雙立人鍋的使用方法

❶ 雙立人壓力鍋使用方法

雙立人鍋具為什麼在不同的人手中做出來的菜餚味道差距這么大呢？這個不是鍋具本身的問題，而是使用者對雙立人鍋具使用方法的掌握是否到位。往往最終形成了有人視若珍寶，而有些卻將其束之高閣。下面就讓下邊來告訴你雙立人鍋具使用方法吧。

雙立人鍋具使用方法二：熱鍋冷油
先用中火空燒鍋具1~2分鍾到足夠熱。鑒別方法是滴入水滴，水滴不蒸發，而做黃豆粒大小的水珠在鍋內滾動。這時先調至小火，然後放油，再放食材，需要翻炒。因為足夠熱的鍋底可以產生不沾的作用，即「物理不沾」。

雙立人鍋具使用方法四：肉食炒法
炒肉的時候可以用冷鍋，因為肉內含有水分，在熱鍋中煸炒的話會容易沾鍋。在熱鍋中煎魚也需要多注意魚身的水分，或者是沾了干澱粉，如果後不要馬上翻動，等魚身受熱後翻動更好。
雙立人鍋具使用方法四：蔬菜炒法
這個就是用到上面的兩種方式。如果不想熗鍋產生油煙，那麼就是用冷鍋冷油的方式，蓋上鍋蓋烹飪。如果熗炒的話，就選擇熱鍋冷油，不要蓋鍋蓋翻炒，蔬菜更加青脆，只是會產生一些油煙。

❷ 雙立人不粘鍋的正確開鍋方法

不粘鍋的開鍋方法和注意事項一一為大家說明一下，如果不正確的使用不粘鍋，很容易折損鍋體本身的壽命和功效！

【開鍋方法】
1、新買的不粘鍋，一般都會貼了商家標簽，我們首先把粘在鍋體的標簽全部撕下。如果標簽不好清除，可以借用家裡的風油精，倒在商標上，風油精完全浸濕商標後就容易撕開了。

2、用溫水，用柔軟的海綿布擦洗鍋體，內部和底部，里外沖洗干凈，瀝幹掉水分，用干凈的抹布擦乾。

3、不粘鍋的表面全部均勻的刷上一層薄薄的食用油（豬油和牛油除外）。我用的這款是鋼化不粘鍋，5層加厚不粘層，壽命比普通的麥石鍋要長，復合鍋底，多種爐灶通用，很實用！

4、小火加熱5分鍾左右關火，待不粘鍋自然冷卻，靜置過夜，下次使用之前用清水清洗過就能正常使用了。這樣既能延長鍋體的壽命，也能發揮出最好的烹飪價值。

【注意事項】

1、應當避免干燒、空燒，不粘鍋表面的塗層若經過空燒加熱過久，會致使塗層損壞，失去不粘鍋的效能。

2、最好使用木鏟或者硅膠鏟，這樣能更好的保護鍋體塗層。避免使用會刮傷鍋表面的鐵鏟，鐵鏟容易使不沾鍋塗層脫落、失效，損壞整個鍋體。

3、清洗不粘鍋的時候，選擇用柔軟的海綿或者抹布清洗，不要使用鐵刷、鋼絲球等硬物清洗，這有利於保護鍋體塗層，延長使用壽命。

❸ 雙立人高壓鍋怎麼用法 如何使用雙立人高壓鍋

1、使用前首先要檢查排氣管孔是否暢通,然後將食物放入鍋內,但食物不得超過鍋容量的4/5。然後將鍋蓋蓋上,按鍋蓋上箭頭所示「關」的方向,轉動鍋蓋,直到兩手柄完全重合為止。

2、合蓋後,見有蒸氣穩定地從排氣管內排出時,再將限壓閥扣在排氣管上。在限壓閥上,不得添加其他重量,更不能用其他東西代替。蒸煮各類食物的時間,說明書上有具體規定,應嚴格操作,不能任意延長,以免發生事故。

3、做稀飯時,當限壓閥放氣抬起時,應立即將鍋移出火外,防止噴飯湯。

4、開蓋前,鍋內如有氣壓時,應進行冷卻降壓。可以自然冷卻,也可以向鍋上倒涼水強製冷卻。然後,取下限壓閥,當排氣管不再放氣時,再按鍋上箭頭所示「開」的方向(即逆時針方向)轉動,打開鍋蓋。

❹ 雙立人中式炒鍋怎麼樣 雙立人中式炒鍋使用方法與價格

民以食為天，而食物離不開廚房，廚房又離不開炒鍋，它與我們每天的進食息息相關，可見是多麼重要。最近大家都在討論雙立人這個品牌的炒鍋，特別是該品牌的中式炒鍋，有人說雙立人中式炒鍋各種好處，有人說雙立人中式炒鍋沒有大家說的那麼神奇，也有人說雙立人中式炒鍋價格太貴等等我們一起來看看吧。

