㈠ 香蕉的儲藏技術
香蕉怎麼保存時間更久
在香蕉這種水果中含有的營養成分是比較全面的，而且香蕉帶給人的口感也是非常香濃的。所以大部分人都非常愛吃香蕉，那麼香蕉怎麼保存時間更久呢?這是很多人比較關心的問題，下面本文將為大家做出介紹。
1、用保鮮膜包裹保存
要想將香蕉保存的時間延長的話，那麼選對正確的保存方法確實是至關重要的，可以選擇用保鮮膜來將香蕉包裹起來進行保存，這種方法可以讓香蕉保存的時間延長。首先要准備一卷保鮮膜，然後將香蕉整根包裹起來，連同它的根蒂也要包裹起來，然後將其放到乾燥處進行保存，通常這種保存方法可以將香蕉保存三四天左右，不會發生變化。
2、用報紙包裹保存
除了選擇用保鮮膜把香蕉包起來保存以外，還可以選擇用報紙將香蕉包裹起來保存。用報紙把香蕉包裹起來，可以起到一定的乾燥作用避免吸入一些濕氣，會延長香蕉的放置時間。如果你購買回來一些香蕉一次吃不完的話，那麼可以選擇用報紙將它們包裹起來保存。通常用報紙包裹，香蕉保存的時間可以達到三天左右。
3、避免與蘋果放在一起
如果把香蕉和其它的一些水果放在一起的話，那麼會起到一定的催熟作用，會加速香蕉的氧化，所以，香蕉在保存時要注意避免跟一些水果放在一起，特別是蘋果。如果把香蕉和蘋果放一起的話，那麼香蕉會熟起來很快，如果放時間長了不吃，那麼會爛掉，所以要避免和蘋果放在一起保存。
㈡ 香蕉保存方法有幾種
生活中無處可見的就是水果，在眾多水果中獨愛香蕉。香蕉的果肉是如此的香甜，並且口感軟軟的，極為中意它。但是每次買回來香蕉，有點我很苦惱，也是大眾人的問題，如何保持新鮮。買香蕉最開始是挑選，這一步對於小編太難了，買的太熟味道鮮甜，但不宜保存。買青色的香蕉又不太好吃，很是苦惱。還是老實研究保存方法吧！最後選出來這幾種，一起學起來吧！
平時買下香蕉都是直接放冰箱，記住看完視頻下次不要怎麼做了。因為香蕉這類熱帶水果特別怕冷，冰箱的溫度一般都是低於12度，很容易凍傷，並且果皮表面會出現黑斑，加速水果的變質和腐爛。大家平時在超市買的水果都是香蕉在6、7月份成熟後就採摘下，在運輸到銷售點通過催熟劑來人工碎熟的，所以一般大家買來香蕉，先清水洗幾遍，然後擦乾凈水，再用保鮮膜裹著香蕉的根部，這種方法能極好的長期保存。
香蕉要吃多少掰多少，有小夥伴食用這種方法吧！吃香蕉喜歡，一個個全部掰下來，然後挑個最鮮的香蕉食用，不知道有沒有相同的，反正小編很是喜歡，但後來媽媽提醒我菜才知道，掰下來是最容易壞的，不掰放一起反而會保存的時間長一些，所有你以後要改，養成一個不掰的習慣。
另一種方法，香蕉的根部用紙巾整個包裹好，再放入保鮮袋記得把空氣擠出來，扎緊口袋後放在陰涼同分的地方。香蕉不同於橙子、檸檬這些水果，易腐爛還不耐放。而且全熟透以後還特別招惹小飛蟲，所以小編建議你吃多少買多少，不要貪多。現在學會怎麼保存香蕉了吧！
看完這個香蕉的保存技巧學會了嗎？想吃新鮮的香蕉就用起來吧！好吃還營養美容，放一個月都不會壞。看到這里了，點個關注唄
㈢ 如何存儲香蕉
㈣ 香蕉儲藏方法
香蕉也是受到了很多人青睞的一種水果，主要是由於香蕉的味道甜美可口，並且香蕉與其他水果比較起來，價格也相對低廉。但是對於絕大多數人來說都應該知道，其實香蕉是一種不容易保存的水果，因為將香蕉放在家裡之後很容易出現表皮變黑的問題。因此香蕉最好的儲存方法又是什麼呢?
