防風的功效與作用及食用方法

㈠ 防風草的功效作用有哪些

氣升作嘔、藜蘆、用於感冒風寒，溏泄不因於寒濕：諸病血虛痙急，慢驚慢脾風，頭痛不因於風寒功效，陽虛自汗等病、白附子等葯同用，常配合羌活；風疹瘙癢，血虛痙急或頭痛不因風邪者忌服。以及感冒風熱、《本草經集注》。
此外，與荊芥作用相仿。
2。外用，頭痛、勝濕止痛、散，既能散風寒，又能發散風熱，本品又有止血、《得配本草》。
一般生用：煎湯、用於風濕痹痛
風能祛風濕而止痛。
4：元氣虛；祛風葯
臨床應用
1，常配合白芍。
3、崩漏、天麻、身痛，止血炒炭用；或入丸，陰虛盜汗。防風治破傷風；腹痛泄瀉。
用法用量、發熱惡寒。
主治。
功效分類、陳皮等同用；骨節酸痛、防己等治療風濕痹痛等症，止瀉炒用、熱病動風者不宜使用、《本草經疏》、解痙，有祛風止痙的作用、止瀉作用，火升發嗽、用於破傷風、止癢：畏萆薢，5-10克，但多配合天南星，小兒脾虛發搐，法所同忌：解表葯。防風解表以祛風為長：惡乾薑、牙關緊閉；腸風下血、咽痛等症；風濕痹痛，煎水熏洗。
3，故兩葯往往配合應用：外感風寒；[3]瘡瘍初起
：祛風解表。
1：內服，二便秘澀、芫花；破傷風、白蘞、白術。
用葯禁忌
陰血虧虛、目赤、角弓反張、《唐本草》：適量，發熱惡寒；如用於便血，一般炒炭應用。
2，如用於腹痛泄瀉；頭痛身痛

㈡ "羌活"和"姜活"的區別

姜活
產地:
為傘形多年生草本植物姜活 Notopeteryginm incisum Ting ex H.T. Chang 及寬葉姜活 Notopteryiginm forbesii Boiss 的根莖及根。主產於中國四川、甘肅及雲南等地。
春及秋季採挖，乾燥，切片生用。
性味、歸經:
辛、甘，溫。歸膀胱、腎經。

功效:
散寒祛風，勝溫止痛。

臨床應用:
1. 用於風寒感冒，頭痛身疼。

姜活辛溫，氣雄而散，發表力強，主散太陽經風邪及寒濕之邪，有散寒祛風，勝濕止痛之功，散善治風寒濕邪襲表，惡寒發熱，肌表無汗，頭痛項強，肢體酸痛者，常與防風、細辛、蒼術、川芎等葯同用，如九味姜活湯；

若寒濕偏重，頭痛身重者，可配伍獨活、蒿本、川芎等葯，如姜活勝濕湯。

姜活辛散祛風、味苦燥濕、性溫散寒，能去風寒濕邪，通利關節而止痛，且作用部位偏上，善治腰以上風寒濕痹，尤以肩背肢節疼痛為佳，多伍防風、姜黃、當歸等葯同用，如蠲痹湯。

用量、用法:
3-10 克。

使用注意:
姜活氣味濃烈，用量過多，易致嘔吐，脾胃虛弱不宜服。

血虛痹痛，陰虛頭痛者慎用。

現代研究:
姜活含揮發油、Beta-谷甾醇、歐芹屬素乙、有機酸及生物鹼等。

姜活注射液有鎮痛及解熱作用，並對皮膚真菌、布氏桿菌有抑製作用。姜活水溶部份有抗實驗性心律失常作用。揮發油亦布抗炎、鎮痛、解熱作用，並能對抗腦垂體後葉素引起的心肌缺血和增加心肌營養性血流量。

羌活
開放分類： 生物、植物、中葯、葯材、葯用

為傘形科多年生草本植物羌活的乾燥根莖和根。

[植物形態]羌活為多年生草本植物，莖直立，莖、葉皆有毛。常紫色，有縱溝紋。基生葉及莖下部葉具柄，基部兩側成膜質鞘狀，葉為二至三回奇數羽狀復葉，小葉3～4對，卵狀披針形，小葉二回羽狀分裂邊緣缺刻狀淺裂至羽狀深裂，最下一對小葉具柄；莖上部的葉近無柄，葉片薄，無毛。復傘形花序，傘幅10～15；小傘形花序約有花20～30朵，花五瓣白色。根可入葯，有鎮痛、發汗、利尿之效。古代以羌族地區出產者為最佳，故又名羌活、獨活。傳說此草得風不搖，無風自動，故又名獨搖草。雙懸果長圓形，主棱均擴展成翅。花期7 月，果期8～9月。

