栗子的功效與作用及食用方法

㈠ 栗子的功效到底有哪些

1、益氣補脾，健胃厚腸

《本草綱目》：「栗味甘性溫，入脾胃腎經。「栗治腎虛，腰腿無力，能通腎益氣，厚腸胃也。」專家指出，栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種，能供給人體較多的熱能，並能幫助脂肪代謝。保證機體基本營養物質供應，有「鐵桿莊稼」、「木本糧食」之稱。因而，栗子具有益氣健脾，厚補胃腸的作用。

2、強筋健骨，延緩衰老

栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功能，可以預防和治療骨質疏鬆、腰腿酸軟、筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。經常生食栗子還有治療腰腿酸疼、舒筋活絡的功效。

(1)栗子的功效與作用及食用方法擴展閱讀：

一、不適合人群：

1、脾胃虛寒者，不宜生吃栗子，應該煨食、炒食，也可用栗子、大棗、茯苓、大米煮粥喝；

2、患血症者，如吐血、便血等，宜生吃栗子；

3、因其含碳水化合物較多，糖尿病人吃栗子應適可而止；

4、無論是生吃還是炒食、煨食，均須細細咀嚼，連津液吞咽，可以達到更好的補益效果。

二、注意：

人們之所以會喜歡糖炒栗子，就是因為它特有的香甜可口的味道，那麼加糖會不會讓栗子吃起來更甜、更香呢？栗子的皮很堅韌，無論是固體的白砂糖還是加熱之後的糖汁，都很難進入栗子裡面，而是粘在粒子的殼上。而我國有很多地方在炒栗子時沒有加糖炒，味道同樣香甜可口，所以「糖」炒栗子從口味上講，加糖沒有什麼意義。

㈡ 吃板栗有什麼好處 板栗的功效與作用

• 抗衰老

  栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。

• 小兒口舌生瘡

  栗子含有核黃素，常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。

• 老年人的食用佳品

  栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏鬆，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。

• 益氣健脾

  栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種，能供給人體較多的熱能，並能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用。

㈢ 板栗的功能與作用

板栗的作用有哪些？
板栗，素有「乾果之王」的美譽，尤其糖炒栗子，這個就跟煮玉米、烤地瓜有些類似，都屬於物美價廉的嘴邊美食，基本沒有不愛吃的！

在我們這農村，核桃、板栗個別村裡有一定規模的種植，成熟季主家採收完散落於樹下的栗子，人們可以任意撿拾，往往撿個十斤八斤的不成問題！

言歸正傳，板栗有什麼作用呢？

對於種植戶來講，板栗的作用也無非就是換錢用，經過各種加工後流向消費者後，就是各種成品美食了，而且這是頗具葯用效果的食補美食！生熟均可食用，熟食口感更佳！
在我們這鄰村——山東淄博博山池上。以出產桃子、板栗、桔梗為多，桔梗做鹹菜，板栗除去正常賣給批發商的，還會有一部分在當地的食品加工廠做成罐頭！

至於上面說的，撿拾主家採收後拿回家的栗子，基本家庭里都是放在鍋里煮熟，然後扒皮吃，面面的，口感上不如糖炒栗子好吃，但甜甜的還是頗有滋味！

板栗，本身含有大量澱粉，又有豐富的脂肪、蛋白質、B類、C類維生素含量，而且熱量高，可以給予人們的熱能更多，勝過諸多不同品類的糧食，有「鐵桿莊稼」、「木本糧食」的美譽！
生食板栗，具有止血的效果，可以緩解吐血、便血等出血症狀，搗碎塗敷，可治療筋骨腫痛以及刀傷！

板栗最顯著的作用在於養胃健脾、補腎強筋，尤其人在上了年紀之後，身體機能漸衰，常吃栗子可以預防和治療骨質疏鬆、腰酸腿痛淋雨、筋骨乏力等，對於老年人而言，是一種營養頗高，但價格親民的一類滋補果品，可以起到一定程度的延年益壽的功效！

