百香果的食用方法

㈠ 百香果如何吃法

百香果開花秘籍：基礎版

百香果特飲可以根據喜好任意搭配，比如：

百香果+水 → 不愛喝水一族的秘制解葯

百香果+蘇打水 → 咖啡店裡賣的也不便宜

百香果＋檸檬汁＋伏特加/朗姆酒/杜松子酒 → 酒精愛好者心頭好

百香果+冷泡茶+檸檬片 → 消暑必備

百香果＋任意果汁＋新鮮水果 → 泡在玻璃杯里少女心爆棚

如果覺得每次折騰百香果都有點麻煩，有兩種方法可以讓你隨時享用：

①百香果檸檬蜜：10顆（或者更多）百香果果肉＋等量冰糖＋適量檸檬片，小火熬煮至粘稠狀態，放涼後裝進玻璃罐子里，冷藏儲存，隨時喝一杯。

可以加進其他飲品中，或者早餐的時候用來抹麵包。

還可以裝進小號玻璃罐里，當做送給朋友的伴手禮。

②百香果冰塊：將百香果果肉挖出，倒進冰格里，放入冰箱冷凍。

這樣就可以直接丟進水裡或者其他飲品中，還不用再額外加冰塊，一舉兩得！

百香果開花秘籍：進階版

你以為只有這么基礎的幾個做法就結束了嗎？當然不可能。百香果可是能霸佔你一整天一整個胃的好東西。

百香果酸奶冰棒

夏天還是要吃自製的冰棒最過癮了！

①用熱水將蜂蜜稀釋，和希臘酸奶混合在一起；

②將百香果果肉挖出備用；

③蜂蜜酸奶倒入冰棒模具內，留出1/3的高度，再將百香果倒入，放入冰棒棍，可以輕微攪拌，讓百香果下沉；

④放入冰箱冷凍整夜，脫模的時候可以將其放入熱水中，等到模具松動立刻拿出即可。

百香果冰激凌

兩大夏季水果的結合體，香甜濃醇，可以塗在麵包上，也可以淋在戚風蛋糕、奶油蛋糕上，增添百香果的獨特風味。

①用中火將鍋加熱至4成熱，加入雞蛋黃和糖混合均勻，再放入黃油，注意適當攪拌，防止粘鍋；

②加入百香果和芒果果肉，繼續攪拌10-15分鍾，直至其粘稠，關火；

③冷卻過程中百香果芒果酪也會繼續變得粘稠，完全冷卻後裝入玻璃罐子儲存。

百香果可麗餅

可以搭配剛剛做好的百香果芒果酪，淋在可麗餅上，給早餐換種口味。

①糖漿：將水、白糖、百香果果肉放入鍋中加熱，直至沸騰，再煮4-5分鍾，盛出放涼，完全冷卻後加入檸檬甜酒，備用；

②麵粉倒入容器內，加入雞蛋、牛奶和一小撮鹽，混合至順滑均勻；

③平底鍋抹少許食用油，待燒熱冒煙後，倒入約60ml混合好的麵糊，在鍋底攤勻，煎1-2分鍾，底層呈金棕色即可，翻面再煎30秒鍾，出鍋，繼續煎剩餘麵糊；

④可以將可麗餅捲起來，也可以在其中包裹上水果（比如香蕉），淋上糖漿或百香果芒果酪，或者根據自己的口味再搭配一點奶油。

㈡ 百香果的吃法是什麼

用料

主料：檸檬1個、百香果1個、冰糖150克

輔料：蜂蜜50克

1、檸檬洗凈切片。

㈢ 百香果的食用方法大全百香果怎麼吃

百香果的吃法
百香果巧克力球
材料
蒟蒻果凍粉40公克，細砂糖150公克，百香果汁300公克，水600公克，苦甜巧克力200公克。
做法
1.將蒟蒻果凍粉與細砂糖混勻備用。
2.將百香果汁加水稍微加熱，再加入作法1的材料，煮至略滾後熄火，倒入模型待涼，冷藏備用。
3.把巧克力隔水融化成巧克力醬，或者你也可以直接購買巧克力醬來用。把已經做好的百香果和果凍粉球，均勻的塗上一層巧克力醬，然後放到冰箱裡面進行冷藏，幾個小時就可以了。
百香果起司條
餅干底層，餅干100克，砂糖25克，奶油40克，麵糊，奶油乳酪260克，酸奶15毫升，全蛋3個，砂糖50克，玉米澱粉15克，百香果1個，杏果醬2湯匙。
1、做餅干層，先將餅干搗碎，與砂糖和軟化的奶油攥均勻。
2、放在烤盤內，壓實待用。
3、百香果的果肉加杏醬拌均勻待用。
4、雞蛋打散待用。奶油乳酪加糖攪拌至順滑，加酸奶，拌至沒有結粒，分次加入蛋液拌勻。
5、用篩子把玉米粉均勻的篩在上面，要注意篩的時候對准篩子，不然沒有過篩的粉直接掉進去口感就會沒那麼好了，這個大家操作的時候細心一點就可以了。
6.把烤箱設定在200度然後烤十五分鍾，時間到了之後再把火變成150度，烤15分鍾，等於一共是30分鍾的時間。好了之後塗上百香果醬，切塊就能吃了。
百香果果醬
百香果600公克，麥芽糖150公克，細砂糖150公克，檸檬1/2個。
1.檸檬洗凈榨出果汁備用;百香果切開取出果肉備用。
