燕麥保健卡的食用方法

A. 燕麥片怎麼吃有什麼營養對身體怎麼好

至於沖還是煮，要看你是哪一種麥片，以超市賣的為例
1）需要煮的（沒有標明免煮或快熟），
2）快熟的（煮3分鍾），
3）免煮的（用80度的水泡3分鍾就OK了，沒添加東西），
4）速溶的，（那種用開水沖的，加了糖和奶精的，一小袋包裝好的）

我喝的是（3）
我每天都是麥片+牛奶+乳酪+鹽，呵呵~~~~好喜歡吃，濃濃的奶香味道，麥片好有營養的，我吃這個以後便秘都好多了（我平時吃的油很少，因為在減肥，從前只要吃的油少BB就很難，現在都不是很困難，好開心！）
，裡面再加一片乳酪，好香，好濃~~~~

推薦理由：燕麥營養價值高，其人體所需的8種氨基酸、維生素E的含量均高於大米。燕麥內含有一種燕麥精，具有谷類的特有香味。同時，燕麥又有很好的葯用功效，對預防動脈粥樣硬化、高血壓、冠心病等病的效果都很好。
燕麥中含有一種很重要的營養物質———可溶性膳食纖維，它主要存在於燕麥麩皮中，加工過程中會有不同程度的損失。選擇燕麥片時要注意，每個小包裝或每100克中的總能量、碳水化合物、可溶性膳食纖維以及蛋白質含量。總能量最好不要超過350千卡，碳水化合物含量不高於60%，可溶性膳食纖維不低於8克，蛋白質含量則應在10%左右。這樣的燕麥片營養損失小，也更均衡。

食用燕麥片的一個關鍵是避免長時間高溫煮，以防止維生素被破壞。燕麥片煮的時間越長，其營養損失就越大。文章推薦的吃法是：生燕麥片需要煮20—30分鍾；熟燕麥片則需要煮5分鍾；熟麥片若與牛奶一起煮，只需要3分鍾，中間最好攪拌一次。

燕麥吃法：
一般超市內出售的都是速食燕麥，做法很簡單，直接煮泡就可以了。如果要來點風味的，可以加入不同的配料。一家飲品店中推出的是果汁燕麥飲料。先用一個小鍋，煮開半鍋水後，灑入一茶匙的速食燕麥片，別煮得太稠太糊了，會影響入口的順滑感覺的。待速食燕麥片水煮開後，火檔轉為小火，用勺子輕輕攪刮鍋底，避免燕麥片粘底煮糊。一旦確認燕麥片化開，打入一個雞蛋，並將雞蛋攪碎，待雞蛋煮熟後關火，再沖入一些鮮牛奶和果汁即可，既可以熱飲也可以冷飲。

減肥麥片吃法：
材料:
麥片少許,小白菜少許,雞蛋1個,鹽,香麻油.
做法:
鍋內放水燒開,敲一個雞蛋入內,用筷子在鍋內把雞蛋攪散,把小白菜切碎放入鍋內,等水燒開後一分鍾,把麥片放進去不停的攪動,燒開後關火,加鹽,淋上香麻油即可.

麥片不要放太多,不然會很濃湯的.
這是小白菜的一種吃法.

另外:菠菜，茼蒿，薺菜，芹菜的葉子都可以煮麥片而且味道好極了．

鮮奶麥片

材料：（4人份） 鹹味：麥片，3/5飯碗清水或肉湯1碗半，肉丁 、胡蘿卜、青豆仁各3大匙、鹽1茶匙。 甜味：牛奶4杯，糖適量，麥精片8大匙。 做法： 鹹味：將肉等放進水中煮滾後再放下麥片煮8～ 12分鍾，（雜貨店所買的麥片要煮久些，才會爛） 。加蓋再燜5分鍾後，即可食用。 甜味：1．牛奶以小火加溫，並放下糖溶化後再 加入麥精片調勻即可食用。 2．牛奶在加溫時，要注意攪伴，以免焦底。