尤其，在我們生活中，小兒經常性的口舌生瘡以及成人的口腔潰瘍，多吃栗子可以有效緩解預防！

尤其對於男性朋友，板栗更是「腎之果」，常吃更有精氣神！

㈣ 板栗的功效與作用 如何儲存板栗

板栗大家都很喜歡吃，它的營養價值很高，做法也多多，如：生吃，炒熟吃，炒菜吃，燉湯喝，不管哪種吃法都很美味且營養高。下面就來給大家介紹下：“板栗的功效與作用
如何儲存板栗”，一起來看下吧！
板栗的功效與作用：
1、栗子主要用於養胃健脾、補腎強筋，在滋補方面，可與人參、黃芪、當歸等媲美。可以治療反胃、吐血、腰腳軟弱、便血等症，是不可多得的一味“良葯”。
2、栗子中含有核黃素以及維生素B2，常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有顯著療效。可促使皮膚、指甲、毛發的正常生長，提高視力，減輕眼睛疲勞感。
3、栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質等，能防治冠心病、高血壓、動脈硬化、骨質疏等疾病。可增強機體免疫力、補腦健腦、減輕關節炎症狀，是抗衰老、延年益壽的營養佳品。
4、栗子含有豐富的維生素C，能夠提高人體免疫力，保護牙齒和牙齦健康，預防癌症、心臟病、中風等疾病。栗子可預防和治療骨質疏鬆，腰腿酸軟，筋骨疼痛，有著強筋健骨的功效。
5、栗子中富含較多的碳水化合物，可提供與人體較多熱能，幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的顯著功效。
如何儲存板栗：
1、栗子非常鮮美，尤其新鮮採摘的，而要想更換的保存，一定要選擇新鮮的栗子，最好是新採摘的，沒有條件的話，購買的時候也一定要選擇很新鮮的栗子；
2、效果最好的和最簡單的保存方法自然就是沙土保存了，也就是找一處空地挖出一部分沙土，將新鮮栗子埋藏到沙土裡，這樣能持久保持新鮮，如果不方便挖土，可以將不幹不濕的沙土取回到容器里埋起來；
3、還有一個比較簡單有效的辦法就是將買來的新鮮栗子直接用透明塑料袋封裝起來，封好口放在沒有太陽直射的地方，這樣要注意隔著袋子觀察，在沒有變質之前使用哦；
4、還有就是可以自己准備一個木櫃，將新鮮栗子整齊的放入木櫃里，蓋好蓋子同樣可以做到保存新鮮栗子的目的，不過保存時間就不好說了；
5、下面一種方法是用一些紙張將栗子包裹起來，用報紙或其他紙張將栗子層層包裹後放入紙箱里也是一種不錯的方法；
6、下面適合家裡有瓦罐的家庭，這種瓦罐很適合儲存新鮮栗子，既能夠透氣又不會太乾燥，用一層塑料封住罐口，將栗子放進罐子，能保存較長時間；
7、下面一種方法是最簡單直接的了，那就是將新鮮栗子直接放入冰箱冷藏室，記住新鮮栗子一定不要過水洗，怕污染冰箱的話，可以用果盤或保鮮膜覆蓋一下，也能達到保鮮的效果；
以上就是關於：“板栗的功效與作用
如何儲存板栗”的分享，希望對你有幫助。

㈤ 新鮮板栗營養價值及功效與作用

板栗這種美味的食物相信我們很多的朋友們都是比較喜歡食用的，當然，板栗的味道很不錯，並且營養價值還非常的豐富，我們大家日常生活中適當的食用一些板栗，更是可以有效的增強身體的體質的，並且還可以預防和緩解一些病症的，那麼大家對於板栗的功效作用了解多少?下面我們就跟著來一起看看。



板栗的功效與作用

1、益氣健脾

板栗具有益氣健脾、厚補胃腸的作用，因為板栗中的碳水化合物含量是非常高的，我們大家適當的食用板栗，不僅可以提供給人體較多的熱能，還能起到非常不錯的促進脂肪代謝的作用，對於促進我們人體的脾胃的健康也是非常的有好處的。

2、小兒口舌生瘡

另外，板栗這種美味的食物對於幫助我們大家啊婚戒口舌生瘡的效果也是非常不錯的，因為板栗中含有核黃素，對小兒口舌生瘡有一定的積極作用，因此，日常生活中適當的食用一些板栗，對於幫助大家預防和緩解小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍等等這些病症的效果都是非常好的。

