。西洋參適合於有上述氣虛症狀，而又伴有津液損傷或陰虛內熱者，如面紅、口乾、心煩失眠的人。

西洋參可以清火，因此脾胃虛寒、大便稀溏或男子陽痿、早泄、遺精、女子性慾淡漠、痛經、閉經、帶多者，就不宜把西洋參作為保健品，以免進一步損傷陽氣而加重病情。

㈢ 西洋參怎麼食用

很高興有機會能回答您的問題
西洋參，又稱洋參、花旗參。西洋參味甘微苦，性寒涼，入心肺腎經。具有益肺陰、清虛火、涼心脾、清肺腎、生津止渴、安神除煩、調補五臟的作用。其特點是補而不燥、滋而不膩。現代葯理研究證明，西洋參中含有多種人參皂苷、氨基酸、碳水化合物、維生素、黃酮類物質、無機鹽、甾醇、揮發油、膽鹼等化學成分，具有抗衰老、抗疲勞、抗腫瘤、抗有害刺激等作用，廣泛應用於臨床和食療保健中。
西洋參主要的食用方法：
1.最好是蒸燉，即隔水燉，它能保持恆溫，能使人參有效成分最大限度溶解，減少其有效成分損失。方法是將人參片放於碗中，加滿水，蒸燉2小時即可。
2.嚼食參片：每次1~2片，每日2～3次。
3.研末吞服：溫開水送下。
4.泡茶飲服：取參5～10片，用開水沖泡飲服，可連泡數次，最後連湯帶渣吃完。
5.浸酒飲服：取參10～20克，浸入適量白酒中，兩周後即可服用。
6.食療：如作為洋參杜仲燉豬腰等菜餚的輔助。
注意，服用人參後，忌吃蘿卜和海味、不宜飲茶。且人參的服用量宜每次3~9克，要循序漸進，過量有害。空腹時服用最佳。
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㈣ 西洋參如何服用

西洋參服用方法如下，僅供參考！
一、直接嚼服：將西洋參切成薄片，可於早飯前、晚飯後含於口中，細細咀嚼，每天用量一般2-4克即可。這種服用方法葯物利用率高，吸收迅速。單支參燉服也可，記得剩下的參渣也不要浪費，可以把它嚼服。
二、碾成細粉沖服：可以把西洋參研成細粉狀，直接勺子舀0.5－1克，用溫開水沖服。對於不適應西洋參苦味的人來說，也可以把粉末灌成膠囊吞服（膠囊必須選擇質量過關的）。
三、泡水喝：將西洋參片放入水杯中，加開水浸泡約10分鍾後代茶飲用，可重復浸泡多次，至水無參味為止，但需要注意的是，如果是泡水喝，跟喝茶一樣，過夜的不要喝，當天晚上全部喝光，把西洋參片也嚼嚼吃掉。有些質量不好的西洋參泡過夜會有股餿味。
四、與其他葯材配伍同吃：西洋參還可與其他中草葯配伍，以提高效果。比如：西洋參與靈芝孢子粉、冬蟲夏草以1∶1∶1的比例配伍，西洋參與鐵皮石斛以1∶1配伍，兩款都可補氣神、調節免疫力；西洋參蓮子桂圓粥補氣血不足，將西洋參5克、黃芪20克、蓮子肉50克、桂圓肉50克、大棗20枚、糯米250克，文火煮粥，代替早中晚餐吃即可。適合氣血不足的患者，有助緩解女性更年期的多種症狀；參鹿二君酒預防高血脂，將20克西洋參和10克參茸放入110毫升白酒浸泡半個月，每天喝3次，每次喝5毫升。這種酒主要能溫腎養精，對於中老年人身體虛弱、腰酸足軟、容易疲勞、精神萎靡不振以及貧血、血脂過高、冠心病等都有明顯的預防作用。
需要注意，服用西洋參忌口蘿卜，和吃人參一樣， 在服用西洋參時也必須注意忌口，不可吃蘿卜。在傳統的中葯葯性理論中，二者是相畏的，即西洋參的作用會被蘿卜減輕或消除。此外，因為西洋參性涼，畏寒怕冷、心跳緩慢、大便溏薄、舌苔白膩濕滑者，要慎服西洋參。

㈤ 西洋參怎麼吃啊

1、含化法

將西洋參放在砂鍋內用水蒸一下，使其軟化，再切成薄片，放在干凈的玻璃瓶內或瓷瓶內。每日早飯前和晚飯後各含服2～4片，細細咀嚼咽下。

2、沖粉法

將西洋參研成細粉狀，每次使用5g參粉置於杯中，沖入沸水加蓋約5分鍾即可飲用，可重復沖服幾次至無味。

3、燉服法

將西洋參切片，每日取2～5g放入瓷碗中，加適量水浸泡3～5小時。碗口加蓋，再將碗置於鍋內，隔水蒸燉20～30分鍾，早飯前半小時服用。

4、蒸服法

將西洋參用小火烘乾，研成細末，每次取5g，將一個雞蛋拌入，蒸熟後服用。

5、煮湯法

將西洋參切成薄片，做菜湯時每次放入約10g共煮。

6、泡酒法

用西洋參30g置於凈器中，用米酒500g浸泡，密封7日後取食，每日兩次，每次空腹飲用20毫升。酒盡再添，味淡後取參食之。

7、煮服法

將西洋參切片，取3g放入砂鍋內，加水適量，用文火煮10分鍾左右。趁早飯前空腹，將參片與參湯一起服下。

(5)西洋參食用的正確方法擴展閱讀

因茶葉中含有多量的鞣酸，會破壞西洋參中的有效成分，必須在服用西洋參2～3日後才能喝茶，也最好不要喝咖啡，咖啡對西洋參的效果也有一定影響。

西洋參為補氣（溫補元氣），白蘿卜是泄氣的（清熱解毒，清涼等作用），兩種食物自相矛盾，不但從營養的角度來講不能吃，而且這兩種食物是相g的，容易起過敏反應甚至中毒，而且從中醫的葯理上來說，白蘿卜不光不能和西洋參一起吃，和許多補品都相g，有點時候生病吃白蘿卜也會大大加重病情，比如感冒或者發水泡的時候。