一、雙立人中式炒鍋怎麼樣

1、從設計上分析

雙立人的中式炒鍋整個鍋身都是鋼鋁鋼覆層結構，能快速均勻受熱，鍋體一型的設計，很適合中國人翻炒的習慣，特別的鍋子寬沿的設計，能保證從鍋中倒出液體時不會滴呀滴的，出現拖泥帶水的情況，而且它的手柄與鍋身距離是經過科學測定的，可以很好的防止熱輻射。

2、從材質上分析

雙立人是德國進口的18/10的醫學不銹鋼，對人體沒有害處的。其他鍋具不粘底的效果是需要有塗層，雙立人鍋內沒有塗層，即能做到物理性不粘底的效果，也不會擔心塗層掉落後對人體有害。還有能省時間省能源，有很多好處。

3、從使用上分析

雙立人中式炒鍋是義大利著名設計大師MatteoThun專門為中式烹飪愛好者設計的，鍋蓋用了弧形設計，密封性強，水分自然就不易揮發了;而鍋邊緣用了凹槽設計，可以防止水滴迴流進鍋內;最重要的是整個鍋身為鋼鋁鋼三層覆蓋結構傳熱快。而且為了考慮咱中國人的烹飪習慣，特地擴大了鍋內容量，適合翻炒，受熱很均勻，熱量能更快從鍋底傳導至鍋沿，整個鍋具表面都能用於煎炒烹飪。

4、從清潔上分析

平時的鍋子用完之後清洗很麻煩，但是雙立人中式炒鍋的材質及設計都很獨特，不用很費勁就可以輕松清洗干凈。

二、雙立人中式炒鍋使用方法

1、肉食炒法

炒肉的時候可以用冷鍋，因為肉內含有水分，在熱鍋中煸炒的話會容易沾鍋。在熱鍋中煎魚也需要多注意魚身的水分，或者是沾了干澱粉，如果後不要馬上翻動，等魚身受熱後翻動更好。

2、蔬菜炒法

這個就是用到上面的兩種方式。如果不想熗鍋產生油煙，那麼就是用冷鍋冷油的方式，蓋上鍋蓋烹飪。如果熗炒的話，就選擇熱鍋冷油，不要蓋鍋蓋翻炒，蔬菜更加青脆，只是會產生一些油煙。

3、火力檔次

如果是在空鍋預熱的過程中，可以用中火，但是當食材放進去之後，不論是熱鍋放的還是冷鍋方的，都需要將火調至小火，這樣才不會使鍋具驟冷驟然而與食材相沾，同時產生很大的油煙。

4、熱鍋冷油

先用中火空燒鍋具1~2分鍾到足夠熱。鑒別方法是滴入水滴，水滴不蒸發，而做黃豆粒大小的水珠在鍋內滾動。這時先調至小火，然後放油，再放食材，需要翻炒。因為足夠熱的鍋底可以產生不沾的作用，即「物理不沾」。

5、冷鍋冷油

在開火前放油，然後放食材，再開火蓋鍋蓋，基本上不用翻炒，等到鍋沿開始冒蒸汽就關火，最後加鹽等調味料就可完成，這個就叫做冷鍋冷油噴飪方式。這種方式不會產生油煙，尤其老年人使用這種方式對身體最好。

三、雙立人中式炒鍋熱款推薦(含價格)

雙立人中式炒鍋推薦一

1、【品牌】雙立人TwinClassicII

2、【參數】商品編號：1021110907、店鋪：雙立人美滔美淘旗艦店、上架時間：2014-07-24、商品毛重：3.8kg、商品產地：中國大陸、材質：304不銹鋼、規格：四件套

3、【價格】：¥3398.00

雙立人中式炒鍋推薦二

1、【品牌】雙立人(ZWILLING)、一套可以搞定蒸炒燉的鍋具

2、【參數】型號：40480-007-922、產地：中國上海上海市、產品材質：不銹鋼、套裝件數：3件、直徑：28厘米、凈重：3.5千克

3、【價格】：¥2198.00

雙立人中式炒鍋推薦三

1、【品牌】雙立人TwinGourmet

2、【參數】商品編號：102929442、5店鋪：雙立人美滔美淘旗艦店、上架時間：2014-07-14、商品毛重：3.5kg、商品產地：中國大陸、材質：304不銹鋼、規格：三件套

3、【價格】：¥1488.00

為什麼不同的人使用雙立人中式炒鍋有不同的看法，在不同的人手中做出來的菜餚味道也有不一樣的味道。有時候不是炒鍋具本身的問題，而是使用者對雙立人中式炒鍋使用方法的掌握是否到位，往往最終形成了有人視若珍寶，而有些卻將其束之高閣。但相信通過小編整理的文章，大家還是能夠對雙立人中式炒鍋有一定的了解。

