藤梨根的食用方法

⑴ 藤梨根的功效與作用有哪些

⑵ 藤梨根能和白參一起燉嗎

藤梨根能和白參可一起燉。

生人參（白參、野山參）性涼，稟性醇正，無剛烈氣象，是以補氣滋養陰津，尤其獨步。若陰虛之體，相火易升，則宜用生人參，不宜用紅參。《月池人參傳》：「人參生用氣涼、味苦而補陰。」

藤梨根

【處方別名】藤梨根、藤梨、木子、陽桃根、獼猴桃根、獼猴梨根

【製法】洗凈,切片,曬干用。中葯材藤梨根(5張)

【性味歸經】酸、澀,涼。

【用法用量】25~50克,煎服。

【貯藏】置陰涼乾燥處。

二者性味歸經都是屬寒性，若體質為性寒者則不宜食用！推薦一個家庭食譜吧。

藤梨根燉老鴨湯普通做法

藤梨根功效：清熱解毒，清熱利濕，防腫瘤抗癌，祛風除濕，利尿止血，解毒消腫，消化不良、嘔吐、風濕痹痛、風濕骨痛、消化道癌腫、消化道腫瘤、癰瘍瘡癤、風濕骨痛及黃疸等症。

⑶ 中葯中藤梨根的作用是什麼

為植物獼猴桃科藤梨（軟棗獼猴桃）Actinidia arg-uta(Sieb.teZucc.)Planch.或獼猴桃A.chinensis Planch.的根。產於陝西、河南、浙江、福建、湖北、湖南、江西、廣東、廣西、貴州、雲南、四川等地。

敗毒抗癌、清熱消腫

[葯用] （1）敗毒抗癌，用於癌瘤積毒：肺癌 藤梨根、鐵樹葉、夏枯草、半枝蓮各30克，百部12克，魚腥草、蜀羊泉各15克 切碎，水煎3次分服，日1劑。能使胸悶、咳血等症狀緩解，X線撮片肺產塊影逐漸縮小。上頜竇癌 藤梨根60克（鮮品120克）切成小塊，燉肉吃。連服一個月，可使腫痛、流涕等減少，腫塊縮小。宜結合放射治療。食管癌 藤梨根、丹參、紫草、白花蛇舌草各30克，馬錢子0.3克，壁虎、姜半夏、甘草各6克，干蟾皮、急性子各12克，野葡萄根、半枝蓮各60克 切碎，水煎3次分服，日1劑。能使症狀基本消失，吞咽順利，鋇餐攝片見病灶逐漸縮小。胃癌 鮮藤梨根100克，水楊梅根90克，蛇葡萄根、半枝蓮各30克，白茅根、鳳尾草、半邊蓮各15克 切碎，水煎3次分服，日1劑。能使症狀緩解，飲食好轉，腫塊逐漸消失。結腸癌 藤梨根60克，山豆根、白茅根各30克，槐耳24克，蚤休15克，貫眾、香附各12克，蓖麻仁（搗碎）6克 為末，水煎2次，早、晚分服。能使大便粘液及血減少，梗阻解除，下腹部結節及包塊逐漸軟縮。肝癌 藤梨根（先煎）60克，馬鞭草、丹參、紫參、夏枯草、天胡蔞、蛇果草、半邊蓮、半枝蓮、蛇莓（先煎）各30克，野菊花（後下）15克，徐長卿、蚤休（末、分沖）各12克 切碎，水煎2次分服，日1劑。連續服用3個月至半年，肝區疼痛明顯減輕，食慾增加，肝腫大軟縮，能延長生存期。乳腺癌 藤梨根、野葡萄根各30克，八角全盤、生南星各3克 水煎服，日1劑。連服2個月，病情好轉，腫塊消失，疼痛、潰爛、出血停止並逐漸修復。白血病 藤梨根、蒲公英、生地、半枝蓮各30克，金銀花、石膏各24克，玄參、當歸、板藍根各12克，苦參9克，麥冬、天冬各6克 切碎，水煎3次分服，日1劑。能使症狀緩解，肝脾縮小。可結合X線照射。
（2）清熱消腫：用於發熱腫痛：風濕腫痹 鮮藤梨根60克，木防己15克，虎杖、紅草各9克 切碎，水煎服，渣敷腫處。
[葯量] 煎劑：30~60克（鮮品倍量）。外用：適量。

