橄欖油是食用的方法

1. 橄欖油怎麼吃比較好呢炒菜還是涼拌

橄欖油的食用方法一般有：
直接食用。橄欖油有降血脂的功效，因而每天直接喝兩茶匙橄欖油有防治便秘、降低血糖血脂、減少動脈硬化的作用,建議老年人適量多食用。
涼拌。將橄欖油與生菜類涼拌做成涼拌菜或者沙拉是地中海和歐美地區傳統的橄欖油吃法，橄欖油的香味可以最大化激發食物的香氣。
做醬料或作料食用。橄欖油可以說是廚師們的最愛了，因為橄欖油在用於醬料的製作的時候不僅可以保護醬料的色澤，還可以豐富食物的口感，而且食用不會有油膩的感覺，因而橄欖油是非常理想的一種健康食用油。

2. 如何正確食用橄欖油

食用橄欖油方法：

1、橄欖油直接吃最好，它和其他食用油不同，沒有特別明顯的油膩感，而且人們直接吃橄欖油，有利於身體對橄欖油中維生素和不飽和脂肪酸以及活性成分的吸收和利用，能讓它的養生功效得到最好發揮。另外人們直接吃橄欖油還能滋陰潤燥，潤滑腸道，可以緩解腸燥便秘。

2、如果不喜歡直接喝橄欖油，還可以用橄欖油調制涼拌菜或者製作蔬菜沙拉，這樣能緩解橄欖油的油膩，而且不會破壞橄欖油中的營養和活性成分，另外用它調制出的冷盤或者蔬菜沙拉還具有濃郁的橄欖香，色澤與口感都會更加誘人。這也是橄欖油的最好吃法。

橄欖油營養價值：

橄欖油是一種有著液體黃金之稱的食用油，它含有大量不飽和脂肪酸和豐富的維生素e還含有多種人體正常代謝時必需的微量元素，人們食用這種食用油既能吸收豐富營養，又能保護心腦血管，還能延緩衰老。不過大家在吃橄欖油時一定要注意，盡量掌握它的正確吃法，如果食用不當會導致營養流失，橄欖油的養生功效也會下降。

3. 橄欖油的食用方法

橄欖油有飲用、涼拌、塗麵包這三種常見的食用方法，其中飲用適合在早起和臨睡時，喝上一小杯，有益身心健康，而涼拌可以用在水果沙拉、蔬菜沙拉上，能夠提供一種異域的口味，最後可以用來塗抹麵包，十分適合當作早餐食用。

橄欖油可以直接調拌各類葷素菜和麵食，可以製作沙拉和各種蛋黃醬，可以塗抹麵包與其它食品。用橄欖油拌和的食物，色澤鮮亮，口感滑爽，氣味清香，有著濃郁的地中海風味。

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注意事項：

雖然橄欖油有很多的保健功效，但是與其它食用油一樣，橄欖油也是高熱量的，如果富有的太多，那麼就容易導致發胖的情況出現，所以吃多了也會對身體造成不利的影響，還會使脂肪容易堆積造成肥胖等問題，因此不推薦大家去多吃橄欖油。

由於橄欖油中含有的某些微量物質屬於多分類，如果採用高溫翻炒，就會破壞其營養成分，另外橄欖油中單不飽和脂肪在加熱後會冒煙，容易變成不健康、對人體有害的反式脂肪，所以說橄欖油就不適合用高溫去翻炒。

4. 橄欖油的最佳食用方法

橄欖油是來自於橄欖果實直接冷榨而來的，它的最佳食用方法有很多，其中一種就是涼拌。

橄欖油被譽為「黃金液體」之稱，因為它是沒有化學加工等等這些添加成分，它就是自然的冷榨而成營養成分，也是現今最適合人體營養的油脂，說起橄欖油，它最早出現在國外，國外的人是經常用橄欖油的，但是最近它的味道被不少國人所接受，它作為一種食用油，不僅可以涼拌，而且也廣泛用於烹飪，煎炒來製作美食，並且橄欖油還分為兩種不同質量的食用油，分別是初榨和混合橄欖油，這個完全可以根據自己的喜好來選擇使用，味道都非常得好。

