膽固醇食用方法

① 想要降低低密度脂蛋白濃度需要注意哪幾點哪些食物可以降低

低密度蛋白質又被稱為「壞膽固醇」，想要降低它的濃度，平時可以吃這幾樣食物來達到效果。

一、堅果類

有大量的研究證明，橄欖油可以有效地降低低密度蛋白質的濃度，尤其要注意的是，若體內的低密度蛋白質被氧化，就會成為糊狀的硬化斑塊，時間長了，就會阻塞血管。而橄欖油當中的多酚類抗氧化物，可以有效減少這類情況出現。

② 膽固醇高不能吃什麼水果

水果可以正常吃，植物大多是不含膽固醇的，水果當然也沒有膽固醇。膽固醇高說明平時飲食多油膩和動物脂肪，膽固醇高就會使血壓升高，所以飲食最好清淡些，少食動物脂肪，多吃纖維蔬菜。

膽固醇過高推薦山楂、蘋果、香蕉、荔枝、獼猴桃、番茄、葡萄。

1、山楂含有三萜類、生物類黃酮和豐富維生素C成分，具有擴張血管壁、降低膽固醇和甘油三酯以及降低血壓等作用。

2、蘋果是人們容易忽視的「降脂果」，它的降脂作用源於其中豐富的果膠，這是一種水溶性膳食纖維，能與膽汁酸結合，像海綿一樣吸收多餘的膽固醇和甘油三酯，並幫助其排出體外。

果膠還能與其它降膽固醇的物質，如維生素C、果糖等結合在一起，從而增強降血脂功效。蘋果分解的乙酸也有利於膽固醇和甘油三酯的分解代謝。

3、香蕉味甘性寒，具有較高的葯用價值。含有豐富的去甲腎上腺素、5-羥色胺及二羥基苯乙胺，主要功用是清腸胃，治便秘，並有清熱潤肺、止煩渴、填精髓、解酒毒等功效，香蕉的果柄卻具有降低膽固醇的作用。

4、荔枝肉含豐富的維生素c和蛋白質，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力。荔枝擁有豐富的維生素，可促進微細血管的血液循環，降低膽固醇和甘油三酯以及降低血壓等。

5、獼猴桃富含精氨酸，能有效地改善血液流動，阻止血栓的形成，對降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動脈硬化等心血管疾病的發病率有特別功效。獼猴桃含有維生素C、E、K等，屬營養和膳食纖維豐富的低脂肪食品。

(2)膽固醇食用方法擴展閱讀：

對於一般膽固醇高的患者的合理飲食結構，有關專家將其歸納為兩句話，即「一、二、三、四、五」和「紅、黃、綠、白、黑」。

第一句話為「一、二、三、四、五」:「一」是指每日飲1袋牛奶，內含250毫克鈣，既補充了鈣和蛋白質，又減少了高血脂的發病機會。「二」是建議結合用覺烏酌茶這種經典中醫組方代茶泡飲，每日2次，長期飲用可以起到很好的防治效果。

「三」是指每日進食3份高蛋白質食品，每份可為瘦肉50克，或雞蛋1個，或雞鴨肉100克，或魚蝦100克，或豆腐100克，以每日早、中、晚餐各1份為宜；

「四」是指「不甜不咸，有粗有細，三四五頓，七八成飽」即每天可吃3頓、4頓或5頓，每頓可吃七八成飽。「五」是指每日進食500克蔬菜和水果，一般每日吃400克蔬菜，100克水果。

第二句話為「紅、黃、綠、白、黑」:「紅」是指每日可飲紅葡萄酒50-100毫升，有助於升高血中高密度脂蛋白，可預防動脈粥樣硬化。還要每日進食1-2個西紅柿，除去脂降壓外，還可使男性前列腺癌的發生率降低45%。

「黃」是指胡蘿卜、紅薯、南瓜、玉米等，每天要適量食用其中的一種。「綠」是指飲綠茶水和食用深綠色蔬菜，它們所含的維生素C、茶多酚、茶鹼等，有去脂降壓等多種功用。

「白」是指燕麥片(或燕麥粉)，每天可適量服用，一般每日用50克水煮5一10分鍾，兌入牛奶中合用，可起降血脂的作用。「黑」是指黑木耳或香菇等，每天可用黑木耳10克，或香菇100克，泡發後，烹調入菜餚中服用，有降低血脂等功用。

