藍莓的製作方法及圖片

㈠ 藍莓蛋糕的製作方法

藍莓蛋糕的配料介紹：

用料1 (蛋糕片)

低筋麵粉50克，黃油50克，細砂糖40克，雞蛋1個，泡打粉1/2小勺(2.5ML)，香草精少許

用料2 (藍莓奶油餡)

藍莓果醬40克，基礎奶油霜 90克，或法式奶油霜

用料3 (表面裝飾)

藍莓果醬45克，清水30克，吉利丁片1/3片(5克每片)或魚膠粉1/2小勺(2.5ML，約1.5克)新鮮藍莓8顆，白巧克力適量

用料4 (朗姆酒糖漿)

細砂糖65克，水75克，朗姆酒1大勺(15ML)

藍莓蛋糕的做法教程：

1.碗里打入雞蛋，加入細砂糖和香草精，用打蛋器攪拌均勻。輕輕攪拌即可，不要將雞蛋打發。

2.低筋麵粉和泡打粉混合後篩入雞蛋混合物里。

3.用打蛋器繼續攪拌均勻，成為稀麵糊。

4.黃油加熱融化成液態後，倒入麵糊里。

5.用打蛋器攪拌到黃油完全被麵糊吸收，成為如圖所示濃稠的麵糊。

6.麵糊倒入鋪了錫紙或油紙的直徑18CM的方烤盤(8寸方烤盤)里，並用刮刀抹平。把烤盤放進預熱好190度的烤箱，上下火、中層，烤8分鍾左右即可，烤至表面金黃色。

7.烤好的蛋糕冷卻後，切去四周不規則的邊角，然後用刀切成大小相等的3片。

藍莓蛋糕的做法小技巧：

1、可以將藍莓更換為你喜歡的其他水果，如草莓、樹莓等。

2、奶油霜如果是從冰箱取出來的，需要回到室溫變軟後才能和藍莓果醬混合。將蛋糕組裝好以後，放入冰箱冷藏1個小時左右，藍莓奶油霜變硬後，才能將蛋糕四側切得整整齊齊。

㈡ 製作藍莓蛋糕的步驟 和詳細步驟

藍莓蛋糕的做法

• 准備「黃天鵝」無菌雞蛋

  

㈢ 藍莓果醬的家庭製作方法

主料：藍莓、白糖、檸檬汁

輔料：無

1、首先清洗藍莓。

㈣ 藍莓果凍的做法步驟圖，藍莓果凍怎麼做好吃

材料：
果凍粉一盒（藍莓），羅拔臣純魚膠粉一盒50克，椰絲適量，達能酸乳酪適量（或冰淇淋），水果適量，開水1碗，冰格（要奈高溫100度以上），不銹鋼容器（大碗1個，碟子1個）。
做法：
1、用開水一碗置於開水鍋中保持加熱，加入果凍粉攪融，加入純魚膠粉2湯匙攪融，取出待涼。

㈤ 藍莓干怎麼做

買的藍莓干總覺得好甜，偶然得一乾果機，從此開始愛上自製乾果。自製藍莓干不會偏甜，酸味和甜味相得益彰

㈥ 藍莓果醬的製作方法和步驟

藍莓果醬的做法

• 藍莓洗凈瀝干水分倒入鍋內。

  

• 裝果醬的瓶子最好用小瓶裝，100毫升容量的最好。一旦開了，越快食用完越好。大瓶子裝的話，食用時間長，開開合合的影響保存。

• 方子里的量做出來後，100毫升的瓶子兩瓶不到。

㈦ 藍莓泡酒的做法

1、准備好新鮮的藍莓。

㈧ 藍莓果醬的製作方法

小編今天想給大家介紹兩種製作藍莓果醬的方法，首先第一種是將藍莓在清水中洗干凈，撈出來瀝干。放在一個鍋子里，加入少許白糖，比例為10:1。在火上不斷熬煮，拿勺子不斷的攪拌。在白糖融化之後，用勺子將藍莓擠碎後，加入大量的白糖，這個白糖可以按照自己的心意來。加入少許檸檬汁，不斷攪拌後可以放在一旁，等它冷卻即可，想要保存的久一點的話，可以放在一個密封的容器中，然後放在冰箱里進行冷藏。

首先我們需要一個480克的基本面團，藍莓果醬以及一個雞蛋。將基本面團經過一次發酵後，會發酵到原來的兩倍大。切成16小塊，等到20分鍾以後搓成長條，在烤盤上鋪好烤紙。將這些長條排列好。經過第二次發酵後，輕輕刷上蛋液。烤箱預熱到兩百攝氏度，鋪開在烤紙上放入烤箱中，15分鍾以後，看看錶面是否上色均勻就可以了。注意烤制時的溫度一定不能設置的過低，不然麵包的表面會形成一層蠻厚的皮，比較乾燥，吃起來味道也不會很好。

㈨ 藍莓的藍莓醬製作方法

原料：藍莓480克、白糖80克、麥芽糖20克、半個檸檬汁
做法：1.藍莓清洗干凈控干水分，小鍋中加入80克白糖；2.將白糖與藍莓拌勻放一旁靜置；3.直到白糖融化藍莓出現很多汁水；4.小鍋放到爐子上大火煮開轉小火慢慢熬煮；5.熬煮的中間要不停地攪拌防止糊鍋，等湯汁收到濃稠後倒入檸檬汁和麥芽糖，再繼續熬煮一會就可以關火了；6.果醬放涼後裝入消毒過的玻璃瓶冷藏，盡快食用。

㈩ 藍莓汁的做法

主料：藍莓90g

輔料：冷開水適量、蜂蜜適量、鹽適量

步驟：

1.食材：藍莓。

2.盛一碗清水，下適量的鹽。

3.放入藍莓，浸泡5分鍾，然後倒掉水。

4.再次倒入冷開水，洗凈藍莓，撈起藍莓。

5.放入攪拌容器內。

6.倒入適量的冷開水。

7.加入適量的蜂蜜。

8.攪拌兩分鍾，斷電，立即享用啦(*^__^*) 嘻嘻……