2.將百香果果肉放進耐酸的鍋子中，加入檸檬汁用中火煮滾。
3.轉成小火並加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。
柳橙百香果醬
柳橙300公克，百香果300公克，麥芽糖150公克，細砂糖120公克，檸檬1個。
1.檸檬洗凈榨出果汁備用。
2.柳橙去皮去籽並剝除白色薄膜，僅留G肉備用;百香果對切後取出果肉備用。
3.將處理好的果肉全部放進耐酸的鍋子中，加入檸檬汁用中火煮滾。
4.轉成小火並加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。
百香果的功效與作用
排毒養顏機理
凈化機體，避免有害物質在體內沉積，進而達到改善皮膚、美化容顏的作用。
塑造體態機理
食用百香果可以增加胃部飽腹感，減少余熱量的攝入，還可以吸附膽固醇和膽汁之類有機分子，抑制人體對脂肪的吸收。因此，長期食用有利於改善人體營養吸收結構，降低體內脂肪，塑造健康優美體態。

㈣ 百香果怎麼吃法

秋季是百香果成熟上市的季節，由於百香果外殼比較厚，而百香果汁的果香讓人非常的喜愛，由於百香果可以減脂、安神、養顏、潤喉等，所以多數人都喜歡含有百香果的飲品，其實百香果的吃法並不是一種，喜歡味道濃一點的可以直接吃，喜歡甜度高一點的，可以和蜂蜜攪拌在一起泡水喝，無論哪一種營養價值都是差不多的。

百香果的吃法和做法:

1、直接吃

百香果洗干凈，用刀在果實1/3處切開，拿小湯匙舀出果肉和果汁直接食用，籽也可以嚼著吃下去，脆脆的還能增加口感。如果忍受不了酸味，可以加入適量蜂蜜。
2、製作果汁
取百香果一個洗凈切開，用勺子將果肉和果汁舀入干凈的水杯中，加入溫開水，還可以根據自己的需要加少量蜂蜜調整甜度，一杯色、香、味俱佳的百香果汁就調好了。
3、百香果醬
如果百香果太多，可以用來製成百香果醬。
首先將百香果洗凈，再對半剖開，用勺子將果肉和果汁刮入干凈、無油煙的不銹鋼鍋具中，加入檸檬汁，中火煮沸，然後加入麥芽糖轉小火熬煮，並不斷攪拌至醬汁顏色變深變濃稠。最後，加入果凍粉攪拌均勻至溶化即可關火。熬好的果醬裝入經過消毒、無水漬、無油煙的密封容器中，冷卻後放入冰箱保存。
4、百香果酒
百香果洗凈晾乾切開，這個過程中不要沾水。准備一個可以密封的玻璃器皿，洗凈晾乾，將切開的百香果放進玻璃容器中，放一層就撒一層糖，一層疊一層，裝8~9分滿倒入30度的米酒，要淹住百香果，用塑料袋密封住容器口，再蓋上蓋子。靜置在陰涼通風處1~2個月即可。
百香果的食用禁忌：
1、不宜過量食用
百香果含有多種有機酸，吃起來還是很酸的，吃多了不但會酸牙，還會對胃粘膜造成刺激。另外，百香果有助消化、促排便的功效，過量食用可能引起腹痛、腹瀉等。
2、胃病患者不宜吃百香果
百香果含有很多酸性物質，會刺激胃酸分泌，胃潰瘍、胃酸過多、胃炎等人群吃百香果可能引起胃反酸、胃痛、反胃，加重病情。而且百香果都是連籽一起吃，籽咀嚼後邊緣很鋒利，也會刮傷胃壁，加重潰瘍症狀。
3、不宜空腹吃百香果
百香果中的有機酸會增加胃酸的分泌量，使得胃酸含量過高，對胃粘膜造成刺激，引起胃部不適。
不同體質的人正確食用百香果：
1.直接鮮食：將百香果剖開，用調羹挖出瓤包直接食用(籽可食用，富含高級蛋白，高級脂肪)。
2、製成果汁：取一個百香果，切開，用勺子將果肉舀入杯中，加200ml水，加少許白糖調整甜度，攪拌即可得一杯色、香、味俱佳的營養果汁。如果用榨汁機攪拌幾秒，效果更好。夏天用冰水，冬天用溫開水，加上幾滴蜂蜜，風味更佳。另外，由於百香果汁中所含的果漿和天然超纖維的密度不同，在沖調靜置一段時間後出現分層情況屬正常的物理現象，對質量並無影響。
3、治療失眠：百香果除了具有鎮定的功效，還有助於提高睡眠質量，每晚睡前喝一杯由它泡的茶，也可幫助入眠。
4、降血壓：取百香果三個，冷開水約200毫升，蜂蜜少許，檸檬汁少許，碎冰少許。然後將百香果洗凈切開，以湯匙將果肉挖出，放入果汁機中，加入蜂蜜、冷開水、檸檬汁打勻過濾後倒入杯中，加入碎冰即可飲用。
5、果殼除了用於提取果膠、醫葯成份和加工飼料外，也可用於泡酒或泡茶，以及烹飪菜餚。

