鮮豆漿食用方法

㈠ 豆漿有多少種新吃法

豆漿有五種新吃法
1蒸米飯
2蒸蛋羹
3豆漿軟煎餅
4豆漿小窩頭
5黑豆魅力豆漿

㈡ 生黃豆粉的食用方法

生黃豆粉可以做豆花。

豆花的做法具體如下：

食材准備：綠豆芽100g，木耳100g，青椒1個，蒜苗1根，姜，鹽，花椒大茴，適量。

1、黃豆粉加水溶解，黃豆粉一定要是生的。如果是熟的就成不了豆花。

㈢ 如何喝豆漿 早餐喝豆漿的正確方法

豆漿是中國人民喜愛的一種飲品，又是一種老少皆宜的營養食品，在歐美享有「植物奶」的美譽。而早餐喝豆漿更是一種盛行。
一、早餐喝豆漿的正確方法
1、煮沸
有句話說心急吃不了熱豆腐這句話的意思就是，不要貪圖快速的吃到美食就忽略了食物本身的性質。這句話用到豆漿上面來也同樣的適合。有些人為了趕時間，往往是把豆漿放在鍋里熱一下就喝了，這種方式對於身體的傷害是比較的大的。
煮過豆漿的人應該都會見過這樣一種現象，那就是在煮熟的豆漿上面會有很多的泡沫，這就表明了豆漿已經煮沸。豆漿只有在煮沸的情況下才會出現這些泡沫，其實這些泡沫就是豆漿中所含的皂苷。
皂苷這種物質如果直接被食用的話會引起人的腸胃不適，容易出現腹痛，惡心等症狀，所以在喝豆漿的時候，一定要把豆漿煮熟了之後再喝掉。這樣就不會出現以上的一些症狀。
2、適量豆漿
因其甘甜潤滑的口感，極高的營養價值，深受大眾的喜愛，但是豆漿雖好，也不要多喝。不論任何事情要是過量的話就會對身體造成傷害，它也同樣是如此，要是喝它多了，就會讓人有飽漲的感覺，甚至有的時候還會出現腹瀉。
豆漿因其甘甜潤滑的口感，極高的營養價值人一旦出現以上的狀況就會影響精神狀態，從而影響工作還有學習，所以說在以後的生活當中飲用它要適量，不要一次性的喝太多。
3、不加紅糖
有些人覺得光喝它一點味道也沒有，不如在裡面放些糖，這樣的話口感就會變得非常的好，在裡面放糖本身沒有錯，可以增加它口感，容易引起人的食慾，但是你千萬不要在裡面放紅糖，只可以放白糖。
這是很多人不能理解的事情，按道理來說紅糖遠遠比它的營養價值要高出許多，而且紅糖還具有美容養顏的功效，對於大眾的養生來說，紅糖是會用到的一種食材。
按道理來說紅糖遠遠比它的營養價值要高出許多其實紅糖本身是具有非常高的營養保健價值的，但是當它遇到豆漿，那麼紅糖當中存在的有機酸就會與它裡面含有的蛋白相結合，從而產生了一種新物質，而且這種物質極易產生沉澱，喝了之後對身體的影響比較大。
所以你要是想讓它的味道變甜，那麼你就最好用白糖，加了白糖不僅不會破壞它本身的營養物質，而且還會讓它的口感變得香甜，所以大家在不想只喝豆漿的時候，就可以在裡面加入它。
4、不與雞蛋同煮
在中國人的早餐中豆漿與雞蛋是絕配，兩種物質都含有比較高的營養價值，常吃對於身體攝取營養來說是一件非常好的事情。但是你要記住這兩樣東西要分開來煮食。
這是因為有些人為了在早上節省時間，他們在煮豆漿的時候，往往會在裡面直接放入雞蛋一起煮，這樣不僅能喝到豆漿，又能夠吃到雞蛋，可謂是一舉兩得的事情，但是你這么做是在危害自己的健康。
往往會在裡面直接放入雞蛋一起煮這是因為在煮的過程中雞蛋中的蛋清會與豆漿中的蛋白結合，產生出一種不能夠被人體所吸收的物質，長期這樣吃的話，就會造成體內缺乏蛋白質。所以為了身體當中營養攝入均衡，那麼就不要再這樣的吃了，最好的方式就是分開來煮，分開來吃，這樣才會對身體有滋補的效果。
二、不能喝豆漿的人群
1、腸胃不好的人少喝豆漿
因為豆漿性質偏寒，消化不良、嗝氣和腎功能不好的人盡量少喝豆漿。而豆漿在酶的作用下能產氣，所以腹脹、腹瀉的人最好別喝豆漿。另外，急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆製品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。
2、缺鋅的人不宜常喝豆漿
豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素，這些都是對人體不好的物質。對付它們的最好方法就是將豆漿煮熟，而長期食用豆漿的人要記得補充微量元素鋅。
3、正在服用抗生素的人不宜喝豆漿
豆漿一定不能與紅黴素等抗生素一起服用，因為二者會發生化學反應。喝豆漿與服用抗生素的間隔時間最好在1個小時以上。
4、手術或病後處於恢復期的病人
手術或生病後的人群身體抵抗力普遍較弱，腸胃功能不是很好，因此，在恢復期間最好不要飲用寒性的豆漿，這樣容易產生惡心、腹瀉等症狀。
5、有痛風症狀的人不能喝豆漿
痛風是由嘌呤代謝障礙所導致的疾病，而大豆富含嘌呤，豆漿是由大豆磨成漿的，所以痛風病人做好少喝豆漿。

