金錢橘籽的功效與作用及食用方法

『壹』 金桔的葯用價值

金桔不僅含有多種維生素、碳水化合物等，營養價值在柑桔果類中名列前茅，是人們喜愛吃的果品。金桔，它還有抗炎、去痰、抗潰瘍、助消食、降血壓、增強心臟功能和理氣止咳等功效，對支氣管炎有較顯著的療效作用。可以用糖腌制,然後曬干!

『貳』 橘子的功效與作用是什麼

橘子的功效與作用：

1、橘皮清新口氣。新鮮的橘皮中含有大量的維生素C和香精油，具有理氣化痰、健脾和胃等功能。將其咀嚼後吐掉殘渣，重復數次，對去除口腔異味比較有效。橘皮泡茶，味道清香，還能通氣提神。

2、橘肉生津止渴。橘肉含水量高，能生津止渴。現代研究證明，橘子富含維生素C、胡蘿卜素、葉酸等營養成分，並且還含有抗氧化、抗癌、抗過敏成分，能減少冠心病、中風及高血壓的發病率。

3、橘絡保護血管。橘子里白色網狀的絲絡，因為其中含有一種名為「蘆丁」的營養素，所以有苦味。但這種物質能使人的血管保持正常的彈性和密度，減少血管壁的脆性和滲透性，防止腦溢血的發生。橘絡可以直接吃，也可用來泡水喝。

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食用禁忌

1、黃瓜。橘子忌與黃瓜同食。黃瓜中的維生素C分解酶會破壞橘子中所含的多種維生素，而使橘子的營養價值降低。

2、鰻魚。鰻魚與桔子相剋，同食會中毒。

3、蟹。柑橘與蟹不可同食，鱉肉含有豐富的蛋白質，而橘子含果酸較多。若將橘子等含果酸豐富的水果與含蛋白質較多的鱉肉同時食用，水果中的果酸可使蛋白質凝固，影響蛋白質的消化吸收。

『叄』 桔子的營養價值和功效與作用

橘子是一種很受人們歡迎的水果，具有開胃理氣、美容養顏、化痰止咳、降壓降血脂的功效和作用。
（1）開胃理氣。橘子味道酸甜可口，能夠促進胃酸的分泌，可以增強人的食慾，具有一定的開胃的作用。另外，我們所熟知的理氣中葯「陳皮」，就是由橘子皮製成的。
（2）美容養顏。橘子中含有豐富的維生素C，具有很強的抗氧化作用，適當食用橘子，可以美白、抗衰、改善膚色。
（3）化痰止咳。從橘子的性味的角度來分析，橘子性甘、平，歸肺、胃經，有一定的化痰止咳功效，有輕微咳嗽症狀的人群可以在咳嗽時適當食用。
（4）降壓降血脂。橘子氣味芬芳，含有一些揮發油，這些揮發油具有一定的降壓作用。另外，橘子還有降低膽固醇的功效，可以在一定程度上預防動脈硬化和高脂血症。