3、老年人的食用佳品

另外，板栗的營養價值非常高，並且板栗中含有豐富的維生素C，適當的食用板栗，對於幫助我們大家補充維生素C的效果也是非常不錯的，另外，經常食用一些板栗，還可以幫助我們大家維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，還可以有效的預防和治療骨質疏鬆，腰腿酸軟等這些病症，如果我們大家出現了=筋骨疼痛、乏力等情況了，那麼適當的食用一些板栗也是不錯的選擇。

4、抗衰老

板栗這種美味的食物還具有很不錯的抗衰老的功效，並且對於幫助我們大家的滋補效果也是非常好的，因板栗中富含的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，這些營養物質對於我們人體的健康都是非常重要的，適當的食用一些板栗，對於幫助大家防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病的效果也是很獨特的。

板栗的營養價值

1、板栗的營養價值是非常高的，並且含有豐富的營養物質，另外，板栗中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質等等這些營養物質，可以起到不錯的防治高血壓病、冠心病、動脈硬化的作用，並且經常食用一些板栗，還可以起到不錯的抗衰老、延年益壽的作用。

2、另外，板栗中還含有豐富的核黃素，常吃板栗可以起到不錯的緩解和預防小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍都是很有幫助的。

3、板栗這種食物中的碳水化合物含量也是較高的，適當的食用一些板栗，更是能供給人體較多的熱能，並且還可以促進我們人體的脂肪代謝，另外板栗具有益氣健脾，厚補胃腸的作用;

4、板栗含有豐富的維生素C，經常性的食用板栗，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，還可以預防和治療一些病症的。

板栗怎麼吃

板栗燉雞

原料：雞肉(整)1隻，板栗250克，輔料彩椒1個、 調料食鹽6克、蔥半根姜4、片蒜適量八角、2個干辣椒、4個料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺植物油適量。

做法：

想要製作板栗燉雞，那麼首先我們大家就需要將上面的這些食材都准備好的，然後用剪刀在板栗頂部剪開個口，接著把開水倒入板栗，並添加鹽，然後再蓋上鍋蓋燜上5分鍾之後，剝取栗肉，下面我們大家就需要把雞剁成大塊，用熱水焯一下，開始起油鍋，將板栗以及雞肉都放在鍋中悶上十幾分鍾左右的時間以後，美味的板栗燉雞就做好了。

板栗的宜忌人群

板栗的味道非常不錯，並且我們也了解了板栗的一些保健功效了，所以一般人在生活中都是可以適當的食用一些板栗的，尤其是我們男性朋友們，經常性的食用板栗，可以起到不錯的壯陽補腎，強筋健體，調理腸胃的作用的，還能很好的緩解疲勞，但是板栗的禁忌人群也是比較多的，大家要知道，糖尿病、風濕病患者及脾胃虛弱者在生活中最好不要食用板栗，因為板栗難以消化，不宜多食，否則會引起胃脘飽脹。

板栗不能和什麼一起吃

1、栗子不能與牛肉混吃，如果將板栗和牛肉一起食用，那麼可能會引起嘔吐的症狀的。

2、羊肉與栗子相剋：因為板栗和羊肉都是不容易消化的食物，並且如果一起食用也是有可能引發嘔吐的。

孕婦可以吃板栗嗎

板栗的味道很不錯，營養價值也比較高，所以我們孕婦朋友們日常生活中也是可以適當食用一些板栗的，孕婦食用板栗不僅補充各類微量元素，並且還有利於骨盆發育，對於促進寶寶生長發育也是非常的有幫助的。

食用板栗的注意事項

板栗的食用注意事項也是比較多的，大家需要注意的就是脾胃虛弱消化不好或患有風濕病的人在生活中不宜食用板栗，另外， 新鮮栗子容易變質霉爛，在食用板栗之前，一定要看看板栗是否已經變質了，如果板栗變質了，那麼就千萬不要食用了，因為吃了發霉栗子會中毒。

