皂角米食用方法視頻

『壹』 皂角米如何食用

皂角米食用方式：

1、皂角米食用時加入銀耳，大棗，紅糖等，是養顏靜心的飲品，但是由於碳水化合物含量較高，能量高，想要瘦身的美女需要控制食用量。

2、煮粥：取適量皂角仁，淘凈，溫水中浸泡2-3小時後，加入糯米、花生、大棗、薏米、蓮子、綠豆等，可共同煮為稀粥，加糖即可食用。

3、煮豬肝：每斤豬肝配10g皂角仁煮熟，加鹽即可食用，具有清肝明目。

4、煮湯：雞湯可配10g皂角仁，淘凈，放入雞肉共煮熟加鹽即可。排骨湯可配15g皂角仁，淘凈，放入排骨共煮熟加鹽即可，湯可使產婦乳汁暢通。

5、清燉：每人5g皂角仁，淘凈，溫水浸泡2-3小時，燉熟，可兌2倍冷開水，再加糖或蜂蜜食用。

營養價值：

皂角米的功效主要是潤腸通便、祛風消腫，可以治療大便秘結、痢疾、里急後重、疝氣、瘡瘍腫毒。對於女性，皂角米有很多的好處，首先它含有豐富的植物膠原蛋白，是女性不可多得的美容佳品。此外，對於產婦，用一些皂角米可以幫助瘦身和保持乳汁通暢。對於女性的月經不調、腎虛引起的腰膝酸軟、性慾減退、月經不調、痛經、崩漏都具有很好的療效。皂角米含有豐富的蛋白質和氨基酸，可以有效的增強人體的免疫力，具有抗疲勞、抗衰老的作用。建議在醫生指導下服用皂角米，根據自己的體質，不要盲目過多食用，以免造成腹瀉。

『貳』 皂角米的食用方法有哪些

奶香桃膠皂角米
1.皂角米泡發一夜,第二天早上把水瀝干
2.桃膠也泡發一夜,挑去雜質,瀝干水
3.把桃膠和皂角米都入壓力鍋中
4.加入姜兩片以及適量的清水
5.壓約15分鍾左右,自然解壓後開蓋
6.續通電,加適量冰糖調味
7.煮的時候可以把新鮮玉米粒取下
8.入鍋,煮至玉米熟,冰糖化,然後加牛奶再次煮開即可
9.盛起放涼食用,冰鎮過後更爽
皂角米桃膠冰粥
1.皂角米提前一晚上用清水泡發
2.桃膠提前一晚上用清水泡發，去除雜質
3.大米洗凈加入適量的清水
4.加入泡好的桃膠
5.加入泡好的皂角米
6.充分混合
7.待燉好的粥自然晾涼放入冰箱冷藏一到兩小時
8.將冷藏後的粥盛出灑入白糖
9.加入杏仁碎即可
皂角米紫薯西米露
1.浸泡皂角米過夜
2.紫薯去皮切丁
3.鍋里坐水，水開後倒入西米，中火煮8分鍾左右
4.等到西米只剩下一點白芯的時候閉火，蓋蓋燜一會。
5.等西米變成透明就撈起過涼水備用。
6.鍋里重新煮沸開水
7.水開後，放入紫薯
8.加入皂角米
9.中火燉煮20分鍾
10.加入冰糖攪拌均勻
11.放涼後，盛出備用
12.依次放好食材到容器中，西米打底撒上薰衣草,冷藏一下更美味.

『叄』 皂角米怎麼吃 皂角米哪些人不宜吃

食用方法：加水浸泡2小時以上，與其它食材一塊烹制菜餚即可。

不宜食用人群：身體肥胖的人群。

適宜人群：有低糖需求的。

皂角米俗稱雪蓮子、皂角仁、皂角精，是皂莢的果實，屬高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物，含有植物性膳食纖維。

分布地區：雲南地區，都是高山野生，是世界之最。雙莢主要是皂角樹，主要分布在河南山東地區。我國四川及華南部分地區也有少量分布。

營養成份：皂角米中包括 8 種必須氨基酸及 9 種非必需氨基酸，氨基酸是蛋白質的基本組成單位和生物代謝過程的重要物質。同時皂角米中含有 K、P、Ca、Mg、Na、Fe、Zn、Mn、Cu 等9種礦質元素，具有一定的營養保健作用。

