雪蓮果食用方法

㈠ 雪蓮果的正確吃法

雪蓮果可以煮粥吃。

以下是肉沫雪蓮果糯米粥的做法：

准備用料：糯米60g、大米60g、瘦肉100g、雪蓮果150g、姜適量、蔥適量、鹽適量、先抽適量、料酒適量、胡椒粉適量。

1、准備好食材。

㈡ 雪蓮果有哪幾種吃法

雪蓮果原產自南美洲的安第斯山脈，是當地印第安人的一種傳統根莖食品，雪蓮果在國外叫"yacon"（亞貢）即"神果"之意。雪蓮果是熱帶高山水果，果樹貌似薴麻，可生長到2-3米高，成熟時，枝頂會先後開出，五朵美麗嬌艷的太陽花，煞是可愛。雪蓮果果子的外形像蕃薯，果肉吃起來，口感卻很像水梨，汁多而晶瑩剔透，香甜脆爽。屬低熱量熱量食品，但其碳水化合物卻並不為人體吸收因此，很適合糖尿病人及減肥者食用。雪蓮果的果寡糖含量是所有植物中最高的；它含有20種人體必需的氨基酸及豐富的礦物質，雪蓮果還含有極高的
鈣、鎂、鐵、鋅、鉀、硒
等微量元素。
日本研究並發現，每天服用3-6g的果寡糖，3周之內，人的糞便中有毒致癌化合物的含量可減少百分之40以上。
雪蓮果果寡糖含量是干物質的60-70%；果寡糖具有：
1.進消化，調理胃腸道；
2.是腸內有益菌叢的促生劑，產生雙歧因子；
3.調理血液，清除高血脂，有效地控制膽固醇和糖尿病；
4.通便、防治下痢；
5.降火清毒、防治面皰、暗瘡；
6.提高免疫力。

㈢ 雪蓮果如何食用

生吃，對健康人群來說，很多人吃不慣雪蓮果，覺得有股怪味，或者說「土腥味」。因此，還得學會如何食用雪蓮果。雪蓮果既是水果也是蔬菜，無論涼拌、煮、燉、做餡都可以。

烹飪雪蓮果的方法：將雪蓮果（1個）、胡蘿卜（1根）和西蘭花梗一起炒。也可將雪蓮果和牛肉一起炒，味道不錯。雪蓮果含有豐富的礦物質及大量可溶性纖維，而且是名副其實的低熱量、低糖分食物，特別適合糖尿病人和減肥者食用。因此，學會挑選雪蓮果很重要，買不甜的更好。

(3)雪蓮果食用方法擴展閱讀

雪蓮果營養價值高，但同時它有一個很大的「缺點」，吃起來沒啥味，跟香甜的蘋果、橙子等水果根本沒法比。其實，沒甜味兒是好事兒，一旦你買的雪蓮果吃起來有甜滋滋的味道，就表明其營養價值降低了不少。

雪蓮果一般秋冬季節上市，新鮮的果肉水分很大，吃起來非常爽口。隨著儲藏時間的延長，雪蓮果中的部分低聚果糖會分解成蔗糖，甚至葡萄糖和果糖，這時候的雪蓮果雖然吃起來口感和風味更佳，但是保健功效卻大打折扣。

㈣ 雪蓮果怎麼吃

雪蓮果可以生吃，也可以和銀耳一起煲湯吃。

做雪蓮果銀耳湯的方法步驟如下：

所需原材料：

1、主料：雪蓮果300克、銀耳10克。

2、輔料：冰糖30克。

第一步：先將銀耳提前用清水泡發。

㈤ 雪蓮果有幾種吃法

1、生吃
雪蓮果作為一種水果，所以生吃應該是非常適合的吃法。
具體吃法：首先應該把它的外皮削去，然後直接咬著吃，口感很像梨，甜又脆。如果想更有情調一點，可以將其切成塊狀或者是片狀，用叉子或者牙簽叉著吃。
2、做成沙拉
雪蓮果是低熱量的食物，而且富含水溶性膳食纖維，有促進腸胃蠕動、潤腸通便的養生作用，所以是做沙拉的好食材，可以幫助瘦身排毒，受到很多減肥瘦身人士的喜愛。
具體做法：雪蓮果削皮切小塊後，添加適量的沙拉醬，充分拌勻，即可享用，酸甜清爽。
3、雪蓮果燉排骨
雪蓮果還可以入菜進行熱烹，用來燉排骨就非常不錯。
具體做法：將排骨剁成小塊，放入沸水中焯一遍，撈出備用。雪蓮果削皮切成塊狀，胡蘿卜洗凈切塊。熱鍋倒入適量食用油，待油熱之後，放入蔥姜爆香，再放入排骨、胡蘿卜翻炒，倒入適量醬油和鹽，再添加適量水，開大火煮沸。將雪蓮果放入進行熬煮，直到排骨酥爛即可享用。此湯的滋補功效不錯，男女老少皆宜。
4、雪蓮果銀耳湯
雪蓮果和銀耳一起做成雪蓮果銀耳湯，非常適合冬天這個乾燥的季節喝，可以為身體補充水分，有助於降燥潤肺，美容養顏。
具體做法：將銀耳泡發後，放入裝有適量清水的燉盅中，大火煮開後，再改小火，煮至銀耳呈濃稠狀，再加入洗凈削皮切塊的雪蓮果。大約煮20分鍾後，根據個人喜好加入適量冰糖，直到冰糖充分溶化即可享用。

