鮮山楂的功效與作用及食用方法

⑴ 鮮山楂怎樣泡水喝 有哪些功能

山楂有消食的功效，這一點大家都知道，但是山楂還有其他更好的功效，例如可以降血脂，提高免疫力的作用。那麼，鮮山楂怎樣泡水喝?有哪些功能? 山楂片泡水喝，功效有哪些呢? 1、 促消化。山楂片營養豐富，含有豐富的糖類、蛋白質、脂肪、鈣、磷鐵和維生素C等營養成分，食後有生津開胃、助消化的功效。如果出現腸胃飽脹的感覺，用山楂片泡水喝會緩解這種情況。 2、 降血脂。山楂片除了上述功效外，還有降血脂的功效。高血脂的人可以適當吃一些山楂，但是氣虛的人則應該盡量不吃或少吃山楂。 3、 利尿。山楂片泡水還有利尿的功效，所以出現便秘的人可以適當多喝一點。但是如果本身有胃潰瘍之類的胃病，則最好少喝。 鮮山楂如何泡水，下面為您介紹： 1、 山楂15克、羅布麻葉6克、五味子5克及冰糖製成降壓茶，久服可降低血脂、血壓，防治冠心病。2、 山楂片15克、菊花10克、草決明子15克加水制代茶，或者製成菊楂決明散，能潤腸通便、降壓降血脂，適於高血壓兼冠心病患者飲用。3、 山楂15克、荷葉12克，用水煎代茶製成山楂荷葉飲，能降壓降血脂，擴張血管，適於高血壓兼高血脂患者飲用。 4、 山楂10克、肉桂6克和紅糖適量，可製成桂皮山楂煎、能溫經散寒、活血化淤，適用於婦女有寒邪，月經延期及痛經。 5、 山楂、糯米適量製成山楂粥，能開胃消食、化滯消積、活血化淤、收斂止痢，適於食積腹脹、消化不良、腹痛泄瀉患者食用。 以上就是對「鮮山楂怎樣泡水喝?有哪些功能?」做出的全面解答，希望可以幫助您。

⑵ 新鮮山楂的功效與作用及食用方法是什麼

一、新鮮山楂的功效與作用

山楂含多種有機酸。口服後增強胃液酸度，提高胃蛋白酶活性，促進蛋白質的消化；山楂味酸，刺激胃黏膜促進胃液分泌；山楂中含脂肪酶，能促進脂肪的消化；山楂含有維生素C等成分，口服可增進食慾；山楂對胃腸運動功能具有調節作用，對痙攣狀態的胃腸平滑肌有抑製作用，對鬆弛狀態的平滑肌有興奮作用。

二、新鮮山楂的食用方法

新鮮山楂可以直接吃，直接食用山楂時，為了避免過酸，可以蘸取一點蜂蜜食用。另外，山楂煮熟了吃或者榨果汁都是可以的，如果山楂比較多，吃不完的話還可以做成山楂果醬、山楂糕等。

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山楂味酸，加熱後會變得更酸，食用後應立即刷牙，否則不利於牙齒健康。牙齒怕酸的人可以吃山楂製品。孕婦忌食山楂以免誘發流產，脾胃虛弱者．血糖過低者以及兒童勿食山楂。

山楂不能空腹吃，山楂含有大量的有機酸、果酸、山楂酸、枸櫞酸等，空腹食用，會使胃酸猛增，對胃黏膜造成不良刺激，使胃發脹滿、泛酸，若在空腹時食用會增強飢餓感並加重原有的胃痛。另外市場上充斥大量染色山楂需要引起注意建議選擇正規山楂茶品牌規避質量問題。

生山楂中所含的鞣酸與胃酸結合容易形成胃石，很難消化掉。如果胃石長時間消化不掉就會引起胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔。因此，應盡量少吃生的山楂，尤其是胃腸功能弱的人更應該謹慎。醫生建議，最好將山楂煮熟後再吃。

⑶ 新鮮山楂果的吃法

1、准備好做果醬的材料和分量。如下圖所示。

⑷ 新鮮山楂的功效

山楂，可食用植物，核果類水果，質硬，果肉薄，味微酸澀。 落葉灌木。枝密生，有細刺，幼枝有柔毛。小枝紫褐色，老枝灰褐色。能防治心血管疾病。山楂是我國特有的葯果兼用樹種。

山楂的功效與作用：

1、防治心血管疾病，降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用；

2、開胃消食，特別對消肉食積滯作用更好，很多助消化的葯中都採用了山楂；

3、山楂有活血化淤的功效，有助於解除局部淤血狀態，對跌打損傷有輔助療效；

4、山楂中有平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉的成分。

山楂的營養價值：

山楂片含多種維生素、山楂酸、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸等，還含有黃酮類、內酯、糖類、蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質，所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化。促進胃液分泌和增加胃內酶素等功能。中醫認為，山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效。主治飲食積滯、胸膈脾滿、疝氣血淤閉經等症。山楂中含有山萜類及黃酮類等葯物成分，具有顯著的擴張血管及降壓作用，有增強心肌、抗心律不齊、調節血脂及膽固醇含量的功能。適應范圍：一般人皆可食用。兒童、老年人、消化不良尤其適合食用。傷風感冒、消化不良、食慾不振、兒童軟骨缺鈣症、兒童缺鐵性貧血者可多食山楂片。

生山楂能吃嗎？

生山楂中所含的鞣酸與胃酸結合容易形成胃石，很難消化掉。如果胃石長時間消化不掉就會引起胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔。因此，應盡量少吃生的山楂，尤其是胃腸功能弱的人更應該謹慎。醫生建議，最好將山楂煮熟後再吃。

