拔柿子的正確方法圖片

① 老農民在摘柿子時，為什麼要在柿子樹頂留幾個

老農民再柿子樹頂留幾個柿子的主要原因是：留給小鳥吃。

1.前來覓食的小鳥在吃柿子的過程中可以捕捉樹上的蟲子，對樹具有保護作用。留在樹上的幾個柿子可以吸引小鳥過來吃，同時可以發現樹上的蟲子，蟲子對樹危害較大，所以小鳥的捕捉對柿子樹有很大的幫助。

總之，農民的種植經驗代代相傳，自然有他們各自的道理，這些道理肯定有助於作物的生長，老農民追求與大自然的和諧，在樹頂上留下一些柿子給鳥兒吃，也是一種與自然合作的表現，所以來年大豐收，便是大自然的回報。

② 怎樣採摘柿子

我見過專業的摘柿子方法。在柿子還沒有熟的時候，也就是還又青又硬，但是開始泛黃的時候，讓一個人爬上樹，用棍子把柿子打下來，下面兩個人用床單撐住來接。這種青柿子即使沒有接住掉到地上了也沒關系。對於摘下來的青柿子，捂一兩個星期就熟了。至於太熟的軟柿子，就不好辦了，要麼用手摘，要麼保證掉到床單上不摔爛。

③ 採摘柿子專業的方法是什麼

可以爬到樹上摘。柿子花期5～6月，果熟期9～10月，柿子是人們比較喜歡食用的果品，甜膩可口，營養豐富，不少人還喜歡在冬季吃凍柿子，別有味道，柿子 營養價值很高，所含維生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。

④ 青柿子什麼時候可以摘

柿子成熟的季節是秋冬季，根據各地氣候不一，一般柿子的採摘時間從9月中旬到10月底不等，而國慶節期間可以說是柿子採摘的時間。

柿子的採收期因氣候和品種而有所不同，在同一地方和同一品種，則又依其用途、市場遠近而有所變化。

作脆柿食用的時候，宜在果實已達應有的大小、皮色轉黃、種子呈褐色時採收。作軟柿的柿果，在樹上黃色減退，充分轉為紅色，即完熟後再采。甜柿在樹上已脫澀，採收後即可食用，一般在果皮完全轉黃後採收。在外發轉紅色、肉質來軟化時採收，則品質更佳。

過熟的甜柿，果肉已軟化，風味不佳，甜味減弱。可見，甜柿的適採收期在果皮變紅的初期。

另外需注意的是，柿子的採收宜選晴天，久雨初晴不可立即採收，否則果肉味談或在貯運中易腐爛。

採摘方法有：

關於柿子的採摘方法，要看你採摘的柿子的成熟度。采果時用采果剪自果梗部剪取，用於作軟柿。脆柿食用或直接食用的甜柿，剪果梗時宜自果梗近蒂部剪下。

當然，如果柿子還沒有太成熟，可以選擇在柿子開始泛黃的時候，讓一個人爬上樹，用棍子把柿子打下來，下面兩個人用床單撐住來接。捂一兩個星期就熟了。

⑤ 怎樣攬柿子又脆又甜

1. 採收後的澀柿浸泡在清潔的溫水內，水溫及浸泡時間要根據採收時柿子的成熟度而定。很生的青果，水溫應保持在40℃～50℃，浸泡18小時以上可脫去澀味；黃熟期的柿子，水溫應保持25℃～30℃，浸泡15小時～16小時即可除澀, 此法脫澀的柿子不宜久存柿子全部浸在井水裡一天換一次水過兩三天就可以吃了（換水時間要一樣）；

2. 把柿子放在方便袋裡然後在放幾個蘋果在裡麵包紮好。受暖後，很快就可以吃了；

3. 拿一吃飯滴碗倒一些白酒，好點的白酒做出來味道會比較清香，拿一個柿子放入白酒碗中 浸透，裹上白酒後，裝入 塑料袋中，然後扎緊袋口不能透風，大概過個3到5天左右就可以拿出來了，吃之前需洗干凈削皮；

4. 脆柿子，是傳統吃法。是把未熟透的柿子攬制而成。通常的做法是：把樹上，泛紅的、沒熟透的柿子，摘下來，放入溫水中，泡上四、五天，便可去除，柿子中的澀味，變得清脆可口。而柿子還是硬硬、脆脆的，老農民稱為：攬柿子。

⑥ 樹上的柿子很高怎麼摘下來有什麼辦法啊

樹尖上的柿子採摘可藉助網兜，准備一個長長的竹竿，然後用鐵絲穿上網兜的口，之後綁到竹竿上面，摘柿子就比較方便了。選擇要摘的柿子，將竹竿伸上去，在網口的位置圍上一個柿子，然後用力的一拉，柿子就能落到網兜中了，這樣操作起來很便利，尤其是對成熟的柿子特別好用。