③ 膽固醇高不能吃什麼 10個飲食禁忌牢記在心

膽固醇高對於身體的健康有著非常大的危害，那麼膽固醇高的人是不能吃以下這些食物的。1、雞蛋黃，我們都知道雞蛋當中含有優質的蛋白，而雞蛋的價格也要比肉便宜很多，所以日常的飲食當中經常會吃到雞蛋，但是如果膽固醇過高的人不可以吃蛋黃，只可以吃蛋白，因為蛋黃當中含有的膽固醇值是非常高的。而蛋白當中是幾乎沒有膽固醇的，並且膽固醇高的人每周建議只可以吃三個蛋白。膽固醇過高是由於日常生活習慣說導致的，比如經常按暴飲暴食，喜歡吃一些高膽固醇的食物，還有經常喜歡吸煙的人也會導致身體的膽固醇升高。以及生活的壓力也會造成膽固醇升高的，所以在日常的生活當中，我們要有一個好的習慣，經常的去戶外做運動，保持體重，不讓體重超標，這樣就會減少患有高膽固醇的問題。

④ 玉米為何能降低膽固醇

玉米含有大量的鈣，磷卵，磷脂，維生素E等等，可以降低膽固醇。

玉米裡面含有非常多的維生素，可以讓腸道蠕動速度變得更快，能夠有效的治療腸炎以及便秘等問題，不會吸收太多的葡萄糖，然後還可以幫助我們降低血脂之類。

玉米裡面所含有的鈣質也非常豐富，而且鈣含量和乳製品已經非常接近，每一百克玉米裡面就含有300毫克的鈣質，幾乎與乳製品中所含的鈣差不多。豐富的鈣可起到降血壓的功效。如果每天攝入1克鈣，6周後血壓能降低9%。

玉米是日常生活裡面經常會吃的一種食物，玉米的食用方法也有很多，可以吃煮玉米，還可以把玉米燉成湯來喝，營養價值很高，又能達到很好的養生保健作用。

一、降低膽固醇的食物和水果如下：

1、黃豆是大自然中最為常見的一種降低膽固醇食物，根據研究可發現每天如果能夠攝入28g左右的豆類食物，自然就能夠有效降低10%左右的膽固醇，平時在生活中就應該選擇多吃豆漿、豆腐。

2、每天早上吃上一杯燕麥片也同樣能夠有效降低膽固醇，燕麥中含有可溶性纖維能夠有效妨礙膽固醇的吸收，根據研究發現如果每天可以吃上一杯燕麥片，就可以有效降低16%左右的膽固醇。

3、柑橘中含有類似於維生素P的一種物質，這種物質對於高膽固醇的人群非常的有效。

4、葡萄中含有白藜蘆醇，具有降低膽固醇的效果，而且還能夠有效抑制血小板的聚集。

5、蘋果中含有黃酮類物質，不僅可以預防心血管疾病，也可以有效降低16%的膽固醇。

⑤ 哪種中葯能使膽固醇降低

具有降脂作用的單味中葯主要有：人參、絞股藍、何首烏、枸杞子、靈芝、刺五加葉、女貞子、冬蟲夏草、懷牛膝、桑寄生、杜仲、月見草、當歸、川芎、片姜黃、蒲黃、紅花、丹參、茯苓、三七、沒葯、血竭、山楂、荷葉、銀杏葉、澤瀉、柴胡、沙棘、虎杖、大黃、陳皮、半夏、漏蘆、黃連、黃芩、葛根、決明子、菊花、水蛭、薤白、甘草、熊膽、鬼箭羽、赤松葉、火麻仁、柿葉、花粉、蜂蠟、馬齒莧、大豆、大蒜、茶葉、海帶、米糠、魚油、蜂王精、香茹、紫菜、燕麥等60餘種。
具有降脂作用的有效成分有：人參皂甙、絞股藍總皂甙、靈芝多糖、枸杞多糖、刺五加葉皂甙、黃酮、澤瀉萜醇、大黃蒽醌、葛根素、紅花黃色素、紅花甙、丹參素、丹參酮、川芎嗪、姜黃素、銀杏內酯、柴胡皂甙、甘草甜素、荷葉生物鹼、決明子、大黃酚、黃芩甙、橙皮甙、大蒜素、大豆皂甙、大豆磷脂、茶多酚、茶葉多糖等30餘種。
可以喝乳酸菌發酵型奶粉：
它擬制膽固醇吸收，降血脂，降血壓等作用
乳酸菌能使腸道減少對膽固醇吸收，能將一部分膽固醇轉變成膽酸鹽排出體外。降低體內膽固醇水平，降血脂，對動脈硬化，高血脂症和心臟動脈疾患這類人群有明顯效果。
食用方法：每次25g，早晚各一次，取溫開水攪拌均勻即可服用。
注意事項：不可用過高溫度的水沖調，以免破壞奶粉中的高活性乳酸菌。
值得選擇注意：1､看有效成分含量，是否有不良添加劑；2､看平台，資質是否齊全、是否有追溯機制，售後有保障。