健康燕麥粥
主料：
燕麥3/5杯 鮮奶(也可用豆漿) 葡萄乾適量

作法：
1.燕麥泡一小時，加水750cc。
2.水煮開後轉小火約煮四十分鍾，嘗起來又Q又脆即可熄火。待涼放入冰箱。
3.依個人喜好加入鮮奶、葡萄乾即可食用。

洪昭光教授曾在他傳播甚廣的健康指導中，推薦過燕麥片，吃燕麥片有降脂、降膽固醇、暢通腸道等好處，我常吃燕麥片，也比較過市面上買得到的數種牌子，燕麥片有的口感有些粗糙，怎樣讓全家人都喜歡，經常吃它，在吃法上也要有點「創意」才行。

我嘗試過燕麥片的7種吃法，每樣都不錯，做起來也簡便，不妨推薦給大家：

一、燕麥片二至三匙，用煮沸的牛奶沖入，放置三五分鍾，待出現一些粘稠狀後（口感會有提高），食用。

二、以水赥蛋或雞蛋花（咸、甜均可），沖入適量燕麥片，同樣稍加放置再食用。

三、燒煮好的米粥中，放入少量燕麥片，既增加粥的粘稠度，同時營養也更全面。

四、在燕麥片中加入適量的芝麻糊、果珍或咖啡，再用80℃以上的熱水沖飲，口味獨特。

五、將少量燕麥片（半匙左右）加入燒煮好的各式葷、素菜湯中。

六、在一些甜羹中，也可加入少量的燕麥片。

七、在一些沖飲食品，如藕粉、蓮子粉中，添加少量的燕麥片食用，口味也不錯。

第一招、冬海皇粥－傳統風味，食出新滋味

材料（1人份）：燕麥片25克 、新鮮蝦仁35克 、冬瓜蓉（去皮）140克 、海參35克 、生薑4克 、蔥4克 、色拉油1小匙 、水350克（1杯）、鹽少許 、胡椒少許、芝麻油少許

做法：

1. 烹調前一天先將冬瓜去皮、瓤，切成瓜蓉；蝦仁、海參洗凈，海參切丁，生薑去皮切絲，蔥去根切花，放入冰箱冷藏。

2. 在鍋內加入水及桂格燕麥片，大火煮開後，轉用中火熬煮。

3. 在&8220;2&8221;中放入隔夜備好的食材，用勺子輕輕攪拌均勻，煮約5分鍾，使粥呈糊狀，加入調味料及蔥花、芝麻油即可。

第二招、銀耳橘瓣粥－－低卡甜品，滋補一夏 ;
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材料（1人份）：燕麥片25克、水發銀耳35克、糖水橘瓣60克 、水350克 、白糖25克