功效：養心通脈、清肝明目。

(3)皂角米食用方法視頻擴展閱讀

【皂角米蓮子粥】

材料：皂角米、大米、蓮子

輔料：冰糖

工具：燉鍋

1、皂角米清洗干凈，浸泡3小時以上。

『肆』 皂角米怎麼吃

1.熬湯
用皂角米熬湯是十分大補的，由於皂角米自身就帶有豐富多彩的膠原蛋白粉，煲骨頭湯，老母雞湯，鴨湯等時能夠 添加適量的皂角米，大家都了解常常喝粥對身體有很多的好處，再再加皂角米那麼有利的綠色植物，不但能夠 協助孕婦通奶水，協助患者修復人體，提升兒童飲食，更能極大地補充身體的膠原蛋白粉。
2.熬粥
皂角米自身就帶有豐富多彩的膠原蛋白粉，再添加白木耳，干桂圓，核桃仁等一些堅果熬粥實際效果更優，長期性喝湯不但能夠 潤腸潤便，還能夠養顏美容，尤其是老人牙齒縫隙大，能夠 常常用皂角米熬粥服用，不但能夠 協助老人果腹，還能夠提升身體免疫力，強壯骨骼，在再加這種有利的堅果更為能補充身體的膠原蛋白粉

『伍』 皂角米如何食用方法

皂角米的功效與作用及食用方法
1、功效

1.1、《本草綱目》中記載雪蓮子有辛溫、祛痰、抗菌活血、降血壓、養心性。有滋陰養顏、清熱解暑、養心通脈、清肝明目、祛痘、疏腸利尿、美容養顏、提神補氣之功效,皂角米介紹是調和人體臟腑功能的珍貴純天然綠色滋補食品。貴州皂角仁總能量為3.36千卡/克,總碳水化合物61%,氨基酸總量為3.13%,有16種,維生素7種,營養成分豐富,營養素種類較多,屬高能量、高碳水化合物、低蛋白,低脂肪食物。具有養心通脈、清肝明目、健脾滋腎、祛痰開竅、疏腸利尿、潤膚養顏、提神補氣等功效。展開皂角米的食用效果養心通脈、清肝明目、健脾滋腎、祛痰開竅、疏腸利尿、潤膚養顏、提神補氣。

1.2、據《本草綱目》記載,皂角仁「煮熟,糖漬食之,疏導五臟風熱壅,核中白肉,入治肺葯,和血潤腸,明目益精」。貴州皂角仁總能量為3.36千卡/克、總碳水化合物61%、氨基酸總量為3.13%、維生素7種,營養成分豐富,營養素種類較多,屬高能量、高碳水化合物、低蛋白、低脂肪食物。能調節人體臟腑功能,具有養心通脈、清肝治胃、健脾滋腎、祛痰開竅、疏腸利尿、明目益精、潤膚養顏、提神補氣、疏導五臟等功效,特別適合糖尿病患者最能食用。

1.3、皂角米適宜糖尿病患者、肥胖者和便秘者。皂角米富含植物膠質,植物膠質是一種寶貴的營養成分,對於容易便秘的人有預防和緩解便秘的作用;對於糖尿病人,可以幫助控制餐後血糖上升速度,避免血糖像坐過山車一樣快速升降;對於超重、肥胖的人,有利於抑制脂肪過度吸收,幫助獲取苗條身材。

2、作用

2.1、《本草圖經》:核中白肉,入治肺葯。又炮核取中黃心,嚼餌之,治膈痰吞酸。

2.2、李杲:和血潤腸。

2.3、《綱目》:治風熱大腸虛秘,瘰癧、腫毒、瘡癬。

2.4、《本草崇原》:治疝氣並睾丸腫痛。

2.5、《醫林纂要》:殺疳蟲。

2.6、《本草求原》:疏風熱,去麻痹。

3、食用方法

3.1、煮粥:取適量皂角仁,淘凈,溫水中浸泡2---3小時後,再與您喜歡的食物(如:糯米、花生、大棗、薏米、蓮籽、綠豆等)合煮為稀粥,加糖即可食用。

3.2、清燉:按每人5g皂角仁,淘凈,溫水浸泡2---3小時,連汁一起盛入盤中,在鍋里燉熟,然後加兌2---3倍冷開水,再加糖、蜂蜜食用。

3.3、煮雞肉湯或排骨湯:可按每隻雞配10---15g皂角仁,淘凈,直截與雞肉或排骨煮熟,加食用鹽食用,可使產婦乳汁暢通。

3.4、煮雞肝或豬肝:按每斤肝配10g皂角仁煮熟,加食鹽即可食用,可清肝明目。

3.5、可用保溫壺泡飲:取15---20g皂角仁,淘凈,放入八磅保溫壺里,注入剛燒開的開水,6小時後,即可加糖食用。

3.6、茶杯飲用：取10克,3,放入茶杯或保溫杯中,開水泡飲,皂角仁熟透後,可直接食用,此方法可治牙痛、咽喉痛、解煙酒等。

皂角米的小提示
1、皂仁沒有食用禁忌,老少皆宜。

2、皂仁屬平性偏寒涼,所以可搭配枸杞食用。

3、在食量方面無限制,無副作用,無配伍禁忌,有少數人食後大便稍稀,屬正常現象,屬純天然食品。

『陸』 皂角米怎麼煮

說到皂角米，不知道有多少朋友吃過！皂角米俗稱雪蓮子，口感豐富，營養美味，具有放水加熱膨脹，膠質半透明，香糯潤口，是珍貴的純天然綠色滋補食品。皂角米的營養成分很多，吃法也非常的多，這期的美食教程呢，健之味美食就准備給大家分享幾種皂角米的特色吃法，喜歡吃皂角米的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜餚噠！