⑥ 膽固醇高，每天可以喝蜂蜜水嗎

少用些蜂蜜是可以的.
吃什麼可以降低膽固醇
1．少吃或不吃動物內臟、蛋黃等膽固醇含量極高的食物，控制飲食中的膽固醇攝入（每天少於 300毫克）。血液中的膽固醇主要（70%）是肝臟合成的，只有少部分（30%）來源於食物，所以僅僅依靠減少膽固醇攝入並不能從根本上治療高膽固醇，但是控制食物中膽固醇攝入量對降低膽固醇仍然是有幫助的。根據美國心臟病協會推薦的標准，每天攝入的膽固醇宜少於300毫克或更低，而1個雞蛋黃中的膽固醇為250~290毫克；2兩煮鹵好的豬肝膽固醇含量更高達469毫克。
2．少吃肥肉和葷油，減少飽和脂肪的攝入。飽和脂肪廣泛存在於肉、蛋、奶類食物中，尤其以肥肉、葷油和內臟的飽和脂肪含量為最多。飽和脂肪具有促進血液低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）生高的作用，其效力甚至超過了膽固醇本身。
3．多吃蔬菜水果和菌藻類食物，如魔芋、木耳、海帶、裙帶菜、洋蔥、南瓜、地瓜等，這些食物含有豐富的膳食纖維有助於膽固醇的排泄。人體排泄膽固醇的主要途徑是通過膽汁，肝臟利用膽固醇合成膽酸，膽酸隨膽汁排入胃腸道參與脂肪的消化，之後，一部分膽酸代謝產物被重新吸收回血液「廢物利用」，另一部分膽酸代謝產物則隨糞便排出體外。膳食纖維的作用就是吸附更多的膽酸代謝產物，使之排出而不是重新回收利用。這樣，肝臟「只好」利用更多的膽固醇合成膽酸以補充膽酸的丟失。大量研究證實，增加膳食纖維的攝入具有降低膽固醇的明確作用。
4．橄欖油、茶油、玉米油和菜子油中含有的單不飽和脂肪酸具有降低低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）的作用。可在日常飲食中與豆油、花生油等植物油搭配食用。
5．魚油和卵磷脂具有降低血脂的作用，不過其作用主要是針對甘油三脂升高，降膽固醇的作用較小（當然，仍然是有用的）。
6．維生素C、維生素E等具有抗氧化作用的成分雖然並不能直接使血液中的膽固醇減少，但有助於減輕膽固醇對血管的危害。