㈤ 百香果的最佳吃法

1、直接生吃
這是我們食用所有水果最簡單的方法，可以用刀子切開以後刮下肉和籽吃，也可以直接用勺子挖著吃。百香果在直接吃的時候，你會發現味道有點酸酸的，可能有些人並不能忍受它的這種味道，而且百香果切開之後一定要盡快吃掉，因為如果時間過長的話，很可能會導致百香果中的維生素c等多種維生素和營養物質流失。
2、泡蜂蜜水喝
如果適應不了百香果的酸味可以利用蜂蜜來調節，但是小編要在這里提醒大家，我們上面也說到，每100克百香果中的含糖量高達11克左右，如果再混入蜂蜜的話，那對減肥是極其不利的，尤其是糖尿病患者慎用。
3、泡米酒喝
生活當中還有一小部分的人喜歡把百香果的果肉與白砂糖混合在一起，然後混入米酒泡酒喝，當然，這種應用方法別有一番風味，可能有些人接受不了，但是對於喜歡的那些人，在這里提醒大家，喝酒貪杯不利於身體健康，如果稍微喝一些檢查是可以的，但要注意不可常喝。
百香果中含有的維生素c非常高，可以很大程度上滿足人體vc所需，而且百香果當中含有的纖維含量可以達到10%，其中主要成分就是果膠，人體吸收以後容易形成很粘稠的液體，在一定程度上增加飽腹感，而且可以有效促進腸胃蠕動。即便如此，小編要在這里提醒那些想要通過食用百香果，節食減肥的人，切記不可吃太多，因為百香果中的含糖量非常高。

㈥ 百香果怎麼吃法最好

百香果可以配合飲料一起喝，比如將百香果打開以後挖出裡面的籽跟瓤，然後加入雪碧，雪碧可以先在冰箱裡面冰一下，效果會更加的好。因為它特別涼和甜，還有點酸口感是非常好的。還可以在百香果裡面放入酸奶、蜂蜜和白糖，這樣的吃法也是很好的。