⑷ 正常人可以喝藤梨根水嗎

可以泡水喝。藤梨在中醫學上面有清熱解毒潤肺的功能,藤梨根也一樣,可以泡水喝。

摘自網路網友，謝謝。

⑸ 中葯藤梨根乳腺癌怎麼用

中葯藤梨根：清熱解毒，清熱利濕，祛風除濕，利尿止血，解毒消腫，止血。主治黃疸，消化不良，嘔吐，風濕痹痛，消化道癌腫，癰瘍瘡癤，跌打損傷，外傷出血，乳汁不下。用於風濕骨痛，以及黃疸等症。對肺癌、乳腺癌、鼻咽癌亦有一定效果。
藤梨根、野葡萄根各30克，八角全盤、生南星各3克 水煎服，日1劑。連服2個月，病情好轉，腫塊消失，疼痛、潰爛、出血停止並逐漸修復。

⑹ 騰梨根泡酒有什麼功用

雞爪梨泡酒可以治療風濕病,曬干，去核，直接泡酒就行，必須用糧食白酒。
雞爪梨，學名枳具子，又叫拐棗,萬壽果、萬韋果、金鉤子、雞距子、木蜜、梨棗、枸等
果柄含多量葡萄糖和蘋果酸鉀,經霜後甜,可生食或釀酒;果實入葯,為清涼利尿葯;「拐棗酒」能治風濕症

⑺ 藤梨根什麼時候東西對身體有哪些好處

獼藤梨根就是猴桃科植物軟棗獼猴桃的根
功能主治:清熱解毒，清熱利濕，祛風除濕，利尿止血，解毒消腫，止血。主治黃疸，消化不良，嘔吐，風濕痹痛，消化道癌腫，癰瘍瘡癤，跌打損傷，外傷出血，乳汁不下。用於風濕骨痛，以及黃疸等症

⑻ 獼猴桃根的作用與用途為什麼是桐柏山地區的效果更好

功能效用

獼猴桃根為木質藤本，長5-9m。莖枝髓大，白色，片狀。漿果卵圓形或矩圓形，密生棕色長毛。獼猴桃根為獼猴桃科植物獼猴桃的根或果實，具有清熱解毒、活血止痛、利尿消腫的功效。

1.清熱解毒

獼猴桃根是一種味甘酸、性質寒涼的中葯材，它能清熱解毒，也能預防上火，平時適合那些熱性體質的人群服用，如果出現口舌生瘡、咽喉腫痛及腸燥便秘等症狀時，服用獼猴桃根，能讓症狀緩解。同時，獼猴桃根（藤梨根）可用於治療消化道腫瘤，如胃癌、腸癌、食道癌等。

2.活血止痛

活血止痛是獼猴桃根的重要功效，平時人們出現瘀血腫痛或氣血不暢，引發關節疼痛或腹部疼痛時，能直接服用獼猴桃根，在服用時可把它單獨煎湯服用，也可把它與其它活血止痛的中葯材搭配在一起服用，治療跌打損傷,風濕關節痛等。

3.利尿消腫

獼猴桃根是一種具有利尿功效的中葯材，它能提高腎功能，也能加快人體內多餘水分代謝防止水滯留，平時直接用它泡水喝，能預防身體浮腫。治療淋濁、帶下等。

營養價值

獼猴桃根含有優良的膳食纖維和豐富的抗氧化物質，能夠起到清熱降火、潤燥通便的作用，可以有效預防和治療便秘和痔瘡。獼猴桃根富含精氨酸，能改善血液流動，阻止血栓的形成。獼猴桃根含有大量的天然糖醇類物質肌醇，能有效調節糖代謝，對防止糖尿病有一定功效。

⑼ 藤梨根燉老鴨怎麼做

鴨子洗凈用沸水除腥,沸水中加兩片生薑和兩根生蔥效果更佳.再另外參水放入鴨子,把購買的老鴨湯料放入鍋中一起燉,大火燒開,小火燉制鴨子燉粑即可食用.(那個香安一老鴨湯燉料就很不錯,味道很純不像其它品牌的老鴨湯香精味精重)

