十六道牛蒡茶使用方法

❶ 牛蒡茶怎麼泡

牛蒡茶的功效

有哪些呢?含豐富的膳食纖維，可以減緩食品釋放出的能量，從而減弱脂肪在體內聚集，加快分解脂肪酸的速度，降低膽固醇，促進心臟健康，上面看到了這么多的牛蒡茶的功效，想必作為女性朋友的你很是動心了吧!那麼牛蒡茶要怎麼泡你知道嗎?

牛蒡茶的簡單泡法

1、熱飲：

用10到14片牛蒡茶放入茶壺，用90-95度左右滾燙開水沖泡：第一泡：浸泡40秒左右，第二泡：浸泡20秒左右，第三泡30秒左右，大概可以沖七八泡，讓茶味充分溢出，即可飲用。

2、冷飲：

每次10-15片，加水500ml，加入白糖或蜂蜜調和後煮沸，倒入杯中冷卻後放入冰箱冷凍，隨時飲用。

牛蒡茶一天喝多少

1、早晨喝牛蒡茶

每天早晨空腹喝一杯

牛蒡茶

，可以有效的清理血液中的雜質，全方面補充人體所需的營養元素，所以早晨喝牛蒡茶是喝牛蒡茶最好的時間。

2、飯後一小時喝牛蒡茶

在每天的飯後一小時可以喝一杯牛蒡茶，小編自己飯後一杯牛蒡茶已經養成了習慣，牛蒡茶中含有水溶性膳食纖維和菊糖，飯後喝完牛蒡茶可以增加人體的分泌，阻斷膽固醇的肝腸循環，阻止小腸微粒的構成，還能削減脂肪的吸收，愛美的女性堅持這樣的飲用習慣，會有明顯的效果。

3、夏天喝牛蒡茶

夏天喝牛蒡茶可以清熱祛暑放感冒。夏天比較炎熱，也是人們的心情最煩躁的季節，心情煩躁容易引起肌膚上的瘡和青春痘等表現均與人體的「毒」大，「火」大有關，而牛蒡茶具有疏風清熱，解毒消腫之用，所以常常飲用牛蒡茶有助於這些表現的改進。

❷ 牛蒡茶的泡法，牛蒡茶怎麼泡

用10到14片牛蒡茶放入茶壺，用90-95度左右滾燙開水沖泡即可。

每天5-8克，便秘者、減肥者可酌情增加飲用牛蒡茶，牛蒡茶不與其它茶混飲，泡發的茶片最後食掉最佳。

初飲牛蒡茶者可能出現排便功能增強(不是水瀉)現象，個別人飲用牛蒡茶，開始時會感覺有些上火，堅持一段時間後此現象消失，牛蒡茶夏季保存應採取防潮措施。食用時不必再清洗以防營養流失。

(2)十六道牛蒡茶使用方法擴展閱讀：

沖泡牛蒡茶注意事項：

1、沖泡牛蒡茶的時候不宜泡得過濃，過濃容易引起上火。另外可以在泡製的時候適量加入一些蜂蜜，這樣就不容易上火了。相較於烘乾的牛蒡茶，炒制的牛蒡茶的牛蒡茶更易上火，選購的時候可以注意一下。

2、女性在飲用時需要注意，經期的時候最好停飲。

3、在飲用牛蒡茶的時候需要注意不能吃辛辣的食物，也要保持正常的作息，不要熬夜，這樣才能更好的吸收。

❸ 牛蒡茶的沖泡方法 牛蒡茶如何沖泡

1、用10到14片牛蒡茶放入茶壺，用90-95度左右滾燙開水沖泡即可。

2、每天5-8克，便秘者、減肥者可酌情增加飲用牛蒡茶，牛蒡茶不與其它茶混飲，泡發的茶片最後食掉最佳。

3、初飲牛蒡茶者可能出現排便功能增強(不是水瀉)現象，個別人飲用牛蒡茶，開始時會感覺有些上火，堅持一段時間後此現象消失，牛蒡茶夏季保存應採取防潮措施。食用時不必再清洗以防營養流失。

❹ 牛蒡茶的飲用方法

冷飲泡法簡單·

❺ 牛蒡怎麼吃

牛蒡怎麼吃：首先准備一隻玻璃杯、一壺開水、3片牛蒡，用開水將杯具清洗干凈，然後將牛蒡茶投入杯中，注入開水七分滿，然後等待5分鍾左右即可飲用，可沖泡4~6次，需要注意的是投茶量不宜過多，清淡為佳。

