杭州野山參食用方法

1. 野山參的食用方法

野山參怎麼吃，《清宮檔案》里記載了很多，如「把它切成片，含在嘴裡，直到它軟化了，再咀嚼咽下去⋯⋯」這是野山參的一個服用方法，即「含服」。
另外，就是泡酒。拿一兩根野山參，配一點滋陰的葯物，如枸杞子，泡在酒里，每日小劑量飲用一點，既補氣又養陰。
據記載，乾隆皇帝天天服用野山參，而且他服用的都是野山參，勁非常大，可是乾隆為什麼不上火呢?因為他在服用野山參的時候，還配了其他的葯物，麥冬和五味子。這三味葯合在一起，便是著名的生脈飲(野山參一錢，麥冬三錢，五味子一錢)。野山參補氣，性燥，吃了容易上火，麥冬是滋陰生津的，正好能平衡野山參的火氣，五味子有酸收的特性，加入五味子，就等於補氣又補陰了。
夏天大量出汗的時候，人體的陰液也同樣受損，這時，喝點生脈飲就能起到很好的補氣養陰的功效；其他季節時，如果感到心力不足、精力不充沛、口乾舌燥的時候，也可取上述葯物來泡水喝，只是將麥冬的分量減少一些，將原來1:3
的比例改為1:2
就可以了，即1
克野山參配2
克麥冬。
野山參雖然好，連乾隆皇帝都天天吃，但是我們普通人卻並不一定能享用到。第一是因為野山參吃一根就少一根，現在基本已經沒有了。第二是因為，就算你花高價買到，那也不一定是真的野山參。
為了讓普通人都能享用到野山參，現代科學技術在這方面做了一些突破。人們想到了用人參提取物來取代野山參。通過一些研究發現，野山參與普通人參最主要的區別就是裡面稀有皂苷的含量的多少。而直接將人參中的稀有皂苷提取出來，服用這些稀有皂苷可能就能達到服用野山參的效果。

2. 山參怎麼吃

野山參怎麼吃，《清宮檔案》里記載了很多，如「把它切成片，含在嘴裡，直到它軟化了，再咀嚼咽下去⋯⋯」這是野山參的一個服用方法，即「含服」。
另外，就是泡酒。拿一兩根野山參，配一點滋陰的葯物，如枸杞子，泡在酒里，每日小劑量飲用一點，既補氣又養陰。
據記載，乾隆皇帝天天服用野山參，而且他服用的都是野山參，勁非常大，可是乾隆為什麼不上火呢?因為他在服用野山參的時候，還配了其他的葯物，麥冬和五味子。這三味葯合在一起，便是著名的生脈飲(野山參一錢，麥冬三錢，五味子一錢)。野山參補氣，性燥，吃了容易上火，麥冬是滋陰生津的，正好能平衡野山參的火氣，五味子有酸收的特性，加入五味子，就等於補氣又補陰了。
夏天大量出汗的時候，人體的陰液也同樣受損，這時，喝點生脈飲就能起到很好的補氣養陰的功效；其他季節時，如果感到心力不足、精力不充沛、口乾舌燥的時候，也可取上述葯物來泡水喝，只是將麥冬的分量減少一些，將原來1:3 的比例改為1:2 就可以了，即1 克野山參配2 克麥冬。
野山參雖然好，連乾隆皇帝都天天吃，但是我們普通人卻並不一定能享用到。第一是因為野山參吃一根就少一根，現在基本已經沒有了。第二是因為，就算你花高價買到，那也不一定是真的野山參。
為了讓普通人都能享用到野山參，現代科學技術在這方面做了一些突破。人們想到了用人參提取物來取代野山參。通過一些研究發現，野山參與普通人參最主要的區別就是裡面稀有皂苷的含量的多少。而直接將人參中的稀有皂苷提取出來，服用這些稀有皂苷可能就能達到服用野山參的效果。

3. 過生日收到了野山參，怎麼食用啊每次吃多少

無論是鮮野山參還是干野山參在食用過程中一定要循序漸進、不可操之過急，過量服食。鮮參一日3-5克，干參一日1克即可。進補最好由須向體食用，因為最上部效力最強。連續服用時間不宜過長，可以10天為1個周期，連續服用10天後，停服3-7天，然後再繼續服用。
蘸蜂蜜：鮮參切片蘸食，每日3克左右；
嚼食：鮮參切片，每天3克左右；
泡水：如茶水泡製，每天3克左右
泡酒：整隻或切片泡酒，53度以上白酒，10天以上即可。
煲雞湯：烏雞，當歸、川貝，黃芪，枸杞，大棗等用砂鍋燉兩小時。

4. 野山參的最好食用方法

（一）燉服.將人參切成2cm薄片，放入瓷碗內，加滿水，封密碗口，放置於鍋內蒸燉4~5小時即可服用.

