鹿麻作用及食用方法

A. 鹿茸在被人類鋸掉的時候，鹿是不是會感覺到疼痛

人類演化至今，雖然科學已經足夠發達，但至今我們都沒能依靠人工合成人類所需的能量，必須從自然界中提取，比如：鹿茸。

那麼問題來了，人類在取鹿茸時，鹿會痛嗎？

總結

雖然鹿角在自然環境下可以提高雄性的性競爭力，但在人工養殖環境下，鹿角對鹿來說更像是一個沉重的負擔。

B. 生鹿肉可以怎麼做著吃

■鹿肉，常見的野味烹飪原料，肉質細嫩：味鮮美，瘦肉多，結締組織少，可烹制多種萊檢，鹿肉含有較豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽、糖和一定量的維生素，且易於被人體消化吸收，中醫認為，鹿肉味甘、性溫、有補五臟和血脈之功效。（注意：禁用國家明令保護的野生動物）

●干炸鹿肉：此菜將鹿肉用味料腌制後，熱油炸成，頗具山野特色

◎用料：

鹿裡脊肉750克，蔥、姜、香菜各有0克，干蔥、香茅、椒米各8克，八角3粒、黃姜粉3克、花椒2克、咖喱粉4克、生抽25克、椰漿40克、清水50克、濕生粉30克、味精10克、精鹽8克、檳榔酒10克、芝麻油20克，五香粉、沙姜粉適量，棕油1.5千克（實耗150克）。

◎製作：

1、將鹿肉切成長5厘米、寬2。5厘米的長方塊，將上列調味料加清水搗爛成漿，加入鹿肉塊腌制30分鍾後，瀝干汁水。

2、旺火熱鍋，倒入棕油加熱至五成熱度，入鹿肉塊浸炸至熟透、身硬，呈淺黃色撈起，濾干油分裝盤即可上席，

●紅棗燉鹿肉

一、原料：
1.主料：鹿肉1000 克，紅棗12 枚。
2.調料：醬油、薑片、花椒、精鹽。
二、製法：
1.鹿肉用清水洗凈肉污，放沸水鍋焯去血水，撈出洗凈，切約50 克重的塊。紅棗洗凈去核。
2.將鹿肉下鍋後，注入適量清水、料酒、紅棗、花椒、鹽、薑片，燉到鹿肉八成熟，加醬油上色，再燉到熟爛即成。
按：鹿肉性溫，味甘，熊補五臟、調血脈。《醫林纂要》謂之「補脾胃，益氣血，補助命門，壯陽益精，暖腰腎。」《本草綱目》謂之「養血，治產後風虛辟僻。」佐以大棗，補脾胃，調營衛，生津液。能治療五臟虛損。命門火衰、陽虛精虧，腰脊冷痛之病人，常人食之能強身。

●鹿肉丸子湯

【原料】

鹿肉 150克、生蘑菇 50克、蒜末 3克、蔥 10克、植物油 25克、雞蛋 1/3個、麵粉 10克、柿子椒 15克、胡蘿卜 15克、胡椒面兒 0.3克、醬油 10克、精鹽 2克

