鞍山南果梨食用方法

❶ 南果梨怎麼儲藏啊＋

1、通風保存：挑選優質的南果梨。用干凈的白紙或者棉布鋪著，將南果梨均勻的鋪在上面。放在陰涼、通風的地方保存。南果梨在秋天成熟上市，此時溫度較低，這種方式可以保存一段時間。
2、真空保存：用干凈的毛巾或者廚房紙巾擦拭南果梨表面，確認無水，將南果梨放進真空袋裡面，抽走空氣，放入乾燥、陰涼處保存，隨吃隨取。
3、冷藏保存：挑選優質的南果梨，確認南果梨無變質和腐壞，用保鮮袋裝起來，防止串味和細菌繁殖。放入冰箱冷藏層，隨吃隨取。
4、冷凍保存：用干凈的毛巾或者廚房紙巾擦乾凈南果梨表面，防止有水，將南果梨放入保鮮袋或者保鮮盒裡面，放入冰箱冷凍層，冷凍南果梨就完成了。需要食用時取出。

南果梨，薔薇科梨屬植物，素有「梨中之王」美譽。 南果梨葉片呈倒卵形或橢圓形，葉端急尖，中大，葉面平整，葉緣具刺毛狀齒，較規則，南果梨具有較強的抗風、抗旱、抗病、抗蟲，特別是抗寒能力，抗逆性較強，且適應性較廣，適於冷涼地區栽植。南果梨屬遼南特產，主產地為遼寧省鞍山市、海城市，需要鞍山地區特有的富鐵土壤才能孕育出的獨特水果品種。該果在鞍山市，海城市市產量較高，屬華夏果中之桂冠。

果品特點
該梨以其色澤鮮艷、果肉非常細膩、爽口多汁、南國梨熟透的時候，吃起來果肉稍有一點彈性，味道里帶著淡淡白酒的香氣，（現也在生產南國梨酒）。風味香濃而深受國內外友人贊譽，素有「梨中皇後」美稱，是不可多得的能與新疆庫爾勒香梨、山西以及原產於日本的水晶梨等諸多梨中珍品相媲美的稀有梨種。南果梨果實呈圓形或扁圓形，外形美觀，平均單果重58克。果皮綠黃色，成熟後底色變黃色，陽面有鮮紅色暈。果梗粗短。萼片殘存或脫落。剛採收的果實脆而硬；經l0～15天後，果肉變黃白色，肉質綿軟，易溶於口，十分甜滑，香溢滿口，回昧久久。屬於北方水果。

南果梨最大的特點是，不管聞著還是吃著，都能感受到濃濃的酒香，這是因為南果梨成熟時，果肉會自然發酵，也只有發酵後的南果梨才最好吃。待到可以在果實表面按出一點淺淺的指印時，便到了南果梨最好吃的時候。這時不僅能感受到這南果梨的美味甘甜，更有如飲了醉人的美酒。而這一特點在其它的水果中還沒有發現。梨子亮黃色的外及形上面的紅暈，恰似一位美麗的妙齡少女偷偷的喝了酒而在臉上起了緋紅。

營養成分

果中含可溶性固形物14．4%～15．5%，含酸量0．41%。品質極上，可稱之為 梨中之絕。經農業部產品質量監督檢測中心測定，南果梨含有的各種微量元素達到37種之多。其中鋅、鐵、鉀、鈣、粗蛋白、粗纖維、粗脂肪、賴氨酸、可溶性糖的含量均高於其它水果，並且有延年益壽、美容之功效，無怪乎人們把它稱為梨中皇後、果中佳果。花色素苷是南果梨果實色素的主要成分，其成分與含量不僅決定南果梨是否有紅色和商品價值，同時也影響南果梨的營養價值和風味。花色素苷不僅使果實色彩鮮艷，而且具有抗氧化、防治心血管疾病等重要功能。果實在室溫下能存放近1個月。在現代保鮮氣調庫存儲條件下，可存放到翌年春季。

❷ 有種梨吃起來軟軟的，酸酸甜甜的，我們都叫「冠兒梨兒」，不知道學名叫什麼

我們也叫南果梨。南國梨是從秋子梨系統中篩選出來的優良地方品種。原產於鞍山，現在吉林、內蒙和西北部分省區均有栽植。那梨汁兒真是又甜又香，要多可口有多可口，有的外國人吃了這梨後，都贊不絕口，說這是世上稀有的好梨；有的人還把梨籽帶回去，想在他們的國土上培育出這種梨來。可見南果梨是多麼受歡迎。這種梨就生長在東北鞍山地區，為什麼又叫南果梨呢?這得從這種梨的來由說起。

