㈠ 請教海參、鮑魚食用方法
1====》海參食用方法
食用：海晏堂凍干海參、長生島即食海參、上品堂即食鮮海參特點：快捷、便攜、營養豐富
海晏堂的凍干海參是珍稀的海產與宇航食品工藝的完美結合，完整保留原品活體細胞，含水量低，耐儲存，便攜帶，只要簡單的復水就可以恢復原貌，吃到新鮮的大連特產了！
長生島和上品堂的即食海參滿足了現代人快節奏生活的需要，選用5～6年野生刺參，採用先進的低溫低壓縮水技術及保鮮技術，避免了傳統工藝對海參營養的破壞，最大限度地保留了海參的營養和活性，開袋即食，輕松擁有好身體！
保健：海晏堂海刺參膠囊、歐參寶海參活素、非得海參肽特點：效果明顯、使用方便
突破傳統食用方法，選用3～5年野生刺參，經過現代工藝科技的製作，提取海參中最具價值的營養成分及葯用成分製成膠囊，更易於人體的吸收，方便使用。服用一段時間，可明顯增強體質、延緩衰老、恢復元氣，並對腫瘤、高血壓、心腦血管疾病有明顯的療效。適合體質虛弱人群、高強度用腦人群、中老年人、術後及產後恢復人群、亞健康等人群使用，可以一年四季長期放心服用。
傳統：獐子島海參、純干海參特點：傳統海參＋現代科技
雖然是傳統的干海參，但使用了現代航天食品加工技術，不僅保留了營養價值，更讓食用變得簡單，只要將干海參放入水中浸泡5～6小時左右，接下來的步驟就與普通的鹽漬海參食用方法相同了！
特別：非得海參酒特點：可以喝的海參
以優質的米香型白酒為基酒，配以大連海刺參的生物製取精華——海參肽精製而成。有別於傳統滋補酒的浸泡方法，營養成分可被高效利用。經過獨特工藝處理，口感綿軟，不腥、不躁。滿足飲酒愛好的同時達到強身健體的效果，何樂而不為呢？
饋贈：揚帆極品海參特點：尊貴、營養、心意
揚帆產品選用極品野生海刺參，現代工藝製作而成，具有極高的營養價值。特別是在外包裝上，採用高檔包裝材料，使海參與包裝相得益彰，是饋贈親友的上佳之選！冬季優惠�
海晏堂：9折，豐富滿送
非得海參肽、海參酒：9折，豐富滿送
歐參寶：9折，豐富滿送
長生島：550g即食海參8．8折優惠，其他豐富滿送
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2=====》鮑魚的食用方法
鮑魚也稱鏡面魚、明目魚、石決明肉等，為軟體動物門鮑科動物。鮑魚棲息在海藻叢生、多岩礁的淺海海底，我國沿海福建等地均有出產。
鮑魚是名貴的海產品，為海八珍之一。烹制好的干鮑魚是一種味美非常的食物，富有營養價值具有滋陰養顏益精明目，平肝清熱，補肝腎等食療功效。 本店精心烹制的鮑魚選料精良，烹製得法，不僅外形美觀，色澤艷麗，而且食味濃郁及有鮮美鮑魚味，切開時可見糖心，入口軟滑適中，稍有彈牙，細嚼時口感豐富，飴美並有嚼頭，滋味無窮。
干鮑魚的質量等級，主要以其產地、種類及個頭的大小來劃分。從鮑魚的個頭來講，頂級干鮑魚為500克2～4頭，特級500克6～8頭，一級500克10～12頭。選擇干鮑魚時以個頭大小均勻、肉質厚實、表面潔凈、體干堅硬、無異味者為佳。 干鮑魚質地堅硬，用於烹制前需事先進行漲發。目前干鮑魚的漲發方法主要有鹼發和水發兩種。
鹼發是漲發干鮑魚時經常採用的方法之一。但鹼發後鮑魚所含的鹼味不易沖漂干凈，鮑魚的營養成分會受到一定程度的破壞，並且鮑魚的鮮美度也會降低，成菜口感不佳。因此，漲發干鮑魚最好不要採用鹼發的方法。
與此相比，漲發干鮑魚時採用水發的方法較為有利。水發的方法簡單易行，便於操作，它能讓鮑魚充分吸收水分，使魚體柔軟飽滿，形整不爛，而且不會破壞鮑魚的營養成分，也不影響鮑魚的鮮美度，成菜口感較。
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