烏龍參食用方法

A. 雞樅怎麼吃

雞樅在野生菌中算比較珍貴的品種了，價格在300-500元左右。今天我們就用它來做一頓「大餐」。

雞樅肉質肥厚，味道鮮甜清香，口感脆嫩美味，含有豐富的蛋白質、脂肪和多種人體所需的礦物質，我認為是野生菌中味道最鮮美的菌種之一。它的製作方法也是多種多樣，可炒、炸、煎、燜和用來製作湯菜，當然也可搭配魚肉、雞肉等肉類共同烹飪，但是不管用什麼製作方法，它的味道都是非常鮮美無比的。

今天為朋友們分享這道菜是一道半成品的菜，為什麼叫做半成品呢？那是因為雞湯和豆腐丸子是提前製作好的，只是把雞樅菌放入湯中煮制，所以說是半成品。我先來跟朋友說一下原因，今天在家休息，下午4點左右接到一個朋友的電話，說他在市場上買了好些雞樅菌，叫我們一家一會去他家吃飯，他正洗著呢。我就想著買一隻雞搭配上雞樅那味道應該更鮮美，可是一看時間來不及了，就去了一家專門賣清湯雞的店買了一鍋己製作好的雞和豆腐丸子帶去。

這道菜製作起來就比較簡單了，因為雞肉雞湯都是煮好的，只要端上桌放在電磁爐上，然後加入雞樅菌和豆腐丸子邊煮邊吃即可。雞是我在店裡選的一隻土雞，用這種雞煮出的湯非常鮮香，味道極好，下面就來看看是怎麼製作的吧！

製作教程
【雞湯煮雞樅菌】
特點：營養豐富 味道鮮美 口感脆嫩
需要食材：
主料：清湯雞肉1鍋
配料：雞樅菌適量、豆腐丸子適量、各種蔬菜隨意
開始製作：
步驟1、將雞樅菌用刀切去根部，放入一個大盆中，倒入沒過雞樅菌的清水浸泡20分鍾，浸泡的時候，會有一些泥土脫落，然後用小刷沖流干凈備用。

步驟2、把煮好的清湯放在電磁爐上開大火加熱，在加熱的時候把雞樅菌順著它的紋路用手撕成條狀，待湯燒開後放入。

步驟3、雞樅是一種易熟的菌類，湯再次沸騰後再煮2分鍾即可食用。如果你的口味較重，也可以配上一個蘸水來食用。

步驟4、放一部分雞樅菌煮熟後，就可以添加一些豆腐丸子在裡面一同煮制食用了。豆腐丸子的加入，我覺得湯味會更鮮香。但是要加入其他蔬菜在裡面，我建議把菌吃完再加，這樣才不會影響雞樅菌鮮甜的味道。

「雞湯煮雞樅」內容總結之我說
這道菜是一道火鍋類的美食，雞肉本身就具有營養豐富和口感鮮美的特點，再搭配上珍貴的雞樅菌，那味道可想而知。這道火鍋最美味的是那一鍋濃濃的湯汁，雞肉和菌中所含的營養成分，經高溫長時間的燉煮，全部融入到湯中，吃完後從燒沸處一碗濃湯，喝下去那味道別提多鮮香了。不過這種濃湯嘌呤很高，尿酸高的朋友盡量少食用。
「雞湯煮雞樅」制定技巧：
1、雞樅是一種比較難洗的菌類，在清洗前用清水浸泡10分鍾左右，能有效地泡去大部分泥土和雜物，這樣就比較容易清洗干凈了。
2、雞樅菌在煮時要等湯汁燒沸再放入湯中，這樣能更好地釋出菌中營養成分。
3、在煮制雞樅時，要將雞樅按紋路撕成條狀，首先在煮時容易熟。其次有利於釋出營養。

B. 雞樅膽怎麼吃

雞樅鮮雞湯

先從大家高票選下來的雞湯開始。當然，拿只雞過來燉，這種家家都做過的方式放在這里說，有些湊數的嫌疑。據說雞樅菌的鮮美程度，即使用白開水燉，也鮮得掉眉毛。但為了不顯得寒酸，蔥姐嘗試用拆解下來的雞骨燉湯試試（好像沒好到哪裡去）。大家拭目以待。

