A. 保鮮袋可以放冰箱冷凍食物嗎
根據情況而定。PE、PVDC材質的保鮮袋可以放冰箱冷凍食物,PVC材質的保鮮袋不可以放冰箱冷凍食物。PE、PVDC保鮮袋相對比較安全,PE主要用於水果、蔬菜等的包裝,PVDC主要用於一些熟食、火腿等的包裝。而PVC保鮮袋雖然被廣泛用於食品、蔬菜等的外包裝,但對人體有一定的潛在危害。其危害主要來源於兩個方面:一是產品中氯乙烯單體殘留量,二是加工過程中使用的加工助劑的種類及含量。
選擇保鮮袋的注意事項:
1、注意產品標示的材質:聚乙烯袋(PE)廣泛用於食品的包裝;聚丙烯袋(PP)透明度高,主要用於麵包、小食品等的包裝;聚氯乙烯袋(PVC)也可以用於蔬菜、水果等易腐食品的包裝,但不可用於油脂性食物的包裝,也不能用於微波爐中加熱。
2、用微波爐加熱食品時,要選用帶有「微波爐專用」的保鮮袋。
3、 冰箱里的冷藏、冷凍食品應使用保鮮袋,而不要用普通的塑料袋代替。保鮮袋或膜的特殊工藝和原料具備良好的透氣和保鮮性能,而普通塑料袋使用時間稍長就會使食物腐爛變質,達不到保鮮的目的。
4.、最好使用無色透明的保鮮袋。
B. 把水果蔬菜放保鮮袋裡 保鮮袋子需要敞開個口嗎 還是全封閉
全封閉。
夏季蔬菜一次吃不完,放到冰箱里儲存可用保鮮膜包起來,但不要用普通的塑料袋。而塑料袋密不透氣,使用時間稍長,蔬菜周圍的濕度較高,容易滋生病菌,導致水果蔬菜腐爛、變質。即使沒有保鮮膜,使用塑料袋儲存,也別忘了隔兩三天把塑料袋的口打開,釋放一下二氧化碳。
(2)保鮮袋的使用方法擴展閱讀:
蘋果、梨、油菜、韭黃等水分較大的蔬果適合用保鮮膜。這些蔬果使用保鮮膜,不但能夠長時間保鮮,還會增加其中的某些營養素。在該項研究中,美國科學家發現100克裹上保鮮膜的韭黃,24小時後其維生素C含量比不裹時要多1.33毫克,油菜、萵苣葉多1.92毫克。
但蘿卜、黃瓜、豆角的實驗結果卻完全相反。100克裹上保鮮膜的蘿卜存放一天後,其維生素C含量減少了3.4毫克,豆角減少3.8毫克,黃瓜存放一天一夜後,其維生素C的損失量相當於5個蘋果。
C. 保鮮袋能不能放進微波爐叮
可以,但要區分種類。
正常使用的保鮮膜主要有三種:
第一種是聚乙烯,簡稱PE,這種材料主要用於食品的包裝,如水果、蔬菜等,包括在超市采購回來的半成品用的都是這種材料;
第二種叫聚氯乙烯,簡稱PVC,這種材料也可以用於食品包裝;
第三種是聚偏二氯乙烯,簡稱PVDC,主要用於一些熟食等的包裝。
無論何種材料製成的保鮮膜,在使用時都應注意以下事項:
按照產品包裝上規定的溫度范圍使用;
保鮮膜不要長期與食品直接接觸;
加熱時應在保鮮膜上留下縫隙或扎幾個小孔,以免爆炸,並防止高溫水蒸氣從保鮮膜落到食品上。
D. 保鮮袋怎麼用啊密封的嚴了不是更容易變質嗎
大部分細菌生長繁殖都需要空氣,保鮮袋可以隔絕空氣,讓它們喪失繁殖環境~~不過畢竟還有一部分細菌在沒有空氣的環境下仍然可以生存,所以保鮮袋也不是萬能的,生鮮食品還是盡快吃完才好
E. 誰知道保鮮膜的使用方法
回家後就把保鮮膜撕掉,將食物用食品保鮮袋包裝起來,再放進冰箱;也可以將食物裝在有蓋的陶瓷容器中;如果是沒有蓋的容器,覆蓋保鮮膜時,盡量別把食物裝太滿。最後要提醒大家,在菜還熱著時,也不要蓋保鮮膜,因為那樣會增加菜中維生素的損失。最好等菜完全冷卻後,再蓋保鮮膜。
保鮮膜對不同蔬果產生不同影響
水分較大的水果和蔬菜比較適合用保鮮膜,比如蘋果、梨、西紅柿、油菜、韭黃等,不但能長時間保鮮,還會增加其中的一些營養素。實驗表明,100克裹上保鮮膜的韭黃,24小時後其維生素C含量比不裹時要多1.33毫克,油菜、萵苣葉多1.92毫克。
但有些蔬菜的實驗結果卻大相徑庭,100克裹上保鮮膜的蘿卜存放一天後,其維生素C含量減少了3.4毫克,豆角減少3.8毫克,黃瓜存放一天一夜後,其維生素C的損失量相當於5個蘋果。