還可以搖樹，如果柿子成熟了，搖晃樹干，柿子就會掉下來，如果是太熟了掉地上會被砸壞，用第一種方法比較保險。

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注意事項

1、柿子成熟的季節是秋冬季，根據各地氣候不一，一般柿子的採摘時間從9月中旬到10月底不等，而國慶節期間可以說是柿子採摘的最佳時間。

2、柿子的採收期因氣候和品種而有所不同，在同一地方和同一品種，則又依其用途、市場遠近而有所變化。另外需注意的是，柿子的採收宜選晴天，久雨初晴不可立即採收，否則果肉味談或在貯運中易腐爛。

⑦ 巧摘柿子方法

橙黃橘綠，老家柿子又到收獲季，樹上成熟的柿子又大又紅，煞是惹人喜愛。但要從高高的樹枝上採摘下來費了點腦筋。
柿子樹因為長在河岸邊，如果像打棗一樣的辦法打下來不成，都會掉河裡，也撈不著。最好的辦法就是竹竿上綁好一個網兜，伸到樹枝上，套住一個柿子，然後一拉，將柿子從枝條上扯下來。但因為豐收，柿子果型比較大的，一般的鉛絲太軟，網兜薄的話，沒摘幾個就要重新做，挺費周折。
去年柿子成熟季，一家人採摘下來憑的是毅力，花了很多時間才採摘完畢。今年，家裡人接受教訓，一直想辦法改良採摘工具。

豐收的果實
一、採摘網兜的准備。以前都超市買蒜頭或者買雞蛋，留下了的那種薄網兜，容易壞。今年，在賣漁具的小店，選擇垂釣人裝魚的網兜，這種袋子因為是編織起來，比較牢，耐得住拉扯果型大的柿子。
二、想到衣架。以前是鉛絲、或者塑料護套線，需要不斷重新整回原形，摘一樹的柿子，可想而知疲憊不堪。今年改良用家裡的鐵絲衣架，一下子解決問題。家裡衣架有的是，隨便用。具體用老虎鉗，將衣架拆開剪到需要長度，然後彎成比柿子大一圈的圓形，套上網兜，最後綁在長竹竿頂部即可。

衣架
三、有工具，採摘的技巧也重要。長竹竿、衣架穿好的網兜，伸到柿子樹上，套住一個，突然一拉，柿子就掉網兜里，這就是技術要領，挺容易學吧。
柿子好吃，採摘過程是一種豐收的喜悅！國慶假期前，正柿子成熟，新採摘工具效果不錯，半天功夫，兩棵柿子樹上柿子採摘完畢，同時解決了多年苦惱的採摘難題。
前任栽樹，後人收獲，祖輩留下來的柿子樹傳承著咱家那種勤勞儉朴的品格。

⑧ 剛從樹上摘下的柿子，很硬不能吃，有什麼辦法可以熟的快

柿子在大家的眼裡並不陌生，但是這些柿子採摘下來之後，並不能馬上就可以食用，而是要通過大家最為常見的方法「捂」也就是說用幾個蘋果和柿子放在一塊，然後緊緊的紮好口袋，一般情況下三天就可以吃上又香又甜的柿子。但是這個方法雖然也實用，可是其還是讓我們等待的時間過長，因此在這里我把我們當地最為傳統的捂柿子的方法，在這里給大家進行講解，讓大家最快能在三十分鍾左右就可以吃甜柿子了，首先我們要找一個空曠地方，然後用鐵鍬挖出一個不大不小的洞。柿子香甜可口，很多人都喜歡吃，一般剛摘下來的柿子又苦又澀，非常難吃，而且硬邦邦的一點都不軟糯。所以大家剛摘下來的柿子一定要催熟之後才能吃，如果放在自然環境下要等很多天才能催熟成功。今天就教大家三個快速催熟柿子的小妙招，兩三天時間就能吃到軟糯香甜的柿子了，一起來跟我學習一下吧！

快速催熟柿子的小妙招一：白酒

准備一個容器，在容器裡面倒上一些白酒，將柿子在白酒裡面浸泡一下，然後拿出柿子用保鮮膜包裹起來，放進一個塑料袋裡面密封保存，只需要密封保存兩三天左右，柿子就會變得變得脆甜又好吃了，而且一點苦澀味都沒有。

看完這三個快速催熟柿子的小妙招，快速催熟變「蜜糖」，太實用了，你學會了嗎？趕緊動手試試吧！