一、
藤梨根燉老鴨
湯普通做法

老鴨湯當然得選老鴨子，這樣比較容易去掉鴨腥味兒，我這里選用的是鴨齡一年以上的；酸蘿卜也有講究，酸蘿卜的數量視鴨子大小而定，蘿卜大小不同泡製的時間也要有差別，因為是這道菜主要的調味材料，所以要求會比較高。
材料：老鴨1800克，酸蘿卜900克，老薑一塊，花椒四五粒。
製作：

1、老鴨子打整干凈，取出內臟後切塊；酸蘿卜清水沖洗後切片，老薑拍爛待用。

2、將鴨塊倒入干鍋中翻炒，待水汽收住即可（不用另外加油）。

3、水燒開後倒入炒好的鴨塊、蘿卜，加入備好的老薑、花椒。

經典一些的做法是用燉鍋慢火煨上一兩個小時，不過平時為了方便用高壓鍋更快些，這里就用高壓鍋了。

二、薏仁綠豆老鴨湯

材料：

薏仁………………38克 綠豆………………38克 陳皮………………2片

老鴨………………1隻 清水………………12碗 鹽…………………適量

老鴨湯做法

1 老鴨去內臟，切半，切掉鴨尾，洗凈，氽燙。

2 陳皮用水侵軟，颳去瓤。其他材料洗凈。

3 將清水煮沸，把各種材料放入煲內，用大火煮20分鍾，再改用小火熬煮2小時，下鹽調味，即可飲用。

功效：此湯消暑清熱，健脾益臟腑。

三：冬瓜老鴨湯

六人份量老鴨湯做法：果皮一張，即完整一個果剝下一塊皮的份量。用水浸一浸，把果皮反面白色的東西用小刀輕輕颳去。三片如一元硬幣大小的薑片， 薏米15粒。 老鴨一隻，洗凈，去內臟去頭去屁股去十個腳趾甲。（如果鴨子太瘦，沒啥肉，可以考慮加放半斤瘦豬肉）冬瓜一斤，洗凈，去核，不要去皮，因為皮是下火的，切成大約兩個麻將牌大吧，反正不要切太薄，因為冬瓜呢，很容易煲爛。 好，，開始了，，看住喲。
把鴨、薑片、薏米，果皮一塊扔進煲里（再次強調，廣東人煲湯用的煲，即瓦煲），放水，蓋過鴨面。
開大火，，，水開以後，把浮起來的白泡、鴨油、血水等等雜質輕輕撈走，要注意的是，這些雜質只會在水開半分鍾左右的時候浮起來，如果等水開得太久，雜質就徹底煲進湯里，到時候煲出來的湯會很難看。
關至中小火，煲一小時四十五分鍾的時候，把冬瓜放進煲里，開大火，水開的時候撈走鴨油，再煲一小時十五分鍾至六碗水，好，，放鹽，嘿，，成功了。

四：酸蘿卜燉老鴨湯

主材：老鴨一隻約3到4斤（我用的是3斤3兩），泡酸蘿卜300克，老薑一大塊，蔥一束，料酒50克，花椒10餘粒，化好的豬油70克，胡椒粉6克，雞精10克，味精5克，鹽適量。

老鴨湯的做法：1、鴨切入開水中焯後用清水洗凈，酸蘿卜切薄片略洗，姜拍松，蔥挽結
2、將豬油在鍋內化開燒熱，爆香姜、蔥、花椒，下鴨塊煸炒，鍋內水分漸干時烹入料酒，再下酸蘿卜放入再炒香
3、在燉鍋內加入淹過鴨塊的水（我仍用的原鍋因為方便），大火燒開撇去浮沫，轉入砂鍋，小火約80分鍾，燉至鴨肉爛熟粑軟，下雞精、味精、胡椒粉調味即可食用。

五、黃瓜老鴨湯

用料: 老黃瓜一條（約一點五公斤），老鴨一隻（約一點二公斤），去核紅棗十二粒，花生油一湯匙，鹽一茶匙，生抽二湯匙，清水十六碗

老鴨湯的做法:
(1) 老黃瓜連皮洗凈，縱向切開，去囊和籽，切長段
(2) 老鴨劏凈，去皮除內臟，入熱油鍋中煎至焦黃色
(3) 燒滾清水，下瓜、老鴨及紅棗，旺火燒滾，改中火煲三小時，用鹽調味即可。