步 驟

將干竹蓀放入清水中，加一茶匙鹽，浸泡10分鍾後，去除尾部網狀菌幕和菌蓋頭以防異味。
鍋內放入清水，入雞骨煮開後，小火燉30分鍾，加入切好片的雞樅菌，繼續燉20分鍾後，加入竹蓀、適量的鹽。繼續燉10分鍾後，出鍋。
雞樅越式春卷

既然雞樅菌是百搭，那不如試試不太常見的越式做法。

步 驟

雞樅菌切片，撒少許鹽，用黃油將兩面煎黃待用。
蝦一樣，撒少許鹽和酒，用黃油煎熟。
用溫水將越南春卷皮軟化。放入鮮蝦、雞樅菌、哈密瓜片，用包春卷的方式將所有食材包起。
調一個魚露醋汁便可以享用了。吃不慣魚露臭臭味道的，也可以用甜酸醬代替。

醋汁配方 ：雞湯 2.5勺、魚露 2勺、大蒜 1/4個、檸檬汁 1勺、泰椒 1個、水 1杯

C. 治療失眠的簡單方法 有哪些

生活中還有一些治療失眠的有效方法：

一、睡前將白天的事情與衣服一起脫下
我們不是因為緊張和瑣事妨礙我們放鬆才睡覺的。
二、莫扎特的音樂和電風扇的噪音--最好的治療失眠的方法 ，不過如果你不是他的音樂愛好者，睡前也可以聽其他舒緩的器樂曲。
三、溜狗，和寵物一起散步，放鬆心情也不錯的。
四、晚上7點後不要再吃正餐這不僅對睡眠有益，對身材也同樣有好處。因此，如果晚飯沒有吃飽，喝點酸奶或者吃些水果吧。
五、泡個八定水安神皂澡。

飲食方面治療的有效食譜：

1、烏靈參燉雞：雞湯是大補的飲食，如歸再加上烏靈參那麼效果就更加的好了，准備雞，烏靈參，酒、姜、蔥、鹽適量。首先，烏靈參用溫水浸泡4～8小時，洗凈切片，放入雞腹內;將雞放入砂鍋內，清水淹過雞體，放入酒、姜、蔥適量，旺火燒開後，改文火清燉，待雞熟後，加鹽少許即成。
此食物每日2次，食雞肉、飲湯，可補氣健脾、養心安神，適用於神經緊張、神經衰弱造成的失眠。這是常見的治療失眠的食療方法。

2、遠志蓮粉粥：每天喝一杯粥養心又養胃，對於身體的各個方面都是有好處的，而且還促進睡眠，准備遠志、蓮子、粳米，對治療失眠十分有效。先將遠志泡去心皮與蓮子均研為粉，再煮粳米粥，候熟入遠志和蓮子粉，再煮一二沸。此方可隨意食用。

3、玫瑰花烤羊心：玫瑰花，不要看他只是花，它的作用比安眠葯好上百倍，它不僅僅是愛情見證的東西，還對人們的身體有好處。將鮮玫瑰花放入小鋁鍋，加食鹽、水煎煮10分鍾，待冷備用。將羊心洗凈、切成塊狀，穿在烤簽上邊烤邊蘸玫瑰鹽水，反復在在明火上灸烤，烤熟即成。此食物宜熱食，可邊烤邊食。這也是很好的治療失眠的食療佳品。

D. 治療失眠的偏方的方法是什麼

有養生專家發現，現在人的生活壓力大，失眠已經成為了「家常便飯」。長期的失眠，會使你體質下降，身體容易引發多種疾病，因此，及早治療失眠十分重要。下面，具體介紹了一些治療失眠的中醫方子，你可以來試一試。

中醫認為，失眠會使人抵抗力下降，多種疾病頻發，所以治療失眠要及時。我們今天介紹的中醫方子，對失眠的治療都十分有效。你可以根據自己的失眠類型，挑選合適的治療方，盡快擺脫失眠對你健康的困擾。