橄欖油是具有豐富的營養價值，初榨橄欖油是有錢人能吃得起的，也是營養成分最高的，但是精煉橄欖油我們也能把它利用的很好，也能品嘗到它最獨特的味道。

5. 食用橄欖油的方法 橄欖油的最佳食用方法是什麼

1、直接吃：和其它油不同的是，橄欖油可以直接吃，這樣有利於人體對橄欖油中的營養的吸收和利用，且還有潤滑腸道的作用，能有效的緩解便秘。

2、拌冷盤：在製作冷盤和沙拉時，可以放一些橄欖油來調味，不僅能使冷盤和沙拉的口感和色澤更加的誘人，還能更好的吸收營養成分。

3、當蘸料：可以在吃饅頭或者麵包的時候，蘸一些橄欖油來吃，能夠改善食物的口感。

4、烹飪菜品，用橄欖油烹飪時，最好採用熱鍋涼油的方法來製作，因為橄欖油的煙點較低，溫度太高，會使其中的營養成分遭到破壞，吃起來也不健康。

6. 橄欖油如何食用

橄欖油可以直接吃、還可以拌冷盤、做沙拉，或者塗抹麵包、烹飪菜品。用橄欖油塗抹麵包時，先將它倒入小碗中，加入適量的蜂蜜調勻後，直接塗抹在麵包上吃，這樣既不會讓人感受到油膩，又能吸收橄欖油中的營養。

飲用：每天清晨起床或晚上臨睡前，直接飲用一湯匙(約15毫升)原生橄欖油，可以降血脂、血糖，治療腸胃疾病(如消除慢性便秘)，減少動脈血栓的形成，特別是對老年人、高血壓及心臟病患者尤為有益。這種辦法服食數星期後，原本不正常的一些生理指標就會得到明顯改善。常常飲酒的人，如果在飲酒之前喝1-2勺橄欖油，會保護您的腸胃，免遭損傷。每天早晨空腹喝兩小匙原生橄欖油能消除慢性便秘。

涼拌：橄欖油可以直接調拌各類葷素菜和麵食，可以製作沙拉和各種蛋黃醬，可以塗抹麵包與其它食品。用橄欖油拌和的食物，色澤鮮亮，口感滑爽，氣味清香，有著濃郁的地中海風味。

塗麵包：中國人的早餐向來是一大問題，可用橄欖油來改善。將買來的切片麵包在多士爐或微波爐內烤2-3分鍾，取出，直接將橄欖油塗抹在上面，還可加上蜂蜜，味道奇香，兒童很容易接受這種吃法，而且小孩一天所需要的各種維生素全有了。另外一種吃法，是將西紅柿去籽，切成極小的丁，與橄欖油拌在一起，可加鹽，也可不加，將這個橄欖油西紅柿醬塗抹在烤好麵包片上，既有營養，又好吃。還有一種吃法更簡單，將橄欖油倒一些在盤子里，撒一點鹽，拿烤過和未烤過的麵包蘸著吃。

拌沙拉：可將您所喜愛的所有蔬菜，紅、黃、或綠柿子椒、西芹，黃瓜，洋蔥，西紅柿等洗凈，擦乾，切成喜歡的形狀，先倒入橄欖油，攪拌(這樣可以防止蔬菜內的水分的流失)，橄欖油的量要以所有蔬菜上全部裹上一層油為適量，然後加入適量的醋(以葡萄醋為最適宜)及鹽，拌勻即可食用。如果在蔬菜內加入一些罐頭吞拿魚等海鮮，將會使味道增色許多。這樣吃，既製作方便，不起任何油煙，又十分健康。

煎炸：用橄欖油可以炸制各種食品。橄欖油耐高溫，其抗氧化能力很強，炸制食品後的剩油不會變黑、不會有雜質和沉澱物。無論經過多少次煎炸，油品依然清亮如新，炸制出來的食品酥鬆爽口。尤其是用來煎炸魚、肉等不僅味道清香、鮮美。因橄欖油加熱易膨脹，因此比其他食用油用量少約1/3。

烹煮：橄欖油可以與各種葷素菜直接煮、燉、煲、煨，經過橄欖油調味的菜餚味道鮮美，風味獨特，食用時絕不會有普通油類的油膩感覺。在火鍋調料里放適當橄欖油可增加食物的清香甘甜。

7. 欖橄欖油怎麼吃

橄欖油怎麼吃最好
1、橄欖油直接吃最好，它和其他食用油不同，沒有特別明顯的油膩感，而且人們直接吃橄欖油，有利於身體對橄欖油中維生素和不飽和脂肪酸以及活性成分的吸收和利用，能讓它的養生功效得到最好發揮。另外人們直接吃橄欖油還能滋陰潤燥，潤滑腸道，可以緩解腸燥便秘。

2、如果不喜歡直接喝橄欖油，還可以用橄欖油調制涼拌菜或者製作蔬菜沙拉，這樣能緩解橄欖油的油膩，而且不會破壞橄欖油中的營養和活性成分，另外用它調制出的冷盤或者蔬菜沙拉還具有濃郁的橄欖香，色澤與口感都會更加誘人。這也是橄欖油的最好吃法。