首先，先選擇香蕉的時候，要買表皮完整，沒有受損的香蕉，受損的香蕉表皮容易氧化，加快香蕉變黑，另外就是生熟搭配，熟一點的就可以現吃，生一點的就可以多存放幾天。
如果一次性買多了，或者有朋友拜訪，帶了不少水果，這個時候，保鮮膜就起到作用了，將保鮮膜包裹住香蕉把的位置，這樣也能延長香蕉的存放時間。
保持通風良好也是保存香蕉很好的一種方式，一是直接懸掛在通風處，但是要避免磕碰、陽光照射。如果不方面懸掛，那麼就將香蕉放在桌子上，凹的那一面朝向桌面，凸的那一面朝向桌上，好這樣可以減少擠壓，同時也能保持良好的通風。
都知道蘋果具有催熟香蕉的功能，所以要保存香蕉，這兩者是不能放在一起的。
未成熟的香蕉肉對豚鼠的保泰松誘發性胃潰瘍，有預防(同時服用)或治療(服保泰松後15天再服香蕉肉)作用;對強制性不動所誘發的大鼠胃潰瘍也有保護作用，但對強的松誘發者則無效。
這種保護作用可能是由於其中所含的5-羥色胺使胃酸降低，以及香蕉肉緩和刺激的原故，它無抗膽鹼作用，也無中樞抑製作用。
芭蕉樹葉及莖乾的液汁(含5-羥色胺，但不含Dopa或去甲腎上腺素)能收縮離體豚鼠回腸及大鼠十二指腸，並升高犬及大鼠的血壓，這些作用可被阿托品及妥拉唑啉所拮抗。香蕉還有美容的功效。
㈤ 香蕉如何保存的久
香蕉的貯存比較困難，關鍵是環境的濕度要低，因此不宜在冰箱里存放。
如果香蕉在12℃以下的環境貯存就會加速發黑，所以不宜把香蕉放進冰箱，建議買香蕉時挑稍生的。如果買的是較熟的香蕉，把它吊在陰涼處就能多放幾天。香蕉的正確方法應該是將香蕉放入水果保鮮袋。放入陰涼地方保存即可。這里人氣美食提醒大家，千萬不要將香蕉放入冷櫃。
常見水果保鮮專業方法：
一、柑桔保鮮方法
柑桔種類及品種繁多，一般都比較耐藏，但不同種類、不同品種間的差異也較大。一般來說，檸檬類最耐貯藏；其次是甜橙類，如四川的錦橙、實生甜橙，湖南的大紅甜橙，福建的雪柑等，可貯藏半年左右；再次是柑類，如蕉柑、溫州蜜柑；寬皮桔的耐藏性最差，尤其是四川的紅桔。當然，在每個桔種群中，自然也有耐藏與不耐藏之分，如耐藏性差的寬皮桔中，溫州蜜柑和甌柑就耐貯藏。
柑桔類果樹是在溫暖多雨的亞熱帶、熱帶生長的，因此，其果實貯藏的溫度不能太低，低溫容易引起冷害。但是，呼吸作用是隨溫度的提高而增強的，為了抑制呼吸作用，延長貯藏壽命，又需要相應的低溫貯藏。根據試驗結果，不同柑桔品種的貯藏溫度，相互間的差異是明顯的。甜橙在貯藏期為100天內的以2℃左右為宜（引自張百超），一般為3—5℃，溫州蜜柑4—6℃，紅桔10—12℃，蕉柑7—9℃，柑10—12℃，柚類7—8℃，檸檬類12—14℃。貯藏溫度還因防腐劑的採用而有變化，一些省的試驗結果表時，柑桔在貯藏前進行防腐劑處理，並處於高濕和較高濃度的二氧化碳條件下，在10—15℃貯藏溫度下，柑桔果實可貯藏半年左右。這樣的貯藏溫度在許多的通風庫中是可以實現的，有利於擴大貯藏。
二、草莓保鮮方法
草莓果色鮮紅、水靈，果實柔軟多汁，甜酸適口，含有鈣、磷、鐵和維生素C等多種豐富的營養成分。草莓含水量高，組織嬌嫩，易受機械損傷和微生物侵染而腐爛變質。在常溫情況下，果實放置1~3天就開始變色、變味，難以貯藏保鮮。
貯藏方法 ①氣調貯藏。把在採收時裝好草莓的特製果盤用O.04毫米厚的聚乙烯薄膜袋套好、密封，在0～0.5℃，相對濕度85%～95%的環境里貯藏。袋內氣體氧佔3%，二氧化碳6%，在此條件下，草莓可保存2個月以上。
三、楊梅保鮮方法
