雀巢淡奶油的使用方法

❶ 雀巢淡奶油怎麼打發的方法和技巧講解

技巧：
第一，雀巢淡奶油買回家後最好在冰箱多放幾天，如果沒時間起碼也要放24小時。因為它需要足夠的冷度才能容易打發。（如果只能放24小時的話，可以在用之前把淡奶油放到冷凍1小時）
***很多人就會問，「直接一直放冷凍就好啦？」記住了千萬不要！！因為一直放冷凍淡奶油會油水分離！！再也不能用的！！***
第二，不管夏天還是冬天，都需要隔著冰去打。不要只是底部有一層冰就算了，而是最好能夠讓裝淡奶油的盆被冰包著，起碼要包到淡奶油的高度！！

❷ 雀巢淡奶油，怎麼打發，怎麼加糖，一盒可以打出多少奶油。急。

淡奶油和細砂糖的比例是10：1。當然也可以隨個人口味添加。一盒200ml大概打出半斤奶油。

【快速打發方法】

材料：奶油200ml、 細砂糖20g

工具：盆、打發器

1、打蛋器的棒和裝奶油的盆都放冷凍里凍20分鍾左右。去一個更大的盆，放入冰袋。隔冰水打發。

❸ 如何巧用雀巢烹調淡奶油，搞定5款百搭醬汁

黑松露菌菇奶油汁

在眾多以奶油為主的醬汁中，黑松露菌菇風味可以算是深受食客青睞的一種口味了！綿密細膩的口感，再加上香氣濃郁的味道，能夠激發食客們滿滿的食慾！

在將洋蔥末與蒜末用橄欖油炒香後，直接倒入雀巢烹調淡奶油、青醬及檸檬皮碎一同熬煮。再添加少許鹽和胡椒調整鹹度即可。

❹ 雀巢的淡奶油怎麼打發

用料：雀巢淡奶油 300g、細砂糖 20g

1、首先先把淡奶油和細砂糖放在盆里（打發前淡奶油要冷藏24小時）。

❺ 雀巢淡奶油怎麼樣打發

雀巢淡奶油打發方法
1.把淡奶油倒入盆內，盆要無油無水。
2.開始不加糖，中速打發，慢慢加糖高速打發，打至勺子一刮會出現細滑即可。
3.打發5分鍾是打發的極限，再打就會油水分離。

❻ 淡奶油怎麼食用

方法一
做西式奶油濃湯。
直接加到需要的湯里攪拌均勻就行了。我在家一般拿它做奶油蘑菇湯和奶油菠菜湯。菠菜湯要用專用工具把菠菜打碎哦～
這類湯品熱量很高，要注意不要喝多呦～

方法二
打發：打發後就是一般見到蛋糕店用的那種奶油。主要用法可想而知，無非是蛋糕、摩卡花式咖啡等。還有一種比較經典的吃法是直接用草莓沾奶油，好像是法國人的吃法。
打奶油要注意時間的掌握，如果過度的話，奶油又會泄掉。這一過程不可逆轉，一定要注意！
此外，關於雀巢的淡奶油。本人覺得這一款奶油偏膩，作為點綴尚可，但如做蛋糕就稍有不足。

方法三
將洗凈的菠菜放入開水鍋內氽湯至熟取出。

將菠菜用手擰干水份，切碎，洋蔥切碎。

鍋內放入黃油小火溶化，當黃油熱至中溫時放入2大匙麵粉，小火炒數下，再放入鮮奶將炒好的麵粉煮成醬狀即為奶油白醬，將奶油白醬盛出備用。(炒醬的時侯要注意油溫不要太高，以免麵粉會炒糊）

炒鍋洗凈再重新加入黃油燒熱，加入洋蔥碎炒出香味。加入鮮奶少量，奶油白醬適量煮成白色的濃湯，再加入淡奶油煮開。(也可以全用淡奶油來煮）

最後加入菠菜碎，鹽，砂糖調味，中火煮至菠菜變軟爛，湯汁變的濃稠即可。(奶油白醬的做法請看這里）給小朋友吃的，所以沒放任何香料

方法四
1.將色拉油50克倒入鍋中燒熱，加入洋蔥充分翻炒之後，加入辣椒粉6克和番茄丁，蓋蓋燜煮半小時。

2.將牛肉切成適當的大小，撒上鹽，胡椒和剩下的辣椒粉，沾上高粉，剩下的色拉油和10克奶油放入平底鍋中，高火迅速將牛肉煎出顏色。取出放網架上濾去多餘的油分。

3.將剩下的奶油放入另一個鍋中，融化後加入大蒜末仔細翻炒，接著倒入蘑菇翻炒，並撒上白蘭地，1的番茄醬汁，將牛肉再次倒回鍋里，加入酸奶油和淡奶油，燜煮一會，撒鹽和胡椒調味，盛盤即可。

方法五
原料：
低筋粉100克、黃油60克、糖粉40克、鹽0.5克、雞蛋15克、奶粉2克、鮮牛奶110克、動物性淡奶油100克、糖粉40克、蛋黃40克、低筋粉25克、玉米澱粉25克、梨一個、鹽水適量、糖水適量。

烘培：中下層200度、約20分鍾。

奶油布丁餡的做法：

在鍋中倒入鮮牛奶、動物性淡奶油，蛋黃，低筋粉，玉米澱粉，糖，攪拌至徹底無顆粒，將攪拌好的混合物加熱，邊加熱邊攪拌，直到變濃稠，離火冷卻。

方法六
甜梨派做法：

准備工作，梨洗凈，切薄片浸泡在鹽水中，我為了口感去了皮；

1、將黃油軟化後，加入糖粉、鹽、奶粉、攪勻

2、加入雞蛋液，攪拌均勻

3、攪拌好的黃油糊加入低筋粉

4、揉成面團後，放進冰箱冷藏1小時至硬

5、冷藏好的面團取出，放入保鮮袋擀成0.3cm的薄片，因為面團比較容易沾，放在保鮮膜內擀不容易沾案板和擀麵杖。將薄片蓋在派盤上，用擀麵杖擀一圈，切斷多餘的派皮

6、把多餘的派皮撕去，在面餅底部用叉子紮上小孔，靜置15分鍾那個

7、鬆弛後，把奶油布丁餡裝入裱花袋，以擠圈的方式擠入派皮里

8、然後表面碼放瀝干水的梨片，入預熱好的烤箱，出爐後表面刷上一層糖水

淡奶油的食用方法