附註:
(1) 此湯味道鮮甜，可去積滯
(2) 鴨肉可挑出，蘸生抽進食
(3) 黃瓜宜削去頭尾，才無苦味；以粗壯，皮色金黃為上品，可清熱解暑。

山珍老鴨湯燉制方法

特色簡介：方竹筍是渝南金佛山一帶出產的珍貴林產品，其食用價值極高，是傳統的健康美食佳品。本品是以現代食品安全與營養學的科研方法在傳統老鴨湯基礎上加以提煉、配方、炮製成的方便湯鍋燉料，是銷量僅次於泡蘿卜型老鴨湯的主要湯料。使用本品燉制的鴨湯具有鴨湯清澈酸香撲鼻，鴨肉嫩滑皮糯不油膩、口味純正無腥味，竹筍久燉不爛咸鮮爽口的特色。
燉制方法：用1.8kg左右的活鴨一隻，宰殺後脫羽、去爪皮、嘴殼、鼻污，掏膛洗凈，再用水煮沸3～5分鍾去血腥，然後撈出稍冷清理小毛，洗凈後冷藏備用。燉湯時，先將1包老鴨湯料放入31公分的砂鍋(公司定製)內，再放鴨，然後加3kg左右的水至砂鍋凸緣，用大火燒開，再用文火（火候調到剛開）煨制2.5～3小時（注意：地處高原時需多燉1小時左右）即可食用。
特別提示：
1）、中途檢查：中途需進行二三次檢查，主要是檢查湯水多少和鴨的生熟狀況。
2）、鴨湯多少：鴨湯上桌（待客）時需檢查湯的水位，鴨湯燉好時湯的水位要保持在砂鍋凸緣下5毫米左右處。湯多味淡，湯少味咸，因公司的湯味是按鍋大小調制的。湯少肉粑是火大水份蒸發過多，上桌時需加清水燒開後再端出待客。湯多肉粑是鴨嫩或加水過多、或鴨未燉耙，此時應開中火將水蒸發一些再上桌，記得找出原因，下次少加點水。
3）、燉湯加水：如火侯掌握得好，且是按上述要求加的水，一般不需加水即可燉好。但隨著大氣壓（如青藏高原和沿海地區）的不同、鴨的老嫩不同、火侯大小不同、鍋的大小不同（個別自購砂鍋）而略有不同，需根據具體情況加以調整。
4）、燉鴨時間：無論如何，燉鴨時間需在2小時以上，因為湯料的味才會熬制出來。這可用品嘗蘿卜就可判別，蘿卜咸酸就表明湯味還包含在湯料中，切記。
5）、湯味調整：一般情況是公司以將湯料味道調制好了，燉鴨時無需添加其它任何調料。但因地區性和個性口味略有不同，可採取加減蘿卜湯料的方法加以調整。可事先採取每鍋多加一些湯料（如6包湯料燉5鍋）的方法，也可在個別客人要求時直接將湯料加在湯鍋里。
6）、油層多少：湯料袋中的油是由公司根據多年經驗定量的，因此燉湯時不需再加油。但因鴨源不同（如櫻桃谷鴨和麻鴨的肥瘦就不同），可能造成油的多少不同。一般不要將油撈出，那樣會影響湯的鴨香味，建議是盡可能用瘦肉型的鴨。少數客人會要求加油，此時可加50～100g左右的色拉油即可。

酸蘿卜老鴨湯

酸蘿卜老鴨湯鮮美可口，湯色澄亮，據說還可以去秋燥的，算得上是一道應景的家常菜了。

這道菜做法簡單，但是選材不能馬虎。老鴨湯當然得選老鴨子，這樣比較容易去掉鴨腥味兒，我這里選用的是鴨齡一年以上的；酸蘿卜也有講究，酸蘿卜的數量視鴨子大小而定，蘿卜大小不同泡製的時間也要有差別，因為是這道菜主要的調味材料，所以要求會比較高，我是在菜市專賣攤點買的。呵呵！只是那家專賣店還沒有品牌，沒法推薦給大家。好了，現在來看看這道菜的炮製過程吧！

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材料：老鴨1800克，酸蘿卜900克，老薑一塊，花椒四五粒。