㈣ 豆漿有哪些新吃法

一、茶豆漿

1、煮黃豆：水略微沒過黃豆一些（水位高低對最後口感有影響，豆子低於半鍋時應略微多放水，豆子高於半鍋時略微少放），並放半塊左右塊狀紅糖（也叫片糖或冰片糖）。開大火煮。烹煮一段時間後高壓鍋閥門處可以看到有水泡沖出，不用關小火，此時應守候在鍋旁。水泡會在三到五分鍾後慢慢減少，這說明鍋內的水在不斷的蒸發。待完全停止冒水汽，大聲充氣後開始計時（此時閥門處噴出的是白氣，並伴隨大聲充氣，閥門也會轉動），計時的時間決定了豆子和豆漿最終的香味。

2、紅茶：建議使用桔揚紅茶（茶香味更濃郁）或者錫蘭紅茶（茶味清香），也可以在菜市裡選擇價格稍便宜的散裝紅茶，但要求茶香濃的。

㈤ 豆汁的吃法 豆汁豆漿 豆汁怎麼做 怎樣做

1.黃豆浸泡12個小時

2.黃豆和水的比例至少在1:6,分三次把黃豆打成漿，過濾到高壓鍋里

3.濾出的豆渣不要扔掉，可以做成饅頭

4.把豆漿煮開，豆漿漲起來時開小火，開蓋煮8分鍾，要小心溢鍋
5.在碗里加入適量的榨菜，油條，醬油和蔥花

6.沖上煮沸的豆漿即可

㈥ 請教關於大豆異黃酮、VE和豆漿的食用方法

紅糖姜水早上空腹喝，VE早飯後服用，鈣片晚飯時服用，葉酸，黑豆沒有時間限制，豆漿最好每次喝之前要燒開。跳繩對SLG好，要在月經後PL前跳，PL後切記不能跳。 豆漿就是一種很好的食物。現代營養研究認為，鮮豆漿除了含有植物雌激素以外，還有大豆蛋白、異黃酮、卵磷脂等物質，是一味天然的雌激素補充劑。同時，豆漿還含有一種牛奶所沒有的植物雌激素「黃豆苷原」，該物質可調節女性內分泌系統的功能。每天喝上300500毫升的鮮豆漿，可明顯改善卵巢功能，改善女性心態和身體素質，延緩皮膚衰老，達到養顏美容之目的。此外，大蔥，豆類，南瓜，大蒜，生薑，栗子，橘子等食物也有促排卵的功效。 查看原帖>>

