白奇亞籽食用方法

1. 奇亞籽的功效與作用、禁忌和食用方法分別是怎麼樣的

奇亞籽功效減肥降脂、潤腸通便。奇亞籽是一種植物的種子，含有很多不飽和脂肪酸，能夠減肥降脂，裡面油脂比較多，而且還有一些纖維素，能夠潤腸通便。

糖尿病、肥胖、便秘的患者可以適當吃。禁忌症是營養不良、腹瀉的患者不能吃。食用方法是煎水喝或者是研末沖服。

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用於食品

食品原料：奇亞籽已經在不同的國家廣泛應用開來，如泰國，墨西哥，阿根廷，智利，紐西蘭，日本，美國，加拿大以及澳大利亞等。主要應用於飲料，穀物棒，餅干，面條，麵包，酸奶等。

營養補充：從奇亞籽中提取的omega-3製成膠囊，可作為omega-3的營養補充劑。

用作香料：奇亞籽油含有多種揮發性成分，可以用於製作調香劑作為芳香成分的來源。

2. 奇亞籽減肥正確吃法是什麼

奇亞籽每次食用要適量，一般建議每次吃2-10克，一天吃兩次左右即可。奇亞籽在平時吃的時候，可以泡水喝，跟山楂、荷葉一起泡水喝，也可以用來蔬菜沙拉拌食，准備好水果、蔬菜，將奇亞籽灑上製作沙拉。奇亞籽可以在早上空腹吃，不會對胃腸造成刺激與傷害，能起到減肥的作用。

3. 奇亞籽要嚼碎吃嗎

奇亞籽食用的時候一定要嚼碎。奇亞籽中含有豐富的蛋白質，屬於植物性蛋白質，本色就不易消化吸收，若是不嚼碎的話，很容易出現消化不了的情況；同時奇亞籽中含有的豐富的澱粉，不將澱粉組織破碎的話很難被消化，因此要嚼碎食用。
奇亞籽最常見的吃法就是泡水食用，適量的奇亞籽和適量的溫開水浸泡攪拌，放半個小時以後，等待其變得粘稠之後再食用，也可以加入適量的蜂蜜來增加味道。這種食用方式比較適合廣大人群食用，尤其是減肥人群食用，但是需要注意少食多餐。

4. 奇亞籽早上吃還是晚上

早上吃，晚上吃不好消化，奇亞籽本身大小類似芝麻，但其表層含有可溶性纖維，吸水後會體積膨脹，類似蘭香子，有研究顯示奇亞籽約能吸收其重量12倍的水分，形成凝膠質感，類似煮熟的西米包裹芝麻。

夏醫生表示，奇亞籽減重的原理仍在於其膳食纖維含量高。膳食纖維具有較高的飽腹感，使消費者減少進食量；同時促進腸胃蠕動和排便。

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奇亞籽食用方法中，常見的方式是在西餐中作為點綴。在網路流行的奇亞籽食用法中，還有干吃、泡水、泡牛奶、拌酸奶和水果、磨粉、榨油等食用方式。

夏醫生表示，不同的食用方式對於營養成分有影響。比如新鮮的花生米、核桃等堅果，除了脂肪外還有一定量維生素，曬干烘焙或榨油後，水溶性維生素即會流失，但能保留維生素E。

脫除常規穀物的種子外皮的過程也會丟失膳食纖維和維生素、礦物質等。食物產地不同，營養成分也有差別，同為奇亞籽，澳洲、南美洲的產品在成分上會有不同，消費者可根據自己的需求選擇產品。

5. 奇亞籽一天吃多少量

奇亞籽膳食纖維的日推薦量為20-35g/天，每100g奇亞籽含有30-40g的膳食纖維，可以達到成人的每日膳食推薦量。

奇亞籽礦物質含量豐富。與100g的牛奶相比，奇亞籽含鈣量為牛奶的6倍，含磷量為牛奶的11倍，含鉀量為牛奶的4倍，除此之外還含有鐵、鋅、銅等。與其他穀物如小麥、大米、燕麥、玉米等相比，奇亞籽的鈣含量約為13-354倍，磷含量約為1-12倍，鉀含量為1.6-9倍。

奇亞籽的食用方法：

1、初次食用建議可富試原味，將兩大匙約30克的奇亞籽加入300cc的水中，靜置5分鍾會呈現膠狀物質，攪拌後即可食用，雖然沒有味道，不過諧有嚼勁的，也非常有飽腹感。

2、加在沙拉、燕麥粥或是優格中是最方便且能增加養分攝取的方法。

3、假如不想使用太白粉增稠或勾欠，奇亞籽是非常好的替代，可將數匙的奇亞籽加入欲勾欠的湯汁或料中，靜置10分鍾可達到勾欠的效果。

4、奇亞籽布丁，這個吃法是當中最被推崇的，也是夏天消暑的健康冰品。

以上內容參考網路-奇亞籽

6. 奇亞籽食用方法是什麼

根據研究調查統計表明，每個成年人每日膳食纖維攝入量應該為20-35g。而每100g奇亞籽就含有30~40g膳食纖維，已經完全可以達到一個成人所需量 , 所以也不宜過多食用 。