傳說，千山在一千多年前，常有從南方—飛來的大雁落在老龍潭一帶歇著。有一年春天，有一隻象天鵝似的紫褐色大雁從南方飛來，在千山的九百九十九座山峰中間飛來飛去，一個勁兒地打旋兒，它把在南方叼回來的一顆梨籽，吐出口來，梨籽落在西南溝的向陽坡上了。這梨籽一落到地上就入了土，立刻發了芽，抽了枝，眼瞅著長成了一棵帶刺兒的野梨樹。正好，這一切，被一個采野果的老道看見了。他感到很新奇，便常常到這里看望這棵野梨樹。不久這棵樹開了花，結了果。這梨，開始是青色的，個頭不大，有點發澀，不好吃。後采，這老道用山丁子樹與它嫁接，再結果時，梨的個頭比原來大了，梨色也由青色變成金黃，還有點桔紅，咬一口，哈，好吃極了!因為人們從老道那裡知道這是那隻大雁從南方叼來的種子種下的梨樹，於是就把這種梨起名為南國梨了。古時候稱南方也叫南國。後來這南國梨叫白了，人們就叫成為南果梨。這以後，移植這種梨樹的越來越多，如今南果梨樹已遍及鞍山地區的所有山區和半山區。

每年當梨花盛開的時候，南來的紫褐色的大雁就在南果梨樹的上空飛來飛去，一個勁兒地打旋兒，好像在向人們誇耀自己，多虧它才有這么多這么好的南果梨樹呢。

❸ 南果梨怎麼樣，好吃嗎

一個地道的南方人，一個偶然的機會吃到了遼寧產的南果梨，當時被毀所有了，然後跑到網路上一頓問，這個梨到底哪裡產的，哪裡可以買到。

本人之前從來沒去過東北，也從來沒聽說過東北有這樣一種水果，叫南果梨。

個頭不大，黃黃的，只吃一口之後，那種感受，被擊中了，帶皮一起吃了二斤多，根本停不下來。

南果梨屬遼南特產，主產地為遼寧省鞍山市、北鎮市，需要特有的富鐵土壤才能孕育出的獨特水果品種，該果海城市、北鎮市產量較高，屬華夏果中之桂冠。該梨以其色澤鮮艷、果肉細膩。

❹ 南果梨的資料

南果梨屬遼南特產，主產地為遼寧省的海城市地區。該梨以其色澤鮮艷、果肉細膩、爽口多汁、風味香濃而深受國內外友人贊譽，素有「梨中之王」美稱。是不可多得的能與新疆庫爾勒香梨、山西貢梨以及原產於日本的水晶梨等諸多梨中珍品相媲美的稀有梨種。

南果梨屬秋子梨，故其採摘期在每年的九月初，此時果實一般縱徑為4.7～5.2厘米，橫徑為5.5～5.8厘米。平均單果重50～75克左右，最大單果重可達170克。剛採摘下的果實需經一至兩周時間的後貯，方能把果實的色澤、口感、氣味充分顯露出來。而此時又正處於中國三農歷大節日之一的中秋節前夕，市場前景廣闊。

南果梨對氣候、土壤、光照、緯度等諸多生長條件要求苛刻，而在遼東半島廣泛的土地上最符合其生長條件的就是國家農業部設立的優質南果梨生產基礎——海城市大屯鎮。

大屯鎮，地理位置優越，南鄰海城(約22公里)，北鄰鞍山(約15公里)。總面積90.6平方公里，長大鐵路、哈大公路和湯析公路穿境而過，交通十分便利。

該鎮是著名的南果梨之鄉，共有南果梨樹近百萬株，面積四萬余畝，年產量為2000多萬公斤，全鎮約有2000戶農民從事南果梨生產。這里生產的「英不落」牌南果梨遠近馳名，曾獲1994年北京亞運會名特產展銷銀獎、1996年遼寧省優質果鑒評會金獎。1998年大屯鎮被國家農業部定為優質南果梨生產基地。