牛蒡茶沖泡方法：

茶樣：6克左右的牛蒡片

茶具：透明玻璃杯、茶巾、水壺

用水：礦泉水、純凈水、自來水次之

可沖泡次數：4泡左右

由於牛蒡茶耐泡度高，可使用沸水沖泡，使用玻璃杯沖泡更佳，便於品嘗後期茶湯醇厚的膠質感。

牛蒡茶主要的原料是採用的是牛蒡根，牛蒡根一般的用量是在6-15g左右，作為泡茶，泡茶時用量不宜過大，一般在6g以下，也就是3-4片的樣子即可，但是還是需要根據牛蒡茶的類型來判斷。

若是是已經經過炮製的牛蒡茶的話，因為在炮製的過程中，其用量比重可以大一些，在5-6片的樣子即可。

若是只原片的話，則寒性會比較重一些，則建議是用量可以適當減少，一日在2-3片左右即可，對於第一次飲用的人來說，可以更少一些。

❻ 牛蒡茶如何沖飲

把牛蒡茶葉放入壺中 沖入熱水 等一下顏色要是像啤酒一樣顏色就OK了喝的時候達到醇香就可以要是甜的不建議你喝 有什麼加我好友聊

❼ 牛蒡茶怎麼喝

很多人愛喝茶，中國本來就是產茶的一大國家，不同的茶有著不同的味道和保健作用，牛蒡茶大家都喝過吧，是具有保健的作用的，而且還可以增強體質哦，那麼應該如何飲用你知道多少呢?

上面介紹了關於牛蒡茶的飲用這個問題，從這些內容中我們不難看出的是牛蒡茶具有保健的作用呢，而且還要注意沖泡的方法，堅持飲用的話可以有預防便秘啊，肥胖，還有高血壓等疾病的作用。

❽ 牛蒡茶怎麼喝

牛蒡茶的食用方法：
沖泡一包，用開水沖泡，便秘者可以沖泡一包半，用開水沖泡兩三分鍾，小口飲。如果大口飲用是不健康的。
飲用時間：晨起可以空腹喝，也可以在餐前或者餐後喝，如果是餐後喝，應該在餐後一個小時後飲用。
牛蒡茶不要和其他茶一起飲用。