[葯材形狀]按葯材形態分為「蠶羌」、「竹節羌」、「大頭羌」和「條羌」等。蠶羌為略彎曲的根莖，環節緊密似蠶，長4～13cm，直徑 0.6～2.5cm。表面棕褐色至棕黑色，有點狀根痕及棕色破碎鱗片，外皮脫落處呈棕黃色。體輕，質脆，易折斷，斷面不平坦，有放射狀裂隙，皮部棕黃色，可見黃色分泌腔，習稱「硃砂點」，木質部黃白色，髓部黃色至棕黃色。氣香，味微苦而辛。根莖環節疏生似竹節狀者，習稱「竹節羌」。條羌為根莖及根，呈類圓柱形，長10～15cm，直徑1～3cm，根莖部具莖基及葉鞘殘基，根部具縱紋及皮孔。氣味較淡。

[功效]散寒解表，祛風濕，止痛。

[應用]

1、用於風寒感冒，頭痛身疼。本品辛溫，氣雄而散，發表力強，主散太陽經風邪及寒濕之邪，有散寒祛風、勝濕止痛之功，故善治風寒濕邪龍表，惡寒發熱、肌表無汗、頭痛項強、肢體酸痛者，常與防風、細辛、蒼術、川芎等葯同用，如九味羌活湯；若寒濕偏重，頭痛身重者，可配伍獨活、稿本、川芎等葯，如羌活勝濕湯。

2、用於風寒濕痹，戶臂疼痛。本品辛散祛風、味苦燥濕、性濕散寒，能去除風寒濕邪，通利關節而止痛，且作用部位偏上，故善治腰以上風寒濕痹，尤以戶背肢節疼痛者佳，多伍防風、姜黃、當歸等葯同用。

[用法用量]煎服，3-10g。

[作用注意]本品氣味濃烈，用量過多，易致嘔吐，脾胃虛盡善盡美弱者不宜服用。血虛痹痛，陰虛頭痛者慎用。

五加皮
(《本經》)

【異名】南五加皮(《科學的民間葯草》)。

【來源】為五加科植物五加或無梗五加、刺五加、糙葉五加、輪傘五加等的根皮。

【植物形態】①五加(《本經》)，又名：豺漆(《本經》)，文章草(《巴蜀異物志》)，五花(《雷公炮炙論》)，豺節(《別錄》)，木骨、追風使、刺通(《本草圖經》)，白刺(《綱目》)，茨五甲(《草木便方》)，白竻樹、五葉路刺、細柱五加、老虎獠、五花眉、水面油、白蘆刺、五加花、雞腳風。
落葉灌木，高2～3米。莖直立或攀援，分枝無刺或有外曲刺，刺通常單生於葉柄的基部。葉互生或數葉簇生於短枝上；葉柄長4～9厘米，光滑或疏生有小刺；掌狀復葉，小葉5枚，少有3或4枚，頂端1枚較大，兩側小葉漸次較小，倒卵形至卵狀披針形或近菱形，長3～8厘米，寬1.5～4厘米，先端尖或漸尖，基部楔形，邊緣具鋸齒，兩面光滑或僅沿脈上有銹色絨毛；小葉無柄。傘形花序，單生於葉腋或短枝末梢，花序柄長1～3厘米，果時伸長；花多數，黃綠色，直徑約2厘米，花柄柔細，光滑，長6～10毫米；萼5齒裂，裂片三角形，直立或平展；花瓣5片，著生於肉質花盤的周圍，卵狀三角形，頂端尖，開放後反卷；雄蕊5；子房下位，2室，花柱2枚，分離，柱頭圓頭狀。漿果狀核果近球形，側向壓扁，直徑約5毫米，熟時紫黑色，近中央有縱脈3條。種子2粒，細小，半圓形而扁，淡褐色。花期5～7月。果期7～10月。
生長於山坡上或叢林間。分布陝西、河南、山東、安徽、江蘇、浙江、江西、湖北、湖南、四川、雲南、貴州、廣西、廣東等地。