做法：

1. 烹調前一天將銀耳用清水煮熟。

2. 在鍋中加入水、燕麥片、熟銀耳和白糖，大火煮開後，轉用中火熬煮。

3. 熬3分鍾左右粥即呈糊狀，最後再放入糖水橘瓣稍煮約半分鍾即可。

第三招草莓牛奶燕麥粥－－香滑清爽，美味隨意配

材料（1人份）：燕麥片25克、牛奶100克、水150克、草莓4粒

做法：

1. 在鍋中加入水、燕麥片，大火煮開後，轉用中火熬煮後盛起。

2. 在裝有燕麥粥的碗里倒入冷牛奶，稍稍攪拌，放上草莓即可。

3. 如果喜歡燕麥甜品，則可以加入少許蜂蜜。

第四招牛奶燕麥飲 －－經典搭配，營養更完全[ 材料（1人份）：燕麥片20克、牛奶100克、水120克、雞蛋1個

做法：

1. 在鍋中加入水、燕麥片，大火煮開。

2. 轉用中火，並在鍋里打入1個雞蛋攪碎，待蛋花變熟後關火、盛起。

3. 可加入少許糖調味。

4. 在雞蛋燕麥粥中沖入牛奶（冷熱都可），即可飲用。

燕麥片粥
原料：

燕麥片50克。

製作：

將燕麥片放入鍋內，
加清水待水開時，攪拌、煮至熟軟。或以牛奶250毫升與燕麥片煮粥即可。

用法：

每日一次，早餐服用。

功效：

具有降脂、減肥作用。

宜忌：

適用於肥胖，高脂血症，冠心病患者及健康者日常保健用。

咱家的早餐--營養粥
LG早上喜歡喝粥，要求還挺高，既要好吃，還要耐餓。這樣一來，偶的營養粥就應運而生啦。
工具：定時電飯鍋一隻。（俺家的是簡易定時的那種，不是電腦的）
材料：大米30克，燕麥30克，香菇4隻，綠葉蔬菜2-3兩，精肉1兩（切絲），雞蛋
1 只。
做法：1、前一天晚上10點將大米、燕麥、香菇（切絲）放在電飯鍋里，加入適量的冷開水，定時8小時。次日早上6點，飯鍋開始工作，不用鬧鍾偶也會醒，大米粥的香味把我給香醒啦。
2、把綠葉蔬菜切碎，拌入粥中，煮3-5分鍾；再把肉絲用雞蛋拌勻，倒入粥鍋內，加鹽，攪拌均勻。再悶3分鍾。
好了，美味的營養粥可以喝了

B. 燕麥怎麼吃

1.水果燕麥牛奶：盛兩勺燕麥放置碗中加水將其泡開。將香蕉去皮切片，蘋果切丁。將牛奶，香蕉、蘋果、葡萄乾加入燕麥中攪拌均勻即可。

5.牛奶燕麥飲：小鍋中加入一杯（約120毫升）水和20克燕麥片，煮開。打入一個雞蛋，並將雞蛋攪碎，待雞蛋煮熟後關火。（可加入少許糖調味）沖入100毫升鮮牛奶（冷熱可根據個人喜好決定），即可飲用。

C. 燕麥片要怎麼吃啊直接泡水吃嗎

即食麥片可以泡開水吃。

主料：燕麥片100g、雞蛋2個、牛奶200ml

輔料：油適量

1、即食燕麥片，一盒牛奶，一個空碗。

D. 燕麥食用方法

燕麥的食用方法人加工成麥片、做成燕麥粉、做成燕麥豆漿、做成燕麥饅頭等。

1、加工成麥片

燕麥最常見的吃法就是加工成麥片以後再吃，把燕麥去掉外皮以後經研磨加工製成燕麥片可以用來煮粥和而再把得到的生燕麥片精加工烘烤，以後還能得到即食燕麥片，這樣的燕麥片可以放在杯子中，直接用沸水沖泡後食用。

2、做成燕麥粉

燕麥還能加工成燕麥粉以後再吃，就像小麥種子一樣，人們在收取以後去掉它的外層硬皮，在經研磨加工得到燕麥粉，得到以後的燕麥粉可以用來蒸饅頭，也能烤蛋糕或麵包，更能用來做面條，煎餅等多種食品，能讓人們在品嘗不同美味的同時吸收燕麥中的豐富營養。

3、燕麥豆漿

用燕麥做豆漿是他最常見的食用方法，在做的時候需要准備20克燕麥和30克黃豆，把准備好的燕麥與黃豆用清水淘洗干凈以後再浸泡3~5小時，然後直接放在豆漿機中，讓豆漿機工作，等它結束工作後，就能得到香氣濃郁的燕麥豆漿，在喝以前可以加少量白糖調味。

4、燕麥饅頭

用燕麥做饅頭也是它最常見的食用方法，在做以前應該先把燕麥加工成燕麥粉，在用它做饅頭時，可以把它與麵粉按2:1的比例准備好，放在盆中調勻，再放入適量清水和酵母粉，合成柔軟的面團，等它發酵完成以後再次揉勻製成饅頭坯，最後入鍋蒸熟就能得到松軟的燕麥饅頭，它比單純用小麥粉製成的饅頭更有營養。

E. 燕麥的熱量很高,多吃會不會發胖

燕麥多吃不會發胖：燕麥片的能量不低，但含有豐富的膳食纖維，有利於腸道蠕動，消化過程會消耗大量熱量，且燕麥片營養全面，在減肥期間可以多吃不會引起發胖。

燕麥讓人易飽且能量持久。
燕麥比較常見的食用方法是用燕麥米煮粥，燕麥粉也可做食物，也可以搭配牛奶什錦做做成混合食品、松餅、甜酒和飲料，也常被加入湯、肉麥粥，還可用於製作蛋糕、果凍、啤酒和飲料。燕麥麩可以單獨食用，如熬制燕餅、蛋糕和麵包里，也可以和其他食物一起食用。

