大梨膏食用方法視頻

㈠ 大梨糕的做法

大梨糕是當年私人小作坊熬制的一種膨化糖制食品。將砂糖加水在鍋里溶化，糖水中加入點「起子」（發酵劑），粘稠的糖水在「起子」的作用下蓬鬆發酵，經過冷卻，就成了發糕一樣中間帶小蜂眼的大梨糕。

㈡ 梨子吃吃法大全

梨的不同吃法，可產生不同功效。
1、生食 最好削皮後食用，如果甜味不夠，可蘸點白糖。可解除上呼吸道感染所致之咽干痛癢、聲音嘶啞、乾咳少痰、便秘、溺短、瘡瘍發作、煩渴思飲等陰虛、虛熱之症狀。
2、熟食 去皮後蒸煮均可，也可與大棗、蘿卜、綠豆等一起熬湯，又吃又喝，治病養生的效果更好；買幾個梨，把芭兒周圍鏇下來作為蓋，掏出種子後，灌上蜂蜜，再把蓋蓋上，放盤里上鍋蒸熟，一早一晚各吃一個，治氣管炎有一定療效。「梨糖膏」更是聞名中外，它是用梨加蜂蜜熬制而成，對患肺熱久咳症的病人有明顯療效。
3、製作梨罐頭 削皮、切瓣、去子，裝進瓶內，加糖製成罐頭，不但可做零食用，還可上餐桌作酒餚，清香甜美，人人青睞。
4、制梨脯削 皮去子切成小塊，經晾曬、腌制，可製成梨脯，作為老人、孩子的零食，美味無窮。
5、蒸酒 把梨搗爛加雜糧，撒進老陳曲發酵後，可蒸出美味的果酒，飲之甜美可口，是健身之寶
6、搗泥成梨糕，加冰糖後食用，能清熱，治風熱咳嗽；
7、連皮切成塊，和木瓜、密棗、豬骨一起煮湯，有消暑、清熱、開胃作用。
8、冰糖蒸梨是我國傳統的食療補品，可以滋陰潤肺，止咳祛痰，對嗓子具有良好的潤澤保護作用。

這里還有關於梨的幾個葯膳：
1、降壓：用鴨梨1個、西紅柿1個，剝去外皮，放在鍋內煮熬，每天吃1次，連吃20天，可滋陰清熱，有防治早期高血壓的作用。
2、保肝：用鴨梨1個，清洗切片，與柳枝3截同水煎，喝湯食梨，每日1次，可治傳染性肝炎。用生梨兩個，去皮、核，切片浸醋中，一日吃完，有清肝退黃疸之功能。
3、解酒：鮮梨搗汁，連服300~500毫升；或將梨放入米醋中浸泡1周後食用，每次半個或一個，可治消化不良、食慾不振及解酒。酒後吃梨，備覺舒服。
4、痰喘氣急：把梨剜空，裡面放小黑豆，留蓋蓋住，小火煨熟，搗做餅，每日食用。
5、咳嗽：梨搗汁用，熬膏亦可，加薑汁、白蜜服用。
6、熱病口渴：甜水梨1個，切薄片，冷開水浸泡半日，搗爛取汁，時時頻飲。

梨雖為佳果，因其性質寒涼，一次不可過多食用，以免影響脾胃。故風寒咳嗽、脘腹冷痛、脾虛便溏者慎食。

㈢ 很喜歡吃天津的熟梨糕，這道糕點是怎麼製作的

有一個視頻比較火，視頻的內容是：一個外國人來到了中國，在來到中國第一年吃的就是我們中國特別有名的傳統小吃——煎餅果子。他在視頻中講到，第一次吃煎餅果子的時候，就讓他開啟了新世界的大門，覺得這是中國最好吃的傳統小吃之一。他在視頻中還直呼，說到要回他自己的國家開一個煎餅果子店，肯定能賺不少錢。

都說天津的小吃非常的多，也非常的有名，符合世界各地人的口味。熟梨糕在天津當地也是和煎餅果子同樣受歡迎的小吃之一。沒有來過天津的人可能不知道熟梨糕的存在，那麼今天我們就帶大家一起在家裡做一做，天津小吃熟梨糕