吃山楂宜忌：

胃酸過多、消化性潰瘍和齲齒者、消化不良者、心血管疾病患者、癌症患者、腸炎患者及服用滋補葯品期間忌服用。脾胃虛弱者慎服。孕婦不宜服用。
1、《綱目》：「生食多，令人嘈煩易飢，損齒，齒齲人尤不宜。」
2、《本草經疏》：「脾胃虛，兼有積滯者，當與補葯同施，亦不宜過用。」
3、《得配本草》：「氣虛便搪，脾虛不食，二者禁用。服人參者忌之。」
4、《隨息居飲食譜》：「多食耗氣，損齒，易飢，空腹及羸弱人或虛病後忌之。

山楂的做法大全：

1、山楂粥

原料：山楂30～40克粳米100克砂糖10克。
做法：
先將山楂入砂鍋煎取濃汁，去渣，然後加入粳米、砂糖煮粥。

2、山楂雙耳湯

原料：銀耳10克、黑木耳10克，山楂20克，冰糖30克。
做法：
1）首先把事先泡好的黑木耳和銀耳洗去渣滓，擇凈。
2）然後把黑木耳、銀耳、山楂放進砂鍋里。
3）再在砂鍋中加入500克清水，接下來用中火煮約20分鍾。
4）20分鍾之後，加入冰糖，然後攪拌均勻，當冰糖完全化開，這道色澤誘人，還能降壓的葯膳——山楂雙耳湯就可以出鍋了。

3、山楂湯

原料：山楂500克，白糖200克，可依自己口味酌量增加。
做法：
1）以水清洗山楂，去蒂、籽用水煮，煮之8成熟將水倒出重新加水，並加糖。
2）將山楂煮開花後即可食用。

⑸ 鮮山楂的吃法和功效

鮮山楂果可以直接吃。它的成分有脂肪、糖分、天然酸性成分以及維生素等。
功效和作用為：第一，由於鮮山楂果可以有效清除體內的自由基，所以它具有抗衰老、美容以及預防色斑和皺紋的作用。第二，對血壓和血脂有著降低的作用，因為可以對血液循環有促進作用以及軟化血管。

⑹ 鮮山楂怎麼吃法

山楂，一般都是去超市買的那種，大家對那種也是最熟悉的，那麼，大家對新鮮的山楂了解多少呢？對於它的吃法及功效有所了解嗎？大家之前不了解沒有關系，在看了以下的內容就會有所了解了。下面就給大家介紹一下新鮮山楂的吃法及功效，希望能夠幫助到大家。

新鮮山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效。主治飲食積滯、胸膈痞滿、疝氣血淤閉經等症。新鮮山楂中含有山萜類及黃銅類等葯物成分，具有顯著的擴張血管及降壓作用，有增強心肌、抗心律不齊、調節血脂及膽固醇含量的功能。
(1)山楂湯原料：山楂500克，白糖100克。製法：以水清洗山楂，去蒂、籽用水煮，山楂爛熟放入白糖，飲其湯。
(2)山楂茶原料：山楂500克，干荷葉200克，薏苡仁200克，甘草100克。製法：將以上幾味共研細末，分為10包，每日取一包沸水沖泡，代茶飲，茶淡為度。
(3)山楂銀菊飲原料：山楂、銀花、菊花各10克。製法：將山楂拍碎，與銀花、菊花共同放杯中代茶沖飲，為1日量。
(4)山楂橘皮飲原料：生山楂、橘皮、荷葉各20克，生薏苡仁10克。製法：將以上幾味共研細末，入暖水瓶中用沸水沖泡，1日飲完。三月有效。
(5)山楂瓜皮飲原料：山楂20克，冬瓜皮30克，首烏、槐樹角各10克。製法：將以上幾味共同入鍋中煎煮20分鍾，濾汁飲用。
(6)健美消脂茶原料：山楂20克，澤瀉、萊菔子、麥芽、茶葉、藿香、赤大豆、雲茯苓、草決明、陳皮、六神曲、夏枯草各7克。製法：將以上各味入砂鍋中加水煎熬，濾汁飲用，為一日量。
(7)健美消脂茶原料：生山楂、生首烏、夏枯草、澤瀉、萊菔子、茶葉各10克。製法：將以上各味同入砂鍋加水適量煎煮，濾汁飲用，為1日量。
(8)雙根茶原料：茶根、山楂、蘆根各15克。製法：將以上各味同煎熬20分鍾，濾汁飲用。
以上就是新鮮山楂的吃法及功效的內容，平時可以按照上面的步驟來做給自己的孩子吃，說不定您的孩子還是比較喜歡吃這個的。更多的知識可以隨時關注小編，小編將繼續為大家誠心奉獻。

⑺ 山楂的功效與作用及食用方法有哪些

1、促進子宮的復原。山楂在收縮子宮方面有一定的效果，在孕婦生產之前吃一點山楂可以起到催生的作用，並能促進產後子宮復原。

2、抗衰老。山楂的抗衰老作用居水果之首，其所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質能阻斷並減少自由基的生成，能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。

3、防癌。近年研究發現，山楂中含有一種叫牡荊素的化合物，具有抗癌的作用。亞硝胺、黃麴黴素均可誘發消化道癌症的發生或加重，而實驗研究表明，山楂提取液不僅能阻斷亞硝胺的合成，還可抑制黃麴黴素的致癌作用。

山楂的吃法：

新鮮山楂可以直接吃，直接食用山楂時，為了避免過酸，可以蘸取一點蜂蜜食用。另外，山楂煮熟了吃或者榨果汁都是可以的，如果山楂比較多，吃不完的話還可以做成山楂果醬、山楂糕等。