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干百合食用方法

發布時間:2022-07-21 07:01:58

⑴ 干百合的食用方法

1、百合蓮子湯

做法:將干百合,干蓮子和黃花各用溫水洗凈,放入盆內加清水,蒸熟後加入冰糖,再蒸化冰糖即可。早晚空腹時喝。

療效:此湯有潤肺,養神,健膚,美容之功。百合花,別名野百合,字百合,夜百合,用它做出的湯和用它做出的菜一樣清香可口,一樣健膚美容。

2、干百合桂圓甜湯

材料:干百合,干桂圓肉,糖冬瓜,蜜棗,杞子,紅棗

做法:干百合,干桂圓肉,杞子,紅棗洗凈。全部放入煲里,大火煮開,小火煮半小時。

3、百合蓮子銀耳羹

材料:銀耳花3朵,蓮子20克,干百合20克,冰糖100克,枸杞10克,清水適量。

做法:把銀耳用溫水泡發約半小時後洗凈,剪去根部,然後用手撕成小片;蓮子、百合和枸杞也分別用溫水泡發。把撕成小片的銀耳放入砂煲內,倒入足夠多的清水,開大火煮開後蓋上蓋子轉文火煲2個半小時。

待銀耳煮至濃稠後,放入冰糖攪拌均勻、然後倒入蓮子,蓋上鍋蓋小火煮半小時。最後放入百合和枸杞再煮15分鍾左右即可熄火,將煮好的銀耳羹放入冰箱冷藏後食用。

⑵ 蘭州干百合吃法和功效

干百合的作用與功效如下:
1.潤肺止咳:百合含黏液質,具有潤燥清熱作用,中醫用之治療肺燥或肺熱咳嗽等症常能奏效。
2.寧心安神:百合入心經,性微寒,能清心除煩,寧心安神,用於熱病後余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症。
3.美容養顏:百合潔白嬌艷,對皮膚細胞新陳代謝有益,常食百合,有一定美容作用。
4.防癌抗癌:百合含多種生物鹼,對白細胞減少症有預防作用,能升高血細胞,對化療及放射性治療後細胞減少症有治療作用。百合在體內還能促進和增強單核細胞系統和吞噬功能,提高機體的體液免疫能力,因此百合對多種癌症均有較好的防冶效果。
干百合的食用方法如下:
1,百合粥:取百合粉50克,粳米60克,先將百合與米分別淘洗干凈,放入鍋內,加水,用小火煨煮。等百合與粳米熟爛時,加糖適量,即可食用。對中老年人及病後身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。另外在百合粥內加入銀耳,有較強的滋陰潤肺之用;加入綠豆,可加強清熱解毒之效。
2,百合湯:將百合除去雜質洗凈,在清水中反復漂洗後加水入鍋,用水煮至極爛,加入適量白糖,帶湯一並食用,可作結核病患者的食療佳品。食用時雖略帶苦味,但細細品味則苦中帶甜,令人回味;若放入冰箱存放一會兒,又是極好的冰鎮飲料。
3,百合花茶原料:干百合2朵、蜂蜜10毫升 調制:將干百合以沸水沖泡10分鍾,飲用時加入蜂蜜即可。功效:排毒、美容養顏。
新鮮的百合不僅可以用來送人,而且還能夠用來食用。同樣干百合也有相等同的作用,而且通過上面的介紹,我們還知道了其實干百合的功效與作用是由很多的,大家可以經常用到。另外,關於干百合的食用方法也是很多的,大家以後不妨閑來無事的時候就可以吃點干百合,這對於大家的身體還是很有好處的。

⑶ 百合曬干怎麼

百合是大家常見的得一中花卉,有些人會把百合花送人,因為百合花是純潔可能大家不知道百合花對身體還有養生的作用呢。百合花的而作用可是大了呢,吃的方法也是不一樣的。可能大家對於百合花不太了解,它的功效和使用方法大家都不知道,下面就讓小編為大家介紹一下吧。

百合的功效及實用方法

像這種既可以送人又可以當做養生的食材,果然很棒。以上是對百合的功效以及食用方法的介紹,希望大家看完之後有一個新的了解,可以嘗試著去試一試,對身體百利而無一害,可以經常的食用一些,長時間的食用對身體有極大的好處,所以大家閑來沒事的時候,可以嘗試一下。

⑷ 干百合有怎樣的吃法

常見的有西芹百合

主料:西芹300克、胡蘿卜50克、干百合100克

調料:

雞粉2克、鹽4克

做法步驟:

1、西芹300克切段,胡蘿卜50克切片

⑸ 干百合怎麼吃泡多久

干百合可以做百合綠豆粥,干百合用熱水泡半個小時,冷水泡1個小時。

准備材料:干百合、綠豆、小米

步驟:

1、綠豆洗干凈用冷水浸泡1個小時。

⑹ 干百合的吃法

干百合有有很高的葯用價值。解毒、理脾健胃、利濕消積、寧心安神、促進血液循環等功效。干百合的吃法有很多,那麼干百合怎麼吃最有營養呢?如何吃干百合?下面為您介紹一下百合常見的吃法。

