Ⅰ 靈芝如何食用
靈芝具有非常廣泛應用范圍。對人的整體機能來說，靈芝具有雙向調節人體機能的作用，在整體上雙向調節人體機能的平衡，全面的使人的免疫系統得到快速的提升，恢復人體的內臟和細胞達到標准化。主要表現的功率是：(l)抗腫瘤。許多專家學者的證實靈芝多糖能預防腫瘤的生成和揭制腫瘤的擴散及生長。上海葯物研究所通過大量的實驗提練出一種新的抗癌機理，就是端粒酶論。靈芝的成價能使癌細胞端粒酶失去存活的條件，促進了癌細胞自然死亡，也就是說靈芝能夠殺死癌細胞。(2)抗衰老作用。靈芝從古代到現代都被稱為是永柱青春的上等之品。(3)防治神經系統疾病。靈芝可以有效的防止腦血管疾病的發生。
近年來人們對生活質量和保健意識的不斷提高，促進了食品向功能方向發展。靈芝具有很高的天然葯用價值和食用價值，用在食品上具有很好的作用，不斷的為人們的生活提供更我的用處。(1)靈芝醬油，和人們日常生活息息相關的食用品。國內的醬油大多是質量低檔的產品，沒有正規的生產技術及成份不合格，這些都是國內的市場競爭造成的。所以中國的醬油市場具有迫切的升級性和轉型性，生產靈芝的功能性醬油是開辟醬油市場的新方向。並且取得了很好的成效，使之產品得到了很好的推廣，並要經濟上取得了成效。(2)靈芝醋，中國歷史最為悠久的食品添加劑，就是人們常常吃的食醋了，是人們家家戶戶的必備之品。為了給人們提供健康的食用醋，我國最新研究出靈芝醋，主要是利用靈芝葯用功率來做成食用醋。羅大正等人是利用靈芝直接釀制靈芝醋技術的人，這也是一項專利技術。這種生產靈芝醋的方法是，將一般食用醋的營養成分與靈芝葯用作用的有機結合，研究生產出更適合人們健康生活的食用靈芝醋。
近年來不斷深人的對靈芝葯用和食用價值進行研究分析。1997年來我國的靈芝產量佔全世界靈芝產量80%以上約3000噸。具有關部門統計,國內目前研究靈芝類葯用真菌的科研單位近100多家，生產葯劑和保健品的有200餘家工廠。對於我國在靈芝的開發目標及人們需求上來講，靈芝的葯劑與保健品在科學技術、產品質量及生產設備上遠遠還不能達到標准，要進一步的深化研究和開發靈芝產品。要利用現代的工藝技術，先進的設備對靈芝的種植、加工、成品質量進行嚴格化、標准化把關，促進靈芝產業不斷向前發展。 [4]
Ⅱ 誰能給我講講野生靈芝的正確食用方法啊 謝謝！
因為靈芝木質化很硬,而其葯效的提取為熱水,酒精提取兩種,熱水提取在85度溫度45分鍾情況下慢熬,葯效多糖類為主,絕大部分成分能較好的溶於水中!(速度快)但靈芝酸、皂甙、麥角甾醇等成分化學成分在熱水的提取情況下,並不能很好的溶解,反而在酒精中能較好的溶出,但多糖成分卻不如熱水中提出,(速度慢)所以兩者各有優缺點1,所以,對於高血壓,癌症類患者建議用熱水煎服,效果較好...2,而風濕,冠心病,支氣管類患 者用靈芝酒的方式 更好因此,在泡酒時,將酒加熱到80度,85度左右來泡靈芝是不錯的選擇.......3,而泡茶或燉肉等從某種程度來說是較為浪費的服用方法,當然不是說不行!所以,靈芝的原葯材如果泡茶喝,效果不如煎水喝另外一點,盡量的弄碎一些,有助於葯效散開!靈芝的用量與水量大家可以自己適當把握,水多,靈芝少則濃度大些,水少一點,靈芝分量多一點!一般情況下,25克左右靈芝加水400ml或500ml水,待水煎得少了1/2或1/3時,可服用,早上水煎一次,晚上可重復再煎一次,節約用的話,可重復煎第三次,四次的!則葯性濃度要濃一些;(以下是台灣人的服用經驗) 食用方法：
靈芝味雖苦，但苦而香，苦可以加入蜂蜜等調味。根據靈芝的特點，現介紹既簡便，效果又好的食用方法：
靈芝產品眾多,以下提供部分服用方法:
① 將靈芝合有的葯效, 有效地抽出飲用。 故要使用正確的方法, 煮的方法: 先將約為100g靈芝切斷1㎝左右, 再將靈芝放入瓷壺里煮。(若使有瓮器的碗煮, 效果更好)
② 將100g的靈芝放入500㏄的容器里, 再注入200㏄左右的水, 用小火煮50～60分鍾, 煮成黃色的水。 將煮好的靈芝水, 倒入別的容器里, 再加入150㏄左右的水, 用小火再煮30～50分鍾, 煮好後, 再倒入別的容器里, 最後第3湯時, 加入100㏄左右的水, 用小火煮30～50分鍾, 煮好後, 再與第一次、第二次的湯混合在一起。
③ 把上面所煮好靈芝液倒入瓶中, 蓋好後放入電冰箱里保管。
④ � 靈芝液煮好後, 保管超過3日不太好, 所以一次煮的量不要太多, 最好是2、3日煮一次來飲用比較好。 切靈芝 老爸 靈芝切片 靈芝怎麼切技巧:1,洗凈靈芝:可以用刷子(小地方不好刷,用牙刷) 2,洗過的靈芝,浸水後會偏軟,較易切(其實不用浸的,洗了就濕了) 3,切的方向有講究:用左手卡住將靈芝豎起,不要平放靈芝,然後縱向切靈芝 這樣切靈芝較易切平放靈芝因為切的面積加大較難切,而豎著切,一切下去很容易的! 4,更多演示請看後面的圖片分解步驟! 野生靈芝的蒸汽高溫殺菌消毒處理 ...
...野生靈芝採回來的一般處理流程:(量不多的話一般只要曬干,乾燥密封處理就是),但是為了長期的保存,不受蟲蛀影響,並消毒,處理方法一般是:1,曬干!2,清洗,(牙刷,刷子用水清洗表面)3,曬干,或涼干!4,隔水蒸15分鍾(從冷水加熱開始算,宜短不宜長水沸騰後也就是5分鍾到8分鍾左右)高溫消毒,如上圖所示! 如果數量較多,可用大的容器,注意水位要宜低點,不要讓水沸騰浸到靈芝了!5,再取出,曬干,6,密封乾燥保存,這樣高溫殺菌後,靈芝會有一層油性物滲出,亮度偏亮,偏黑色,高溫會有這一特性的,所以在野生野外環境中,太陽強烈,高溫的話,也會使靈芝表面色澤變亮,變深,是油性物滲出所致了!
2,辦公室環境或不方便煎煮的地方如何弄靈芝吃呢? 電燒懷,簡單吧,一般超市都有,當然也許有更好,更漂亮一點的電燒懷的,靈芝切碎,插電就是了,溫度高,速度快,20分鍾煎煮就差不多了3,靈芝怎麼切?:靈芝一般較硬,一般不易切的,以下是切靈芝的技巧 將靈芝豎起來,縱向來切是正確方法 ,應減少刀與靈芝的接觸面,這樣易切,基本的物理原理了,不要平切