自製冰棍方法的圖片

① 怎樣自製冰糕

1．鍋里先打4個雞蛋黃（只要黃不要白）放100克白糖，朝一個方向攪散。攪5分鍾。

2．500克純奶燒開，倒進已經攪好的蛋糊里。開點小火，（保持在70度，不能開）不斷攪拌。

3．放進冰箱冰凍，中間不斷拿出來攪拌。

果汁適量、牛奶適量、雞蛋適量、白糖適量、原味酸適量、藍莓醬適量、葡萄乾適量。

製作過程1、芒果肉切小塊；蛋白蛋黃分開裝。

2、牛奶煮約10分鍾，濃縮至約100g重，晾涼。

3、將芒果肉、蛋黃、30g白糖、牛奶放攪拌機打成糊。

4、蛋白裝無油無水的干凈容器里稍打出粗泡，再放剩下的320g白糖，續打至提起打蛋器尖端不下垂。

5、將蛋白放入裝芒果糊里。

6、拌勻後蓋上蓋子，放冰箱冷凍約1-2小時。

7、每隔一定時間取出攪拌攪拌（據說隔半小時取出攪1次，攪3-4次就行了）攪上3-4次後就讓它在冰箱里凍幾小時。

8、凍成後取出用勺子開挖。

9、挖出2、3個冰球放冰淇淋杯子里，淋上酸奶、藍莓醬，放入葡萄乾。

1、在碗中打入雞蛋，加入精製砂糖30克攪勻，雞蛋變白後，加入玉米粉攪勻。

2、鍋中放入剩下的精製砂糖和牛奶、鮮奶油，用木勺攪勻加熱至快要煮開。

3、熄火後將2一點點加入蛋汁中攪勻，再移進鍋中，用中火加熱至黏稠。

4、鍋底貼近冰水，攪拌冷卻，冷卻後加入香草精攪拌，移入不銹鋼平底模具中，放入冰箱冷凍1-2小時。

5、快要凍住時不斷攪拌後再冷凍，如此重復3-4次；最後一次攪拌時，加入鮮草莓， 攪拌後再冷凍。

草莓300g、蛋黃50g、白砂糖100g、淡奶油200g輔料檸檬50g

2.草莓放水水中浸泡15分鍾，如此可讓大多數的農葯溶解。而後再將草莓去葉子，放在鹽水裡浸泡5分鍾，再用清水洗凈。

3.取一半草莓切小塊加少許水放料理機中榨成果汁，倒進容器里再加入擠出的檸檬汁拌勻。

4.另一半草莓切成小丁備用。

5.100克白砂糖和40毫升水一起煮成糖水，溫度控制在115度左右。

6.蛋黃打散，然後一點一點的加入煮好的糖水，繼續打至顏色變淺，溫度降低。

7.淡奶油打至六成發。

8.打發好的淡奶油加入降溫的蛋黃液。

9.加入草莓汁。

10.加入草莓丁，拌勻。

11.裝入容器里，放冰箱速凍櫃凍4個小時以上，直至凍住。

② 自製酸奶冰棍怎麼做好吃又簡單，做法圖解

自製酸奶冰棍

主料：自製酸奶400ml

輔料：時令水果適量、蜂蜜50g

步驟

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  5.非常好吃哦。

• 小貼士：酸奶是用純牛奶加酸奶菌種用酸奶機做的，酸奶做好後最好入冰箱冷藏4個小時候再用。冰棒里的蜂蜜是做酸奶的時候就加進去了，也可以酸奶做好後再加進去也行。水果可以切片的直接放入冰盒內、還可以將水果切塊拌入酸奶中然後裝入冰盒內。這個根據自己的喜好隨意操作。

③ 自製水果冰棍的家常做法

巧克力香蕉冰棍

• 原料：香蕉5根、木棍5根、巧克力3杯、黃油3湯匙（45ml）、花生碎、彩糖

• 1. 將收集的冰棍木棍用沸水消毒以後晾乾；新鮮香蕉剝皮以後，從中間切開成兩段，將木棍裁成合適的長短，插進香蕉里，做成冰棍。

• 2. 將所有做好的香蕉冰棍放在烘焙用的油紙上，放進冰箱冷凍室冷凍20分鍾以上，直到凍硬。
  

• 3. 將切碎的巧克力和黃油放進一個盆里，隔水加熱至溶化，用勺子攪拌至光滑。
  

• 4. 將冷凍好的香蕉放入稍稍冷卻的巧克力液內，讓香蕉表面均勻地沾上巧克力。
  

• 5. 在蘸好巧克力的香蕉上均勻撒上花生碎、彩糖或者自己喜歡的材料作裝飾即可，冷卻後放在烘焙用的油紙上（避免粘連），放入冰箱冷凍室凍硬成冰棍即可。
  

  