⑦ 有什麼偏方可以降血脂

1.葯物 降血脂葯物種類較多，分類也較困難。就其主要降血脂功能可分為降總膽固醇、主要降總膽固醇兼降甘油三酯、降甘油三酯、主要降甘油三酯兼降總膽固醇四大類。就其化學結構特點與主要降血脂功能相結合來分類，可將常用的種類及制劑分為下列幾類： 一、膽酸整合劑 這類葯共同的降血脂機制是阻止膽酸或膽固醇從腸道吸收，促進膽酸或膽固醇隨糞便排出，促進膽固醇的降解。這類葯有樹脂類、新黴素類、-谷固醇及活性炭等。新黴素類及-谷固醇因毒副作用大或療效欠理想，實際上已被淘汰。活性炭近年來曾試用於臨床，其確切療效與安全性尚待進一步證實。文獻報道臨床應用較多的有陰離子鹼性樹脂。這類樹脂，在腸道內與膽酸呈不可逆的結合，且這類樹脂在腸道內不能被吸收，從而膽酸從腸道的回吸收減少，隨糞便從腸道排出的膽酸增加，由此促使肝細胞增加膽酸合成。因膽固醇是肝細胞合成膽酸的原料，膽酸合成增加，肝細胞內的膽固醇消耗就增加，肝細胞內膽固醇庫存量就減少，通過反饋機制，刺激肝細胞膜加速合成LDL受體，使肝細胞膜LDL受體數目增多，活性增強，以更多地與血流中的LDL結合，並攝入肝細胞內進行代謝，終於使血液中LDL減少；LDL重量的45％左右是膽固醇，從而血清LDL-C及TC水平降低。另外，從腸道吸收膽固醇的過程中，需膽酸起乳化作用，膽酸被樹脂吸附隨糞便從腸道排出，勢必影響膽固醇從腸道的消化吸收。由此，服用樹脂類後，一般TC可降10％-20％，LDL-C可降15％-25％，TG稍有增加或無明顯變化，HDL-C可能有中等量增加。 本類葯適合於除純合子家族性高膽固醇血症(FH)以外的任何類型的高膽固醇血症。對任何類型的高甘油三酯血症無效。對血清TC與TG都升高的混合型高脂血症，須與其他類型的降血脂葯合用才能奏效。主要的膽酸整合劑簡介如下。 二、食物 下面介紹幾種具有降血脂作用的食物： 玉米：含有豐富的鈣、鎂、硒等物質以及卵磷脂、亞油酸、維生素E，它們均有降低血清膽固醇的作用。 燕麥：含有極豐富的亞油酸，佔全部不飽和脂肪酸的35%-52%；維生素E含量也很豐富，而且燕麥中含有皂甙素。它們均有降低血漿膽固醇濃度的作用。 牛奶：含有羥基、甲基戊二酸，能抑制人體內膽固醇合成酶的活性，從而抑制膽固醇的合成，降低血中膽固醇的含量。此外，牛奶中含有較多的鈣，也可降低人體對膽固醇的吸收。 洋蔥：其降血脂效能與其所含的烯丙基二硫化物及少量硫氨基酸有關。這些物質屬於配糖體，除降血脂外還可預防動脈粥樣硬化，對動脈血管有保護作用。還含前列腺素A，有舒張血管，降低血壓的功能。 大蒜：大蒜的降脂效能與大蒜內所含物質--蒜素有關。大蒜的這一有效成份有抗菌、抗腫瘤特性，能預防動脈粥樣硬化、降低血糖和血脂等。 杏仁：杏仁不含膽固醇，僅含7%的飽和脂脂酸。高血脂病人病天吃30g杏仁，可替代含高飽和脂肪酸的食品。 菊花：有降低血脂功效和較平穩的降血壓作用。老年人在綠茶中摻雜一點菊花，對心血管有很好保健作用。 雞蛋：過去認為雞蛋含膽固醇量高，多吃易致冠心病。現已證實雞蛋含有卵磷脂，能使人體血中膽固醇和脂肪保持懸浮狀態而不在血管壁沉積，從而有效降低血脂水平。建議每天吃一個雞蛋為宜。 大豆：含有豐富的不飽和脂防酸，維生素E和磷脂。高膽固醇患者每天食用大豆蛋白質60～100g,約有90%的人會痊癒或好轉。 涼拌芹菜：取芹菜梗200g，海帶100g，黑木耳50g，先將黑木耳和海帶用水洗凈切絲、用沸水焯熟，嫩芹菜梗切3cm長，沸水稍煮撈起。上述原料冷卻後加調料拌和，主治高血脂症、高血壓病。 ..

⑧ 降低血脂的食物有哪些忌諱哪些水果

隨著生活水平提高，血脂異常（高血脂）者越來越多，通過一年來的健康體檢管理工作，血脂異常者佔比20%左右，血脂異常即血中總膽固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇中的一項或多項異常 ，其對人身體健康尤其是人心腦血管系統是一大威脅。對於血脂異常者輕、中度者可經飲食控制及適量的運動來調控，重度者則必須經葯物治療，以保身體健康。許多食物都有降血脂的作用，平常注意正確食用這類食物，就可以有效地預防和降低血脂，預防心血管及高血壓疾患 。

黑木耳、黑木耳含 有很高的膳食纖維、膠質、卵磷脂、胡蘿卜素、維生素C蛋白質等多種營養成份，具有降血脂及抗凝血作用。

山葯 山葯除含大量膳食纖維外，其黏液還具預防心血管脂肪沉積，保持血管彈性，防止動脈血管硬化，減少皮下脂肪沉積的作用。

燕麥 所含膳食纖維多，每100克約含10克，由於纖維可在腸道中影響脂防吸收，尤其是其中的ß-葡聚糖等水溶性纖維，可降低血中總膽固醇。食用方法：加入開水或牛奶中沖泡，燕麥中的可溶性纖維才能有效溶出。