【製作過程】

1、把鹿肉剁成肉泥。把生蘑菇和蔥各剁碎一半，把另一半切成2.5厘米長的段條。把胡蘿卜切成厚0.2厘米的齒輪模樣，把柿子椒切成長2.5厘米的三角形。

2、在鹿肉里放入蘑菇末、蔥末、蒜末、麵粉、雞蛋水、胡椒面、芝麻粉、精鹽拌勻，然後做成直徑為1.8厘米的丸子。這個丸子的一部分用植物油炸開，剩下的部分或蒸或煮。

3、在放入植物油的小鍋中，將柿子椒和蔥段炒一下，然後倒入湯繼續煮。待湯煮開後放入胡蘿卜和丸子，用醬油調味後繼續煮，最後用胡椒面入味。

4、把它盛到湯碗里端出。

●冬筍鹿肉絲

≮美食原料≯
鹿肉200克，冬筍50克，蛋清1個，熟豬油500克（實耗30克），鹽3克，味精1克，料酒10克，濕澱粉10克，香油5克。

≮美食做法≯
1、將鹿肉洗凈，切成細絲，裝到碗中，放入蛋清和濕澱粉，抓勻上漿；冬筍去皮，洗凈，也切成細絲，投到開水鍋中焯燙斷生，撈出，控凈水；

2、將鍋架在火上，放油燒至五成熱，下入漿好的鹿絲，用鐵筷劃開，滑炸2-3分鍾，滑至八成熟，撈出控油；

3、原鍋留適量底油燒至七成熱，先下筍絲煸炒幾下，再放回鹿肉絲同炒均勻，烹入料酒略燜，放鹽和味精，淋入香油，顛翻均勻，盛大到盤內即成。

≮美食特色≯
鮮嫩醇香，清淡爽口。

http://www.51ding.com/Article_Print.asp?ArticleID=8924

http://www.cncooking.com/show.php?id=3761

C. 鹿麻畝產多少斤

蓖麻畝產以前在300公斤左右,但致富經有期節目用先進的種植技術達到畝產過千公斤

D. 鹿肉的吃法

1.烤鹿肉

主料：1500克鹿肉，少許洋蔥，胡蘿卜和芹菜。

調味料：鹽，味精，白蘭地，胡椒粉，植物油。

制備方法：

1.從鹿肉上除去雜筋，清洗後切成大塊，放入盆中。將洋蔥和胡蘿卜分別洗凈，洗凈切成薄片。將芹菜洗凈，切成段。將它們放在鹿肉盆中。加入鹽，味精，白蘭地，胡椒粉，然後腌制4小時。

2.將腌制的鹿肉放入烤盤中，加少許水和油，然後在烤箱上烤至鹿肉變成紅棕色並將其取出。將刀子換到盒子上，然後將原汁倒入烤盤中。

2.紅棗燉鹿肉

主料：鹿肉1,000克，紅棗12個。

調味料：醬油，薑片，胡椒粉，精製鹽。

制備方法：

1.用干凈的水清洗鹿肉，將鹿肉涼水下鍋，煮出血水，取出鹿肉並洗凈，切成約50克的小塊。將紅棗洗凈並去掉凹坑。

2.將鹿肉放入鍋中後，倒入水，料酒，紅棗，胡椒粉，鹽和生薑片，鹿肉燉至八成熟，加入醬油上色，小火煮至熟。

3.核桃仁鹿肉湯

主料：鹿肉250克，核桃仁30克。

調味料：精製鹽。

制備方法：

1.將鹿肉洗凈切成薄片。核桃除去皮膜。

2.將適量的水倒入鍋中，煮沸，加入鹿肉和核桃肉，將鹿肉煮熟。加鹽調味即可食用。

4.炸鹿肉

主料：鹿肉250克，蘑菇50克。

調味料，料酒，精製鹽，味精，花椒水，醬油，蔥，姜，植物油。

制備方法：

1.清洗鹿肉並將其切成薄片。將蘑菇浸入溫水中，除去雜質，洗凈切成薄片。

2.加熱油鍋，加蔥和姜至香，加鹿肉再炒，加胡椒水，醬油再炒，加鹽和適量的水炒至肉熟，加入蘑菇並翻炒至美味，加入味精，從鍋中均勻推出並放在盤子上。

5.紅燒鹿肉

主料：500克鹿肉，25克水發玉蘭片，香菜。

調味料：醬油，紹酒，精製鹽，糖，味精，胡椒粉水，蔥，姜，水豆粉，植物油，雞湯，香油。

製作方法：

1.將鹿肉洗凈切成小塊；將玉蘭切成薄片；把香菜切成段

2.將植物油放入鐵鍋中。高溫時，將鹿肉放進鍋中，炸至火紅為止。

3.將植物油放入鍋中，用蔥和姜炒鍋，加醬油，胡椒水，精製鹽，料酒，糖，味精，雞湯，加鹿肉，煮沸，小火煮至肉煮熟時爛，轉移到大火燒開，使粉變稠，淋上香油，撒上香菜即可食用。