1、老鴨子打整干凈，取出內臟後切塊；酸蘿卜清水沖洗後切片，老薑拍爛待用。

2、將鴨塊倒入干鍋中翻炒，待水汽收住即可（不用另外加油）

3、水燒開後倒入炒好的鴨塊、蘿卜，加入備好的老薑、花椒。

經典一些的做法是用燉鍋慢火煨上兩個半小時，不過平時為了方便用高壓鍋更快些，這里就用高壓鍋了。

南昌墨魚燉老鴨湯

鴨子先用水煮一遍，去掉血水和浮漂，然後放在水裡和墨魚一起煮，任何作料不要放，用電飯煲的話1-2個小時就可以了，如果嫌不夠爛的話，可以繼續煮。煮好後加鹽和味精就OK了。喜歡吃桂圓的話可以加點桂圓一起煮。

看你喜歡新鮮墨魚還是干貨墨魚了，新鮮墨魚直接和鴨子煮，干貨墨魚要好好洗洗，然後泡幾個小時再煮。

鴨子洗凈用沸水除腥,沸水中加兩片生薑和兩根生蔥效果更佳.再另外參水放入鴨子,把購買的老鴨湯料放入鍋中一起燉,大火燒開,小火燉制鴨子燉粑即可食用.(那個香安一老鴨湯燉料就很不錯,味道很純不像其它品牌的老鴨湯香精味精重)

一、老鴨湯普通做法

老鴨湯當然得選老鴨子，這樣比較容易去掉鴨腥味兒，我這里選用的是鴨齡一年以上的；酸蘿卜也有講究，酸蘿卜的數量視鴨子大小而定，蘿卜大小不同泡製的時間也要有差別，因為是這道菜主要的調味材料，所以要求會比較高。
材料：老鴨1800克，酸蘿卜900克，老薑一塊，花椒四五粒。
製作：

1、老鴨子打整干凈，取出內臟後切塊；酸蘿卜清水沖洗後切片，老薑拍爛待用。

2、將鴨塊倒入干鍋中翻炒，待水汽收住即可（不用另外加油）。

3、水燒開後倒入炒好的鴨塊、蘿卜，加入備好的老薑、花椒。

經典一些的做法是用燉鍋慢火煨上一兩個小時，不過平時為了方便用高壓鍋更快些，這里就用高壓鍋了。

二、薏仁綠豆老鴨湯

材料：

薏仁………………38克 綠豆………………38克 陳皮………………2片

老鴨………………1隻 清水………………12碗 鹽…………………適量

老鴨湯做法

1 老鴨去內臟，切半，切掉鴨尾，洗凈，氽燙。

2 陳皮用水侵軟，颳去瓤。其他材料洗凈。

3 將清水煮沸，把各種材料放入煲內，用大火煮20分鍾，再改用小火熬煮2小時，下鹽調味，即可飲用。

功效：此湯消暑清熱，健脾益臟腑。

三：冬瓜老鴨湯

六人份量老鴨湯做法：果皮一張，即完整一個果剝下一塊皮的份量。用水浸一浸，把果皮反面白色的東西用小刀輕輕颳去。三片如一元硬幣大小的薑片， 薏米15粒。 老鴨一隻，洗凈，去內臟去頭去屁股去十個腳趾甲。（如果鴨子太瘦，沒啥肉，可以考慮加放半斤瘦豬肉）冬瓜一斤，洗凈，去核，不要去皮，因為皮是下火的，切成大約兩個麻將牌大吧，反正不要切太薄，因為冬瓜呢，很容易煲爛。 好，，開始了，，看住喲。
把鴨、薑片、薏米，果皮一塊扔進煲里（再次強調，廣東人煲湯用的煲，即瓦煲），放水，蓋過鴨面。
開大火，，，水開以後，把浮起來的白泡、鴨油、血水等等雜質輕輕撈走，要注意的是，這些雜質只會在水開半分鍾左右的時候浮起來，如果等水開得太久，雜質就徹底煲進湯里，到時候煲出來的湯會很難看。
關至中小火，煲一小時四十五分鍾的時候，把冬瓜放進煲里，開大火，水開的時候撈走鴨油，再煲一小時十五分鍾至六碗水，好，，放鹽，嘿，，成功了。