熟食不宜用保鮮膜包裝貯藏
熟食、熱食、含油脂的食物,特別是肉類,最好不要用保鮮膜包裝貯藏。專家指出,這些食物和保鮮膜接觸後,很容易使其材料中所含的化學成分揮發,溶解到食物中,對健康不利。
目前市場上出售的絕大部分保鮮膜和常用的塑料袋一樣,都是以乙烯母料為原材料製作而成。有的保鮮膜材料是聚乙烯(簡稱PE),這種材料不含增塑劑,使用起來相對安全一些;有的材料是聚氯乙烯(簡稱PVC),這種材料經常加入穩定劑、潤滑劑、輔助加工劑等原料,對人體有一定危害。因此,在選擇上一定要慎重。
選擇合適的保鮮包裝
如今,市面上食品包裝產品有很多,比如保鮮膜、保鮮袋、保鮮盒等。董金獅指出:"保鮮主要是'保水'、'保質'和'保護營養',在這方面,保鮮膜的功效最好。合格的保鮮膜透氣性強,內外氧氣可以交流,有效阻止厭氧菌的繁殖,在一定時間內,能保證食物新鮮。
"但對於饅頭點心這樣的食物,用保鮮膜顯然很不方便,相比來看,保鮮袋比較厚,透氣性不是很好,相對適合一些,但使用時盡量不要把口封死。保鮮盒的作用主要是密封,可以有效地將生熟食品隔離儲存,使冰箱空間利用率加大。
F. 保鮮袋怎麼用,保鮮袋和塑料袋的區別
保鮮袋一般是使用以下三種材質製成:聚乙烯(PE)、聚氯乙烯(PVC)、聚偏二氯乙烯(PVDC)。其中,PE、PVDC保鮮袋相對安全,PE主要用於水果蔬菜的包裝,PVDC主要用於一些熟食、火腿的包裝。而PVC保險袋雖然廣泛用於食品蔬菜的外包裝,但對人體有一定的潛在危害。因此PVC保鮮袋禁止用來包裝肉食、熟食、豆腐等可以直接食用的食物。
塑料袋原材料一般是高密度聚乙烯和低密度聚乙烯,前者就是超市的購物袋,摸起來很硬,後者多用於包裝食品,摸起來較軟。像是紅、黑、藍等深色塑料袋大都是使用回收的廢舊塑料製品重新加工而成,嚴禁直接裝食品。
總結而言因為保鮮膜的特殊工藝,具有良好的透氣性和保鮮性能。而普通塑料袋使用時間一久就會使得食物變質,並且材質也不如保鮮袋安全。所以,保鮮袋更適合直接裝食物。
G. 保鮮袋到底怎麼用的,怎麼排除裡面的空氣
不需要的,要隔離空氣只能用保鮮膜吧,但不是能完全隔離
H. 保鮮袋在使用過程中有哪些注意事項
保鮮袋的選擇1
1、注意產品標示的材質,材質不同,其用法也不同:聚乙烯袋(PE)現在廣泛用於食品的包裝;聚丙烯袋(PP)透明度高,主要用於麵包、小食品等的包裝;聚氯乙烯保鮮袋(PVC)也可以用於蔬菜、水果等易腐食品的包裝,但不可用於油脂性食物的包裝,也不能用於微波爐中加熱;
2、如果想要用微波爐加熱食品,必須要有寫「微波爐」專用的保鮮袋才可以使用;
保鮮袋選擇2
3、如果要冷藏或冷凍食品,必須要用保鮮袋,而不能使用一般的塑料袋,一般的塑料袋做工簡單,達不到保鮮的功能;保鮮袋有良好的透氣性能,能長期對食品進行保鮮;
4、在購買保鮮袋的時候,最好是選擇無色且透明的保鮮袋。
保鮮袋禁止事項
禁用PVC保鮮膜直接包熟食
一些主要用於外包裝的PVC保鮮袋含有不被國家相關標准允許使用的二(2-乙基己基)己二酸酯(DEHA)增塑劑,含有DEHA的保鮮袋遇上油脂或高溫時(超過100攝氏度),增塑劑容易釋放出來,隨食物進入人體後對健康帶來影響。禁止用PVC保鮮膜直接包肉食、熟食
鑒於最新的專項監督抽查發現我國PVC食品保鮮袋中含有DEHA增塑劑的情況,質檢總局將採取禁止企業在生產PVC保鮮袋時使用DEHA等措施,確保消費者身體健康。
違規生產PVC保鮮膜可追究刑事責任
質檢總局將加強對食品保鮮袋產品的進出口及生產、銷售和使用環節的監管。一是加強對進出口PVC食品保鮮袋的檢驗和監管,實施「批批」檢驗,對檢出含有DEHA增塑劑以及氯乙烯單體含量超標的產品一律不得進口和出口。