『肆』 金桔泡水有何功效

（1）橘子皮中含有大量的維生素C和香精油，將其洗凈曬干與茶葉一樣存放，可同茶葉一起沖飲，也可以單獨沖飲，其味清香，而且提神、通氣；（2）橘子皮具有理氣化痰、健胃除濕、降低血壓等功能，是一種很好的中葯材。可將其洗凈曬干後，浸於白酒中，2～3周後即可飲用，能清肺化痰，浸泡時間越長，酒味越佳；（3）熬粥時，放入幾片橘子皮，吃起來芳香爽口，還可起到開胃作用；（4）燒肉或燒排骨時，加入幾片橘子皮，味道既鮮美又不會感到油膩；（5）橘子皮可以做成糖橘絲、糖橘丁、糖橘皮、橘皮醬、橘皮香等美味可口的食品。另外呢，老年人習慣性便秘也可用橘子皮治療。一種方法是：將橘子皮洗凈，曬干，烘脆(或文火炒一下)，研成細末，每次服1克，一日3次。另一種方法是：將橘皮洗凈，切細，加白糖，蜂蜜適量，煮沸，冷卻後每次一湯匙，每日服3次。還有還有：將橘皮烘乾壓成粉末裝進玻璃瓶里備用，在炒菜、做湯、蒸饅頭時，添加少量橘皮粉可調味；將橘皮放進冰箱，它的清香氣息能夠排除異味；將橘皮泡進熱水裡洗頭發，如同用了高質量的護發劑，頭發會光滑柔軟；將橘皮泡在水裡用於澆花，這種花肥的特點是效果持久 （1）治療咳嗽痰多： 用料：陳皮9克，核桃1個，生薑3片。 方法：水煎後服用。 （2）治療胃痛： 用料：橘絡3克，生薑6克，紅糖少許。 方法：水煎後加入少量的紅糖服用。 （3）治療慢性胃炎 用料：干橘皮30克，白糖少許。 方法：將橘皮研成細末，加入白糖，空腹用溫開水沖服。 （4）治療嘔吐 用料：橘皮9克，大米50克，薑汁少許。 方法：水煎後加少許薑汁沖服。 （5）治療支管炎 用料：橘餅30克，大蒜15克。 方法：泡水代茶飲用。 （6）治療燙傷 用料：爛橘子 方法：取適量塗於患於。 （7）治療食慾不振、消化不良 用料：干橘皮3克，大紅棗10個。 方法：用開水浸泡10分鍾，飯前代茶頻飲，可治療食慾不振飲用，可治療消化不良。 （8）治療感冒咳嗽 用料：鮮橘皮30克，水600毫升，白糖少許。 方法：水煎成400毫升，加適量白糖趁熱喝200毫升，半小時後加熱再喝200毫升，笰次。 提示：此法對於感冒引起的咳嗽有一定的療效。 （9）治療妊娠發熱 用料：橘子2個，黃瓜1個。 方法：將二者洗凈後搗汁飲用，每日2－3次。 （10）治療聲音嘶啞 用料：橘子皮20克，梨2個。 方法：將梨洗凈後榨汁。橘子皮水煎。將梨汁與橘皮湯混合後同飲，笰－3次。 提示：此法對於急性喉炎、聲音嘶啞有一定療效。 巧防暈車 在上車前1小時，用新鮮的橘子皮，向內折成雙層，對准鼻孔，用手指擠提捏橘子皮，皮中就會噴射出無數股細小的橘香油霧並被吸入鼻孔。 在上車後繼續隨時擠壓吸入，可有效地預防暈車。 巧治凍瘡 將橘皮用火烤焦，研成粉末，再用植物油調均勻，抹在患處。 巧治慢性支氣管炎 橘皮5至15克，泡水當茶飲，常用。 巧治咳嗽 用干橘皮5克，加水2杯煎湯後，放少量薑末、紅糖趁熱服用：也可取鮮橘皮適量，切碎後用開水沖泡，加入白糖代茶飲，有化痰止咳之功效。 巧治便秘 鮮橘皮12克或干橘皮6克，煎湯服用，可治便秘。 巧解酒 用鮮橘皮30克，加鹽少許煎湯飲服，醒酒效果頗佳。 巧治睡覺磨牙 睡覺前10分鍾，口中含一塊橘皮，然後入睡，最好不要將橘皮吐出，若感到不適時，再吐出。 巧防止牙齒「酸倒」 食酸橘對老人或牙齒過敏者均不宜。其實，只要在食酸橘後，即用剩下的新鮮橘皮泡開水喝下，就可以防止牙齒「酸倒」。 巧治乳腺炎 生橘皮30克、甘草6克，煎湯飲服，可治乳腺炎。 巧治口臭 將一小塊橘皮含在口中，或嚼一小塊鮮橘皮，可治口臭。 巧解魚蟹之毒 用適量的橘子皮煎湯飲服，可緩解食魚、食蟹後的中毒。 巧治胃寒嘔吐 將橘皮和生薑片加水同煎，飲其湯，可治療胃寒、嘔吐。 巧理氣消脹 用鮮橘子皮泡開水，加適量白糖，為橘皮茶，飲後可理氣消脹，生津潤喉。 巧治消化不良 將50克橘皮浸泡在酒里。這種酒有溫補脾胃的功效，用於消化不良、反胃嘔吐等症，對多食油膩而引起的消化不良、不思飲食症，尤為有效。 巧清肺化痰 將橘子皮洗凈後置於白酒中，浸泡20餘天即可飲用，其味醇厚爽口，且有清肺化痰的作用。 若浸泡的時間再長一點，至春節或開春後再飲，則味道更佳。 巧治風寒感冒 鮮橘皮、生薑片，加紅糖適量煎水喝，可治療風寒、感冒、嘔吐、咳嗽。 巧提神開胃 將橘皮洗凈切成絲後曬干，與茶葉放在一起存放，飲用時，用開水沖服，其味清香可口，有開胃、通氣、提神的功效。 巧治胰腺炎 用橘子皮30克、甘草10克和水共煎當茶飲。有助於治療急性胰腺炎。 巧降血壓 將橘子皮切成絲晾乾作枕芯用，有順氣、降壓的功效，對高血壓病人很適用。 巧治腳沙蟲 腳趾間被污水雜漬，易發生奇癢，若搔抓，則破皮流水，臭味難聞，此時可用鮮橘子皮猛擦癢處，止癢效果甚佳。 鮮橘子皮泡水代茶飲不利健康 橘子皮又名陳皮，是一味理氣、健胃、化痰的常用中葯。用橘皮泡水代茶飲，有清熱、止咳、化痰的作用，但鮮橘子皮泡水代茶飲卻不利健康。 隨著種植技術的改進和保鮮技術的應用。近年來，果農摘下橘子後大多用保鮮劑浸泡後再上市。保鮮劑為一種化學制劑，浸泡過的橘子對果肉沒有影響，但橘子皮上殘留的保鮮劑卻難以用清水洗掉，若用這樣的橘子皮泡水代茶飲，對身體健康的損害是顯而易見的。 即使未用保鮮劑泡過的鮮橘子皮代茶飲也發揮不出它應有的療效。橘子皮之所以又名陳皮，是說橘子皮陳得越久越好，一般是應該放置隔年後才可以使用的。南北朝著名醫學家陶弘景提出：「橘皮用陳久者良」。據研究證明，陳皮水煎劑中有腎上腺素樣的成分存在，但較腎上腺素穩定，煮沸時不被破壞。陳皮隔年後揮發油含量大為減少，而黃酮類化合物的含量相對增加，這時陳皮的葯用價值才能充分發揮出來。