❾ 牛蒡茶的正確做法

001涼拌芝麻牛蒡

材 料

牛蒡四支、金針菇6兩、洋菜條半條、小黃瓜2條、紅蘿卜半條 白芝麻少許 。

調味料

醬油、味素、香油少許，糖、醋依個人喜好。

作 法

1.牛蒡切絲浸水後，燒開水煮熟浸冷開水放冰箱備用。洋菜條浸軟切段。金針菇川燙起來，小黃瓜切絲，紅蘿卜切絲。

2.將白芝麻以乾鍋炒過

3.將所有材料冰涼，吃時才調味

002紅燒牛蒡肉卷

材 料

三層牛肉1斤、牛蒡半斤、蔥20枝。

調味料

酒、醬油、冰糖各半杯、味素少許。

作 法

1.肉切薄片均10公分長、5公分寬。

2.牛蒡切成5公分長段入沸水燙一下。

3.將牛蒡肉片捲起用牙簽固定，然後下油鍋炸一下。

4.蔥先放鍋底再入炸過的牛蒡肉卷，再倒入醬油、酒、冰糖、水煮沸後，改小火熬兩小時，待汁稠黏時調入味素拌勻即可起鍋。

003元寶牛蒡

材 料

牛蒡（小）5支、排骨半斤、腰果6兩。

調味料

鹽、味素、酒、胡椒粉少許。

作 法

1.牛蒡去皮，用滾水川燙5分鍾，再將其斜切2.5公分長之斜片。

2.鍋入1000CC的水，加入排骨滾3分鍾，再入牛蒡、腰果煮10分鍾。最後再加調味料即可。

004牛蒡炒肚絲

材 料

熟豬肚300g、牛蒡300g、青椒、紅椒各少許、蔥、蒜適量。

調味料

鹽、味素各1/2湯匙、酒、太白粉、麻油各少許。

作 法

1.豬肚切絲，牛蒡切絲在醋水中煮熟。

2.鍋中放入2大匙油爆香快炒，滴油數下，條味用太白粉少許勾芡即成。

005茄汁牛蒡雞塊

材 料

雞腿兩支（剁小塊）、牛蒡2隻（切段）、蒜頭末1大匙。

調味料

茄醬5大匙、糖、醬油各3大匙、醋2大匙、太白粉及香油適量。

作 法

1.雞肉加糖、醬油、香油及胡椒粉、太白粉攪拌均勻，腌30分再炸成金黃色。

2.牛蒡用開水加醋煮熟撈起切厚斜片備用。

3.起油鍋，先爆香蒜末，把全部調味料全部放入，再下雞塊及牛蒡燴至入味，汁收乾即可起鍋。

006牛蒡糕

材 料

絞肉半斤、在來粉1斤、牛蒡1斤、太白粉2匙、蝦米半碗、油蔥酥半碗、冷水4杯、熱開水8杯。

調味料

醬油、鹽、味素各適量。

作 法

1.牛蒡去皮洗凈切薄片放入8杯開水裡煮滾撈起放進4杯冷水裡待涼後放入果汁機打碎倒入盒裡，再家在來粉及太白粉，拌勻。

2.蝦米爆香，絞肉吵熟加調味料，取出放入（1）料理拌勻。

3.8杯開水再次燒開沖進（2）料調勻，再倒入不銹鋼容器里，蒸50分鍾即可。

007涼拌牛蒡

材 料

牛蒡四支、金針菇6兩、洋菜條半條、小黃瓜2條、紅蘿卜半條。

調味料

醬油、味素、香油少許，糖、醋依個人喜好。

作 法

1.牛蒡切絲浸水後，燒開水煮熟浸冷開水放冰箱備用。洋菜條浸軟切段。金針菇川燙起來，小黃瓜切絲，紅蘿卜切絲。

2.將所有材料冰涼，吃時才調味。

008蜜汁牛蒡

材 料

牛蒡1斤、麥芽240g、糖1斤、酸梅4粒、白芝麻少許。

作 法

1.牛蒡切成3公分長段加水（要淹過牛蒡）煮至熟爛加入酸梅並上、下翻動使之入味，再下糖用小火續熬至糖溶化，再拌入麥芽糖，並常翻動以免燒焦，待水份收乾即可。

2.食用前拌入少許白芝麻、增加美味。

註：不加鍋蓋，水分才易蒸發。

009三杯雞

材 料

雞1隻、牛蒡、麻油、姜、醬油、糖、酒、蔥、辣椒、九層塔。

作 法

麻油1杯加熱爆香薑片，下雞肉，牛蒡炒至變色加醬油，糖、酒燒至汁稍收乾前入蔥段，辣椒拌一下，稍調味，取鍋前放入九層塔即可。

010牛蒡雞湯

材 料

雞1隻、牛蒡9隻（約1.5斤）、甘杞1匙、調味料少許。

調味料

醬油、鹽為素各適量。

作 法

1.牛蒡斜切成細片約3支放入雞肚內，剩餘的滾刀切厚斜片在蔥、姜水中川燙後取出。

2.川燙過的雞與牛蒡、水入鍋煮20分鍾後再爛1.5小時，食用前加酒及調味料。

011素炒牛蒡

材 料

牛蒡（削薄絲）2條、白芝麻1大匙。

調味料

醬油3大匙、糖二分之一匙、酒一大匙。

作 法

1.油1大匙燒熱，放入牛蒡絲略炒，依序放入（1）料煮開，以文火煮3分鍾後盛盤，撒上白芝麻即可。

加上肉絲，一起拌炒，即成牛蒡炒肉絲，另是一番風味。