（2）嚼食.以2~3片人參含於口中細嚼，生津提神，甘涼可口，是最簡單有效的服用方法.

（3）磨粉.將人參磨成細粉，每天吞服，用量視個人體質而定，一般每次1~1.5克.

（4）沖茶.將人參切成薄片，放在碗內或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分後即可服用.

（5）泡酒.將整根人參可切成薄片裝入瓶內用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用.

（6）燉煮食品.人參在食用時常常伴有一定的苦味，如果將人參和瘦肉、小雞、魚等一起烹燉，可消除苦味，滋補強身.

另外，無論是紅參或是生曬參在食用過程中一定要循序漸進、不可操之過急，過量服食.另外，一定要注意季節變化，一般來說:秋冬季節天氣涼爽，進食比較好;而夏季天氣炎熱，則不宜食用.總之，只要我們掌握了上述食用方法和注意事項，小小的人參就可以使我們強身健體、益壽延年.

5. 一支野山參分幾次吃

一支6克左右的野山參分成三次吃。

野山參的食用方法有很多，有些用戶會選擇把干野山參泡水喝。首先把山參切片，然後放入瓷碗中並加入半碗清水後放入冷水鍋內用文火隔水蒸煮1個小時左右，注意要把水燒干，一般好的野山參需要分幾次吃，喝湯般反復蒸煮3-5次直至參味極淡為止。每次喝完記得加入新水並且在晚間臨睡前參片堅持嚼服。

選擇野山參關鍵看「五形」

1、蘆：蘆上面有較聚集的碗狀疤痕，別名「蘆碗」，野山參蘆較長細、蘆碗密不可分。

2、紋：肩膀有細膩而深的螺旋式縱紋，紋細深而密不可分。

3、體：主莖短粗，肩膀寬敞，體腿顯著可分，腿多見2個。

4、皮：外外皮細潔密不可分，呈黃白色或棕褐色，顯顯老。

5、須：細而長，清疏而不亂，須上綴有顯著的肉疙瘩點，別名「真珠點」。

以上內容參考網路-野山參

6. 野山參食用方法

野山參可以燉湯。

野山參雞湯的做法具體如下：

食材准備：野山參10g，雞肉200g，鹽，枸杞，紅棗適量。

1、將野山參洗干凈備用。

7. 山參食用方法

山參食用方法很多，比如用開水沖燜後服用，泡酒、水煮後加入蜂蜜飲用、與冰糖和水一起蒸著吃或者是燉煮。

1、泡水

將野山參片3克放入碗內或杯中，用開水沖後，悶蓋約5分鍾即可飲用，用同樣的方法重復沖服，直至沒有參味時連參片一同吃掉。

2、泡酒

用野山參200克，加糧食酒1千克，浸泡三周後即可取酒飲服。

3、煮著吃

將一支野山參掰碎置於沙鍋當中，加水煮至參變紅、水含苦味時，再加一匙蜂蜜加以攪拌，使兩者的有效成分合而為一。此湯稱為野山參蜜湯，毎天早晨飲一大盅，既壯陽又治病。

4、蒸著吃

取野山參3克、適量水、冰糖放於瓷碗或參罐內，加蓋，隔水以文火燉透。先飲汁，後食渣。

5、燉著吃

將野山參切片，正常每天用3克，將參片放入瓷碗內，加適量水，密封碗口，放置鍋內蒸架上，隔水蒸，水開後再用小火煮沸20—30分鍾。先服參汁，然後將參片吞服，早飯前半小時服用，連服一個冬季效果甚佳。

8. 人參最佳的食用方法是什麼

人參的最佳使用方法，下面介紹三種：

1人參取片，每次取1~2片細細嚼碎，在口中慢慢咽下。

2人參取片，放於砂鍋中水泡1小時，水位高於參片2~3厘米，文火煮1.5小時，取水飲用。

3取參片5-8片，放入小碗，加適量清水，放入加有冷水的鍋中蒸1小時，可加適量蜂蜜服用，剩下參片吃下。

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人參的功效：

降低血壓、增強造血能力、促進垂體、腎上腺皮質產生身體必須激素、防治缺氧的急性、慢性高原病、提高腦攝氧能力、抗高原反應、緩解人體疲勞、保護心臟、提升心肌活力、緩解血管壓力、增強身體抵抗力與免疫力。

參考資料：寒冬進補人參 最佳的人參6吃法