『伍』 桔子的功效與作用 桔子有哪些食用禁忌

一、桔子的功效與作用

1、桔子可以美容，桔子的維生素C含量是最高的，多吃不僅可保持皮膚的水嫩，同時還有助於抑制黑色素的形成。

2、可以消除疲勞，桔子中的檸檬酸的含量非常高，檸檬酸不僅具有開胃之功效，同時還有消除疲勞的作用。

3、可以降低膽固醇，桔子含有豐富的膳食纖維，其果膠還可降低膽固醇發病的機率。

4、利於排便，桔子的膳食纖維的含量相當高，利於腸胃蠕動，可促進排便。

5、促進心血管健康，桔子苷對促進毛細行之有血管的韌性，降低動脈血管中的膽固醇都具有很大的幫助，故桔子對預防高血壓，冠心病都具有很大的幫助。

6、利於防癌抗癌，桔子中的「諾米靈」對分解人體內的致癌物質，抑制癌細胞的生長，提高除毒酶的活性，保護人體的基因的完美都具有很大的幫助的。

7、桔子皮的功能，桔子皮又名陳皮，是一味理氣、健胃、化痰的常用中葯。用桔皮泡水代茶飲，有清熱、止咳、化痰的作用，但鮮桔子皮泡水代茶飲卻不利健康。熬粥時，放入幾片桔子皮，吃起來芳香爽口，還可起到開胃作用。