F. 燕麥米的功效與作用及食用方法禁忌是什麼

燕麥含有豐富的B族維生素和鋅，它們對糖類和脂肪類的代謝具有調節作用，可以有效地降低人體中的膽固醇。燕麥一般人都可食用，特別適合於中老年人。

吃燕麥一次不宜太多，否則會造成胃痙攣或是脹氣。燕麥面的營養價值很高，蛋白質和脂肪都高於一般谷類食品，是一種高能食物，其蛋白質中含有人體需要的全部必需氛基酸，特別是柏氛酸含量很高，其脂肪中含有大量的亞油酸，消化吸收率也較高。

食用方法：加1：15的比例的水煮，水可以適當調多，1：20的比例效果最好，不要煮得太稠。

燕麥的選購小竅門

仔細閱讀配料表，識別真假燕麥片。燕麥產品的營養價值與其中燕麥的含量直接相關，比如100%純天然燕麥就比添加了其他配料的速溶產品好。選購時要仔細閱讀產品配料表，純天然燕麥產品的配料表中只有「燕麥」，而營養差一些的產品配料表中還有「植脂末」、「白砂糖」、「麥芽糊精」、「食品添加劑」等成分。

盡可能煮著吃，煮的比沖的好。因為β－葡聚糖是水溶性纖維，只有溶解出來才能發揮保健作用，即使只煮3分鍾，也會大幅度增加β－葡聚糖溶出，而直接沖調的燕麥片，其β－葡聚糖溶出就相對有限。

以上內容參考：網路-燕麥米、人民網-早餐多吃燕麥有什麼好處？

G. 燕麥米的做法和吃法大全

燕麥米的做法和吃法：

一、燜米飯

做法：

1、先將燕麥米單獨浸泡15分鍾。

2、將燕麥米和大米按照1：2的比例混合燜飯。

備註：如糖尿病人等三高人群可改用1：1的比例混合燜飯。

二、煮粥

用料：燕麥米100克、水1500毫升、銀耳、蓮子、糖水橘瓣。

做法：燕麥米、蓮子同水下鍋大火燒開改用小火煮25分鍾後，用勺子攪拌加入銀耳、橘瓣。根據個人喜好加入冰糖或鹽即可。

三、胚芽燕麥粥

1、全胚芽燕麥米不要洗淘，因為全胚芽燕麥米的表層有一層營養價值很高的燕麥素，每次煮2兩夠一人吃兩頓，一次吃兩碗。

2、我們現在日常生活中煮全胚芽燕麥米最簡單的方法是將其煮成粥，加1：15的比例的水煮，水可以適當調多，1：20的比例效果最好，不要煮得太稠。

3、用一般的鋁鍋或者砂鍋煮，不要用炒菜的鐵鍋煮，不然顏色不好看。

4、剛開始大火煮粥，到水開的時候，開溫火，只要水在翻滾就可以了，並且水開後，蓋子半蓋煮，不然水會漫出，溫火煮45~60分鍾，剛開始水會有些渾濁，20幾分鍾以後水會開始變白，45分鍾以上，米湯就會成牛奶狀的乳白色。

H. 燕麥米的食用方法

全胚芽裸燕麥米煮法：
一、煮粥：
1、燕麥米不要洗淘，因為燕麥米的表層有一層營養價值很高的燕麥素，未來公司將會把燕麥素提煉為葯品和保健品，對富貴病人有治療作用，每次煮2兩夠一人吃兩頓，一次吃兩碗；

2、我們現在日常生活中煮燕麥米最簡單的方法是將其煮成粥，加1：15的比例的水煮，水可以適當調多，1：20的比例效果最好，不要煮得太稠；

3、用一般的鋁鍋或者沙鍋煮，不要用炒菜的鐵鍋煮，不然顏色不好看；

4、剛開始大火煮粥，到水開的時候，開溫火，只要水在翻滾就可以了，並且水開後，蓋子半蓋煮，不然水會漫出，溫火煮45——60分鍾，剛開始水會有些渾濁，20幾分鍾以後水會開始變白，45分鍾以上，米湯就會成牛奶狀的乳白色；