012牛蒡香羹

材 料

牛蒡1支、香菇2朵、金針菇1兩、肉絲2兩（或火腿）、蟹肉2兩、蝦仁1兩、香菜5根、青蔥2根。

調味料

（1）五印醋、糖一又二分之一湯匙、味精二分之一小匙、鹽1小匙、酒。

（2）香油少許、太白粉2湯匙、胡椒粉少許。

作 法

1.牛蒡去皮切絲、香菇泡水切絲、加金針菇、肉絲以高湯5杯煮開後加入蟹肉、蝦仁。

2.加入調味料、以太白粉勾芡，起鍋滴入香油，撒香菜、胡椒粉。註：酸甜口味隨個人喜好調整

013牛蒡潑蛋

材 料

1.牛蒡（切絲）半條、豬肉（切絲）4兩。

2.蛋（打散）4粒。

調味料

鹽、味精各適量。

作 法

1.油2大匙燒熱，放入（1）料炒熟，並調味。

2.將蛋花撥入（1）之熱料中，停火蓋上鍋蓋燜煮（不翻面）。食用時可沾蕃茄醬味更美

014牛蒡茶凍

材 料

牛蒡乾3兩、水300克、砂糖180克、特調天然膠一大匙、果膠、枸杞少許。

作 法

1.牛蒡乾先以水洗凈，加入水煮沸，加入枸杞小火煮10分鍾，去雜質，即完成前段作業。

2.加入砂糖、天然膠、果膠等煮沸後，裝入耐熱容器充填、封膜、靜置冷卻，進入冷藏庫冷藏即完成製作。本品依個人喜好可調整上述材料之比例

015牛羊一家親

材 料

羊肉一斤、牛蒡1支、老薑1塊、酒、鹽、味素各適量。

調味料

中葯店購買（燉羊肉用）。

作 法

1.先把羊肉川燙去血水及腥味。

2.牛蒡去皮洗凈、滾刀切段。

3.把羊肉、牛蒡、老薑、葯膳加水一起放進電鍋燉，外鍋放5杯水，食用前加點酒、鹽味素。

016牛蒡串腸

材 料

豬腸半斤、牛蒡1支（約5兩）。

調味料

1.豆豉1小包、姜2片、蔥3支、辣椒3條、水2杯。

2.鹽1小匙、味素二分之一小匙、糖1湯匙、酒少許。

作 法

1.豬腸洗凈，川燙後另加水煮熟，切5公分長段備用。

2.牛蒡去皮切4公分長段，每段剖開成4條狀，尾端不必剖開，塞進（1）之腸段中。

3.裝塞好之牛蒡腸加（1）及（2）料鹵至牛蒡熟透汁稠即可。

017牛蒡脆腸

材 料

牛蒡5支、大腸5條、蔥5支、麥芽3兩。

調味料

醬油1杯、冰糖4兩、辣椒、蔥、蒜頭適量，味素1茶匙。

作 法

1.肥腸加調味料煮至熟爛取出，再加入牛蒡煮10分鍾取出。

2.麥芽糖加水1杯煮成汁待用。

3.牛蒡與蔥同時塞進大腸在沾麥芽糖汁撈起涼乾，入油鍋炸至金黃色即可。

018牛蒡沙拉

材 料

牛蒡1支、草菇8朵、四季豆5支、蝦10尾、花豆（或皇帝豆）。

調味料

蕃茄醬2大匙、美乃滋4大匙

作 法

1.牛蒡去皮，切16公分長入水中煮熟，切4公分長之片段（或斜切均可）待排盤。花豆熟爛撈起浸冷。

2.草菇及敏豆、蝦（整尾）以開水燙熟，在浸冷備用。

3.蕃茄醬調和美乃滋均勻，將燙熱之（1）（2）材料拼排於大盤、附調味醬供食。

019沙茶牛蒡

材 料

牛蒡（小）5支、沙茶醬2大匙。

調味料

糖、酒、味素各適量。

作 法

1.牛蒡去皮，用滾水川燙5分鍾撈起待用。

2.牛蒡切成薄片，加上調味料腌5分鍾。

3.鍋熱下2匙油放入腌過的牛蒡片先炒，再加上沙茶醬拌炒至熟即可盛盤。

020牛蒡排骨湯

材 料

牛蒡1條、排骨半斤。

調味料

鹽、味素各少許。

作 法

1.牛蒡削皮洗凈，切長方塊或滾刀塊，排骨洗凈川燙去血水。

2.將（1）料加水，以電鍋燉煮，或直接煮成湯，調味後即可。

021牛蒡粿粽

材 料

牛蒡絲2杯、絞肉1斤、香菇15朵、蝦米3兩、蔥頭酥半杯、香油、胡椒各少許、糯米粉1斤、在來粉1杯、醬油2匙、糖1匙、小粽葉20張。

作 法

1.香菇切粒、爆香後入蝦米粒絞肉再爆香、再入糖1匙、酒2匙、滾後入醬油，翻炒一下加入少許水，滾20分鍾後再入蔥頭酥及香油、胡椒粉收汁即成肉燥。

2.牛蒡絲燜軟入肉燥拌勻成餡料。

3.糯米粉及再來粉用冷水拌勻再加入一杯的肉燥，揉成做湯圓的軟度，即成粿團。

4.取適量粿團中間捏一個洞放入（2）料揉好，放入小粽葉內綁好，蒸15-20分鍾即可。

牛蒡去皮後煲湯。營養美觀。

清炒也不錯.最後,在上面撒些芝麻就更加好吃了.

