銀杏果的食用方法

㈠ 銀杏果正確的食用方法是怎樣的

白果常用吃法：

1、帶殼炒炸類。

2、去殼甜食類。

3、白果湯圓。

4、糖醋白果。

5、糖絲白果：菜餚中常將它和香菇一同煮熟調味，冷下來後作冷盤用，或將它與雞一同燉、燒。

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食用禁忌：

白果營養非常豐富，含有銀杏酸、銀杏醇以及鈣、鉀、磷等多種有益人體的微量元素、多種維生素等。而且味道香甜細軟，滋味極佳。但白果也有其副作用的。

白果有小毒，除含有澱粉，蛋白質，脂肪外，還含有氫氰酸，一般以綠色的胚部毒性最強。做為乾果食用，白果必須熟食或製成蜜餞。但生食不可過多。據研究，白果中有一種類似鷹鹼的物質，將它的溶液注入實驗動物內，動物可出現抽搐，最後可因延 髓麻痹而死亡。

兒童生吃7～15枚，即可引起中毒，炒熟後毒性降低，但一次食入量也不能過多。熟食每人一般15-30粒為宜，去心多吃無妨;生食6-10粒為宜。5歲以下的幼兒應禁吃白果。一般最好不要長期服用。

㈡ 白果的食用方法有哪些

白果是一種很常見的食材，味道苦、甘、澀

營養也是比較豐富的，含有磷、鐵、鈣、鉀、鎂、硒、核黃素、胡蘿卜素、碳水化合物、多種維生素、蛋白質等多種對人體有益的營養成分

白果有著增強記憶力、抗衰老、保護肝臟、預防心血管疾病的功效，但白果一次不能多吃，多吃容易腹瀉

白果的做法還是有很多的，我比較喜歡做西芹炒白果、鹽焗白果、白果薏米腐竹糖水等，都很好吃，而且做起來也不算困難，很簡單易學，大家嘗試動手製作一兩次就可以熟練的掌握

下面我分享一下白果的一些做法，希望對您有所幫助！

【鹽焗白果】

准備一個小紙袋，然後放入白果，撒上一些食鹽，然後將紙袋口折起來，用力搖晃片刻，讓白果均勻的裹上食鹽備用

簡單的白果薏米腐竹糖水就做好了，大家可以嘗試動手製作一下

大家如果在製作的過程中遇到什麼問題或者不同的做法，歡迎大家在評論區留言討論！

㈢ 銀杏果吃法

銀杏是世界上最古老的植物，它的果子也是可以食用的。銀杏果又名白果，雖然吃起來有些苦澀，但是確實很有營養價值。銀杏果的吃法分為四種，可以烹飪，也能烤銀杏果、泡茶和做糕點。因為銀杏有治療高血壓和心腦血管，還能增強記憶力，止咳喘的功效，所以很多人喜愛食用。

一、銀杏果的四種吃法
1、銀杏果烹飪
銀杏果的食用方法很多最常見的方法就是烹飪，不僅僅是炒銀杏果，也是可以和牛肉、羊肉之類的肉燉湯。不管是炒著吃，還是蒸白果、煨白果，除此之外燉、燜、燴、燒、熘也都是很不錯的選擇。最常見的有椒鹽白果(銀杏果)、白果粥、銀杏熘子雞還有銀杏蒸雞蛋。
2、烤銀杏果
很多人不知道銀杏果的吃法，其實最簡單的方法就是烤銀杏果了。用火烤出來的銀杏果帶著一股焦香味，中和了銀杏稍稍苦澀的口感，嚼在口中也是別有一番風味。不過烤銀杏果的時候，一定要剝掉它的外殼，然後將銀杏的芽去掉再烤。
3、銀杏果泡茶
將銀杏果種胚剝開之後將其研磨成碎末，然後用開水沖泡成茶。若是吃不慣的話，還可以添加糖或是豆漿、牛奶之類的飲品一起服用。每日少量飲用之後能夠改善膚質，還能祛除臉上的斑紋和消掉臉上的皺紋，十分受女性的歡迎。
4、銀杏果糕點
其實在生活中的很多時候我們都吃過銀杏果了，很多糕點中都有過銀杏果的出現。銀杏果作為糕點的拌料，能夠讓糕點的口感變得很有糯性，甚至還會有一股清香的味道。這對如今食遍了各種快銷食品的年輕人來講也是一種新的嘗試。