傳說一：
古時候，在海城東部的一個山村裡，住著父女倆。父親南老漢放羊采葯，女兒南果姑娘養蠶織綢，生活雖然清苦倒也其樂融融。

一天清晨，南果姑娘走出家門，一路歌聲來到蠶場，看到柞樹葉上蠶寶寶個個吃得圓圓胖胖，心裡別提多高興了。突然一聲刺耳的鳥鳴聲從不遠處傳來，南果姑娘尋聲找去，看到一隻受傷的小雄鷹正在和一條大毒蛇搏鬥，眼看小雄鷹體力不支，大毒蛇佔了上風。南果姑娘順手摺下一根樹枝，奮不顧身撲向毒蛇，毒蛇被打死了，小雄鷹得救了，但南果姑娘卻因在搏鬥中被毒蛇咬傷，慢慢閉上了美麗的眼睛。

晚上，南老漢放羊回來不見女兒，心急如焚，找到蠶場，抱起死去的女兒，痛不欲生。在鄉親們的幫助下，南老漢安葬了女兒，將小雄鷹抱回家中，精心給它治傷，不久就把傷治好了。這一天南老漢捧起小雄鷹對它說：「你的傷好了，以後不管什麼樣的毒蛇都不是你的對手。」小雄鷹似乎聽懂了南老漢的話，向南老漢點了點頭，一聲長鳴展翅騰空飛向遠方。

第二年春天，人們看到了一隻雄鷹在南果姑娘墳地上空盤旋了九天九夜。待第十天飛走後，墳旁長出了一顆梨樹。南老漢把這棵梨樹當成自己的女兒，精心照料。小梨樹一天天長大了，枝繁葉茂，到了秋天，果實累累。南老漢將採摘下的梨分送給鄉親們，有的把梨裝在籃子里，掛在房樑上；有的把梨放在掏空的干葫蘆頭里。沒過幾天全村家家戶戶飄出了濃烈的清香，大家尋來找去，發現是籃子里和葫蘆頭里的梨發出來的香味，大家從來沒有見過這么好看、這么好吃、香味這么濃的水果，而且吃在口中神清氣爽，有的病人吃梨後身體很快恢復了健康。鄉親們為了紀念南果姑娘，便把梨稱做「南果梨」，這個小山村從此叫做「鷹不落」村。

南果梨好吃，能健身去病的消息，很快傳到知府的耳朵里，他派人把南果梨樹搶了回來，栽到自家的花園里，還把南老漢抓來侍弄南果梨樹。到了秋天，知府看到滿樹的果實，心想要是把南果梨進貢給皇上，皇上一高興自己准會飛黃騰達。他命令南老漢把梨採摘下來，裝到筐里准備進京獻給皇上。幾天過去了，梨一點香氣也沒有，知府拿起一個梨咬一口又酸又硬，一氣之下派人砍倒了梨樹，將南老漢痛打一頓放走了。南老漢揣著藏在懷里的幾枚南果梨回到家中，將梨籽種在南果姑娘墳地周圍的山坡上，很快梨籽發了芽，長成一株株小梨樹。到了第三年秋天，樹上又掛滿了梨，而且梨還是原來那樣好看、好吃，香氣濃郁，「南果梨」就這樣成了海城特產。

傳說二：
鞍山地區特產一種梨，叫南果梨。吃起這種梨，那梨汁兒真是又甜又香，要多可口有多可口，有的外國人吃了這梨後，都贊不絕口，說這是世上稀有的好梨；有的人還把梨籽帶回去，想在他們的國土上培育出這種梨來。可見南果梨是多麼受歡迎。這種梨就生長在東北鞍山地區，為什麼又叫南果梨呢?這得從這種梨的來由說起。

傳說，千山在一千多年前，常有從南方—飛來的大雁落在老龍潭一帶歇著。有一年春天，有一隻象天鵝似的紫褐色大雁從南方飛來，在千山的九百九十九座山峰中間飛來飛去，一個勁兒地打旋兒，它把在南方叼回來的一顆梨籽，吐出口來，梨籽落在西南溝的向陽坡上了。這梨籽一落到地上就入了土，立刻發了芽，抽了枝，眼瞅著長成了一棵帶刺兒的野梨樹。正好，這一切，被一個采野果的老道看見了。他感到很新奇，便常常到這里看望這棵野梨樹。不久這棵樹開了花，結了果。這梨，開始是青色的，個頭不大，有點發澀，不好吃。後采，這老道用山丁子樹與它嫁接，再結果時，梨的個頭比原來大了，梨色也由青色變成金黃，還有點桔紅，咬一口，哈，好吃極了!因為人們從老道那裡知道這是那隻大雁從南方叼來的種子種下的梨樹，於是就把這種梨起名為南國梨了。古時候稱南方也叫南國。後來這南國梨叫白了，人們就叫成為南果梨。這以後，移植這種梨樹的越來越多，如今南果梨樹已遍及鞍山地區的所有山區和半山區。