上面我們為大家詳細的介紹了板栗這種美味食材的一些保健功效，我們可以知道，板栗具有不錯的健脾益胃以及抗衰老的作用，並且我們女性朋友們適當的食用板栗可以美容護膚，男性朋友們食用板栗則可以起到不錯的壯陽補腎的功效，對於促進我們人體的健康也是很有好處的。

㈥ 板栗的功效與作用和禁忌分別是什麼

一、功效作用：

1、健脾養胃

板栗中含有豐富的蛋白質、澱粉、碳水化合物、礦物質，維生素等，能提供人體活動所需的能量，促進胃腸的消化吸收。

2、止血消腫

板栗生食有解毒止血的功效，可緩解吐血、便血、衄血等。

3、強筋健骨

板栗含有豐富的維生素C和鈣、磷等，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防骨質疏鬆、筋骨隱痛、腰腿酸軟、周身乏力等。

二、板栗食用禁忌：

1、同羊肉吃：上火、嘔吐

板栗是不能和羊肉一起同吃的，因為板栗和羊肉它們兩者均屬於大熱性的食物物，要是同時食用的話很容易引發上火的哦。再者，二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至可能同吃還會引起嘔吐。

2、同豆腐吃：可能導致結石

板栗是不能和豆腐一起吃的，因為豆腐里含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質，而栗子中則含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。會影響人體鈣的吸收，而導致結石。

3、同杏仁吃：一起吃會胃痛

板栗是不能和杏仁一起吃，一起吃的話會引發胃痛。如果板栗和杏仁一起吃的話會出現胃痛的現象，因為杏仁中含油脂量較高容易引發腹瀉，所以杏仁不要和板栗一起吃。

(6)栗子的功效與作用及食用方法擴展閱讀：

挑選板栗方法：

1、挑個頭小的。因為個頭小的甜，不要挑個頭大的，因為個頭大的栗子水分多，甜味淡。

2、挑圓的或者一面圓一面扁的，這樣的栗子比較甜。

3、如果買生栗子買顏色淺、有光澤的栗子，這樣的栗子更新鮮。

4、可以嘗一嘗，買自然甜的，如果有點苦的這種不要買。那是因為加入糖精才會發苦。

5、如果買糖炒栗子要挑紅、褐、紫顏色鮮明，帶有自然光澤的這樣的比較好。

6、挑栗子不要在光線昏暗的時候買，否則是很容易買到不好的栗子。

人民網-板栗和這3物一起吃會短命！

人民網-益氣補脾 細數板栗3大食療功效

㈦ 冬天我們都愛吃栗子，板栗生吃熟吃功效有什麼不同嗎

說起板栗，大家一定不會感到陌生，相信很多人都吃過板栗。事實上，板栗對人體有很多好處，其功效主要體現在以下幾個方面：

然後是生吃板栗。很多人不知道的是，生吃板栗補腎利腰。前面已經說了，葯王孫思邈稱板栗為「腎之果」，腎病患者宜食之。孫思邈在《千金方·食治》中記載板栗：「生食之，甚治腰腳不遂。」對因腎虛引起的腰酸腿疼、腿腳不利、牙齒松動、小便增多、夜尿多等情況，每日生吃3-5顆板栗，可起到較好的緩解效果。從這里就可以看出，生吃板栗的確有補腎的作用。

總而言之，板栗對人體有著很多好的功效，在日常生活中，很多人也喜歡吃板栗，這也是非常有好處的。當然，生吃板栗和熟吃板栗的功效是不一樣的，一定要注意區分。

㈧ 栗子的功效

益氣補脾，健胃厚腸
栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種，能供給人體較多的熱能，並能幫助脂肪代謝。保證機體基本營養物質供應，有「鐵桿莊稼」、「木本糧食」之稱，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用。
防治心血管疾病
栗子中含有豐富的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質，可有效地預防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病，有益於人體健康。
強筋健骨，延緩衰老
吃栗子還可以幫助我們延緩衰老，這是為什麼呢?
栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏鬆，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。
活血止血
栗子生吃，每日5至8顆，適宜於吐血、便血者。
治腎虧
栗子對人體的滋補功能，可與人參、黃芪、當歸等媲美，對腎虛有良好的療效，故又稱為「腎之果」，特別是老年腎虛、大便溏瀉者更為適宜，經常食用能強身愈病