E. 養血安神 雞湯

配 料: 瘦光身雞(去雞油、去內臟)一隻約一斤，金華火腿25克(用其它普通的也可)，淮山25克，蓮子50克、銀耳25克、蜜棗4粒。鹽少許
操 作: 1、蓮子用水浸一個小時，除去蓮心，淮山、蜜棗洗凈，銀耳也用水泡一個小時，之後撕成小朵洗凈。雞切去腳，洗凈，放進滾水中煮給10分鍾，取出來洗凈，如果是怕肥的，可以去掉部分雞皮，蓮子、銀耳放進滾水煮5分鍾，取出來洗凈。
2、最後把水約12杯或是適量放進煲里煲滾。放進雞、火腿、淮山、蓮子、銀耳、蜜棗煲滾。滾之後轉慢火煲約兩個半鍾，最後下鹽就可以了
回答者： 深海飛馬 - 助理 三級 11-28 20:35
雞湯的15種做法一、鮑魚香菇雞湯
材料:
1. 碎鮑魚片(可到參茸葯行購買,一包約12 元8 毛)
2. 老雞半隻(可請肉鋪先去皮去油),或用竹絲雞也可(膠質很多)
3. 香菇數朵
4. 姜少許
5. 鹽少許
做法:
1. 鮑魚片洗凈(不用泡)
2. 香菇泡軟
3. 老雞洗凈川燙
4. 另再燒一鍋水,待水滾後將材料全放入,待水開後再轉小火煮3~4 小時,鮑魚片才
會軟且入味
5. 上桌前再放鹽即可
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1、偏方/配方：
烏雞一隻，最好活雞，拋堂開肚（沒有活雞，買宰殺好的也湊合），內置
黃芪20克，當歸15克，沙參20克，麥冬10克，生薑五厚片，大紅棗9枚，
鹽少許，黃酒適量，清水煮開，換掉。再煮，大火燒開，文火清燉2小時，
再放入蔥花少許，攪勻出鍋，此湯最適合婦女服用，尤其產後，失血症尤佳，
禁忌：大小茴香。
若沒有那麼多配料/中葯材，也沒關系，估莫著放些西洋參、大紅棗、生薑等湊手的東西也行，關鍵在煲湯的方法/要決。每天早晚喝一小碗，持續半年，有病治病，無病強身健體。
2、一般煲湯的方法/要決：
煲湯最重要的是原汁原味，不要隨意添加調味品。以肉湯為例，在煲湯之前，最好先將肉用開水清煮一遍，去掉肉腥味，最下鍋文火慢燉，在湯燉好之後，再放入鹽，姜，蔥段之類的物品，並加入青菜潤色，最後出鍋時再添加香菜之類，以保味道清新。
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用料：雞1隻，椰子1個，果皮四分一個，鹽適量。
做法：
1.椰子肉洗干凈後切成小塊。
2.雞（殺）好去了內臟洗干交，斬大件，瀝干水。
3.果皮用熱水浸一陣，颳去瓤洗干凈。
4.把適量的清水保滾，放入雞、椰子肉和果皮煲滾後，改為慢火煲它三個鍾頭，下鹽調味就可以飲用了。
功效：椰子煲雞湯味美味鮮甜，有益腸胃。
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材 料∶ 土雞半隻、北菇八片、紅棗十粒、姜二片。 調味料∶ 酒一大匙、鹽一茶匙。 作 法∶ 雞洗凈、切大塊，先川燙過，沖凈後放入燉盅內。 紅棗泡十分鍾加入，北菇泡軟、去蒂後，連同薑片一並放入燉盅，淋酒一大匙，加入開水蓋過所有材料，用電鍋或蒸籠蒸四十分鍾後油鹽調味即可。 重點提示∶ 北菇也是香菇的一種，菇蒂較厚，耐煮，而且香氣濃，肥厚有彈性，比薄片香菇好吃。 也可以用雞腿蒸，至少要半土雞比較適台燉湯，肉雞無味，不適合久煮。