每年當梨花盛開的時候，南來的紫褐色的大雁就在南果梨樹的上空飛來飛去，一個勁兒地打旋兒，好像在向人們誇耀自己，多虧它才有這么多這么好的南果梨樹呢。

❺ 南國梨屬性

南果梨屬於北方水果，果實呈圓形或扁圓形，平均單果重58克。果皮綠黃色，成熟後底色變黃色，陽面有鮮紅色暈。果梗粗短。萼片殘存或脫落。剛採收的果實脆而硬；經10～15天後，果肉變黃白色，肉質綿軟，易溶於口，十分甜滑，香溢滿口。

南國梨該梨以其色澤鮮艷、果肉非常細膩、爽口多汁、南國梨熟透的時候，吃起來果肉稍有一點彈性，味道里帶著淡淡白酒的香氣，（現也在生產南國梨酒），風味香濃而深受國內外友人贊譽，素有「梨中皇後」美稱。

(5)鞍山南果梨食用方法擴展閱讀

南果梨最大的特點是，不管聞著還是吃著，都能感受到濃濃的酒香，這是因為南果梨成熟時，果肉會自然發酵，也只有發酵後的南果梨才最好吃。

待到可以在果實表面按出一點淺淺的指印時，便到了南果梨最好吃的時候。這時不僅能感受到這南果梨的美味甘甜，更有如飲了醉人的美酒。而這一特點在其它的水果中還沒有發現。梨子亮黃色的外及形上面的紅暈，恰似一位美麗的妙齡少女偷偷的喝了酒而在臉上起了緋紅。

❻ 家裡的南果梨太多了，吃不了，怕放壞了！想問問南果梨能曬干兒嗎怎

可以吃的，凍了之後水分會被低溫凍結，下次如果解凍梨子的水分和口感就會大打折扣。 補充： 南果梨屬遼南特產，主產地為遼寧省鞍山市（海城市，岫岩縣）以及遼陽、錦州（北鎮、義縣）地區，其中以海城市什司縣朱葛村二道溝最為著名，屬於北方水....

❼ 南果梨哺乳期可以吃嗎

可以吃的
產婦產後是可以吃水果的，而且你是順產的，吃水果就更沒什麼問題了！平時注意保暖，避免著涼！適量的吃些溫質中性的水果如蘋果，葡萄，草莓，櫻桃等，均衡營養，更有利於身體的恢復！

老一輩的想法，水果是生冷食物！產婦產後氣血虧損，身體，腸胃消化功能比較虛弱，吃了生硬的水果容易入侵風寒，引起腸胃消化不良，怕烙下病根！都是不讓吃水果的！這種想法是對的，我也贊同！但是產後坐月子一個月不吃水果，顯然會影響健康，也不利於身體恢復！

水果營養豐富，美味可口！豐富的膳食纖維，果膠，維生素c可以有效的改善緩解產婦月子期間高蛋白攝入引起的上火便秘等！適量的吃些水果還有利於促進腸胃消化吸收，潤腸排毒，均衡營養！吃之前清洗干凈，用溫開水泡暖再吃，細嚼慢咽，這樣就不會太生冷！

❽ 有誰知道鞍山的特產南果梨的知識

南果梨屬遼南特產，主產地為遼寧省的鞍山，海城，岫岩滿族自治縣地區。該梨以其色澤鮮艷、果肉細膩、爽口多汁、風味香濃而深受國內外友人贊譽，素有「梨中之王」美稱。是不可多得的能與新疆庫爾勒香梨、山西貢梨以及原產於日本的水晶梨等諸多梨中珍品相媲美的稀有梨種。 南果梨屬秋子梨，故其採摘期在每年的九月初，此時果實一般縱徑為4.7～5.2厘米，橫徑為5.5～5.8厘米。平均單果重50～75克左右，最大單果重可達170克。剛採摘下的果實需經一至兩周時間的後貯，方能把果實的色澤、口感、氣味充分顯露出來。

❾ 鞍山南果梨

最好是盡快吃掉，實在吃不了就把它們挨個擺在冰箱里，注意要放在放雞蛋的那個箱子里，因為這樣就不容易被碰到了！我家就是這么放的，大概可以放二三個月的。