百合糖水

干百合可以用來煲糖水或煲粥,有治咳的作用。也可以加入西芹,紅蘿卜,瘦肉一起炒。可以加入豬骨,薏米,玉竹,沙參,枸子、芡實等葯材煲湯。水發後炒菜煲湯隨個人心意,泡軟了和新鮮的一樣。

干百合茶
1、菊花百合湯

原料:白菊花6克,干百合50克(鮮品加倍)。

調制:菊花略洗拍碎,干百合先泡脹,加水同煮,待干百合軟爛,可加糖適量服用。

功效:養心安神,平肝潛陽。適用於更年期陽亢心神失安者。

2、百合花茶

原料: 干百合2朵、蜂蜜10毫升。

調制: 將干百合以沸水沖泡10分鍾,飲用時加入蜂蜜即可。

功效: 排毒、美容養顏。

3、百合金菊茶

原料: 干百合2朵、菊花3朵、綠茶1克、金銀花0.5克,薄荷0.5克。

調制: 所有原料混合後用沸水沖泡5分鍾。

用法: 代茶飲、每日一劑。

功效: 清肝明目、利咽消腫,適用於內熱、咽喉腫痛、肝熱目赤等。

4、百合洋參茶

原料: 干百合5朵、西洋參1克、枸杞子3克、竹葉1克

調制: 將原料混合後以沸水沖泡10分鍾即可。

功效: 清熱潤肺、養心安神、養顏抗衰。

干百合烹飪
一、蘭花扣百合

原料:西蘭花,百合,香菇一朵。

配料:色拉油,鹽,雞精。

做法:西蘭花、百合分別用沸水焯一下,撈起後拌入適量鹽、雞精。把拌好的西蘭花、百合整齊的擺入盤中。具體的方法是,先將香菇倒放在盤底,再將百合一片片擺好,最後擺西蘭花。將另一個盤子扣在此盤上,翻轉一下,掀開上面的盤子即可,還可以根據自已的喜愛,淋少許檸檬濃法,更加美味。

個人建議,這道菜做起來很輕易智慧,要害是裝盤的時侯要有耐心,因為我沒有掃描儀所以沒法把照片掃上來,不過真的很漂亮哦,非凡是淋上檸檬汁後,頂上是黑香菇,中間是金色的百合,下面是綠色的西蘭花,再配一個精緻的盤子,看了會流口水哦!

二、白果百合

原料:白果,百合,青辣椒。

配料:味精,鹽,色拉油,素高湯,澱粉。

做法:白果洗凈,百合用清水焯一下,鍋燒熱,放少許色拉油,下入白果,百合清炒,勾芡後即可裝盤。

三、百合炒玉米西芹

材料:百合200克,玉米粒100克,西芹100克、胡蘿卜50克,鹽、蘑菇精、色拉油適量。

做法 :

1、西芹洗凈、切段,百合剝開、洗凈,胡蘿卜去皮、洗凈、切成菱形小塊。

2、將全部原料用沸水焯一下。

3、鍋內放色拉油,下入焯好的蔬菜翻炒,用鹽、蘑菇精調味後即成。

四、百合蓮子銀耳羹

材料:銀耳花3朵蓮子20克、干百合20克、冰糖100克、枸杞10克,清水適量。

作法:

1、把銀耳用溫水泡發約半小時後洗凈,剪去根部,然後用手撕成小片;蓮子、百合和枸杞也分別用溫水泡發

2、把撕成小片的銀耳放入砂煲內,倒入足夠多的清水,開大火煮開後蓋上蓋子轉文火煲2個半小時(注意不要溢鍋喲)

3、待銀耳煮至濃稠後,放入冰糖攪拌均勻、然後倒入蓮子,蓋上鍋蓋小火煮半小時

4、最後放入百合和枸杞再煮15分鍾左右即可熄火,將煮好的銀耳羹放入冰箱冷藏後食用口感超級贊喲

溫馨提示:

1、此款甜品有滋陰潤肺、益氣養心的功效,其實銀耳、百合、蓮子、枸杞都是對身體有益的中葯材,這款糖水的好處真的不勝枚舉。

2、銀耳要煮很長的時間才會粘稠,所以建議家裡有高壓鍋的用高壓鍋來煮,排氣後用最小火再燜半個小時才可以喲。

3、蓮子、百合煮的時間不能太長,不然就化成粉末了,但是蓮子要在百合前入鍋,枸杞最後才放入,枸杞放入過早會產生酸味。

⑺ 百合乾的食用方法有哪些

干百合的食用方法如下:

1,百合粥:

干百合2朵、蜂蜜10毫升調制:將干百合以沸水沖泡10分鍾,飲用時加入蜂蜜即可。功效:排毒、美容養顏。

⑻ 百合干怎麼吃法最好

一、泡茶
百合干泡茶具有排毒養顏,美容的功效。直接將百合干放進杯子里,以沸水沖泡就好。其實最好還是在火上煎十分鍾,可以將百合的營養成分更好的煎出來。煎煮十分鍾或者直接沖泡好後,將水放至微涼,加入適量的蜂蜜就可以了。
二、煮粥
百合干可以煮粥,可以搭配銀耳、蓮子、綠豆等一些溫補或者性涼的食材,有滋陰潤肺,養神益心,清熱利咽,美容養顏等功效。
銀耳蓮子百合粥
如果煮銀耳蓮子百合粥的話,需要提前將食材泡發。現將銀耳提前用溫水泡發半個小時,將其撕成小朵。然後再和蓮子百合干一起用溫水泡發一個半小時。泡發好後,在鍋中倒入一大鍋冷水,將銀耳冷水下鍋,進行熬煮。
水開後轉小火,待鍋中水還剩一半時,放入冰糖,冰糖全部化開後再加入蓮子,接著熬煮十五分鍾,最後加入百合干,將它們一起熬煮至濃稠就好了。
因為銀耳需要煮很長時間,所以,大家可以在頭一天就將銀耳泡發,這樣比較好煮一點。在熬煮的過程中,大家要注意經常攪拌一下,防止溢出來。
還可以在平時煮粥的時候放進百合干。如果只是煮大米粥的話可以提前將百合干泡發。綠豆粥就可以直接和綠豆一起下鍋煮就好,非常的清熱下火哦~
天氣熱的情況下,這些粥都可以冷藏後再喝,更加好喝哦~
百合炒西芹
三、炒菜
將百合干提前泡發。將西芹,胡蘿卜洗凈,切段、切塊,再准備少許玉米粒,將它們一起焯水。焯水後將它們撈出來過涼,瀝干凈水。然後將不粘鍋燒熱,倒入適量的食用油。油熱後將所有食材一起倒入,進行翻炒,中間加入食鹽調味,盛出即可。
四、煲湯
百合乾和魚、豬蹄一起燉湯,還有強筋骨,益氣血的功效。如木瓜鮮魚湯、香菇豬蹄湯等。
百合干燉湯
木瓜鮮魚湯,將新鮮草魚收拾干凈,用姜絲、料酒腌制20分鍾。木瓜去核切塊,胡蘿卜洗凈切塊。起鍋燒水,水開後將腌制好的草魚,木瓜,胡蘿卜,百合乾等依次放入,等鍋中水再一次燒開後轉小火慢慢燉兩個小時即可。
香菇豬蹄湯也是一樣,現將豬蹄洗凈,切件,在沸水中氽一下,然後用姜絲、料酒腌制20分鍾。然後起鍋燒水,水開後將腌制好的豬蹄、香菇、百合干、陳皮、薑片依次放入水中,鍋中水再一次燒開後轉小火慢燉3個小時,最後加入適量的鹽調味即可。
五、葯膳
之前已經說了百合干又非常高的葯用價值,那麼它當然是許多葯膳的必備良葯啦!
百合葯膳
我們上面列舉的那些其實在某種程度上也算是葯膳了。除了這些之外,百合干還可以和梨一起蒸熟,對慢性支氣管炎又非常好的療效。現下這個季節,有咳嗽的小夥伴們也可以蒸著來吃,會有驚喜哦~百合乾和酸棗一起煎對神經衰弱有療效;和紅棗或者雞蛋同煮可以緩解更年期綜合征;和大棗、蓮子同煮可緩解心跳過速等等。

⑼ 干百合的吃法和做法

百合蓮子湯

做法:將干百合,干蓮子和黃花各用溫水洗凈,放入盆內加清水,蒸熟後加入冰糖,再蒸化冰糖即可。早晚空腹時喝。

療效:此湯有潤肺,養神,健膚,美容之功。百合花,別名野百合,字百合,夜百合,用它做出的湯和用它做出的漂亮的菜一樣清香可口,一樣健膚美容。
綠豆百合粥

原料:免淘優質粳米50克,綠豆50克,干百合15克,大棗10隻

製法

1.粳米用水輕漂1次,綠豆,百合洗3遍,大棗洗凈去核,共放高壓鍋內;

2.加水1500~2000毫升,用大米煮至上氣,加蓋繼續用小火燜20分鍾。

3.停火後不開蓋,自然放冷後食用。

⑽ 百合乾的吃法

合在烹飪前必須要先進行泡發,那麼干百合怎麼泡發呢?干百合泡多久才合適?下面一起來看看。
干百合
一、干百合怎麼泡發?
溫水泡發:先將干百合放入冷水中略微浸泡片刻,取出後置於溫水中慢慢泡發即可。這種方法比較簡單,也是生活中最為常見的泡發干百合的方法之一。
鹼水泡發:將少許食用鹼倒入水中,攪拌至食用鹼完全溶解後再放入干百合泡發。這樣不僅泡發速度較快,而且泡出的百合也比較好看。
二、干百合泡多久?
關於干百合泡多久,其實並沒有固定的時間,泡六個小時即可食用,不要煮太長時間,適合和肉類和湯品搭配。如果是溫水泡的話,半個小時到一個小時就可以。具體方法是:首先將干百合洗凈,放在准備好的容器中,加入適量的開水,加蓋浸泡半個小時左右,取出後洗凈雜質即可烹飪。
三、干百合的食療作用
每100克百合干含蛋白質3.36克,脂肪0.18克

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