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材 料∶ 土雞半隻、火腿四兩、鮮筍一支、冬菇五片。 調味料∶ 酒一大匙、鹽1/4茶匙、胡椒粉少許。 作 法∶ 雞洗凈、切塊、川燙除血水，沖凈後放入汽鍋內。 火腿先煮過、去除部分鹹味後，切片、放雞肉上，鮮筍削除硬皮、切條放入。香菇去蒂後，一切為二放入，加酒一大匙，並放入開水蓋過所有材料後，放入蒸籠或電鍋蒸五十分鍾。 取出後再加其他調味料，調勻即可食用。 重點提示∶ 汽鍋是產自雲南的一種陶土容器，中間有一根汽柱，這種容器燉出的食物有燉鍋清爽湯汁，又有煮鍋使食物富彈性的特質，沒有時可用一般燉鍋盅代替。這道場一定要隔水蒸，以免蒸鍋內的水穿過汽柱，冒入燉鍋內，弄臟湯汁。
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用料：雞肉（125克）、雞湯（1250克）、海參（200克）、雞肫（2隻）、小冬菇（或鮮蘑菇）（10隻）、水發魷魚（125克）、豬肉（125克）、魚肉（175克）、豬油適量，精鹽（少許）、胡椒粉（少許）、麻油（少許）、黃酒（少許）、味精（少許）、白糖（少許） 。
製法：一．把雞肉剁成茸，加濕菱粉和鹽，做成10隻圓球，把魚肉、豬肉也分別剁成茸，加鹽、胡椒粉、麻油、干菱粉，各做成圓球10隻。把雞肫、海參、魷魚都各開成10塊，把小冬菇洗清，剪去老蒂。二、這些原料一起下開水鍋，下酒、豬油川熟，撈出裝在小碗中，再加味精、鹽、胡椒粉扣好，上籠
蒸熟取出，倒入大湯碗內，加雞湯（1250克）燒開，就原湯鍋上桌。此是湯菜，花色多，色調美觀，味鮮嫩。
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材 料∶ 黃豆芽半斤、雞爪一斤、姜二片。 調味料∶ 酒一大匙、鹽一茶匙。 作 法∶ 雞爪洗凈，先剁除爪尖角，每隻剁成兩段，先川燙過，再用清水煮，淋酒一大匙並加薑片煮二十分鍾。放入黃豆芽，小火再煮十分鍾，加鹽調味，揀除薑片，煮滾即熄火盛出。 重點提示∶ 這道湯也可以用蒸的，但同樣要先將雞爪蒸軟再放入黃豆芽，以免豆芽過爛。雞爪要買肉雞爪，肉層較肥厚，土雞爪太瘦，可食部分少，剁除爪尖可免食用時被爪尖勾到。
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材 料∶ 雞半隻或雞腿二隻、芥菜心一個、姜二片。 調味料∶ 酒一大匙、鹽一茶匙。 作 法∶ 雞剁塊，先川燙除血水，沖凈泡沫後瀝乾，放入十五杯開水內，加姜二片並淋酒一大匙燒開後，改小火煮十五分鍾。芥菜心一片片剝下，修整齊再切小段後，放入開水中川燙過撈出，立刻沖涼。 將芥菜放入雞湯內再燒十五分鍾即可加鹽調味並盛出。 重點提示∶ 半雞或雞腿以半土雞的肉質較佳。 芥菜川燙過再燒，一則去除部分苦味，再則可以保持翠綠。也可以將芥菜直接放入雞湯內燒，但色澤會轉黃，不過蔬菜味較重，另有清香味，各有所長。
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材料∶ 雞腿二隻、香菇六片、火腿四兩、姜二片。 調味料∶ 酒一大匙、鹽酌量。 作 法∶ 雞腿切塊、川燙除血水後，撈出沖凈，放燉盅內，加入開水七碗，並淋酒一大匙。 火腿先煮熟再切片放入，並加入泡軟去蒂的香菇同蒸，同時加入薑片。四十分鍾後揀除薑片盛出，酌量加鹽調味即可食用。 重點提示∶ 因火腿已有鹹味，是否要加鹽，要酌量試過，以免太咸。香菇大者，可對半切再放入，小的可整片便用。