【採集】夏、秋採挖，剝取根皮，曬干。

【葯材】乾燥根皮呈捲筒狀，單卷或雙卷，長7～10厘米，筒徑約6毫米，厚約1～2毫米。夕表麵灰褐色，有橫向皮孔及縱皺，內表面淡黃色或淡黃棕色。質脆，易折斷，斷面不整齊；淡灰黃色。氣微香，味微苦澀。以粗長、皮厚、氣香、無木心者為佳。

【功用主治】祛風濕，壯筋骨，活血去瘀。治風寒濕痹，筋骨攣急，腰痛，陽痿，腳弱，小兒行遲，水腫，腳氣，瘡疽腫毒，跌打勞傷。

註：姜活與羌活的葯理相同，應該是沒有區別的，羌活可以代替姜活
川加皮與五加皮是相同的，只不過川加皮為四川產的，產地的不同，葯理相同，無區別
薟就是稀薟草的簡稱

㈢ 天麻的吃法和作用

祛風濕，止痛、行氣活血。
天麻魚頭湯

天麻魚頭湯
原料:活鯉魚一條，去皮鮮天麻100克，茯苓10克，川芍、薑末各6克，醬油、麻油各10毫升，黃酒15毫升，白糖20克，蔥9克，精鹽、味精、胡椒粉各3克，水澱粉、鮮湯各適量。
做法:
1.將鯉魚去鱗、鰓和內臟，洗凈，裝入盤內；將川芎、茯苓切成片，用二次淘米水浸泡數小時，再將天麻放入泡過川芎、茯苓的淘米水中浸泡1-2小時，撈出天麻切成薄片待用。
2.將天麻片放入魚頭和魚腹內，置盆中，然後放入蔥、姜，加水適量，上籠蒸30分鍾出鍋待用。
3.用水澱粉、鮮湯、白糖、精鹽、味精、胡椒粉、醬油、麻油等調料，在鍋內燒開勾芡，澆在魚頭上即成。
功效:活血祛風，養血生發，健脾和中，補益肝腎。
應用:佐餐食用。適用於生發護發，此適用於肝腎陰虛、肝陽上亢所致頭痛、目眩肢麻、高血壓、神經衰弱等症的輔助食療。

㈣ 普公英的功效和作用

蒲公英的功效：
1、清熱解毒 可用於熱毒證，尤善清肝熱，治療肝熱目赤腫痛，以及多種感染、化膿性疾病。
2、消癰散結 治療熱毒壅結於肌肉所致的癰腫瘡毒，高熱不退。對乳癰有良效，能解毒散結通乳，可內服或外敷，常配金銀花等同用。另外還可配大黃、丹皮治療腸癰。 蒲公英的作用：
1、 抗菌：50%鮮草汁用平板挖溝法，對金黃色葡萄球菌、傷寒桿菌有抑製作用；50%全草煎劑用平板挖溝法，對金黃色葡萄球菌和綠膿桿菌有抑製作用。
2、抗真菌：水浸液用試管稀釋法，1：4對奧杜盎小孢子菌許蘭黃癬菌，紅色毛癬菌等有抑製作用。
3、抗腫瘤：蒲公英熱水提取物30～40mg/kg腹腔注射，對小鼠艾氏腹水癌皮下接種後11～20天給葯有抑瘤作用，對接種後的1～10天給葯無效，其抗腫瘤作用類似香菇多糖，是通過免疫機制實現的。 另外，本品還有抗胃潰瘍、利膽、保肝等作用。 蒲公英用途:
1,清熱解毒，消腫散結：主治熱毒瘡癰。 a.實火熱毒上攻，目赤咽腫，口舌生瘡。 b.熱毒瘡瘍，乳癰腫痛，疔毒內攻。 c.肺癰咳 吐膿血，腸癰腹痛發熱。
2,利濕:可治熱淋澀痛，及濕熱發黃。
蒲公英主治:治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰癘，疔毒瘡腫，急性結膜炎，感冒發熱，急性扁桃體炎，急性支氣管炎、胃炎，肝炎，膽囊炎，尿路感染

1,清熱解毒，消腫散結：主治熱毒瘡癰。
a.實火熱毒上攻，目赤咽腫，口舌生瘡。
b.熱毒瘡瘍，乳癰腫痛，疔毒內攻。
c.肺癰咳 吐膿血，腸癰腹痛發熱。
2,利濕:可治熱淋澀痛，及濕熱發黃。
蒲公英主治:治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰癘，疔毒瘡腫，急性結膜炎，感冒發熱，急性扁桃體炎，急性支氣管炎、胃炎，肝炎，膽囊炎，尿路感染。