五花肉炒牛蒡 :

材料：新鮮牛蒡(300克)、五花肉(152克)、蒜(2瓣)

調料：油(2湯匙)、海天特級金標生抽王(1/2湯匙)、米酒(1湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、白糖(1/5湯匙)、鹽(1/3湯匙)、香油(1/3湯匙)

1 牛蒡削皮刨成薄片，切成2厘米長的段，放入清水中浸泡待用。

2 五花肉洗凈拭乾水，切成薄片；蒜剁成末。

3 燒熱1湯匙油，倒入五花肉煸炒至出油，待五花肉略焦，且呈金黃色，盛起瀝干油。

4 續添1湯匙油，炒香蒜末，先倒入牛蒡片拌炒30秒，然後倒入五花肉翻炒均勻。

5 加入1湯匙米酒、1/2湯匙海天特級金標生抽王、1/3湯匙雞粉、1/5湯匙白糖和1/3湯匙鹽炒勻入味，淋上1/3湯匙香油，即可上碟。

（一）沙茶牛蒡

原料：鮮牛蒡500克，沙茶醬30克，芝麻醬10克，花生醬10克，泡椒茸15克。精鹽、味精、雞精、干澱粉、白糖各適量，生菜葉少許，精煉油1500克（約耗50克）。

做法：將新鮮牛蒡去皮洗凈，切成「一字」條（或用清水牛蒡段），放入清水中浸泡10分鍾後，撈出瀝盡水分，納盆，加入沙茶醬、芝麻醬、花生醬、精鹽、雞精、白糖、泡椒茸拌勻，再逐一拍上干澱粉備用。凈鍋上火，放入精煉油燒至七成熱，下如拍好粉的牛蒡條浸炸，待炸至金黃色時，撈出瀝油，裝入墊有生菜的盤中即可。

（一）沙茶牛蒡

原料：鮮牛蒡500克，沙茶醬30克，芝麻醬10克，花生醬10克，泡椒茸15克。精鹽、味精、雞精、干澱粉、白糖各適量，生菜葉少許，精煉油1500克（約耗50克）。

做法：將新鮮牛蒡去皮洗凈，切成「一字」條（或用清水牛蒡段），放入清水中浸泡10分鍾後，撈出瀝盡水分，納盆，加入沙茶醬、芝麻醬、花生醬、精鹽、雞精、白糖、泡椒茸拌勻，再逐一拍上干澱粉備用。凈鍋上火，放入精煉油燒至七成熱，下如拍好粉的牛蒡條浸炸，待炸至金黃色時，撈出瀝油，裝入墊有生菜的盤中即可。

（二）牛蒡排骨湯

原料：牛蒡250克，排骨250克，香菜少許，鹽2小匙，胡椒少許。

做法：牛蒡片，泡入醋水中以防止變色。排骨（或五花肉）切小塊。鍋內放水煮沸，放入排骨與牛蒡，煮沸後，改用中小火煮20分鍾左右，加鹽，胡椒調味。盛入大碗中，撒入香菜即可。

（三） 蜜汁牛蒡

材料：牛蒡1斤、麥芽240克、糖1斤、酸梅4粒、白芝麻少許。

做法：1.牛蒡切成3公分長段加水（要腌過牛蒡）煮至熟爛加入酸梅並上、下翻動使之入味，再下糖用小火續熬至糖溶化，再拌入麥芽糖，並常翻動一面燒焦，待水分收干即可。2.使用前拌入少許白芝麻、增加美味。 註：不加鍋蓋，水分才易蒸發。

（四） 牛蒡一家親

材料：羊肉1斤、牛蒡1斤、老薑，酒、鹽、味精各適量。

調味料：燉肉料即可。

做法：1.先把羊肉燙去血水及腥味。

2.牛蒡去皮洗凈，用刀切斷。

3.將羊肉、牛蒡、姜調料品一起放入鍋內至熟，食用前加點酒、鹽、味精即可。

（五）健康五行湯

主料：牛蒡300克，白蘿卜100克，胡蘿卜100克，蘿卜葉四分之一，香菇1枚。

做法：牛蒡切成2毫米厚的薄片，其他其他蔬菜連皮切成大塊加水1500克，大火煮沸後慢火熬10-15分鍾即可。

功效：1.促進正常人體細胞繁殖；

2.增加血液中白血球和血小板；

3.在人體內產生30餘種抗生素；

4.提高人體免疫力，凈化人體環境，清除人體垃圾。

（六）香辣牛蒡絲

主料：保鮮牛蒡絲200克

輔料：芝麻 紅辣椒 蔥絲

調料：鹽 味精 少許胡椒 少許白糖

做法：（1）牛蒡絲入油鍋炸成金黃色。

（2）鍋入低油，下放輔料入鍋，再放入炸好的牛蒡絲、調料，翻炒均勻出鍋。

特點：香辣可口。

這道菜十分爽口，有滋補效果，而且熱量低，多吃也不會有發胖之虞。可以一次多准備一些，冷藏當作涼拌菜使用。