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材 料∶ 雞爪十二隻、扁尖筍一兩、姜二片。 調味料∶ 酒一大匙、鹽半茶匙。 作法∶ 雞爪先切除爪尖，每隻切兩段，先川燙過，去除血水後沖凈，放入燉盅內。扁尖筍泡歇，切除硬梗，改刀切小段，放入燉盅，淋酒一大匙，加薑片及開水七碗，蒸四十分鍾。 食用時油鹽調味即可。 重點提示∶ 雞爪用肉雞爪較肥厚，土雞肉層薄，雞爪瘦長較不好吃。 可以用爐火直接煲煮。
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材 料∶ 雞胸肉一個、雲耳六片、筍半支。 調味料∶ 酒半大匙、蛋白半個、鹽半茶匙、太白粉一茶匙。高湯五碗、鹽一茶匙、黑醋一大匙、太白粉四大匙、麻油少許。 作 法∶ 雞胸肉切絲，拌入調味料□腌十分鍾，雲耳泡軟切絲，筍煮熟切絲。高湯內先放雲耳、筍絲煮熟，再加鹽調味後勾芡。 放入雞絲煮滾，侍雞絲熟嫩時熄火，淋醋及少許麻油即可起鍋盛出。 重點提示∶ 雞絲要順絲切，煮好才不會縮。 雲耳是乾木耳的一種，較薄且較脆，口感比一般木耳好。勾完芡再放入雞絲，雞絲較嫩，為免入鍋時黏在一起，先將湯盛少許入碗將雞絲
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材 料∶ 雞胸肉半個、玉 醬一罐。
調味料∶ 蛋白二個、清水半杯、鹽1/4茶匙、酒半大匙。 高湯五碗、玉米粉三大匙、鹽一茶匙。 作 法∶ 雞胸肉用刀刮細末，拌入調味料□調勻作成雞茸。 高湯燒開，放入玉米醬煮滾，調味並勾芡。 慢慢淋入雞茸，侍浮起並煮滾時即熄火。 重點提示∶ 這道西菜中吃的湯用玉米粉代替太白粉勾芡，湯汁較黏稠且不會反水，造成沈澱分解。若用雞胸肉時要刮，不能直接剁，以免帶有筋，柳條肉較細嫩可直接去筋後剁。
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材 料∶ 雞胸肉半個、罐頭鮑魚一粒。 調味料∶ 蛋白二個、清水三大匙、酒一大匙、鹽1/4茶匙。高湯四碗、鹽半茶匙、胡椒粉少許、太白粉三大匙。 作 法∶ 雞胸肉刮除筋脈，剁細後拌入調味料□調勻。鮑魚切片。高湯燒開後先調味並勾芡，然後慢慢淋入雞茸，攪勻，煮至浮起。 放入鮑魚片，再度煮開即熄火盛出。 重點提示∶ 如果買得到雞胸肉的柳條肉，用柳條肉刮細作雞茸的效果最好，因細嫩、無筋，不易結塊。 鮑魚不宜久煮，以免過硬，鮑魚湯濁，留作它用，不宜加任湯內。
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材 料∶ 雞腿二隻、火腿四兩、扁尖筍一兩。 調味料∶ 酒一大匙、鹽、胡 粉酌量。 作 法∶ 雞腿去骨，切四方塊，將雞腿與腿骨一同川燙過，去除血水，再將雞骨加水熬出高湯後撈除。將雞球放燉盅內，加入泡軟切小段的扁尖筍和煮過的火腿，加酒一大匙，蒸半小時。 食用時再酌量加鹽和胡椒粉調味。 重點提示∶ 去骨後的雞肉切塊叫雞球，帶骨是雞塊。 扁尖筍若是條狀或卷球狀者，泡軟後要先切除硬梗再用。扁尖和火腿都有鹹味，蒸好後試過鹹淡再決定是否加鹽以免太咸。
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這道香菇雞湯有兩種吃法：配飯或加入面條變成香菇湯面。用電鍋煮簡單省時又好吃。 材料：帶骨的雞肉為隹、香 四、五朵、紅蘿卜兩條。作法：1．雞肉去皮去脂肪洗凈，放入內鍋，盛水蓋滿雞塊。 2．香菇洗凈泡發，紅蘿卜洗凈去皮切丁，放入內鍋中。 3．外鍋盛水三刻度。電鍋開關跳起十至十五分鍾即可打開鍋蓋，大快朵頤了！