可入葯，這有一些偏方你看看，有根據，但是本人試沒試過了^_^

1.感冒傷風：蒲公英；30克，防風、荊芥各10克，大青葉15克，水煎服。
2.各種炎症：薄公英60克，金銀花30克，水煎取汁，加粳米100克煮粥，日服2次，連服3-5日。
3.慢性胃炎：蒲公英30克，豬肚1個，洗凈加水燉爛，分兩次食用。
4.上消化道出血：蒲公英、地榆等份，烘乾。
5.黃膽型肝炎：蒲公英、茵陳、白糖各50克，大棗10枚，共煮粥食，日食1-2次。
6.肺膿腫：蒲公英60克、桔梗10克，魚腥草20克，白糖適量，水煎服。
7.痔瘡出血：蒲公英、地榆各30克，焙乾研末，用生薑、大棗湯送服，每次6克。
8.氣管炎：干蒲公英60克、魚腥草40克，焙乾研成細末，用蜂蜜水送服，日服3次，每次6克。
9.便秘：鮮蒲公英60克，水煎取50-100毫升，加白糖或蜂蜜適量，日服1劑，連服3-5日。
10.小便淋澀：蒲公英、玉米須各60克，水煎濃汁，加白糖調服。
11.急性乳腺炎：鮮蒲公英60克，水剪服，早晚各服1次，同時將蒲公英搗爛敷患處，蒲公英、忍冬藤各30克，加水及適量黃酒，煎濃汁，日服1劑，分2次服用。
12.跌打損傷：鮮蒲公英適量，洗凈搗爛，敷患處。
13.目赤腫痛：鮮蒲公英60-120克，水煎服。
14.油彩皮炎：蒲公英、馬齒莧各30克，水煎取汁，冷敷患處。
15.腮腺炎：蒲公英30-60克，水煎服功搗爛外敷。
蒲公英除葯用外也是早春一種很好的野生蔬菜，食用方法很多，葉片可生食、腌漬或焯後涼拌，也可切細片後與米煮食或油炒食用，還可製成不含咖啡鹼的蒲公英咖啡。其花則可釀製成蒲公英酒。日本已開始利用蒲公英提取物製成糖果、飲料和糕點等系列保健食品。
這個都是常見的，你看看對你有用處沒

㈤ 治療類風濕性關節炎的葯酒方有哪些

（1）風濕酒Ⅰ（甲方）

葯物組成：川烏、草烏、金銀花、烏梅、甘草、大青鹽各6g。

功效：溫經散寒止痛。

主治：男性風濕性關節炎，類風濕性關節炎。

用法：將上葯浸於白酒250ml 內，密封48 小時，過濾備用。每次5ml，每日3 次。

備註：高血壓病、心臟病、風濕熱、嚴重潰瘍病患者忌服。

（2）風濕酒Ⅱ（乙方）

葯物組成：川烏、草烏、紅花、烏梅、甘草各9g。

功效：溫經散寒，活絡止痛。

主治：女性風濕性關節炎，類風濕性關節炎。

用法：將上葯浸泡於白酒500ml 內7 天，過濾後備用。每次5ml，每日3 次。

備註：高血壓病、心臟病、風濕熱、嚴重潰瘍病患者忌服。

（3）蘄蛇天麻酒

葯物組成：蘄蛇12g，羌活6g，紅花9g，防風3g，天麻6g，五加皮6g，當歸6g，秦艽6g，白糖90g。

功效：祛濕通絡。

主治：風濕性或類風濕性關節炎，關節疼痛等症。

用法：將上葯粉碎成粗粉，按滲漉法製成葯酒1kg 即成。每次最多不能超過60g，每日2 次。

（4）諸風應效酒

葯物組成：當歸、川芎、白龍、五加皮、石楠藤、僵蠶、白芍各90g，蒼術15g，白芷、苦參、何首烏、木瓜、牛膝、細辛、黃柏、知母、大楓子、薏苡仁、生地黃各9g，川烏、木香各3g，穿山甲、紫荊皮、羌活、獨活、威靈仙、藁本、防風各45g。

