豬皮的葯用功效和食用方法

F. 豬皮的功效是什麼呢

豬身上的每處地方都是好東西，而豬頭肉就是其中最好吃的，因為豬皮的營養價值非常高，所以很多人都不僅僅只是因為它的口感才喜歡它的，並且愛吃豬皮的人不在少數，並且平時適當的吃一些豬皮，對人的身體是有很多好處的，來了解一下吧。

沒想到常吃豬皮還有這么多的益處，不過此類人群盡量少吃

豬皮的妙處

當然有利就會有弊端，豬皮也有相應的禁忌。豬皮一次性不可以吃太多，因為豬皮本身的膽固醇含量就比較高，所以一次性吃很多身體不能承受這么多，反而不好。建議高血壓人群少吃豬皮。再一個就是，豬皮吃的時候一定要吃處理的非常干凈的那種，因為豬皮上的毛發會對人體產生傷害，建議直接買處理好的豬皮，要是自己在家處理豬皮的話，建議用那種老式的刮鬍刀，刮的會很乾凈，或者直接放鍋里煎一下，又或者可以煮一煮然後再刮一刮，會很乾凈。

朋友們在購買豬皮時要買處理的好的，沒有病理現象的，沒有傷口的，以免有細菌。另外患有肝病的人和動脈硬化的人少吃豬皮，以及外感咽痛的人群忌食豬皮。

G. 豬皮有什麼用途

常吃豬皮 在日常生活中，不少人買回帶皮的豬肉時，愛把皮切掉棄之。殊不知，豬皮是個寶，常吃有益於健康。

中醫認為，豬皮味甘、性涼、有滋陰補虛，清熱利咽的功使。近年來，科學家們發現，經常食用豬皮或豬蹄有延緩衰老和抗癌的作用。因為豬皮中含有大量的膠原蛋白，能減慢機體細胞老化。尤其對陰虛內熱，出現咽喉疼痛、低熱等症的患者食用更佳。

家庭中食用豬皮的方法如下：

豬皮膠凍 豬皮1000克去毛，洗凈，切成小塊放入鍋中，加水適量，小火煨燉至皮熟爛，汁液粘時，加黃酒、醬油和鹽、蔥、姜等調料，再加熱調勻即可。冷卻後凝固為膠凍狀，可隨意佐餐或當零食吃。

豬皮紅棗羹 豬皮500克去毛，洗凈，切成小塊，與洗凈的干紅棗100克，放人鍋中，加水適量，以小火慢燉，也可加冰糖適量。分頓隨意食之，或佐餐食用。本方除有一般的滋補作用之外，還可治療血小板減少引起的各種出血病症。

油炸豬皮湯 干豬皮1000克，先用鹼將上面的油污洗凈，以溫水發透，再以小火燉至五成熟，撈出，濾去水，切成小條。用溫油炸至金黃色酥脆時即可貯存備用。食用時，以雞湯或精質豬肉湯，煨燉炸好的肉皮，再加筍片、黃瓜片、黃酒、鹽、味精等，佐餐食用。 豬皮 性味：甘咸、小寒、無毒。

歸經：入胃。

功效：潤肌膚，助發育，止血，抗老防癌。

主治：鼻衄，齒衄，大便出血，痔瘡出血，貧血，紫癜，月經過多，崩漏。

說明：豬皮營養豐富，所含蛋白質是豬瘦肉的1.5倍，碳水化合物是豬瘦肉的4倍，脂肪為豬瘦肉的79%，和豬瘦肉所產生的熱量相差無幾。據報道，豬皮還含有極豐富的膠原蛋白質，有促進生長發育，延緩人體衰老和抗癌之功效。

驗方參考與葯膳：

1、豬皮適量，紅棗10-15枚，同煮至糊狀食用，治血友病，鼻衄，齒衄，紫癜等症。

2、豬皮適量，加水和少許黃酒，用小火炆至糊狀，用紅糖調服，治失血性貧血，痔血，便血，婦女崩漏下血等症。

3、豬皮、香蔥各100克，同搗爛，少許食鹽，蒸熟後一次食完，連服三天。適用於過度疲勞，再鳴耳聾。

4、豬皮1000克，加水用小火煮爛，加黃酒250毫升，紅糖250克，調勻煮沸後裝入盆中，冷藏成凍膠，切片食用。有滋陰養血，止血潤膚作用，經常食用，可治貧血消瘦，月經過多，崩漏及各種出血症。 豬肉皮系列食品 豬肉皮中含26.4%蛋白質，主要有角質蛋白、白蛋白、球蛋白、彈性蛋白和膠原蛋白。膠原蛋白對人體的皮膚、筋、軟骨、骨骼及結締組織具有生理上的重要作用。河北省食品研究所研製以豬肉皮、肥肉、大豆組織蛋白為主料的豬肉皮系列食品，有千層肘、膠原茶腸、雜錦膠原、三鮮餡、茯苓腸、首烏腸等。

製作方法

1.按照產品標准精選和加工豬肉皮，整塊的做千層肘，碎的熬制膠原。

2.料肉分割腌制對成品的緊實、片切、色澤、口感狀況等有著重要的關系。根據目前條件下，手工分割質量較好，主要不致使肌肉纖維擠亂，蛋白質不致早期遇熱凝固。

3.大豆組織蛋白一定要反復洗凈後再著色、著香，使摻入品具有鮮美的風味和瘦肉似的組織感。

H. 豬皮有什麼功效它和什麼食物搭配起來食用更為養身

女人運動搭配這4種食物，減肥不是問題，吃豬皮很管用？

導語：有人說吃豬皮減肥非常的管用，而是因為吃豬皮可以幫助女人延緩衰老，其實這是一個誤區，因為豬皮裡面含有大量的脂肪，怎麼可能會幫助我們減肥呢，我們在減肥的過程當中一定要注意脂肪的攝入和熱量的攝入，所以說我們還是提倡大家來搭配著，這4種食物來進行一個有效的塑身減肥。

普拉提運動是很多女人都非常喜歡的，因為在健身房裡我們能看到他們施展身材的一種方式，它能幫助我們提煉身上多餘的脂肪，呃，幫助我們快速燃脂瘦身，還能讓我們增強抵抗力，所以說我們在家裡也可以輕松的進行普拉提運動，很多明星都喜歡這項運動，比如說娛樂圈裡邊的孫儷，就保持著身材特別好，是因為熱衷於做這一項運

今天我們來分享三個普拉提動作

1、仰卧舉腿

這個動作是要求我們躺在瑜伽墊上對腿部有一個提煉，當我們身雙腿仰起的時候，我們的腹部和腿部都有一個嗯鍛煉，還可以幫助我們提臀。

2、復合運動

這一項運動是要求我們躺在瑜伽墊上對身體有一個復合的動作，當我們的身體去給我們的腿部的時候，全身的脂肪都會有一個燃燒的動作。

3、站姿提拉

這一個動作是要求我們站在瑜伽墊上對胳膊有一個很好的鍛煉，我們腳踩拉力器，手持拉力柄，進行一個拉伸的時候，我們的背部肌肉也會得到一個好的塑形。

那經過一段時間的堅持之後，我們發現我們的身材有了個很好的變化，我們的肚子變小了，腿也變細了，所以我們強烈大推薦大家使用這一款拉力器進行一個身材的打造，這一款拉力器採用的是一個國際高密度的NBR材質，手柄採用的是一個泡沫棉質材料非常的吸汗舒適耐磨，腳部採用的是一個螺紋設計有效的防滑，這一款拉力器是比較方便攜帶的，出差的過程當中也可以帶著去健身運動。