瓦罐使用方法

Ⅰ 買的陶罐為什麼要用陶米水泡

陶罐是用泥巴燒制的，燒制的過程中難免會有一些細小的裂縫，直接裝水或裝其他東西的話，一個是容易漏，另外一個也容易存入異味兒，之後就很難清洗。用淘米水去泡淘米水裡的米漿會滲入那些裂縫，不但起到很好的風度作用，而且會保持陶罐不會出現異味。

Ⅱ 新買的瓦煲第一次要怎麼用,

1、新買回來個瓦煲鍋先放入鹽水中浸泡24小時，然後撈出來擦乾晾乾後首次用來煲粥，這樣粥漿可以堵住瓦煲的細微孔縫，防止滲漏。

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保養方法：

1．新買的瓦煲在未用之前，應塗些油在表層，然後注入小量清水，慢火烘燒一段時刻。待煲壁的孔眼吸收了滋潤的油料，同時燃燒熱力而令油擴散到各部分，瓦煲就不致過於乾燥，見火驟熱而起裂紋。

2．新煲買回來後要用清水蓋過頂浸一晚，然後再用食油薄薄塗在煲底外面，讓其風干，新瓦煲就不易煲到破裂。

3．有些人則喜歡在浸完煲後，用來煲一次稀粥或者選擇不浸清水，改用麵粉水浸過夜，目的同樣都是為了讓澱粉質的黏性滲透入煲內令瓦煲更耐用。

4．瓦煲須切忌干燒，即使煲湯煲粥後，勿立即放在地上，免因冷熱驟變而破裂。千萬不要剛煲完便立刻放於濕或凍的枱面之上，如濕布，令其因冷熱驟變而破裂，要隔熱最好都是用隔熱墊。一些食店更會用鐵線來箍住瓦煲，使其煲瓦爆裂的幾率減低。

5.瓦煲用久一樣會經不起烘爐火的煎熬而出現裂痕，那幺你也可以用麵粉或是薯粉來修補裂縫。由於麵粉和薯粉都是可食用的東西，所以最適合不過。

Ⅲ 小瓦罐首次使用如何處理

注意不要干燒！萬一不小心燒熱了，千萬別加冷水，要加溫水或開水！還有就是第一次用之前，最好用豬油抹抹瓦罐的內壁，！燒熱了，不要太熱，然後再刷干凈了在用！望採納，

Ⅳ 新買的煲湯的瓦罐應該要注意什麼問題

瓦罐過熱時不要倒入冷水,同樣,如果瓦罐置於冰箱或溫度較低的戶外時,也不能倒入過熱的水。
1．新買來的瓦罐第一次使用時，最好用來熬粥，或者用它煮一煮濃淘米水，以堵塞瓦罐的微細孔隙，防止滲水。
2．用瓦罐熬湯、燉肉時，要先往砂鍋里放水，再把砂鍋置於火上，先用文火，再用旺火。
3．從火上端下瓦罐時，要放在乾燥的木板或草墊上，切不要放在瓷磚或水泥地面上。
4．不要用瓦罐鍋熬制粘稠的膏滋食品。

Ⅳ 小瓦罐首次使用怎樣做

瓦罐使用前要用淘米水浸泡24小時：是為了防止瓦罐湯煲在首次燒煮時開裂。
剛買回的新瓦褒要先將整個泡在水裡，大約一天的時間，然後洗凈下水煮粥，多煮幾次粥，注意不要空褒開火，褒內的東西煮開後要改中火或小火，這樣就可延長瓦褒的壽命，還有如長時間沒用，記得一定要先泡2小時以上的水再用。

Ⅵ 如何用瓦罐燉排骨

一、材料：排骨300克，蓮藕300克，香蔥2棵，生薑1塊，
二、調料：料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精鹽2小匙，味精1小匙，
三、製作流程
1、排骨洗凈，砍成3厘米長的節。
2、刮盡蓮藕表面的粗皮，切成塊，洗凈。
3、生薑洗凈切成兩半。
4、鍋內放適量水，放入半塊生薑、香蔥、料酒，燒沸後，下入排骨，氽水後撈出待用。
5、炒鍋置火上，加水，下入排骨、半塊生薑、香蔥，用大火燒沸，去盡浮沫後改用小火，燉約20分鍾。
6、把蓮藕、排骨及湯汁一起倒進砂鍋，再燉30分鍾，揀出生薑、香蔥不用，放精鹽、胡椒、味精即可。

Ⅶ 熬中葯的瓦罐子的使用方法

可以在煮前和煮後多注意下面的方法

煎煮前

清洗 煎煮前一般無需清洗。如果草葯中有泥沙，可以用水迅速漂洗一下，忌浸洗，以免一些水溶性成分丟失。

浸泡 煎煮前用涼水浸泡葯材約半小時，可以使水溶性成分析出在湯水中，同時也能增加湯葯的濃度。

煎煮中

用水
以水浸過葯材表面2~3cm為佳，或者用手輕輕摁住葯材，水面剛好漫過手背。通常一些花草類的葯物吸水量較大，在浸泡半小時後水位下降，可以另加涼水至標准水位，再開始煎煮。

火候 一般的中葯應先用武火，煮沸後改為文火。但一些治療外感的中葯，可以在煮沸之後，繼續用武火煎煮15分鍾左右即可。

時間
一般中葯，頭煎應在20~25分鍾，二煎15~20分鍾;解表類中葯，頭煎10~15分鍾，二煎10分鍾;滋補類中葯，頭煎應在30~40分鍾，二煎25~30分鍾。

復煎 一服中葯在煎煮兩遍後，所含有效成分已大為降低，故以煎煮兩遍為佳。但滋補類中葯，可以煎煮3遍。而一些葯量較大的處方，也可煎煮3遍。

煎煮後

立即濾取 葯湯煎煮好，應趁熱過濾倒出，不宜久置鍋中。否則含膠體過多的葯液，隨溫度下降產生膠凝，難以過濾，影響葯效，同時也易造成酸敗。