『陸』 金桔的營養價值

金桔:
桔子是人們生活中習以為常的果品，既是極好的美食佳果，又對人體健康有著很多有益之處。桔子中含有豐富的維生素C和尼克酸等，它們有降低人體中血脂和膽固醇的作用，所以，冠心病、血脂高的人多吃桔子很有好處。
日本果樹研究所對6045人進行調查發現，愛吃桔子的人患冠心病、高血壓、糖尿病、痛風的比率比較低。他們還發現桔子等柑桔類的皮中所含的橙皮油素具有抑制肝臟、食道、大腸及皮膚發生癌症的效果。

維生素C與檸檬酸含量最豐富。前者具有美容作用，而後者則具有消除疲勞的作用。如果把桔子內側的薄皮一起吃下去，除了維生素C以外，還可以攝取膳食纖維（果膠），它可以促進通便，並且可以降低膽固醇。值得注意的是桔皮甙，它可以加強毛細血管的硬度，能降血壓、擴張心臟的冠狀動脈。因此，可以說桔子是預防冠心病與動脈硬化的食品。

桔子的吃法也有講究，以烤著吃的方法最好。具體方法是將桔子（1～2個）洗凈後放在40℃～50℃的開水中浸泡1分鍾，然後用布擦乾放在鐵網上，用中火燒烤至微焦為止。這樣，桔皮中的成分可以滲透到桔子裡面去，且這樣處理以後，桔皮也可一起吃下去。每天早、午、晚各食用這樣的桔子1個，對動脈硬化、高血壓、咳嗽、哮喘、食慾不振、消化不良、胃炎、胃酸過多、便秘等病有一定療效，並具有護膚美容的作用。

橘子:
1.橘子富含維生素C與檸檬酸，前者具有美容作用，後者則具有消除疲勞的作用；
2.橘子內側薄皮含有膳食纖維及果膠，可以促進通便，並且可以降低膽固醇；
3.橘皮苷可以加強毛細血管的韌、降血壓、擴張心臟的冠狀動脈，故橘子是預防冠心病和動脈硬化的食品；
4.研究證實，在鮮柑橘汁中，有一種抗癌活性很強的物質「諾米林」，它能使致癌化學物質分解，抑制和阻斷癌細胞的生長，能使人體內除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物對細胞核的損傷，保護基因的完好；
5 橘子肉、皮、絡、核、葉都是葯。橘子皮，又稱陳皮，是重要葯物之一。《本草綱目》中說陳皮是「同補葯則補；同瀉葯則瀉；同升葯則升；同降葯則降。」橘皮是一味理氣、

『柒』 金桔有什麼功效

營養學研究發現，金橘富含維生素C，每100克金橘含維生素C達49毫克，而且80%存在於果皮中；還含有胡蘿卜素370毫克，鈣56毫克，富含鉀、鎂、鐵及維生素B。

金橘性溫、味甘，入肺、膽經，具有理氣解郁和止咳化痰等功效。適用於熱病口乾、咳嗽痰多等症。適當攝取金橘等柑橘類水果，對防治一些身體不適有良好的效果。

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栽培技術

1、建園

選擇距離公路主幹線500~600米外，海拔450~550米，坡度30°以下，光照條件好，坡向朝南或朝東南方向的坡地建園。要求土層深厚、疏鬆肥沃，深達1米以上，地下水位1米以下，無污染的水源作果園灌溉用水。

2、栽培方法

採用稀植的栽培方法，株行距2.3米×3米，畝栽80~100株。苗木定植前進行，修剪解除嫁介面薄膜，以春植為主，一般2月上旬至3月中旬栽植。

3、合理施肥

禁止使用硝態氮肥，提倡科學配方施肥。化肥必須與有機肥配合使用，少用氯化鉀、改用硫酸鉀，重視有機肥的使用有機肥料，如雞糞等須經發酵腐熟，以殺滅各種寄生蟲卵和病原菌。