6.鹿肉餃子：

製法：將鹿肉切碎，加入切碎的蔥，少許水，油和各種調味料拌勻。然後做餃子。可以根據個人喜好製作成炸餃子，蒸餃子，水餃，炸餃子也很美味。

吃餃子時，我用大蒜醋。我咬了一口大蒜，它真的很香。

E. 補腎固精的食物和飲品有哪些求真正補腎壯陽固精的食物和飲品(最好是茶)詳細說明食用方法和飲用方法

一、泡什麼茶喝可以補腎固精

1、菟絲子,將菟絲子和紅茶一起碾碎之後加入開水進行沖泡,服用的時候可以根據口味的不同加入少量的冰糖。

2、益智仁茶,將益智仁搗碎,然後和紅茶一起放入杯子之中用開水進行沖泡,十分鍾之後就可以取下蓋子開始服用了。

3、人參薑茶,慢性心衰、心腎陽虛、下肢水腫的老人可以准備人參3克、生薑6克、雞蛋1個。將人參和生薑切碎,放入鍋中,加水煎煮到150毫升,去渣待沸騰時,將蛋清加入葯液中,調勻、空腹飲用。人參大補元氣,生薑溫胃散寒,蛋清味甘又能中和人參、生薑的熱性,對於緩解病情很有幫助。

4、沙苑子茶,先將沙苑子搗碎,然後與綠茶按4∶1比例一同放入茶杯內,用沸水沖泡,15分鍾後即可飲用。此方具補益肝腎,澀精止遺之功效。適用於虛勞泄精,腰膝酸軟等症。

二、補腎固精吃以下幾種食物：

第一種，核桃，核桃具有補腎固精的功效，用來治療腰痛腳軟、陽痿遺精、腎虛造成的早白發，而且核桃具有補腎益精、強筋健骨的功效。

第二種，動物的肝臟，動物的肝臟中所含有的蛋白質、脂肪以及多種的維生素可以起到良好的補腎功效。

第三種，枸杞子，是強精固腎、固本培元、抗衰老的葯食養用物品。

第四種，黑豆，具有補腎強身的功效。

但是這些食物只能起到輔助作用，想要補腎固精，還得從根本處調節，專家建議最好選擇博啟健，一周左右就會有變化，堅持一段時間就能從根本上補充腎部營養，增強腎功能，從而起到補腎固精的作用。

F. 鹿麻又叫什麼

的法規或多個環節

G. 麻仁鹿肉要怎樣製作

麻仁鹿肉：原料：鮮嫩鹿肉250克，熟芝麻50克，雞蛋黃1隻，濕澱粉100克，味精1克，料酒、醬油、蔥、姜未各10克，椒鹽25克，鹽適量，豆油1公斤（耗50克），成菜松50克。

製作：鹿肉用清水泡兩小時撈出，片成長10厘米、寬5厘米、厚0．3厘米的片，兩面剖上花刀，另將雞蛋黃和濕澱粉調成糊。鹿肉片盛於碗內，加蔥薑末、味精、醬油、料酒、鹽拌勻，漬浸30分鍾取出，用毛巾搌凈調料，然後逐片掛糊粘上熟芝麻仁。炒勺置旺火上，加豆油燒至七成熱時，將掛好芝麻仁的肉逐片炸至金黃色時撈出。切成1厘米寬的條，過橋碼在平盤上，周圍擺上成菜松．食時帶椒鹽。