F. 烏靈參和什麼搭配煲湯

你好，

烏靈參可與茯苓、黨參燉雞或燉肉食用。

謝謝！

注 ：

烏靈參，味甘，性溫、平，無毒，入心、肝、胃、膀胱經，具有補氣固腎，鎮靜安神，健脾除濕，止血，降血壓的功效，可以內服，也可以外用。

1、脾虛食少，產後乳少，胃下垂，腹脹便溏，帶下，遺精，腰酸腿軟等證：可以配伍葯物白術、茯苓、黃芪、山萸肉等葯物配伍應用。

2、失眠，心悸等證：可以配伍應用酸棗仁、柏子仁、合歡花等葯物配伍應用。

3、吐血，流鼻血，產後及術後出血等出血證：可以配伍仙鶴草、血餘炭、童子尿等葯物應用。

4、高血壓病，伴有脾腎虛弱表現的：可以單獨應用本品泡水喝。

G. 失眠問題

其實失眠主要都是心理原因造成的!保持樂觀、知足長樂的良好心態。對社會競爭、個人得失等有充分的認識，避免因挫折致心理失衡。這才是最重要的!葯和食物只能輔助!治標不治本!這是我多年醫學上面的總結!下面是我對失眠的治療提供的一些方法!您不防看看,希望能有效的幫助您克服失眠...

克服失眠的心理調適方法：
一、保持樂觀、知足長樂的良好心態。對社會競爭、個人得失等有充分的認識，避免因挫折致心理失衡。
二、建立有規律的一日生活制度，保持人的正常睡—醒節律。
三、創造有利於入睡的條件反射機制。如睡前半小時洗熱水澡、泡腳、喝杯牛奶等，只要長期堅持，就會建立起「入睡條件反射」。
四、白天適度的體育鍛煉，有助於晚上的入睡。
五、養成良好的睡眠衛生習慣，如保持卧室清潔、安靜、遠離噪音、避開光線刺激等；避免睡覺前喝茶、飲酒等。
六、自我調節、自我暗示。可玩一些放鬆的活動，也可反復計數等，有時稍一放鬆，反而能加快入睡。
七、限制白天睡眠時間，除老年人白天可適當午睡或打盹片刻外，應避免午睡或打盹，否則會減少晚上的睡意及睡眠時間。
另外，對於部分較重的患者，應在醫生指導下，短期、適量地配用安眠葯或小劑量抗焦慮、抑鬱劑。這樣可能會取得更快、更好的治療效果。

失眠偏方

黨參、白術、當歸、茯神、遠志、龍眼肉、陳皮各10克，炙黃芪12克，炒棗仁15克，首烏藤30克，木香、炙甘草各6克。

[制用法] 水煎服。

[適應證] 失眠心脾兩虛證。

一．經驗方

1.按摩穴位治失眠

按摩一組穴位：百會、太陽、風池、翳風、合谷、神門、內外關、足三里、三陰交、湧泉。按摩次數以大眠程度為准，失眠輕少按摩幾次，失眠重多按摩幾次。按摩後立即選一種舒適的睡姿， 10分鍾左右可入睡。如果仍不能入睡，可繼續按摩一次即可入睡。

2.每天早上請喝一杯水

每天早晨漱洗後，喝一杯溫開水，對感冒、上火、大便乾燥之類疾病同樣有效。

3．上軟下硬兩個枕頭睡眠好

枕頭適於用兩個，每對高度不超過8厘米，且以上軟下硬為宜。上邊的軟枕便於調整位置，以達睡眠舒適。下邊的硬枕主要用於支撐高度。使用這樣的枕頭，睡眠舒適，解除疲勞快.

4．白酒泡靈芝可治失眠

原料白酒一斤，靈芝半兩；靈芝用水洗凈，放進白酒瓶內，蓋封嚴；酒逐漸變成紅顏色，一周就可飲用，每晚吃飯時或睡覺前根據自己的酒量，多則喝5錢左右，如果平時不喝酒的可少喝。

5．摩擦湧泉穴治失眠

當你躺在被窩里難以入睡時，將一隻腳的腳心放在另一隻腳的大拇趾上，做來問摩擦的動作，直到腳心發熱，再換另一隻腳。這樣交替進行，你的大腦注意力就集中在腳部，時間久了，人也累了，有了困意，就想入睡。如長期堅持，還能起到保健作用。