④ 綠豆雪糕製作方法

綠豆:延緩衰老、抗氧化、抗癌防癌
蜂蜜:通便

食材用料

綠豆100克相剋食物

淡奶油適量

純牛奶適量

蜂蜜1勺相剋食物

糖適量相剋食物

綠豆雪糕的做法

• 1.綠豆放入容器

• 2.加入清水，用手搓干凈

• 3.再次加入清水，沒過綠豆

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  17.一道美味的綠豆雪糕就做好了

小貼士

綠豆加白糖要適量多加點，因為冷凍後的甜度口感要降低好多

⑤ 老冰棍怎麼做簡單做法

小貼士

開水可以換成牛奶就省略奶粉

⑥ 冰糕的製作方法及配料

一、抹茶紅豆雪糕

椰香芒果雪糕

食材、芒果果肉，椰漿75克，煉乳20克，芒果丁適量

做法1、芒果去皮去核，取出配方中的量，剩下的切丁

2、芒果果肉，椰漿，煉乳，淡奶油全部丟進榨汁機打碎（越細膩越好），芒果液就做好了

3、雪糕盒底部先放進去一點芒果丁，倒入芒果液，輕輕震幾下，將雪糕盒裡的氣體震掉，插入雪糕棒放進冰箱凍凝固就可以啦

⑦ 怎樣自製冰淇淋或冰棍

一、自製綠豆冰棍兒

材料

香蕉2根，黑巧克力100克，碎果仁適量，彩色糖針適量，干凈的冰棍棒4支

做法

1、香蕉去皮，從中一切成兩段，分別插入冰棍棒。墊一張油紙，放入冰箱冷凍15分鍾

2、黑巧克力放入一個小碗中，再將小碗放入盛水的鍋中，小火加熱，使碗內的巧克力慢慢融化。一定要小火，水溫不能過高。

3、融化好的巧克力液，稍晾涼

4、取出凍好的香蕉，用小勺將巧克力液澆在香蕉上，使整個香蕉都塗滿巧克力液

5、再撒上彩色糖針或碎果仁，待表面的巧克力晾乾後，繼續放入冰箱中冷凍即可

小訣竅

1、香蕉放入冰箱冷凍時，下面要墊上油紙，以防粘連

2、香蕉上塗滿巧克力後撒果仁碎和糖針時動作要快，因為香蕉很涼，巧克力很快就會晾乾。

3、香蕉冰棍從冰箱取出後，要在室溫中放置幾分鍾再吃，否則香蕉會非常硬

⑧ 做雪糕的方法和步驟

到了夏天大家吃的最多的東西應該就是雪糕了吧，夏天的炎熱是大家都承受不了的，那麼熱的天氣里，什麼胃口都沒有了，看到什麼樣的食物都會感覺很熱，有木有，那麼大家就會經常吃一些雪糕來降溫，讓我們感到更涼爽，吃雪糕很多，不妨自己動手去做，下面我們看看雪糕的製作方法。

到了夏天雪糕應該是大家冰箱里最多的食物吧，每天都會吃上幾根雪糕，大家是不是吃膩了外面賣的雪糕，那就自己去做雪糕吧，各種各樣的口味都能做，下面我們就看看雪糕的製作方法。
超簡單巧克力雪糕
材料
大號蛋黃兩個(約40克)，細砂糖20克，牛奶200克，淡奶油50克，巧克力65克
做法
1、碗里放入蛋黃、糖，用蛋抽子把糖打融化至淡黃色。
2、厚底奶鍋里放入牛奶、淡奶油，小火煮至剛剛沸騰立即關火。降溫至不是特別燙手，溫度在70度右時，將奶液徐徐沖進蛋黃液里，邊倒邊快速劃圈攪拌散熱。這樣做是為了避免蛋黃過熱燙成蛋花。
3、將牛奶蛋黃液回倒入奶鍋里，小火加熱變得稍稠，用木勺子沾了液體可以劃出線即可馬上關火，千萬不要煮開成蛋花湯。
4、將切碎的巧克力倒入熱奶液里融化，混合均勻後用茶篩過濾，待涼後分裝進高腳杯，封上保鮮膜，放冰箱冷凍三小時後即可。
小訣竅
1、如果有冰棒模子和插棍就更方便了。
2、冷凍一天以上，吃的時候喜歡偏軟的口感，可以提前半小時取出放冷藏室緩和一下。
香芒雪糕
材料
袋裝純牛奶250克，砂糖80-100克，芒果1-2個
做法
1.純牛奶加入砂糖攪拌均勻放入微波爐加熱至80度(直接加熱也可以，牛奶加熱至冒泡就是80度)。
2.芒果去皮切碎用壓薯器壓爛(芒果挑比較熟的最好)注意：如果想口感幼滑可用攪拌器攪爛如果想吃到粒粒果肉可留下部分果肉粒備用(看我下步處理)。
3.牛奶稍微攤涼後，把壓爛的芒果粒倒入，用電動打蛋器打至沾稠然後加入果肉粒攪拌均勻。
4.放入冰箱速凍格冷藏60-90分鍾後取出，攪拌均勻(此步驟重復三次)。
5.第三次取出攪拌以後放入冰箱冷藏6個小時或過夜取出放置10分鍾左右即可開吃!
雪糕的製作方法其實是很簡單的，到了夏天吃的最多的就是雪糕了，有時候感覺去外面買雪糕吃夠了，味道也不是自己喜歡的，那麼我們就可以自己做雪糕了，什麼樣的口味都呢過做出來，是不是很期待呢，趕緊動手去做吧。