首先我們要准備好，製作工具。打蛋勺、湯勺和模具若干。所用的原料有：粘米粉200克、糯米粉80克、紅豆沙、紅果醬、白糖、酸模糕、桂花適量。把糯米粉和粘米粉混合裝一個容器里攪拌一下，然後再加入20克的白糖和120毫升的清水，讓水和麵粉充分攪拌均勻。這時候盆里的粉會結成一團，我們用雙手把它們拆散。將搓圓的米粉裝入我們准備好的若干個模具，上鍋開始蒸，大火隔水蒸差不多6分鍾左右。

6分鍾之後，我們把模具給取出來擺盤在一個好看的盤子上，大家可以根據個人的喜好擺上一些好看的配飾：比如把胡蘿卜切成小花形狀的。從鍋中取出之後就可以把糕進行脫模了，把脫模好之後的糯米糕依次放在盤子上。

㈣ 梨花糕怎麼做

材料：桂花20g，雪梨一個，冰糖80g，gelatine 14g，水800ml

做法：

1）將雪梨去皮切成碎粒，放入加了冰糖的水中燒開1-2分鍾，把雪梨塊撈出。

2）Gelatine先加1小勺水化開，然後加入100ml左右的開水使其均勻融化。

3）把gelatin溶液和桂花放入雪梨水，攪拌均勻後倒入雪梨塊，稍涼後放入磨具中。涼至室溫後入冰箱冷藏2小時即可食用。

㈤ 怎麼自製梨膏糕

進入秋季，天氣乾燥，不少吃貨嗓子疼痛、口乾舌燥，整個人都感覺不舒服！實際上，是秋燥在作怪，那麼在生活中我們應該如何預防呢？其實，只需在飲食上稍稍調理即可！

小貼士

1、秋梨膏由於含有蜂蜜，沖水喝時要用溫水，溫度太高會破壞營養。

2、在熬好的秋梨膏中一定要放置不燙手後才加入蜂蜜混合均勻，放入經過高溫消毒的罐子中，密封冷藏可保存半年左右。

3、蜂蜜應選用普通的、沒有特殊口味的蜂蜜，不然蜂蜜的味道會蓋過梨膏的味道。

㈥ 大梨糕的介紹

大梨糕是天津的一道經典特色糕點，來源於天津西北角熬糖馬家，後經改良，後逐漸馳名開來，成就一方的名小吃。大梨糕，是兒童喜食的一種甜食。作法是：用糖、起子加水，放在小鋼鍋里上火熬制，發起後則成凸狀，中間有蜂眼，放涼後食用，又香又脆。

㈦ 梨花糕的做法

梨花糕製作所要食材如下：
梨花
雞蛋
糯米粉
沾米粉
白砂糖
小蘇打
清水
梨花糕製作過程如下：
第一步：挑選出好的梨花泡在加入小蘇打的水中，一刻鍾就做好了。平常我也喜歡用小蘇打水把買回來的瓜果蔬菜泡泡，因為這樣洗得更干凈些。時間到瀝干水，拿一個大點的碗撕下花瓣，然後倒入糯米粉、沾米粉、白砂糖以及適量的清水。
第二步：雙手洗干凈，用筷子先將上圖的內容物攪成絮狀物，然後揉搓成光滑的面團。
第三步：取一小團，揉圓壓扁，用剪刀剪成平等五份。
第四步：將上圖的每塊尖尖部分用手輕輕捏成一個小花瓣，然後在中間用筷子壓一個小孔。
第五步：鍋中加水放入一個雞蛋，上汽放入做好的梨花糕蒸二十分鍾 ，出鍋。
這道梨花糕是不是很簡單，很漂亮啊！不過我還是有些小心得分享一下：
1：摘花瓣時最好不要混入花蕊，要不然容易讓面團上色，就成個大花臉了。
2：不要偷懶用麵粉代替糯米粉和沾米粉，這個小編可是有失敗的案例啊！麵粉蒸了之後容易變黃，不透亮並且口感也不好。