6．柏樹葉裝枕頭可安眠

揀一些柏樹葉，洗凈曬干，裝一個枕頭。柏葉枕在頭下也有一股清香味，使人感到舒適，收到了鎮靜安眠效果。

7．鮮果皮能使你安眠

將鮮桔皮或梨皮、香蕉皮50-100克，放入一個不封口的小袋內。晚上睡前把它放在枕邊。上床睡覺時，便聞到一股果皮散發的芳香，使你安然入睡。

8.．紅果核大棗治失眠

紅果核洗凈晾乾，搗成碎未（可求助中葯店）。每劑40克，加撕碎的大棗7個，放少許白糖，加水400克，用砂鍋溫火煎20分鍾，倒出的湯汁可分3份服用。每晚睡覺前半小時溫服，效果好，無副作用。

9.吃大蒜可治失眠

每天晚飯後或臨睡前，吃兩瓣大蒜，我歷來不習慣吃蒜，因此是把蒜切成小碎塊用水沖服的。

10．鮮果皮能使你安眠

將鮮桔皮或梨皮、香蕉皮50-100克，放入一個不封口的小袋內。晚上睡前把它放在枕邊。助睡眠。

二．食療方

酸棗仁粥

【原料】酸棗仁末15克 粳米100克
【製作】先以粳米煮粥，臨熟，下酸棗仁末再煮。
【用法】空腹食用。
【功效】寧心安神。適用於心悸、失眠、多夢、心煩。

秫 米 粥

【原料】秫米30克 制半夏10克
【製作】先煎半夏去渣，入米煮作粥。
【用法】空腹食用。
【功效】和胃安眠。適用於食滯不化、胃中不適而引起失眠者。

遠志蓮粉粥

【原料】遠志30克 蓮子15克 粳米50克
【製作】先將遠志泡去心皮與蓮子均研為粉，再煮粳米粥，候熟入遠志和蓮子粉，再
煮一二沸。
【用法】隨意食用。
【功效】補中，益心志，聰耳明目。適用於健忘、怔忡、失眠等症。

小 米 粥

【原料】小米50克 雞蛋1個
【製作】先以小米煮粥，取汁，再打入雞蛋，稍煮。
【用法】臨睡前以熱水泡腳，並飲此粥，然後入睡。
【功效】養心安神。用於心血不足、煩躁失眠。

小米棗仁粥

【原料】小米100克 棗仁末15克 蜂蜜30克
【製作】小米煮粥，候熟，入棗仁末，攪勻。
【用法】食用時，加蜂蜜，日服2次。
【功效】補脾潤燥，寧心安神。治納食不香、夜寐不寧、大便乾燥。

柏子仁粥

【原料】柏子仁10～15克 粳米50～100克 蜂蜜適量
【製作】先將柏子仁去盡皮、殼、雜質，搗爛，同粳米煮粥，待粥將熟時，對入蜂
蜜，稍煮一二沸即可。
【用法】每日服2次，2～3天為一療程。
【功效】潤腸通便，養心安神。適用於心悸、失眠健忘、長期便秘或老年性便秘。

夜交藤粥

【原料】夜交藤60克 粳米50克 大棗2枚 白糖適量
【製作】取夜交藤用溫水浸泡片刻，加清水500克，煎取葯汁約300克，加粳米、白
糖、大棗，再加水200克煎至粥稠，蓋緊燜5分鍾即可。
【用法】每晚睡前1小時，趁熱食，連服10天為一療程。
【功效】養血安神，祛風通絡。適用於虛煩不寐、頑固性失眠、多夢症以及風濕痹
痛。

八 寶 粥

【原料】芡實 薏仁米 白扁豆 蓮肉 山葯 紅棗桂圓 百合各6克 大米150克
【製作】先將各葯煎煮40分鍾，再加入大米繼續煮爛成粥。
【用法】分頓調糖食用，連吃數日。
【功效】健脾胃，補氣益腎，養血安神。適用於失眠以及體虛乏力虛腫、泄瀉、口
渴、咳嗽少痰等。

玫瑰花烤羊心

【原料】鮮玫瑰花 羊心各50克 食鹽適量
【製作】
1. 將鮮玫瑰花50克(或干品15克)放入小鋁鍋，加食鹽、水煎煮10分鍾，待冷備用。
2. 將羊心洗凈，切成塊狀，穿在烤簽上邊烤邊蘸玫瑰鹽水，反復在在明火上灸烤，
烤熟即成。
【用法】宜熱食，可邊烤邊食。
【功效】補心安神。適用於心血虧虛所致驚悸失眠以及郁悶不樂等症。