如果身體有熱症，比如口乾煩躁、手心發熱、臉色發紅、身體經常疲乏無力，使用西洋參類補品可以達到調養的目的。反之，若咳嗽有痰、口水多或有水腫等狀態時，就應避免服用西洋參，否則就會加重病情。另外，「非虛勿補」。如果身體並無不適，不宜經常服用西洋參含片。

㈥ 西洋參片要怎麼吃

西洋參的吃法有很多，茶、飲、丸、粥、湯、酒皆可，其中最簡單的服法就是含化。

含化：將西洋參切成薄片，可於早飯前、晚飯後含於口中，細細咀嚼，每天用量一般2-4克即可。這種服用方法葯物利用率高，吸收迅速。單支參燉服也可，記得剩下的也不要浪費，可以把它嚼服。

沖服：也可以把西洋參研成細粉狀，直接勺子舀0.5－1克，用溫開水沖服。對於不適應西洋參苦味的人來說，也可以把粉末灌成膠囊吞服（膠囊必須選擇質量過關的）。

泡水：將西洋參片放入水杯中，加開水浸泡約10分鍾後代茶飲用，可重復浸泡多次，至水無參味為止。

但需要注意的是， 如果是泡水喝，跟喝茶一樣，過夜的不要喝，當天晚上全部喝光，把西洋參片也嚼嚼吃掉。有些質量不好的西洋參泡過夜會有股餿味。

(6)西洋參食用的正確方法擴展閱讀：

注意事項：

和吃人參一樣， 在服用西洋參時也必須注意忌口，不可吃蘿卜。在傳統的中葯葯性理論中，二者是相畏的，即西洋參的作用會被蘿卜減輕或消除。

此外，因為西洋參性涼，畏寒怕冷、心跳緩慢、大便溏薄、舌苔白膩濕滑者，要慎服西洋參。

一般來說西洋參茶適合於年齡較大，久病體虛的老年人以及容易受風寒，著涼感冒的虛性體質人群。年輕體壯和容易動氣發脾氣的人，都是因為氣血過旺所導致的，就不適宜飲用。

㈦ 西洋參怎麼服用

一、含化法

我們一般在早上吃過飯之後或者是在晚飯吃過後這樣，因為這樣的效果是最好的。每天用量為2到4克，最好在含服前，先將西洋參片在鍋中蒸軟後再服用，比較好咀嚼。

二、沖粉法

我們也可以將西洋參磨成粉末狀態沖水喝，取西洋參粉5克，如果有條件的話，最好是用紗布或者是濾紙包好，再倒入沸水服用，這樣可以使飲用時，不用擔心未溶解的粉末進入口中。

三、燉服法

這種方法需要在早飯之前服用，我們可以去一點的西洋參不要多，大概在2到5克這樣，先用水浸泡，然後就碗口密封好後，放進鍋中隔水蒸燉20到30分鍾後就可以取出冷卻食用。也可以適量地加入一些枸杞子，效果會更好。

四、做湯法

取5克西洋參，這個很簡單，就是在煮湯時一同放入共煮，每日服用一次。

五、蒸服法

需要一個雞蛋與5克的西洋參粉，加適量水後，保持些許粘稠，不要太稀，然後攪拌均勻，放進鍋里一起蒸，熟後服用。

㈧ 西洋參片怎麼吃效果最好

西洋參片泡茶每天可以喝效果好。具體步驟如下：

需要提前准備好的材料包括：西洋參，紅棗，枸杞，煮杯。

1、准備好所用食材及煮杯。

㈨ 西洋參的吃法有哪些

西洋參的常見服用方法有直接含服或嚼服、碾成細粉沖服、代茶飲以及與其他葯材配伍一同煎煮服用等。
1.直接含服或嚼服：將西洋參切成薄片，含於口中或嚼服。含於口中時，可含10分鍾甚至更長時間，最後嚼碎服用。一般每次1～2片，每天2～4g。
2.碾成細粉沖服：將西洋參碾成細粉，每次可取0.5～1g，用溫開水沖服，以晨起空腹服用最佳。
3.代茶飲：取3～4片西洋參片於杯中，向其中加入開水沖泡。可以一天內反復沖服多次，但不建議飲用隔夜參茶。
4.與其他葯材配伍一同煎煮服用：西洋參具有補益元氣、補氣養陰、清火生津的功效。臨床上常用於氣陰兩虛的患者，在補益元氣時，可兼顧滋養陰液。對於氣陰兩脫證的患者，西洋參常與麥冬、五味子等葯同用。對於火熱耗傷肺之氣陰等症，可與玉竹、麥冬、川貝母等葯同用。