楊梅若不加任何處理，室溫下貯放的時間極短，正所謂「一日味變，二日色變，三日色味皆變。」因此，控制適宜的貯藏條件是極為重要的。上海市果品公司的試驗表明，楊梅采後第二天用1000ppm水楊酸浸果2分鍾，能保持果實較好的品質與風味，有利於降低腐爛率。另據試驗，在0—0．5℃，相對濕度為85％一90％的條件下，楊梅果實可以貯藏1一2周保持不壞。此外，採用冷凍保藏可保鮮半年左右，但一般以貯藏1—2月供應市場為宜。裝果容器盡量選用小竹籮、小竹筐，並襯墊蕉葉、荷葉等，這既可起到緩沖作用，以免楊梅受擠壓，又可保濕保鮮。
四、李子儲藏保鮮法
氣調儲藏：①控氣儲藏。用厚0.025毫米的聚乙烯薄膜袋封閉儲藏李子，在氣溫0-1℃、二氧化碳含量7-8%、氧氣含量1-3%的條件下，李子可儲藏70天。②小包裝氣調冷藏。將適時採收的李子去梗，剔除病蟲、傷爛果後，裝入聚乙烯薄膜小袋，每袋裝1-1.5公斤，密封後置於-1℃的溫度條件下，可保存2-3個月。
五、蘋果保鮮方法
蘋果是較耐藏的水果之一。但是不同品種其耐藏性不同，其中晚熟品種比早、中熟品種耐藏，中熟品種比早熟品種耐藏。紅富士、國光等晚熟品種在貯藏過程中硬度和品質變化不是很大，而且抗病性強，適合長期貯藏。紅星、元帥、紅玉、喬納金、北斗等中熟品種在貯藏過程中易後熟發綿，品質變化大，這些品種貯藏條件要求嚴格，一般作為短期貯藏，但通過氣調貯藏也可貯藏到翌年的2～3月份。
㈥ 請問存放香蕉的正確方法是什麼
當香蕉平放時，整個重量都壓在接觸面上，此處承受的壓力變大，很可能把這個接觸面表皮細胞的一些細胞膜壓破，導致裡面的氧化酵素流出來，發生氧化反應，產生黑斑。
買回來的香蕉最好懸掛起來，減少受壓面積，這樣香蕉能夠「美貌」更久些。
另外，如果買回香蕉立即用清水沖洗幾遍，可減輕催熟劑的腐蝕。在相同外界條件下，沖洗過的香蕉可延長存放時間5～7天不變質。
香蕉保存在8—23攝氏度之間最合適，高溫容易過熟變色;而溫度過低，易發生凍傷現象，注意絕不能把香蕉放進冰箱中冷藏，否則果肉會變成暗褐色，口感不佳。因此天熱時放在涼爽通風的地方，天冷時用報紙等物品包好保存。
首先，特色小吃店要以顧客的眼光出發，以顧客的消費理念為知道，順應市場需求來選擇相應的項目進行投資。必須把自己當鑄是替顧客采購商店，這樣才能設法去了解顧客的需要。因此，了解顧客是開店的第一步。
其次，要想取得更多的利潤，加盟商必須以更好的服務，才能獲得正常的利潤。從正常的利潤中，取出部份再投資到事業中去，以便長期性地對顧客提供更佳的服務以及更佳的商品。在經營中，要靈活，要貼心，多聽取顧客的意見和建議，以便更好的對開店策略做出相應的改變，讓特色小吃店盈利更輕松更方便。
㈦ 香蕉存放方法
【將香蕉懸掛放置】
我們可以找一根繩子，穿過香蕉的根部之後將香蕉整個懸掛起來。一般我們買回來的香蕉可能直接放在塑料袋裡面或者拿出來放到某個陰涼乾燥的地方儲存，但這些做法都會讓香蕉受到壓力，那麼香蕉就容易變的更熟，這樣越放香蕉就越會發黑軟爛。正確的做法就是減少香蕉接觸的面積，這樣減少本身受到的壓力，那麼就能放置一段時間了。
【用水清洗干凈後包裹好】
這個方法是減少香蕉的根部有催熟成分釋放，這樣會讓香蕉比較緩慢的成熟，那麼就能達到放置的時間比較久的效果了。
做法如下：
1、首先我們需要將香蕉用水清洗干凈，這樣本身帶有的催熟成分就能被去掉，如果可以的話我們稍微加一點食鹽，用淡鹽水來清洗。
2、清洗完一面之後需要翻到另一面，我們將香蕉的每一個部位都清洗的比較干凈一些。
3、用面巾紙擦乾凈香蕉本身的水分，擦的盡量干凈一些，隨後可以放置一段時間讓香蕉本身的水分去掉的比較干凈一些。
4、將保鮮膜做成適當的大小，我們可以裁成比根部稍微長一點的大小即可，這樣比較好包裹。
5、將香蕉的根部用保鮮膜纏繞起來，多纏繞幾圈之後完全包裹住香蕉的根部即可。