烏靈參燉雞

【原料】雞1隻 烏靈參100克 酒 姜 蔥 鹽各適量
【製作】
1. 烏靈參用溫水浸泡4～8小時，洗凈切片，放入雞腹內。
2. 將雞放入砂鍋內，清水淹過雞體，放入酒、姜、蔥適量，旺火燒開後，改文火
清燉，待雞熟後，加鹽少許即成。
【用法】每日2次，食雞肉，飲湯。
【功效】補氣健脾，養心安神。適用於神經衰弱。

茯 苓 餅

【原料】茯苓細粉 米粉 白糖各等份
【製作】上3味加水適量，調成糊，以微火在平鍋里攤烙成極薄的煎餅。
【用法】可經常隨量吃。
【功效】健脾補中，寧心安神。適用於氣虛體弱所致的心悸、氣短、神衰、失眠以及
浮腫、大便溏軟等。

治療失眠偏方：

芹菜根90克，酸棗仁9克，水煎服，可治療失眠。

以下幾個方法可有效改善睡眠：

睡前飲一杯熱牛奶。或者蜂蜜水。<<中老年人如何自我保養？

冬天睡覺前一定用熱水好好泡泡腳。

另外，吃些香蕉和魚蝦也可以幫助調整生物鍾，對調整時差有幫助。

一般的銀耳蓮子湯也有安神的效果。
在枕頭旁邊，放10克左右切成絲的生薑，就能催人入眠。
1、豬心1個，三七、蜂蜜各30克。將豬心洗凈，與三七共煮，待豬心熟後加入蜂蜜。吃肉飲湯。
2、麥仁30克，大棗15枚，甘草15克。小麥去皮，與後2味入鍋，加水3碗，煎至1碗。每晚睡前頓服。
3、山楂核30克。炒焦成炭，搗碎，水煎後加適量白糖，每晚睡前服1劑。主治心悸、失眠。（胃酸過多者忌用）
4、雞蛋2個，枸杞15克，紅棗10枚。先將枸杞、紅棗用水煮30分鍾，再將雞蛋打入共煮至熟，日服2次。主治失眠、健忘。
5、酸棗仁粉10克，綠茶15克。清晨8時前沖泡綠茶15克飲服，8時後忌飲茶水。晚上睡前沖服酸棗仁粉10克。梵谷血壓、心動過速、習慣性便秘及哺乳期婦女慎用。
6、龍眼肉15克，枸杞10克，紅棗4枚，粳米100克、洗凈，加水煮成粥，日服2次（晨起空腹和晚睡前），常服效佳。
7、干龍眼肉、芡實各15克，粳米100克，去心蓮子6克，白糖適量。將芡實煮熟去殼，搗碎成米粒狀；粳米淘洗干凈放入鍋中，加蓮子、龍眼肉、芡實及清水，煮成粥後調入白糖，每日1劑。
8、將花生葉（鮮葉最好）用白開水沖水入壺內或杯內，等花生葉的色澤泡下後飲下，約10分鍾左右，即能入睡，有效率達95％以上。
9、茯神15克，生雞蛋黃1個。茯神加一杯半水，煎成一杯。稍涼加入雞蛋，攪勻。睡前先以溫水洗腳，然後乘熱服下葯液，時間不長即可安眠。
10、丹參、遠志、石菖蒲、硫黃各20克。共研細末，加白酒適量，調成膏狀，貼於臍中，再以棉花墊於臍上，用膠布固定，每晚換葯一次。
11、黨參15克，麥冬（去心）9克，五味子6克，夜交藤、龍齒各30克。晚飯前水溫服，留渣再煎，晚上睡前1小時再服，每日1劑。
12、黨參60克，玄參30克，琥珀18克，硃砂、麥冬各12克。共研細末，過篩。每次服3－5克，睡前半小時白開水送服。
13、枸杞30克，炒棗仁40克，五味子10克。和勻，分成5份。每日取1份，放入茶杯中開水沖泡，代茶頻飲。或日飲3次，但每次不少於500毫升。
14、五味子30克。水煎，睡前服。主治失眠、周身乏力。
15、鮮丹參16克，鮮酸棗根30克。水煎，日服2次。主治失眠、健忘、夜多怪夢。

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