奇亞籽食用方法有很多種 。

1、 最簡單的就是沖水直接喝 , 感受天然原味 , 取兩匙奇亞籽加入大約250ML 水中 , 攪拌後放三五分鍾就可食用 , 沒有特別的味道 , 但非常有飽腹感。

7. 奇亞籽的功效與作用、禁忌和食用方法分別是

一、用於食品：

1、 食品原料：奇亞籽已經在不同的國家廣泛應用開來，如泰國，墨西哥，阿根廷，智利，紐西蘭，日本，美國，加拿大以及澳大利亞等。主要應用於飲料，穀物棒，餅干，面條，麵包，酸奶等。

2、營養補充：從奇亞籽中提取的omega-3製成膠囊，可作為omega-3的營養補充劑。

3、用作香料：奇亞籽油含有多種揮發性成分，可以用於製作調香劑作為芳香成分的來源。

4、改性材料：奇亞籽的表面含粘多糖，可作為包埋和薄膜改性的原材料 。

二、用於葯品：

1、控制血糖：奇亞籽含膳食纖維較高（每12g奇亞籽含有約5g纖維），非水溶性膳食纖維吸水後膨脹，體積為原來的數倍，這就導致了人產生飽腹感，減緩消化的速度，使得血糖以及胰島素可以相對穩定在某一水平 。

2、降低膽固醇：研究表明，omega-3可以降低甘油三酯，且奇亞籽中含有β-甾醇可以降低細胞膽固醇含量.

奇亞籽食用方法中，常見的方式是在西餐中作為點綴。在網路流行的奇亞籽食用法中，還有干吃、泡水、泡牛奶、拌酸奶和水果、磨粉、榨油等食用方式。

奇亞籽中含有大量的纖維素，多吃很容易對胃腸道造成負擔，引起腸胃的不適，可能導致消化不良、腹脹或者其他不適症狀。而且奇亞籽的脂肪含量比較高，食用過多容易引起肥胖，尤其是對於本身就有一定肥胖或者腸胃不適的人群來說，長期食用過多可能會對機體有一定的影響。

奇亞籽的性質：

奇亞籽和藜麥一樣，都是原生於南美洲的農作物，記載顯示當地人自古以來以它作為補充能量的食物。藜麥是穀物，但從植物學分類來說，奇亞籽並不是穀物，而是鼠尾草的一種，芡歐鼠尾草。國內也有多種鼠尾草，但只有芡歐鼠尾草的籽才是奇亞籽。

奇亞籽有白色、黑色、紅棕色等顏色，帶有斑點或黑白色混雜對營養成分沒有較大影響，但要避免選擇紅棕色的奇亞籽，該顏色的奇亞籽往往成熟度不充分，營養價值會受到影響，食用口感也會帶有一定苦味。

以上內容參考：人民網——網紅食物奇亞籽走紅 專家:別迷信「完美食物」

8. 奇亞籽怎麼吃

加入檸檬一起吃。

一、工具/材料

檸檬半個、蜂蜜2茶匙、白糖5克、薄荷葉適量、冰塊適量、奇亞籽2茶匙。

二、方法/步驟

1、首先將材料准備好

9. 奇亞籽用溫水還是開水泡

泡奇亞籽的水溫並沒有明確的規定，冷水或者熱水都是可以的，大家可以根據自己的喜好進行選擇，不過用開水泡更能節省時間。

奇亞籽平時的食用方法很簡單，每天2次，每次只需要准備10g奇亞籽拌入250Mml溫水中，攪拌均勻，靜置30分鍾後食用，食用後半小時再吃早餐。泡好以後的奇亞籽口感細滑沒有異味，易於接受，如果不想單獨食用奇亞籽，也可以把它放在一起菜品中搭配食用。

拓展資料：

奇亞籽功效和作用：

奇亞籽是一種營養價值非常高的植物，因為奇亞籽富含omege-3脂肪酸以及天然抗氧化劑，所以不僅可以防癌抗老，還具有減肥的功效，是天然無副作用的食物添加劑。奇亞籽除了可以做食品添加劑，最常用的用法就是榨油，然後就是作為各種配料，一般都是西式菜會用到。

奇亞籽的營養價值很高，可以潤腸通便、提高機體免疫力、抗衡衰老、預防心腦血管疾病等疾病，經常吃奇亞籽產品可以有很多的養生效果。

1、提供各種營養素。

奇亞籽富含豐富的蛋白質、鈣、鐵、鋅、鎂、維生素B群等人體所需的十多種營養物質，可以說是全谷類食物中蘊含營養物質的第一名，當然這都是天然奇亞籽的功效，如果是轉基因的就不要買了，效果會發生變化。

2、排便通暢、美容養顏。

奇亞籽含有的物質能有效的幫助人們潤腸通便，排除體內累積的毒素，以達到美容養顏的效果。

3、抵抗、延緩衰老速度。

因為奇亞籽蘊含豐富的植物氧化劑，氧化劑可以清除人體的自由基，而自由基是造成人體衰老的元兇之一，所以奇亞籽具有抵抗、延緩人體衰老的作用。