開紅酒工具使用方法

『壹』 簡易紅酒開瓶器怎麼用

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紅酒開瓶器怎麼用：T型開瓶器

T型開瓶器是最簡易的開瓶器之一，由把手和螺旋鑽頭組成，其用法也非常簡單，但是它使用起來比較費力，而且往往會把軟木塞拔斷或弄碎，進而對葡萄酒造成污染。

使用方法：

開啟瓶塞時，只需把螺絲錐旋入木塞，然後掰動把手將木塞抽出來。

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紅酒開瓶器怎麼用：侍者型開瓶器

這種開瓶器叫做「侍者之友」，通常也被叫成海馬刀，國內通常叫侍者之刀，因為這種開瓶器上帶有一把用於切開封帽的折刀，而且很小巧，方便放到侍者的上衣口袋裡。一件小巧的工具就可以完成切下封帽和打開木塞的工作，而且可以完成得很酷，很瀟灑。

使用方法：

1、先用小鋸齒刀切開膠冒;然後平整切下葡萄酒膠冒

2、再將螺旋鑽尖端旋入軟木塞中心;之後直立螺旋鑽，順時針方向緩緩旋轉鑽入軟木塞中。

3、利用杠桿原理卡住瓶口，用第一級翹起木塞，再用第二級翹起木塞。

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紅酒開瓶器怎麼用：兔耳型開瓶器

種開瓶器因外型設計帶有一雙酷似兔子的長耳朵而出名

使用方法：

1 、把割口器(割刀)置於瓶口，捏緊割刀割開瓶口箔皮。

2、反方向向下壓桿到最低，以便使鋼針鑽頭升到最高點，接著使香檳器垂直於軟木塞上，鑽頭對准軟木塞中心，然後抓緊把手夾住瓶頸(力度適當加緊)。

3、抓牢把手夾住瓶頸不放鬆，升高壓桿使鑽頭慢慢(動作盡量優雅(*^__^*) )鑽入軟木塞。

4、再向下拉壓桿，軟木塞便隨鑽頭一起被取出。

5、最後，松開把手，把香擯器從酒瓶上拿下，用同樣的方法把軟木塞從鑽頭上取出。

『貳』 開紅酒瓶的各種方法

你有一瓶上好的紅酒，並准備獨自好好享受一番。但問題來了，你要怎麼把紅酒塞拔出來呢？下面介紹了開紅酒的四種方法：使用侍酒師刀，使用翼型開瓶器，使用錘子和釘子或者使用鞋子。

方法 1: 侍者酒刀

1. 去掉箔紙封蓋。侍者酒刀一端是一把折刀，另一端是折疊的螺絲錐。展開折刀，用折刀沿著瓶口的圓圈狀突出部位，切開封瓶口的箔紙包裝，拆掉箔紙封蓋，然後把小刀折好。

☆一些侍者酒刀有一個很尖銳的圓盤，而非一把小刀，也一樣可以用來去除箔紙包裝。

☆紅酒瓶頸部的箔紙包裝也要被拆掉，以防在倒酒的時候，酒會碰到剩餘的箔紙。一旦酒與箔紙包裝產生接觸，紅酒的味道就變了。

2. 展開另一端的螺絲錐，並將其插進軟木塞中。將開瓶器的螺絲錐插在軟木塞正中央，然後將其緩緩地旋轉進軟木塞中，不要將螺絲錐一次全鑽進去，留下一環為宜。

☆別一次將螺絲錐旋轉到底穿過木塞，否則一些軟木屑可能會掉進酒里。

☆如果沒有將螺絲錐旋轉得足夠深，拔木塞的時候，木塞也許會裂為兩半。

3. 開始拔木塞。將桿臂朝瓶頸方向移動。先將第一個活動關節扣住瓶口，用左手緊緊握住；再用右手將桿臂朝下壓，這樣軟木塞就開始慢慢出來了。當軟木塞出來一半時，再將第二關節扣住瓶口，重復之前的動作。