㈣ 白果的正確食用方法是什麼

白果可拿來煲湯。以下是白果墨魚湯的做法：

主料：墨魚干1-2隻、白果7粒、正宗寧夏枸杞、20粒左右、川陳皮1個。

配料：姜3片、肥豬肉1兩、鹽一丟丟。

1、墨魚干提前一兩小時冷水泡發，材料洗凈備用。

㈤ 白果的食用方法是什麼

主料：墨魚干1-2隻、白果7粒、正宗寧夏枸杞、20粒左右、川陳皮1個。

配料：姜3片、肥豬肉1兩、鹽一丟丟。

1、墨魚干提前一兩小時冷水泡發，材料洗凈備用。

㈥ 銀杏果的食用方法

銀杏果
又稱白果、公孫樹子。個如杏核大小色潔白如玉，其味甘、苦、澀，過食易引起腹泄。

甘；苦；澀；性平；小毒。 歸經：肺經；腎經。 功能：斂肺定喘；止帶縮尿。 主治：哮喘痰嗽；白帶；白濁；遺精；尿頻；無名腫毒； 皶鼻；癬瘡。

用法用量：內服：煎湯，3-9g；或搗汁。外用：適量，搗敷；或切片塗。

就食用方式來看，銀杏主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕點、蜜餞、罐頭、飲料和酒類。

1．一般人均可食用；2．特別適合尿頻者，體虛白帶的女生；3．有實邪者不可服用。白果（鮮）食療作用：銀杏果性平，味甘、苦、澀、有小毒。可潤肺，定喘，澀精、止帶，寒熱皆宜。可治哮喘，痰嗽，白帶，白濁，遺精，淋病，小便頻數。

多食白果中毒，可出現頭痛、發熱、抽筋、煩躁不安、嘔吐、呼吸困難等現象，急用生甘草二兩，煎服；或用白果殼一兩，煎服。

㈦ 銀杏果怎麼吃

一般來說它都是炒熟或者煮熟了食用。去掉胚芽直接用清水煮。此外，要注意最好不要多吃，一天不能超過15粒，避免中毒。

白果有小毒，除含有澱粉，蛋白質，脂肪外，還含有氫氰酸，一般以綠色的胚部毒性最強。作為乾果食用，白果必須熟食或製成蜜餞。入葯用，熟用收歙作用強；生用清毒殺蟲的作用強。但生食不可過多。

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銀杏果食用功效：

一、是抗菌殺菌的作用。銀杏中的白果酸、白果酚經試驗證明是具有一定的抗菌殺菌作用，對於呼吸道疾病具有一定的療效作用。另外，用銀杏泡水可以止癢，對各種真菌有一定的抑製作用。

二、是止咳祛痰的作用。銀杏味甘苦澀，具有斂肺氣、定喘咳的功效，對於肺病咳嗽、老人虛弱體質的哮喘及各種哮喘痰多者，具有一定的輔助食療作用。

三、是清除自由基的作用。實驗證明，銀杏果的外皮的水溶性成分具有清除超氧自由基的作用，可以阻止老年色素顆粒的形成，並能夠分散已形成的色素顆粒，減少色素顆粒的數量。

四、是美容養顏作用。經常食用銀杏，能夠滋陰補身，促進血液循環，使人肌膚紅潤、精神煥發，具有美容養顏的作用。此外，銀杏還有排毒祛痘的功效。

人民健康網-銀杏果吃錯小心中毒

㈧ 銀杏果的功效與作用及食用方法是什麼

白果有很多的功效，可以祛疾止咳、降血清、降膽固醇、止帶濁、縮小便。同時還有著抗衰老，使人肌膚、面部紅潤，另外還有著保護肝臟，抗菌等等的作用。平時可以做白果粥或者是做糖臘白果吃，可以起到很不錯的調理作用。

白果可以與大米一起熬粥喝，粥能提神，補五臟，抗衰老，特別適合老年人和體弱者。正常人食用的健康食品適合家庭食用。

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注意事項：

白果可以生用，或蒸、煮熟以後用。也可以作為糕點中的重要拌料。吃白果的時候不要過量，因為白果有輕微毒性，生食不可過多，5歲以下的幼兒應禁吃白果。

白果可吃部分是果仁，吃的方法很多，最簡單的吃法是起源於上海的炒白果，將洗凈的白果帶殼一起放在鍋里炒，或將白果包在紙袋裡用微波爐里加熱，待白果有爆裂聲，即可食用。

㈨ 銀杏果怎麼吃

銀杏果也叫白果，是銀杏樹所結的果實，剛剛採摘下來的時候外層包裹著一層臭臭的果肉，去掉果肉裡面是一層堅硬的外殼，所以銀杏果是屬於堅果的一種。銀杏果不僅是滋補養生的佳品，還具有很高的美容和葯用價值。

銀杏果的功效與作用；

一、銀杏果具有益肺氣、治咳喘、止帶蟲、縮小便、平皴皺、護血管、增加血流量等功效。

二、根據現代醫學研究，銀杏果還具有通暢血管、改善大腦功能、延緩老年人大腦衰老、增強記憶能力、治療老年痴呆症和腦供血不足等功效，具有抗衰老的本領。

三、銀杏果還可以保護肝臟、減少心律不齊、防止過敏反應中致命性的支氣管收縮，還可以應用於對付哮喘、移植排異、心肌梗塞、中風、器官保護和透析。

四、經常食用銀杏果，可以滋陰養顏抗衰老，擴張微血管，促進血液循環，使人肌膚、面部紅潤，精神煥發，延年益壽，是老幼皆宜的保健食品和款待國賓上客的特製佳餚。種仁中的黃酮甙、苦內脂對腦血栓、老年性痴呆、高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、腦功能減退等疾病還具有特殊的預防和治療效果。哮喘，痰嗽，白帶，白濁，遺精，淋病，小便頻數。

五、銀杏果還可以治哮喘，痰嗽，白帶，白濁，遺精，淋病，小便頻數。