大蒜 大蒜中含有成份的二級代謝物「甲基丙烯三硫」具有阻止凝酸質的合成作用，能預防血栓。食用時可切片炒熟，有利於降血脂的物質釋放出來，俗話中的「生蔥熟蒜」即此道理。

魚油 魚類的油脂中含有豐富的DHA、EPA，具有降血脂，降低血中甘油三酯的作用；注意事項：魚油有抑制血小板凝聚功能，有出血傾向者應注意。

蘋果、葡萄 富含果膠、纖維素和維生素C，可降低血中的壞的膽固醇（低密度脂蛋白膽固醇），提高有利於人體的好的膽固醇（高密度脂蛋白膽固醇）；皮中富含花青素，具有抗單胺氧化酶作用，抗氧化效果好。食用注意：洗干凈後帶皮吃。

茶 茶中含有兒茶素、可降低血中總膽固醇，延緩低密度脂蛋白的氧化；輕、中度發酵的茶如綠茶、烏龍茶、紅茶、普洱茶富含茶多酚 ，對心血管有保健作用。注意事項：泡茶用80℃--90℃水為最佳，若溫度過高易溶出更多的咖啡因不利於睡眠。

番茄 番茄中含有茄紅素，有利於降低血中的甘油三酯的含量。食用時注意：茄紅素是脂溶性物質，烹煮時切細加油炒更有利於溶出，炒時應選植物油如橄欖油、葵花籽油。

海帶 海帶或藻類中的褐藻，含有豐富的膠體纖維，能顯著降低血中的膽固醇。食用注意：選用新鮮或乾燥海帶泡發後再煮熟。

核果 核果類的食物含有不飽和脂肪酸具有降血脂及預防心血管疾病食用。因其還含有較多的其它油脂。

紅麴 紅麴中的還原酵素抑制劑可降低血中總膽固醇及低密度脂蛋白膽固醇，減少發生心血管疾病的幾率。食用時注意：因其是發酵菌類，挑選時注意新鮮度，留意包裝的完好，避免變質，烹者時應

⑨ 蛤蜊能降膽固醇嗎 蛤蜊的營養及食用方法

蛤蜊含膽固醇高，不能降膽固醇。其營養豐富，含蛋白質及微量元素。作湯，涼拌，韭菜炒蛤蜊等。

⑩ 膽固醇正常值是多少

問題分析： 您好，膽固醇的正常值是0-5.2mmo/L（0-200mg/dl），超過這個值就是表現為膽固醇高，膽固醇高的危害主要有：
1、會加快前列腺癌的生長速度，會引發腎衰竭脂類的腎臟疾病。
2、會減少人的壽命，尤其是男性的壽命同時和血管有關的中風幾率會隨著增加。
3、會阻塞心臟動脈和使其變窄，更容易引發心臟病。
4、會使骨質疏鬆症的可能性變高，同時過多攝入膽固醇可導致牙周病、牙和牙隙之間的溝隙會擴大。由此可見，膽固醇高的患者要及時到醫院進行治療，以免延誤病情，導致病情惡化。
意見建議：為了降低膽固醇，也應該減少一些含高膽固醇食物的攝取，尤其是心、肝等動物內臟。蛋類每星期以不超過三四個為原則，尤其盡量少吃蛋黃，包括各種魚卵、蟹黃等。 烹調用油應採用植物油，此外，也必須限制醣量，最好禁止食用純糖類食品或飲料。盡量少吃全脂牛奶、巧克力奶、奶油及各種乳酪，多吃脫脂奶及豆漿。 肉類方面，應該禁吃肥肉、豬皮、蹄膀、香腸，及各種有油的牛羊豬肉等。海鮮方面則應避免蝦、蟹、蚌、牡蠣。 此外，各種精緻甜點如蛋糕、巧克力僅量少吃。各種動物油脂、椰子油等應禁食，以人造黃油及植物油取代。
日常飲食中其實有許多不含膽固醇的食物，包括硬殼果類，如杏仁、核桃；五穀類、蛋白，水果類 果醬、果凍；此外，還有蔬菜類、花生、花生醬，植物性油脂及人造奶油、麵筋、豆類與豆漿、豆腐等豆製品。尤其多吃水果，水果含果膠，也能降低膽固醇。