以上就是有關雙立人中式炒鍋的相關內容，希望能對大家有所幫助

❺ 雙立人不粘鍋第一次使用

1.首次開鍋

開始使用不粘鍋前，先用清水沖洗並放置一旁直至完全瀝乾。然後使用紙巾在鍋內周圍塗上一茶匙的油（任何食油類）。每次使用前抹上一層薄薄的油能延長不粘鍋的使用壽命

2.避免高溫烹煮

使用不粘鍋烹煮時，火爐盡量維持在中火或小火以及溫度低於華氏500度（攝氏260度）。這也說明了不粘鍋不適用於高溫燒烤，因為高溫度烹煮會破壞及分解不粘鍋的表層。

3.避免空鍋預熱

預熱前最好在鍋內加入少許油

4.不要使用尖銳和金屬的器具

避免在您的不粘鍋表層上使用任何金屬的器具（如：叉、刀、金屬刮刀、攪拌器等）；它們會瞬間破壞不粘表面。您可以選擇一些木、尼龍、塑料、塑膠或硅膠材質器具，又或者使用專門設計、具有不粘塗層的器具。

5.避免烹煮硬殼類海鮮

為了防止在不粘表層上形成刮痕，盡量避免烹煮硬殼類海鮮，如：蟹、蛤蜊、青蠔和蠔。

6.避免使用粗糙的清潔用具

鋼毛刷、硬毛刷或者菜瓜布都是不能使用於不粘鍋，因為這些都會刮花不粘鍋的表層及破壞您的炊具。清理時應使用柔軟的海綿、洗碗布、尼龍刷或海綿尼龍網墊。若有殘餘食物積聚在您的鍋上，您可以在清洗前把鍋浸泡在水裡一段時間，以幫助軟化已硬化的殘渣。

7.讓鍋子冷卻後才清洗

避免使用冷水沖洗熱鍋。突變的溫度會導致您的鍋子歪曲變形，而已變形的鍋子無法均勻地導熱而影響烹飪效果。洗滌之前先讓您的鍋子完全冷卻。仔細清洗所有粘黏物，然後徹底沖洗並且瀝乾。記得將鍋底也清洗乾凈，否則您的食物殘餘及油漬會硬化且粘附在鍋底下。

8.避免將您的不粘鍋放入洗碗機清洗

的確，許多不粘鍋都說明可以安全放入洗碗機清洗。但是，還是建議您最好手洗您的不粘鍋炊具。記得使用溫和的清潔劑，盡量避免粗糙和化學劑強的洗碗精。放入洗碗機清洗雖然很方便，但是它的高溫及強烈的洗碗液，經長期使用的情形下會破壞不粘塗層。

9.好好儲藏您的不粘鍋

若可以，最好是分開儲藏您的不粘鍋。如果因為空間有限而必須疊在一起儲藏，您不妨置放一塊軟布或餐巾在鍋子/平底鍋之間，以防止它們互相摩擦而造成刮痕。

❻ 雙立人高壓鍋怎麼用法如何使用雙立人高壓鍋

1、使用前首先要檢查排氣管孔是否暢通,然後將食物放入鍋內,但食物不得超過鍋容量的4/5。然後將鍋蓋蓋上,按鍋蓋上箭頭所示「關」的方向,轉動鍋蓋,直到兩手柄完全重合為止。
2、合蓋後,見有蒸氣穩定地從排氣管內排出時,再將限壓閥扣在排氣管上。在限壓閥上,不得添加其他重量,更不能用其他東西代替。蒸煮各類食物的時間,說明書上有具體規定,應嚴格操作,不能任意延長,以免發生事故。
3、做稀飯時,當限壓閥放氣抬起時,應立即將鍋移出火外,防止噴飯湯。
4、開蓋前,鍋內如有氣壓時,應進行冷卻降壓。可以自然冷卻,也可以向鍋上倒涼水強製冷卻。然後,取下限壓閥,當排氣管不再放氣時,再按鍋上箭頭所示「開」的方向(即逆時針方向)轉動,打開鍋蓋。