㈦ 豆漿的正確食用方法

1、飲用未被徹底加熱的豆漿，容易造成中毒。為避免中毒，煮豆漿時，要一直加熱至泡沫消失，豆漿沸騰，再持續加熱數分鍾，方可飲用。當豆漿量大或較稠時，一定要把豆漿攪拌均勻。
2、生豆漿加熱到80℃～90℃時，會出現大量的白色泡沫，實際上這是一種「假沸」現象，此時豆漿並未煮透。未徹底加熱的豆漿中含有許多未被破壞的有害物質，如皂甙、胰蛋白酶抑制素、脂肪氧化酶和植物紅細胞凝集素等，飲用後可造成中毒。
3、飲用未煮熟豆漿引起的中毒潛伏期短，一般為30分鍾至1小時。主要臨床表現為惡心、嘔吐、腹脹、腹瀉。可伴有腹痛、頭暈、乏力等症，發熱情況少見，嚴重的可引起脫水和電解質紊亂。目前尚無特效解毒葯，但危害不大，輕者無需治療，重者對症治療。

㈧ 早餐打豆漿，豆子需要提前一個晚上泡好嗎

豆漿由於其豐富的營養成分而受到很多人的青睞，特別是在中國很多人的早餐就是豆漿加油條是絕配，大家都知道道家是用黃豆先泡發，然後再研磨，過濾，煮沸等等工序做成的，而現在隨著豆漿機的橫空出世，有些人不把豆子泡一下就直接用豆漿機打豆漿，這種方式節省了時間，但是打豆漿之前到底泡不泡豆子呢？會不會營養成分不同？

胰蛋白酶我們都聽說過，我們打好的豆漿里都會含有胰蛋白酶，但是如果沒有提前泡豆子就打豆漿，胰蛋白酶的含量就很高。胰蛋白酶含量的高低決定了蛋白質的消化吸收率，可以說間接的決定了這一杯豆漿的營養價值。經過十二小時浸泡的豆子打出的豆漿里胰蛋白酶的含量是每一百毫升十一毫克，沒有經過浸泡的豆子打出來的豆漿里胰蛋白酶的含量是每一百毫升二十三毫克。可以很明顯的看出來沒有經過浸泡的豆子打出來的豆漿里胰蛋白酶含量是經過浸泡的豆子打出豆漿胰蛋白酶含量的兩倍!

豆漿早在一千九百年前就被發明了出來，經過這么長時間的流傳，打豆漿之前都是需要讓豆子經過十二個小時的浸泡的，古人流傳下來的方法也是有科學原理的，這樣有利於身體充分吸收豆漿中的營養成分。

鮮豆漿一年四季都可以喝，春天喝豆漿滋陰潤燥，夏天喝豆漿消熱防暑，冬天喝豆漿驅寒暖胃，豆漿的好處非常的多，但是千萬不要被市面上流傳的不用泡豆子就可以打豆漿的機器迷惑了，打豆漿之前還是先把豆子泡泡是最好的選擇。

㈨ 路邊上的豆漿營養好喝，豆漿有哪些有營養的吃法

我打豆漿的材料，不局限於黃豆、黑豆和其他各種豆子，就連堅果、水果、蔬菜、銀耳、木耳等，都可以用來打豆漿，不僅風味獨特，還很有營養。豆漿中富含的大豆卵磷脂，對於延緩人體衰老，減低血脂膽固醇，保護肝臟有輔助效果。其中的大豆蛋白，屬於優質的植物蛋白；而大豆異黃酮能調節女性的激素水平。膳食纖維利於人體消化吸收。不飽和脂肪酸對於心腦血管有保護作用。

原味的純黃豆豆漿是大家都非常喜歡的日常飲品，黃豆除了單獨打豆漿，從營養角度還可以和以下這些食材配合達到更好的補益公功效，推薦大家在早餐的時候可以換一換，現在很多人吃肉類過量，我們用豆製品來代替肉，不但可以多攝入一些鈣，而且還有豐富的膳食纖維和大豆異黃酮，這些都是肉裡面沒有的，而且豆漿做起來非常方便。

中國人吃早點愛喝豆漿是老傳統了，隨便一個早點攤都少不了豆漿的售賣，還有不少人不在早點攤喝豆漿，而是用熱水瓶買回去全家一起分享，既經濟又方便。話說豆漿最大的特點就是一鮮豆漿四季都可飲用。春秋飲豆漿，滋陰潤燥，調和陰陽；夏飲豆漿，消熱防暑，生津解渴；冬飲豆漿，祛寒暖胃，滋養進補。其實，除了傳統的黃豆漿外，豆漿還有很多花樣，紅棗、枸杞、綠豆、百合等都可以成為豆漿的配料。