☆在提拉軟木塞前，一定要用手將桿臂牢牢固定在瓶口，否則桿臂容易滑落。

☆如果軟木塞沒有移動，可能是因為螺旋錐沒有旋轉得足夠深。一直旋轉螺旋錐到只剩一環為止。



4. 拔出軟木塞。拉住酒刀的把手，將軟木塞拔出。軟木塞就被「砰」地一聲拔出來了。

☆如果軟木塞沒有被拔出，將螺旋錐旋轉得深一點，用桿臂垂直提起軟木塞，然後嘗試著用把手把軟木塞拔出來。

☆在高檔餐廳，當軟木塞快被拔出來的時候，侍者就會把螺旋錐旋轉出來，然後用手把軟木塞取出。然後將軟木塞放在桌上，這樣客人就可以憑此檢查紅酒的新鮮程度。

方法 2: 翼型開瓶器



1. 去掉箔紙封蓋。大部分的翼型開瓶器沒有配備小刀，所以用普通的水果刀將瓶頸部分的箔紙去掉，然後掀掉箔紙封蓋。



2. 將螺旋錐放好。將螺旋錐插進軟木塞正中心，然後緩緩地旋轉進木塞中。螺旋錐四周的金屬帽需要牢牢地頂在瓶子頂部，而開瓶器的翼型桿臂則要頂住瓶頸。



3. 旋轉把手。一隻手扶住瓶子上的金屬帽，另一隻手旋轉把手把螺旋錐插進軟木塞中。在你旋轉的過程中，開瓶器的兩翼會慢慢地上升。等到兩翼升到最高的位置的時候，停止旋轉。



4. 推下兩翼，將軟木塞拔出。將瓶子放在桌子上，然後用兩只手將開瓶器的兩翼壓下去。與此同時，軟木塞就會緩緩上升。一直將兩翼壓到貼緊瓶頸的時候，軟木塞就完全從瓶口出來了。

☆如果你把兩翼壓平後軟木塞還沒出來，那就再次將螺旋錐旋轉進木塞中，讓兩翼再次升到最高點，然後再一次壓平兩翼拔出軟木塞。重復上述過程直到軟木塞彈出。

☆有時需要抓住開瓶器，用手直接拔出軟木塞。

方法 3: 錘子和釘子



1. 去掉箔紙封蓋。用水果刀削掉瓶頸的箔紙，然後掀掉箔紙封蓋。



2. 將五枚釘子釘進軟木塞。用錘子輕輕地把五枚小釘子釘進軟木塞中，釘成一條直線，釘子之間保持一定的間距，不要挨上。記得，不要把釘子釘得太緊，要在釘帽與木塞之間留一道小小的縫。

☆釘子需要又細又長，否則很難把軟木塞拔出來。

☆在釘釘子的時候要萬分小心，千萬不要讓錘子敲擊到瓶子。



3. 拔軟木塞。將錘子頭的底部頂住第一顆釘子的釘帽，一隻手牢牢地抓住瓶子，另一隻手用錘子把釘子拔出來，這時，軟木塞會隨著釘子出來一點。然後按順序把剩下的釘子一一拔出，每拔一顆釘子軟木塞就會出來一部分。



4. 拔出軟木塞。所有的釘子都拔出來後，軟木塞就應該可以憑借臂力拔出來了。用一隻手緊緊抓住瓶子，另一隻手拔出木塞。

方法 4: 鞋子



1. 削去箔紙封蓋。用水果刀削掉瓶頸的箔紙，然後掀掉箔紙封蓋。



2. 將紅酒倒置，用兩條大腿夾住瓶身。坐在椅子上，兩腿緊緊夾住酒瓶，瓶口朝下，瓶底朝上。



3. 用鞋底拍打瓶底。用一隻手和兩腿緊緊固定住瓶身，用另一隻手拿一個平底鞋底拍打瓶底。每拍一下，軟木塞就會出來一點。

☆牢牢地擊打瓶子，讓整個瓶底受力均勻。不要盡全力打，也不要打到瓶子邊緣，否則瓶子可能會破掉。當然，如果打了半天軟木塞都紋絲未動，就要再使點勁了。

☆一定要固定住瓶子，不要僅靠大腿夾著，另一隻空閑的手也要抓著瓶子。



4. 注意檢查軟木塞是否能被拔出來了。拍打一會兒就要看看軟木塞出來多少了，一直拍打到你可以徒手拔出軟木塞為止。

☆如果木塞出來很多而你還是無法徒手拔出的話，再倒轉瓶身拍打瓶底幾次試試。

☆不要拍到軟木塞自己彈出來，這樣酒就灑了喲。

小提示：

☆如果軟木塞很難拔，你可以站著，然後把瓶子放在兩膝中間，再試著拉開瓶器，這樣可以藉助身體完成一個杠桿，更加容易拔出木塞。

☆如果你有一瓶年份久遠的酒，酒中已經產生大量沉澱，你應該將其傾斜一側進行儲存，在飲用前不要晃動。當需要飲用的時候，將其小心地以一定的角度放置在紅酒架上。開酒的時候也一定要以相同的角度（注意不要將酒灑出來），然後慢慢倒出。