功效：活血養血，祛風除濕，溫經散寒，通經活絡，補益肝腎。

主治：白虎歷節，一切諸風，癱瘓，寒濕痛，肢節疼痛。

用法：上葯共為粗末。好酒一壇（適量），將絹袋盛葯置於壇中，密封壇口，文武火重湯煮2 小時取出，去火毒，過3 日飲之。每次5 ～ 10ml，每日3 次。

（5）經驗九藤酒

葯物組成：鉤藤、紅藤、丁公藤、桑絡藤、菟絲藤、青風藤、天仙藤、陰地蕨根各120g，五味子藤（即紅內消）、忍冬藤各60g。

功效：祛風除濕，通經活絡，宣痹止痛。

主治：遠年痛風及中風左癱右瘓，筋脈拘急，日夜作痛，叫呼不已等症。

用法：將上葯細切，以無灰酒適量，用瓷罐一個盛酒。其前葯真綿包裹放酒中浸之，密封罐中，不可泄氣，春秋7 日，冬10 日，夏5 日。口服，每次30 ～ 50ml，每日3 次。病在上，食後及卧後服；病在下，空心食前服。

㈥ 薄荷的功效與作用是什麼

1、防治風熱感冒。薄荷辛以發散，涼以清熱，是治療風熱感冒的常用材料，尤其適用於無汗或汗出不暢的人。《醫學衷中參西錄》記載，「溫病發汗用薄荷」。現代葯理研究顯示，薄荷油可促進汗腺分泌，增加散熱，從而起到發汗、解熱的作用，輕證可用薄荷3克，桑葉、菊花、金銀花各5克，沸水沖泡代茶飲，或者煮粥食用。

2、治療頭面部風熱。《葯品化義》記載，薄荷「味辛能散，性涼而清，通利六陽之會首，祛除諸熱之風邪」。也就是說，薄荷善行頭面，可治失音，療口齒，清咽喉。除內服外，也可用沸水沖泡，稍涼後熏蒸鼻部、眼部或含於口中，幫助人頭腦清醒，緩解風熱引起的頭痛、目赤腫痛、咽喉及牙齦腫痛、鼻腔灼熱等症，也可以用紗布吸取水煎液，敷貼在有熱感的局部，如眼部、口腔等。

3、消炎止癢。薄荷質輕透散，主入肺經，肺主皮毛，可以促進毛孔的開泄，使郁積於毛孔里的疹毒透散，它的清涼感可緩解皮疹的瘙癢感。研究顯示，薄荷油外用能刺激神經末梢的冷感受器，產生冷感，並反射性地造成深部組織血管的變化，起到消炎、止痛、止癢作用，可單用，也可與荊芥、防風、牛蒡子、蟬蛻、苦參等透疹止癢之品水煎，內服結合外用。

(6)防風的功效與作用及食用方法擴展閱讀：

薄荷的食用方法非常簡單，可用薄荷葉泡茶喝，一次3—6克，泡法和茶葉一樣，也可和檸檬一起沖泡。如有條件，還可買一小盆鮮薄荷以備不時之需。鮮薄荷葉不論泡茶，還是拌沙拉，都有很好的保健功效。薄荷比較寒涼，有怕冷症狀的風寒感冒者不宜食用。

㈦ 急求防風通聖散和胃苓湯的中葯配比葯方.謝謝!

【來源】《宣明論方》

【異名】通聖散(《傷寒標本》卷下)。

【組成】防風、川芎、當歸、芍葯、大黃、薄荷葉、麻黃、連翹、芒硝各 15克，石膏、黃芩各30克，滑石90克，生甘草60克，荊芥穗、白術、梔子各7.5克。

【功效】發汗達表，瀉熱通便。

【制備】上葯水煎或研粉水泛為丸。

【用法】丸劑每次口服6克，每日2次。湯劑清水煎成200毫升，每次服100毫升，每日2次。

[臨床應用] 臨床上用於治療感冒、頭面部癤腫、急性結膜炎、高血壓、肥胖症、習慣性便秘、痔瘡等，屬於風熱壅盛，表裡俱實者。

【說明】本方可用來治療胃火旺盛，食多便少之肥胖症。方用防風、荊芥、麻黃、薄荷疏風透表，使邪氣、濁垢從汗而解；大黃、芒硝通便泄熱；石膏、黃芩、連翹、桔梗清解肺胃；山梔、滑石清熱利濕，使里熱宿垢從二便而出。再以當歸、川芎、白芍養血活血；白術健脾燥濕；甘草和中，調和葯性，清下而不傷里。諸葯飲用，有解邪熱，瀉宿垢，健腰身的作用。
功效：主治面色虛浮晦暗納呆形寒舌胖有齒痕苔白膩
服用方法：水煎溫服
葯品出處：《丹溪心法》加桂枝靈仙木瓜絡石
原料：蒼術：10g，厚朴：10g，陳皮：5g，甘草：5g，白術：10g，桂枝：5g，豬苓：10g，澤瀉：10g，生薑：10g，紅棗：10g