㈦ 百香果的效用和食用方法

百香果的功效與作用
美容養顏
百香果含有豐富的人體所需營養，容易產生飽腹感，從而讓人減少對於其他高熱量食物的攝入，有助於改善人體營養吸收結構，尤其其中含有的Vc，等都有美容養顏，抗衰老的作用。
促進代謝，減少結腸癌
百香果的超纖維能夠促進排泄，緩解便秘症狀，清除黏附滯留在腸道的刺激物質，避免刺激腸道和被人體再吸收，從而減少結腸癌的患病率，超纖維還具有抗腫瘤活性。
生津潤喉
百香果中富含的有益氨基酸有益於受損組織細胞的恢復，而且因百香果具有清熱解毒，味道酸甜，可生津止渴，食之可以治療咽喉乾和聲嘶等症狀。
防癌抗癌
百香果中所含的丁酸鹽可以有效抑制大腸菌及癌細胞的生長。所以百香果是防癌抗癌的理想水果。
提高免疫力
百果香含有豐富的維生素、超纖維和蛋白質等上百中對人體非常有益的元素，而且口感跟香味都美到極致，可以增強人體抵抗力，提高免疫力，尤其小孩和孕婦吃了更是非常有助於身體發育和生長。
有效安神
由於百香果富含了菠蘿、香蕉、草莓、蘋果、酸梅、芒果等165多種水果的香味，所以其所富含的香酚成分具有很好的安神之效。因而百香果可以用來治療失眠。
深度清理腸胃
百香果的超纖維能深入腸胃的最細微部份，通過其活性基因吸收體內有害物質將其徹底排出，並可改善腸道內的菌群構成，起到保護腸胃不吸收有害物質的屏壁作用。百香果可抑制有害微生物在消化道的生長。二者結合對排除體內毒素、整腸健胃、改善機體的營養吸收功能具有顯著作用，對結腸炎、腸胃炎、痔瘡有特殊消除作用。
百香果的食用方法
1、直接吃百香果的肉和籽。可以直接插入吸管吃，也可以用刀子切開它，刮下肉和籽，放入白糖或蜂蜜拌勻，然後直接吃下，咬它那個籽。
2、榨汁喝。刮下果肉和籽，和冰塊，適量蜂蜜一起放入榨汁機，榨出來後淋在冰激淋上面和冰激淋一起享用。
3、泡茶。將果子一分為二，放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡6分鍾。
4、高湯提味。將整個果子洗凈後放入高湯，可以將湯的鮮味提出，令高湯口感更佳
百香果的籽作用及食用方法
百香果的食用方法：直接嚼食。將百香果切開直接吃果肉和籽，或者泡水喝。
百香果的籽作用
1、預防高血壓與高血脂
百香果籽中含有大量天然的油脂，這些油脂中不飽和脂肪酸的含量比較高，它們能加快人體內脂肪酸的代謝與分解，也能抑制人體對脂肪的吸收，還能清理血管中積存的膽固醇，能加快血液循環，對中老年人群高發的高血壓與高血脂都有明顯預防作用。
2、潤腸通便減肥瘦身
百香果籽不但能抑制人體對脂肪的吸收，還能加快人體內多餘脂肪的分解與代謝，除此以外，它含有大量的纖維素，能加快腸道蠕動，也能潤滑腸道並讓腸道中的垃圾與毒素吸附在它的表面上，隨大便一起排出體外，所以平時吃百香果籽不但能潤腸通便還能減肥瘦身。
3、潤肺止咳
百香果的果肉性質寒涼能清熱毒，它的籽則能滋陰潤肺也能擴張氣管，平時人們把它的果肉與籽一起吃下去還能起到潤肺止咳的重要作用，能讓人們咳嗽痰多症狀很快減輕，也能有效預防人類氣管炎和肺炎等多種常見病的發生。除了這些功效以外，百香果籽還能調節內分泌，能補益氣血，淡化色斑，平時適量食用對人類的皮膚有明顯滋養保護作用。
百香果的禁忌
1、脾胃虛寒的人群，不能多吃百香果，不然會引發腸胃不適。如果經常吃的話，會對我們的胃黏膜產生一定的損害，時間長還容易得胃病，所以胃不好的人最好不要去吃百香果。
2、一些人對百香果過敏，那千萬不能夠吃。
3、患有嚴重的口腔、咽炎疾病的患者謹慎食用，因為百香果果皮有點苦澀、偏酸，會引起食物返流。
4、患有尿崩症、侏儒症、內分泌綜合症，男性生殖疾病，女性婦科疾病等患者謹慎食用，百香果果皮含有大量膳食纖維會加速排泄。
5、正在吃葯的患者謹慎食用，因為它會增強葯物的效果，稀釋血液。
5、其他：母嬰、久病體虛、體質偏向氣郁，痰濕，特稟，陽虛，瘀血的人謹慎食用。

㈧ 百香果的吃法怎麼吃

百香果的營養價值非常高，甚至被稱為是「水果葯王」，雖然是有誇大的嫌疑，但從另一個方面來說，百香果還是受到很多人認可的。喜歡吃百香果的大多都是女生，酸酸甜甜的，非常開胃，而且還有很多女生用來泡水喝。
第一：直接生吃，很多女生喜歡直接生吃百香果，認為百香果是酸酸甜甜的，非常開胃，生吃百香果的時候要注意一個事，那就是要盡快的吃完，因為一旦是切開的百香果，是不容易保存的。
第二：泡蜂蜜水喝，這種吃法的人最多，因為百香果是酸酸甜甜的，主要還是以酸為主，所以用百香果泡水喝的時候還是會比較酸，所以就需要一種甜的東西來中和了，如果是直接加糖，那麼糖就會影響百香果的口感，所以蜂蜜就出現了，而且蜂蜜還有美容養顏的效果，配合百香果來吃，更是許多女生的最後。
第三：放入酸奶中一起喝，這個方法很多人都不知道，更別說吃過了，其實百香果放到酸奶中是最好吃的，因為酸奶本身就是酸酸甜甜的，還有一股奶香味，如果放入百香果的話，百香果的味道能夠充分釋放，而且還能起到中和酸味的作用，除此之外，在喝酸奶時，還能喝到一股百香果的清香味，可以說是非常美妙的了。