『叄』 紅酒開酒器怎麼使用

將開酒器對准已經開封的酒的正中間，接著旋動開瓶器的頂部位置的把手，慢慢將螺旋塞鑽到木塞裡面，在接近木塞底面時，開酒器雙翼會完全張開，這時只需要雙手將雙翼按下去，酒塞就打開了。
一、翼形開酒器的使用方法
1、這是一般最常見的開酒器，開酒原因也很簡單就是利用杠桿原理來進行的。首先將你的開瓶器對准你已經開封的酒的正中間，記住這里一定要放在正中間才不會有前端的木塞斷開的現象發生哦。
2、接著旋動開瓶器的頂部位置的把手，慢慢的將你的螺旋塞鑽到木塞裡面，注意在旋轉螺旋塞的時候要垂直往下鑽，而且不要穿透邊上的木塞，這是很多朋友都會范的錯誤，不要著急慢慢來就不會穿透的。
3、這個時候開酒器的把手會因為螺旋鑽一直往下鑽而越來越張開。
4、在接近木塞的底面部分，開酒器的雙翼就會完全張開，這個時候只需要雙手將雙翼按下去，酒塞酒打開了非常的簡單好操作。
二、兔耳型開酒器的使用方法
1、這種開酒器是一種快速的開酒器，因為兩個夾子特別像兔子耳朵所以有這個名字，首先要把你的開瓶器上的把手給搭下來，兩只兔耳朵給他張開，將中間的螺旋鑽對准瓶口的中間部分塞下。
2、兩只兔耳用來夾緊瓶口的地方，用另外的一隻手將頂部的扳手給用力壓下，這個時候螺旋鑽酒已經塞在酒塞裡面。
3、就可以把頂部的扳手給他拉上去，酒塞這個時候就被拔出來了。
4、將你的開瓶器取下來，在壓一次扳手木塞就會從螺旋鑽里掉出來了，這方法非常的方便所以是快速的開酒器。
三、套式開酒器的使用方法
1、這也是非常常見的一種開瓶器，但是它的開酒原理和杠桿原理不同是用人手的扭轉力打開瓶塞，首先把開瓶器套在瓶口的正中間的位置和上面幾個步驟就是相同的。
2、使用旋轉的開酒器把手將螺旋塞順時針塞進酒塞的內部，和第一個方法一樣要保持垂直下鑽不要穿透酒塞。
3、最後一步用開瓶器旋轉，把螺旋鑽鑽到相反的位置一擰，就塞就會被完全擰出來的。

『肆』 紅酒開瓶器怎麼使用

海馬刀的使用方法：

1、打開海馬刀的小刀，用另一隻手扶住酒瓶，用小刀切割錫箔紙（酒封），切割位在瓶唇下方，沿著凸台邊旋轉切割，力求切口平滑圓整，割完錫紙漏出木塞，（注意在切割錫箔紙時不要轉動酒瓶）。

2、用開瓶器的螺絲尖位鑽進瓶塞中心，不要將螺絲全部鑽進去，留下一圈螺紋為止（不知道木塞長短，防止螺絲全穿過木塞，將木屑灑到酒中）。

3、用開瓶器的第一節（靠近旋轉中心）卡住瓶口，往上提刀柄，直至提到一半；再用第二節卡住瓶口繼續往上提，在木塞快要拔出時，停止向上提開瓶器，慢慢轉動木塞，紳士地拔出軟木塞。

電動開瓶器的使用方法：

1、用割錫紙刀左右旋轉割開瓶口密封的錫箔紙。

2、垂直對准瓶塞中間並握緊酒瓶和開瓶器。

3、持續按開瓶器拔塞鍵直至瓶塞自動拔出。

4、持續按開瓶器退塞鍵，直至軟木塞自動脫落。

開瓶器：

第一代開瓶器主要以塑料T字形傳統開瓶器的為代表，這種開瓶器使用起來費勁，外觀不美觀，操作起來很容易使木塞斷裂。

第二代開瓶器種類增多，如不銹鋼開瓶器、蝴蝶開瓶器、海馬刀開瓶器、金屬開瓶器、多功能開瓶器等樣式。這些開瓶器功能多樣化，使用起來相對傳統開瓶器方便省力。

比如金屬開瓶器利用物理杠桿原理，來達到省力的效果；不銹鋼開瓶器中出現小刀，起到一個割破錫紙的作用。

而其中海馬刀開瓶器就是一個讓人驚嘆不已的設計，它具備開啤酒與葡萄酒的功能，而且造型小巧實用，又便於攜帶，深受很多侍酒師喜愛，被稱之為「侍者之友」。

第三代開瓶器以氣壓開瓶器，電動開瓶器為主，技術上臻於成熟，外觀上時尚美觀。電動開瓶器就將現代科技完美運用到開瓶器中，使用起來更加省時、省力、方便快捷，是第三代紅酒開瓶器的佼佼者。