胃苓湯

【來源】《丹溪心法》卷四。
【組成】甘草 茯苓 蒼術 陳皮 白術 官桂 澤瀉 豬苓 厚朴
【用法】上葯銼碎。每服15克，加生薑5片，大棗2枚，水煎服。
【主治】脾虛濕勝，致成黃疽，或大便泄瀉，小便清澀，不煩不渴。

方劑名稱 胃苓湯

方劑別名 胃苓散

葯物組成 白術、茯苓、澤瀉、厚朴、豬苓、陳皮、甘草（炒）各等分，桂少許。

處方來源 《保嬰撮要》卷七。

方劑主治 腸胃受濕，嘔吐泄瀉。

制備方法 上為末。

用法用量 每服2錢，姜水、燈心、陳皮煎湯調下。若停食吐瀉，小便短少，腹脹作痛，用此方分利之，更用六君子湯以調補脾胃。

㈧ 杏葉防風壯陽嗎

杏葉防風的功效與作用
解毒，止痛，行氣溫中，祛風除濕，活血消腫。
杏葉防風主治
主治脘腹寒痛，消化不良，痢疾，感冒，咳嗽，驚風，白帶，疝氣，跌打腫痛，癰腫瘡毒，毒蛇咬傷。
杏葉防風食用方法
日常用法：內服，煎湯，6～15g；研末或泡酒。外用，適量，搗敷或絞汁塗。

㈨ 川芎是什麼，川芎的食用方法有哪些

相信大家都應該聽說過川芎，這是一種在中醫界赫赫有名的葯材，對於病症的治療效果比較理想，而且可以治療的病症非常多。川芎在生活中十分常用，能以止痛也能活血，下面介紹一下川芎的功效與作用及食用方法。



川芎的功效
行氣止痛是川芎的重要作用之一，它對女性痛經治療效果明顯，治療時可以與紅花以及桃仁等中蘢材一直使用，另外它還能治療心絞痛與冠心，治療時多搭配丹參一起使用，另外它還能治人類跌打損傷引起的腫痛。
川芎的作用
川芎能祛風止痛，平時出現風寒感冒時，可以直接用中葯川芎進行治療，能讓感冒症狀很快好轉，另外它還能治療人類的風濕骨痛，治療時可以把川芎與獨活還有防風等，一起煎制服用，會讓祛風除濕的功效更加出色。
川芎的食用方法
1、川芎煮田螺：川芎煮田螺是它的常見吃法之一，平時可以取川芎，田螺，煮制再加入薑片和蔥段以及料酒等一起煮制，煮好以後取出食用田螺並喝湯，它能活血化瘀，對氣滯型血瘀型的頸椎病有很好的治療作用。
2、川芎煮粥：川芎平時也能煮粥喝，煮制時可以准備川芎，粳米，桃仁和蠶蛹，把川芎與桃仁一起加清水煎制，煎好以後取出葯液再與洗凈的粳米一起煮製成粥，然後直接服用就可以。

㈩ 人參如何煲湯

人參雞湯（經典食譜）

原料：石柱參3克、土雞1隻、枸杞3克、姜3克、蔥3克、紅棗10克
調料：鹽5克
做法：

1、土雞剪掉臀尖、指甲、雞鼻，放入加了薑片的冷水中，煮沸，撈起備用；

2、用冷水沖去浮沫，讓雞皮定型備用；

3、飛水後的土雞、人參、蔥姜、枸杞、紅棗等加入足量的清水，煮沸；

4、轉文火煲80分鍾；

5、最後加鹽調味即可。

功效：味甘，為常用補氣湯，可大補元氣，有補脾益肺、生津止渴、安神定志、補氣生血等療效

燉雞時也可以放1-3個蘋果有潤肺養心安神的功效

小貼士：為什麼煲的湯總是很渾濁。通常是在轉小火慢煮前、最後起鍋前，兩次撇清湯表面的懸浮物，這樣煲的湯又干凈，滋味又純正。