二、燜米飯：
1、先將燕麥米單獨浸泡15分鍾

2、將燕麥米和大米按照1：2的比例混合燜飯（備註：如糖尿病人等三高人群可改用1：1的比例混合燜飯）

吃燕麥粥：
吃粥的時候可以先觀其形狀，燕麥粥的湯是乳白色，燕麥米的其中一端保留有張開的胚芽，一般的米，胚芽都被機器加工掉了，其實，一顆胚芽的營養價值可以頂上一顆米的營養價值，吃前可以取少量的湯在手上，然後敷在臉上或者手上，燕麥米的米湯營養價值很高，含有小分子多肽，會被皮膚完全吸收，這個實驗你可以用我們大米的米湯對比使用一次就知道了，我們吃的大米米湯是不會被人體吸收，干後留下一層白白的皮，長期使用燕麥產品有美容排毒的功效。

I. 燕麥片的用量

燕麥片的食用方法：鮮奶燕麥片
1.牛奶以小火加溫，並放下糖溶化後再 加入即食純燕麥片調勻即可食用。2.牛奶在加溫時，要注意攪伴，以免焦底。
燕麥片的吃法：
一、燕麥片二至三匙，用煮沸的牛奶沖入，放置三五分鍾，待出現一些粘稠狀後(口感會有提高)，食用。
二、以水赥蛋或雞蛋花(咸、甜均可)，沖入適量燕麥片，同樣稍加放置再食用。
三、燒煮好的米粥中，放入少量燕麥片，既增加粥的粘稠度，同時營養也更全面。
四、在燕麥片中加入適量的芝麻糊、果珍或咖啡，再用80℃以上的熱水沖飲，口味獨特。
五、將少量燕麥片(半匙左右)加入燒煮好的各式葷、素菜湯中。
六、在一些甜羹中，也可加入少量的燕麥片。
七、在一些沖飲食品，如藕粉、蓮子粉中，添加少量的燕麥片食用，口味也不錯。
燕麥片的食用方法：傳統風味
冬海皇粥
材料(1人份)：燕麥片25克 、新鮮蝦仁35克 、冬瓜蓉(去皮)140克 、海參35克 、生薑4克 、蔥4克 、色拉油1小匙 、水350克(1杯)、鹽少許 、胡椒少許、芝麻油少許 做法： 1. 烹調前一天先將冬瓜去皮、瓤，切成瓜蓉;蝦仁、海參洗凈，海參切丁，生薑去皮切絲，蔥去根切花，放入冰箱冷藏。 2. 在鍋內加入水及桂格燕麥片，大火煮開後，轉用中火熬煮。 3. 在鍋中放入隔夜備好的食材，用勺子輕輕攪拌均勻，煮約5分鍾，使粥呈糊狀，加入調味料及蔥花、芝麻油即可。 燕麥片的食用方法：低卡甜品
銀耳橘瓣粥
材料(1人份)：燕麥片25克、水發銀耳35克、糖水橘瓣60克 、水350克 、白糖25克 做法： 1. 烹調前一天將銀耳用清水煮熟。 2. 在鍋中加入水、燕麥片、熟銀耳和白糖，大火煮開後，轉用中火熬煮。 3. 熬3分鍾左右粥即呈糊狀，最後再放入糖水橘瓣稍煮約半分鍾即可。
燕麥片的食用方法：香滑清爽
草莓牛奶燕麥粥
材料(1人份)：燕麥片25克、牛奶100克、水150克、草莓4粒 做法： 1. 在鍋中加入水、燕麥片，大火煮開後，轉用中火熬煮後盛起。 2. 在裝有燕麥粥的碗里倒入冷牛奶，稍稍攪拌，放上草莓即可。 3. 如果喜歡燕麥甜品，則可以加入少許蜂蜜。
燕麥片的食用方法：經典搭配，營養更完全
牛奶燕麥飲
材料(1人份)：燕麥片20克、牛奶100克、水120克、雞蛋1個 做法： 1. 在鍋中加入水、燕麥片，大火煮開。 2. 轉用中火，並在鍋里打入1個雞蛋攪碎，待蛋花變熟後關火、盛起。 3. 可加入少許糖調味。 4. 在雞蛋燕麥粥中沖入牛奶(冷熱都可)，即可飲用。
燕麥片的食用方法：燕麥片粥
原料： 燕麥片50克。 製作： 將燕麥片放入鍋內， 加清水待水開時，攪拌、煮至熟軟。或以牛奶250毫升與燕麥片煮粥即可。 用法： 每日一次，早餐服用。 功效： 具有降脂、減肥作用。 宜忌： 適用於肥胖，高脂血症，冠心病患者及健康者日常保健用。