橄欖油怎麼吃最好 橄欖油的正確食用方法

橄欖油的正確食用方法
1、塗抹麵包

用橄欖油塗抹麵包是他最正確的使用方法之一，人們想吃橄欖油時，可以把橄欖油放在小碗中，加入適量蜂蜜調勻，然後直接把它們塗抹在麵包片上，塗抹均勻以後可以直接吃，這樣既能改善麵包的口感，又不會讓人感到明顯油膩，盡快把橄欖油中的營養吸收和利用。

2、烹調菜品

提高各種菜品也是橄欖油最正確的吃法，特別是烹調一些綠葉蔬菜是食用橄欖油能保留蔬菜的原汁原味，即使炒熟以後蔬菜的色澤也不會發生太大改變。再用橄欖油烹調各種菜品時盡量把油溫控制在150度以下，不要讓他長時間加熱，不然會讓橄欖油的香氣揮發，而且也會讓它出現一定程度的營養流失。

8. 橄欖油怎麼食用

一般而言，橄欖油有三種吃法，一是直介面服，二是涼拌，三是煎炒，前兩種效果不錯，橄欖油中的營養成分不會得到任何損失,每天早上口服橄欖油可潤腸減肥，而且功效不錯，或者煮飯時，滴幾滴這樣也很不錯！因為橄欖油中富含人體必需而不能自身合成的亞油酸和亞麻油酸，且其比例正好是人體所需的比例，類似母乳，這也是其他植物油所不具備的；研究表明，橄欖油如能長期食用，能夠降低膽固醇，防止大腦衰老，改善消化系統功能，提高胃、脾、腸、肝和膽管的功能，能夠保護皮膚，尤其能防止皮膚損傷和衰老，使皮膚具有光澤，具有非常好的營養保健作用，在西方被譽為液體黃金」。

9. 橄欖油的最佳食用方法是

橄欖油怎麼吃？
橄欖油的食用方法
一、直接吃
橄欖油作為一種食用油是可以生吃的，並且生吃橄欖油還有不少好處，橄欖油裡面含有豐富的維生素，以及各種抗氧化成分，因此可以降低「三高」，因此特別適合高血壓、高血脂、高血糖的人群食用；並且橄欖油還能健脾養胃，防治不少腸胃疾病，預防動脈血栓。生吃橄欖油可以避免橄欖油裡面的成分被高溫破壞，可以讓身體更好的吸收營養成分，不過建議要選擇優質的原生橄欖油。常喝酒的人可以在喝酒前喝一兩勺橄欖油，這樣能夠避免腸胃受到傷害；如果有便秘的情況，早晨起床後空腹喝兩勺橄欖油也可以潤腸通便，改善便秘。
二、涼拌
如果你覺得生吃橄欖油口感不好，又擔心高溫會降低營養，那麼可以試試涼拌，不論是葷菜，還是素菜，或者是麵食，都可以直接倒入橄欖油，攪拌均勻後食用，這樣吃不僅可以讓食物的顏色更鮮亮，口感氣味更好，而且也更能鎖住營養。

三、塗麵包
最近幾年橄欖油大受百姓的追捧，因為裡面含有豐富的不飽和脂肪酸，可以有效調節膽固醇，防治心腦血管疾病，並且裡面還含有多種營養成分。大家在早餐吃麵包時，可以把麵包切成片狀，放入微波爐烤兩三分鍾，再均勻的塗抹橄欖油、蜂蜜，不僅口感好，而且還可以確保吸收一天所需要的多種維生素。
四、拌沙拉
想要減肥，維持身材的朋友們會十分鍾愛沙拉，但是沙拉的營養不全面，長期吃容易營養不良，而橄欖油可以幫助你改變這一情況，直接把你喜歡吃的蔬菜水果洗干凈後切好，倒入橄欖油攪拌均勻，再倒入一些醋，放入鹽，繼續攪拌均勻，想要味道更濃郁一些，還可以倒入一些海鮮罐頭，不僅好吃營養，而且還可以遠離油煙，是不是很健康呢。

五、煎炸
橄欖油是食用油中最貴的一種，因此一般人們不會用橄欖油煎炸食物，避免造成浪費，但橄欖油是可以煎炸食物的，因為橄欖油耐高溫，並且具有非常高的抗氧化能力，用橄欖油煎炸的食物不用擔心會顏色會很黑，也不用擔心會有雜質，如果擔心會降低營養，那麼其實只要大家注意溫度不要超過180攝氏度，而且煎炸的時間不要太久即可。
六、烹煮
大家如果想要煮各種食材，也可以食用橄欖油的，用橄欖油烹煮出來的食物更別具風格，沒有一般油的那種油膩感，甚至大家還可以在吃火鍋時，倒入一些橄欖油在調味料中，這樣即可提高食物的清香鮮美的味道。