『伍』 紅酒開瓶器怎麼用 幾種常見開瓶器的使用方法

葡萄酒開瓶器的誕生肯定是源於葡萄酒採用玻璃瓶——軟木塞這種包裝形式。玻璃瓶——軟木塞給了葡萄酒良好的保存和緩慢成熟的環境，但是打開軟木塞確實是需要費一番周折。現在，漂亮地打開葡萄酒成了專業奉酒師必須的技巧，也是欣賞葡萄酒同時需要欣賞的過程之一。下面給大家介紹幾種常見的開瓶器：
T型開瓶器：
這是最古老的一種開瓶器，構造也最為簡單，一個螺絲錐和一個把手，把手的裝飾與造型可能千奇百怪，但是萬變不離其宗。使用的時候將螺絲錐旋入軟木塞，然後用力拔出來。這種類型的開瓶器比較費力，也容易弄壞木塞，所以其它的開瓶器開始考慮如何省力而又安全無誤地將木塞打開。

『陸』 紅酒開酒器怎麼用

常見的紅酒開瓶器種類有：海馬刀開瓶器、蝴蝶開瓶器和酒刀等。下面我們來了解一下他們的使用方法。

海馬刀開瓶器

1、打開海馬刀的小刀，用拇指壓住瓶塞，用另一隻手扶住酒瓶，用刀肉切割錫箔，切割位在瓶唇下方，沿著凸台邊沿旋轉切割，力求切口平滑圓整;

2、打開螺絲，用螺絲尖位接觸瓶塞中心，螺絲跟瓶塞成45度角度，下壓螺絲嵌入旋轉半下，然後使螺鑽跟瓶塞表面垂直，旋入，直至差一圈一圈半螺紋為止。

3、用海馬刀頭蹄位上一節，壓住瓶口，往上提刀柄，直至提到位;再將剩下一圈多的螺絲全部旋入木塞，用最外側的馬蹄口位抵住瓶口，用力上提刀柄，直至開瓶為止。

小刀開瓶器(酒刀)

1、將開瓶器的螺絲鑽尖端插入軟木塞的中心(如果鑽歪了，木塞容易被拔斷)，然後直立螺旋鑽，順時針方向緩緩旋轉鑽入軟木塞中。 提示：不要將螺絲鑽一次全鑽進去，留下一環為宜。因為不知道軟木塞的長短，如果一次就把螺絲鑽全鑽到底，會穿過木塞，將軟木屑灑到酒內。

2、先將第一個活動關節扣住瓶口，用左手緊緊握住;再用右手將手把直直地提起來。

3、軟木塞出來一半時，再將第二關節扣住瓶口，重復之前的動作。

4、感覺到軟木塞快拔出時就停住，用手握住木塞，輕輕晃動或轉動，紳士地撥出木塞。

蝴蝶開瓶器

1、 將割紙器置於酒瓶頂部，以刀片卡住瓶口，轉動90度切開保護紙;

2、 將開瓶氣針從軟木塞中間插入酒瓶，用塑膠保護套護住瓶口;

3、 上下活動將空氣注入瓶內，直到軟木塞從瓶口滑出(通常每瓶酒4-7次即可打開);

4、 利用保護套上的塑膠小滑塊，將軟木塞從氣針上退出。

『柒』 紅酒怎麼開，開酒器的使用方法是什麼

CorkPops氣壓開瓶器
使用方法:
1．將割紙器垂直置於酒瓶頂部，用開瓶器底部四把活動刀片卡住瓶口並輕做旋轉，以割開瓶口錫箔紙;
2．繼續保持垂直狀態，將開瓶器氣針插入並貫穿軟木塞；
3．輕按頂部氣瓶，軟木塞瞬間從瓶口滑出；
4．雙手持開瓶器上下兩端，逆時針方向轉動開瓶器手柄，瓶塞即完美脫落，毫發無損．

『捌』 開瓶器怎麼開紅酒

1、先用小鋸齒刀平整的切開葡萄酒的膠帽。

(8)開紅酒工具使用方法擴展閱讀

注意事項

1、割瓶封之前在割開瓶封之前，首先要做的是觀察一下瓶封是否是完整無缺的。如果瓶封有缺損，那瓶里的葡萄酒可能會受到外界的不良影響，甚至有可能被用其他的廉價葡萄酒替換過。當然，後面這種情況發生的幾率極小。

2、發現瓶封受損後，要仔細檢查一下軟木塞的狀況;打開軟木塞之後，先檢查一下酒是否健康再進行品嘗。

3、割瓶封之時開瓶的時候，先用開瓶器上的小刀沿防漏圈(瓶口凸出的圓圈狀的部位)下方劃一圈就可以把瓶封撕開了。最好不要在防漏圈上方割開瓶封，因為如果那樣的話，倒酒時酒液有可能會沾到瓶封切口，影響酒的味道。