❼ 雙立人炒鍋怎麼開鍋

雙立人炒鍋的保養與使用

一、使用前

首次使用鍋具前，必須先用白醋稍加溫後將鍋具清洗一次，然後用熱水沖洗，內外擦乾後才可以使用。

二、使用中

煮食前，需先將鍋體內外的水分或油污擦拭乾凈，以免鍋具外表面發黃發黑。

避免長時間空鍋燒煮，容易引起火災和鍋體變形。

食物容量應控制在鍋容積的70%-80%。

一定要用中小火做菜（中小火是指火焰不超過鍋具底盤）。用中小火的好處是節省能源，且鍋具不易發黃發黑。

如果要往鍋里加鹽的話，一定要等水煮沸後再放。在冷水中加鹽會導致鍋具變色，但是，變色不會影響鍋具的性能。

盡管雙立人鍋具抗強酸鹼的性能極佳，但也應盡可能地避免長時間放置強酸鹼食物。

帶合成手柄的鍋具不能放入烤箱中使用，不銹鋼把手的鍋具可以放入烤箱中使用。

三、使用後

鍋具使用後，利用鍋具的余溫來清洗鍋具，方便又經濟。加清水和少許洗潔精，使用海錦或百潔布對鍋具的內外壁及鍋底進行清洗。清洗完畢後，用干布擦乾鍋身和鍋底。

避免用冷水直接沖洗高溫的鍋具，以免引起大量水霧，使得鍋具不易清洗。

針對頑固污漬，可將鍋具盛水加熱幾分鍾，再清洗。

使用後若鍋具內壁留有白色斑點，是由於水和食物中的澱粉在加熱過程中附在了鍋壁表面。去除方法簡單，用少許醋或是檸檬片擦拭即可。

鍋體若出現彩虹色，是由於食鹽和食物中的礦物質過度加熱形成的，使用雙立人專用清潔劑清洗即可。

鍋具使用完畢後，無論是使用普通洗潔精或是雙立人專用清潔劑擦洗，最後都要用清水把鍋沖洗干凈，並且一定要用干抹布把鍋擦乾。否則遺留在鍋里的清潔劑在潮濕情況下，會對鍋具表面有腐蝕作用。

擴展內容：

雙立人是人類歷史上最古老的商標之一，也是一種稀有品質與不朽傳奇的化身，它擁有獨特的鋼材配方，先進的鍋底技術，是鍋具中高品質的象徵。迄今為止的歷史不同標志。而選擇雙立人的理由有：

1、德國工藝：經過多年的經驗累積，專為世界各地廚藝愛好者以及專業人士的研發，製造出了高品質廚房鍋具。高質量標准：從最初的選材到生產過程中的每一個階段，雙立人都遵循高質量標准，以確保始終如一的高品質。

2、人性化設計：通過邀請著名設計師參與設計及開發，如義大利著名設計師Matteo Thun，所出的產品集外觀，功能性及實用性都是於一體的。

3、創新技術：產品擁有獨特的四項鍋底壓制技術，確保了鍋底能迅速傳輸熱量，同時節省了烹飪時間，同時將熱量均勻分布到整個鍋底，這樣避免了食物燒焦。

4、優質鋼材：通過選用優質不銹鋼材料，這樣不僅更易保養，也防刮傷，同時也更清潔衛生，不會殘留食物的餘味。

5、健康原味：鍋的緊密鍋蓋鎖住了熱量和水蒸汽，保持著原汁原味，可實現不另加水，和少加油少油煙的健康烹飪方法。

6、環保節能：採用獨特的鍋底壓制技術更環保節能，使之導熱迅速，傳熱更均勻，保溫性能更佳，只需中小火即可實現快速烹飪。

7、滿足多方位需求：無論您是入門級廚藝愛好者還是專業人士，多款雙立人鍋具全面滿足您蒸、煮、燒、燉、烤、炒、煎、炸等各種需求。

8、使用方便：適用於各種灶具。

❽ 雙立人鍋第一次怎麼使用 怎麼清洗

在首次使用雙立人鍋具前，最好先用白醋稍加溫後將鍋具清洗一次，然後用熱水沖洗，內外擦乾之後才可以使用;烹飪時，如果使用燃氣灶，火焰不要超出鍋底(中小火);如果因為燃氣不純導致鍋底發黑，可以使用雙立人不銹鋼清洗劑清洗或者送到專櫃清洗;實在不明白具體使用方法的話，可以去看具使用說明書哦。

❾ 有沒有人知道雙立人炒鍋使用方法

這里舉兩個例子教你怎麼用雙立人炒鍋炒菜吧！ 雙立人鍋具使用方法一：肉食炒法 炒肉的時候可以用冷鍋，因為肉內含有水分，在熱鍋中煸炒的話會容易沾鍋。在熱鍋中煎魚也需要多注意魚身的水分，或者是沾了干澱粉，如果後不要馬上翻動，等魚身受熱後翻動更好。 雙立人鍋具使用方法二：蔬菜炒法 這個就是用到上面的兩種方式。如果不想熗鍋產生油煙，那麼就是用冷鍋冷油的方式，蓋上鍋蓋烹飪。如果熗炒的話，就選擇熱鍋冷油，不要蓋鍋蓋翻炒，蔬菜更加青脆，只是會產生一些油煙。