H. 鹿麻是什麼那種植物

沒有聽說過鹿麻，我們這里有蓖麻，蓖麻栽培種有油用和油葯兼用兩種類型，植株被有白色蠟粉，光滑無毛。葉掌形，有的呈雞爪形。花單性，總狀圓錐花序，穗軸上部著生雌花，花柱紅色，下部為雄花。偶有兩性花混合排列或只有單生雌性花的植株。蒴果有刺或無刺，3室，每室1粒種子。皮殼光滑硬脆，有淺花紋，紅至黑褐色。
如果你要的是這個，這里是地址http://ke..com/view/33949.htm

I. 該怎樣吃鹿茸

鹿茸的作用 1 強壯作用。 它能提高機體的工作能力，改善睡眠和飲食，減少疲勞。 2 對心血管的作用。 鹿茸精大劑量可使血壓下降，心率減慢，外周血管擴張;中等劑量可使心收縮力加強，心率加快，心搏出量增加，對衰弱的心臟有明顯的強心作用。對心律不齊有調節作用，並使心臟收縮加強。 3 有性激素樣作用。 動物試驗證實，用鹿茸酊作皮下注射，幾天後即見前列腺、精囊重量增加。 4 它能興奮離體腸管及子宮，增強腎臟的利尿功能。 鹿茸經製作提取的一種結晶體，就是鹿茸精，它是一種良好的全身強壯劑，能提高機體的工作能力，降低肌肉的疲勞度，對全身衰弱、久病後和疲勞者，該品均有一定的強壯作用。並對長期不能癒合的潰瘍和創口有很好的促進癒合作用。還可改善跌打損傷引起的頭痛、腰痛、關節痛、麻木等症狀。鹿茸還能使血中的紅細胞、血色素和網狀紅細胞增多，促進紅細胞的再生，對再生障礙性貧血、血小板減少症、白細胞減少症和慢性苯中毒引起的血液病有一定的治療效果。 鹿茸對婦女兒童均有益處，它所含的鈣、磷、鎂等無機元素分別參與身體的鈣磷和多種酶的代謝，對促進鈣的吸收、骨的生長以及增強心臟、肌肉的功能都有積極的作用。尤其是鎂離子，更是具有復雜的功能，是延年益壽必不可少的物質。這對婦女因宮寒不育、月經不調，小兒的發育不良，因腎氣不足而引起的牙齒生長遲緩、囟門不合、骨軟等，均有較好的治療作用。值得注意的是患有高血壓、腎炎、肝炎以及中醫所說的陰虛火旺、肝陽上亢之病人，不宜服用。 鹿茸食用方法： 人參鹿茸雞肉湯 配方：雞肉120克，紅參(或高麗參)12克，鹿茸32克。 製作： 取雞胸肉或雞腿肉洗凈，去皮，切粒；人參切片。全部材料放入燉盅內，加開水適量，加蓋，隔水慢火燉3小時，湯成可供飲用。適用：大病或失血後，傷及元氣，或房勞過度，耗竭腎精，畏寒肢冷，不育不孕，可大補元氣，溫壯腎陽，此湯與參茸同用，補氣而壯陽，人參能大補元氣。鹿茸可補腎陽、益精血、生精補髓，養血益陽，強筋健骨，治一切虛損、耳聾 。 鹿茸淮山竹絲雞湯 配方：鹿茸4克，淮山葯40克，竹絲雞120克。 製作：鹿茸、淮山葯洗凈；竹絲雞肉去皮，洗凈切塊，放人開水中煮5分鍾，取出過冷水。把用料放燉盅內，加適量開水，隔水慢火燉2～3小時，湯成趁熱服 。 適用 ： 此湯功能溫壯腎陽、收斂止帶 。 鹿茸為峻補腎陽之要葯，補腎陽、益精血，常用治腎陽不足、精血虧虛 、 腰酸肢冷、帶下過多、宮冷不孕、小便清長 。 [用量] 1g～5g。 和肉燉在一起,小孩子最好不要吃，但是如果身體比較差就可以吃。 鹿茸是比較補的中葯，補陽，而 小孩子一般都是純陽之體，不宜補陽。