4、施肥方法

在樹冠滴水線挖溝施，一般環狀溝深15~20厘米，寬30厘米，放射狀溝施肥，宜從近樹干處向外開淺溝，向外逐步加深。有機肥挖深、寬各30厘米以上溝施。掌握根淺淺施、根深深施、春夏淺施、秋冬深施、磷鉀肥深施的原則。

『捌』 小金桔有啥葯用

小金桔有啥葯用？

金桔泡水喝，味道也是相當好的，有開胃助消化的好處，同時營養價值也非常的高。搭配一些食材更好，那麼金桔可以和什麼一起泡水喝?看下文介紹。

吃金桔上火後怎麼辦

如果吃桔子出現了上火的情況，建議應該停止服用一兩周的時間，身體恢復正常之後再次服用。同時，也應立即停止上火食物的食用。上火現象輕微者可以喝些菊花茶，金銀花茶，蓮子心茶下火緩解;而情況嚴重者建議購買下火葯。另外，平日里保持飲食的清淡，多吃富含維C的水果蔬菜，下火清熱。

『玖』 金錢橘還是青的可以吃嗎怎麼吃

小金錢橘使人更容易上火，因為小金錢橘的營養要比大橘子的營養價值高。

桔子是人們生活中習以為常的果品，既是極好的美食佳果，又對人體健康有著很多有益之處。桔子中含有豐富的維生素C和尼克酸等，它們有降低人體中血脂和膽固醇的作用，所以，冠心病、血脂高的人多吃桔子很有好處。

日本果樹研究所對6045人進行調查發現，愛吃桔子的人患冠心病、高血壓、糖尿病、痛風的比率比較低。他們還發現桔子等柑桔類的皮中所含的橙皮油素具有抑制肝臟、食道、大腸及皮膚發生癌症的效果。

日本中醫食療研究會會長田村稻生教授認為，就桔子的營養價值來說，維生素C與檸檬酸含量最豐富。前者具有美容作用，而後者則具有消除疲勞的作用。如果把桔子內側的薄皮一起吃下去，除了維生素C以外，還可以攝取膳食纖維（果膠），它可以促進通便，並且可以降低膽固醇。值得注意的是桔皮甙，它可以加強毛細血管的硬度，能降血壓、擴張心臟的冠狀動脈。因此，可以說桔子是預防冠心病與動脈硬化的食品。

桔子的吃法也有講究，以烤著吃的方法最好。具體方法是將桔子（1～2個）洗凈後放在40℃～50℃的開水中浸泡1分鍾，然後用布擦乾放在鐵網上，用中火燒烤至微焦為止。這樣，桔皮中的成分可以滲透到桔子裡面去，且這樣處理以後，桔皮也可一起吃下去。每天早、午、晚各食用這樣的桔子1個，對動脈硬化、高血壓、咳嗽、哮喘、食慾不振、消化不良、胃炎、胃酸過多、便秘等病有一定療效，並具有護膚美容的作用。

桔子吃多了反會「上火」？

桔子所含的糖和維生素C含量極高，而桔子中的果酸又有助於消化，這樣糖份就容易被人體吸收，從而在人體內產生較多的熱量。經營養學家測定，每斤桔子能產生大約近700多千卡的熱量，與吃四兩米飯或二兩半豬肉所產生的熱量不相上下。

小兒過量食用桔子，所產生的熱量即不能轉化為脂肪貯存在體內，又不能及時消耗，便會由積聚引起「上火」，表現為口腔炎、牙周炎、咽喉炎和便秘等。這是因為桔子是補血益氣的食品，而小兒的體質常常是「陰常不足，而常有餘」，桔子使「血氣」更盛，便會出現「上火」現象。因此小兒不能多食桔子。

『拾』 金錢桔要怎麼吃

金錢桔洗凈可以帶皮吃，也可以做成糖漬金桔食用，做法如下：

主料：金桔250g

輔料：冰糖40g、綿白糖20g、蜂蜜20g、清水150g

1、將金桔洗干凈。