㈥ 雪蓮果的食用方法

1、提高身體素質

雪蓮果中含有豐富的果寡糖，還含有豐富維生素b和維生素c以及大量的微量元素，鈣，鎂，鐵，鋅等營養成分，這些物質進入人體以後，能提高身體各器官的功能，並能促進身體代謝，阻止毒素在身體內淤積，經常食用能增強人體素質提高人體健康水平。

2、維持腸道健康

雪蓮果中不得含有豐富膳食纖維，它還含有，豐富的果寡糖，這些物質進入人體以後，能促進腸道蠕動，也能加快人類腸道中益生菌生成，它能維持人類腸道菌群平衡，也能阻止腸道炎症發生，對維持人體腸道健康保持大便通暢有極大的好處。

雪蓮果的食用方法
1、雪蓮果是一種味道甘甜，口感脆嫩的高營養水果，它在去掉外皮以後可以直接吃，特別是那些從地下剛剛才挖出的新鮮雪，連果再洗掉表面的泥沙以後，用水果刀削掉它的外皮，得到的果肉可以切成塊狀，直接放在盤子中，然後直接吃就可以，這是最簡單，也最能品嘗到雪蓮果原汁原味兒的一種吃法。

2、雪蓮果除了可以直接吃以外，它還可以用來煲湯，也可以用來做沙拉，在用它煲湯的時候，可以給她搭配不同的肉類食材，排骨就是最適合和雪蓮果一起煲湯的健康食材，把它們一起處理干凈後，放在湯鍋中，加清水煲至兩小時，再加入少量食用鹽調味就可以。如果喜歡吃甜品，還可以把雪蓮果與銀耳桂圓紅棗等食材一起入鍋，加適量冰糖和清水，煲至成湯後食用。

㈦ 雪蓮果怎麼吃法

雪蓮果有哪些吃法？

1.最簡單乾的即為生吃，從土裡採摘雪蓮果出來後，只要把表土洗去，削去外皮，便可當作水果一樣直接啃來吃。若能在採摘後放兩三天，更能增加甜度，凸顯其多汁多脆甜、肉質芳香的特色。

2.可根據各地飲食習慣，製作出各式菜餚，也是不錯的烹調方式。

3.更有業者看準此市場，以雪蓮果為原料，研發出雪蓮果茶、雪蓮果果凍、雪蓮果糕點等，讓眾人得以嘗盡各種不同口感的雪蓮果風味。

4.將雪蓮果切碎後做成甜餅，因為它本身具有甜味，所以不必再另加砂糖調味，便成一道可口的品茶小點，而且也很符合現代都市人追求天然綠色保健食品的理念。

雪蓮果怎麼煲湯

雪蓮果肉骨湯

材料：雪蓮果，肉骨，姜，無花果，鹽。

做法

1.肉骨飛水，加入清水、姜、無花果猛火熬煮半小時。

2.加入雪蓮果文火煲一小時，下鹽調味即可。

雪蓮果雞湯

材料：雪蓮果500克，老母雞1隻，姜3片，鹽適量。

烹制方法

1.老母雞洗凈，斬成大塊，放入沸水中焯一下，撈起瀝干水。

2.雪蓮果去皮切成滾刀塊，姜切片。

3.瓦煲內注入適量清水，放入雞塊、薑片大火煮沸，改小火煲1小時。

4.加入雪蓮果，再大火煮沸，小火煲半小時，加鹽調味即可。

雪蓮果的副作用

1、性大寒，腸胃不好者慎食。大量食用後會出現胃寒、便湯等症狀。

2、胃寒的人,可能吃冷的有脹感,但可以用開水泡一下吃,大部份人開始吃的三天有腹瀉的現象,但四天後會正常,大便像小孩子的一樣，這屬於正常。

3、在極少數過敏者中，雪蓮果吃多了會腹瀉、代謝性酸中毒、心率加快但血壓下降、重者脫水、低蛋白血症、意識障礙甚至休克。這是臨床證明，但是這種情的發生率大概為一百萬分之一。

4、雪蓮果吃多了會肚子脹氣，導致屁多，讓你郁悶、難受，不過這是雪蓮果在發揮葯效，調節你的腸胃功能，好兆頭。

5、雪蓮果含有一種化學成分，即單寧，又稱鞣質。雪蓮果被切開和去皮後，暴露在空氣中就會變成褐色。變色的原因是由於氧化作用，單寧中的酚類產生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素，為了防止變色，可將去皮切開的雪蓮果放在清水中浸泡，使其與空氣隔絕，可防止氧化變色。所以我們要吃新鮮的，現削皮先吃，以免化學反應導致出入黑色素。