做法1：皂角米南瓜糖水

准備食材如下：皂角米10克，南瓜40克，紅棗5個，冰糖6塊，銀耳30克

具體做法如下：將皂角米提前一天泡發，然後換水清洗一遍，放入鍋中，加入泡好的銀耳，放入紅棗，南瓜切丁也放入鍋中，再放入6塊冰糖，加入食材2倍的清水，大火煮開後，轉成小火，煮至軟糯即可！

做法2：紫薯蓮子皂角米糖水

准備食材如下：皂角米30克，紫薯1根，蓮子25克，冰糖30克

具體做法如下：將蓮子和皂角米提前一天泡發，然後放到砂鍋，紫薯削皮後切成小塊，也放入砂鍋，再放入30克冰糖，然後加入食材2.5倍的清水，大火煮開後，轉成小火煲40分鍾即可！

做法3：蜂蜜皂角米

准備食材如下：皂角米30克，蜂蜜3湯匙

具體做法如下：將皂角米提前1晚上泡發，然後放到鍋中，加入2倍的清水，大火煮開後，轉成小火煮至軟糯，然後撈出控水，放到碗中擱至微涼，然後放入3湯匙的蜂蜜，再攪拌均勻即可開吃！

做法4：桃膠皂角米甜湯

准備食材如下：桃膠30克，皂角米30克，銀耳1小塊，枸杞10粒，冰糖30克

具體做法如下：銀耳提前泡發清洗干凈，皂角米提前一天晚上用清水泡發，桃膠泡發後清洗干凈，接著起鍋放入皂角米，放入銀耳，加入300毫升清水，大火煮開後，轉成小火，煮至軟糯，再放入桃膠，枸杞，冰糖，繼續煲20分鍾即可！

做法5：皂角米百合糯米粥

准備食材如下：皂角米30克，糯米100克，百合30克，冰糖30克

具體做法如下：將皂角米提前1晚上泡發，百合清洗干凈。准備一個砂鍋，將糯米放入砂鍋，淘洗一次，再放入泡好的皂角米，加入5倍的清水，大火煮開，煮開後轉成小火熬至粥變的微微濃稠，然後放入30克冰糖，放入百合，再熬20分鍾即可！

『柒』 皂角米的功效與作用及食用方法是什麼

皂角米俗稱雪蓮子、皂角米、皂角仁、皂角精，是皂莢的果實。屬高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。具有養心通脈、清肝明目、健脾滋腎、祛痰開竅、疏腸利尿、潤膚養顏、提神補氣等功效,老少皆宜。放水加熱膨脹，膠質半透明，香糯潤口，是調和人體臟腑功能的珍貴純天然綠色滋補食品。
食用方法
1、煮粥：取適量皂角仁,淘凈,溫水中浸泡2---3小時後,再與您喜歡的食物(如:糯米、花生、大棗、薏米、蓮籽、綠豆等)合煮為稀粥，加糖即可食用。
2、清燉：按每人5g皂角仁，淘凈，溫水浸泡2---3小時，連汁一起盛入盤中，在鍋里燉熟，然後加兌2---3倍冷開水，再加糖、蜂蜜食用。
3、煮雞肉湯或排骨湯：可按每隻雞配10---15g皂角仁，淘凈，直截與雞肉或排骨煮熟，加食用鹽食用，可使產婦乳汁暢通。
4、煮雞肝或豬肝：按每斤肝配10g皂角仁煮熟，加食鹽即可食用，可清肝明目。
5、可用保溫壺泡飲：取15---20g皂角仁，淘凈，放入八磅保溫壺里，注入剛燒開的開水，6小時後，即可加糖食用。

『捌』 皂角米怎麼吃呢

主料

『玖』 皂角米怎麼吃最有營養 三種吃法值得推薦

都來過雲南省的人都對雲南省的美麗風景和特色美食贊嘆不已，非常是雲南省的特色美食，真的是非常具備雲南省的地區，特點並且雲南大理的老百姓非常熱情，雲南省較為知名的一種食材，便是皂角米皂角米不但吃起來口感好，並且作法各種各樣，合適各式各樣的群體，那麼皂角米如何吃是最有營養成分的呢?
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皂角米怎麼吃最有營養
皂角米的作用與功效，皂角米適合群體，皂角米的吃法
皂角米的作用和功效
服食皂角米能夠潤肺潤腸，袪風消腫。出現排便爆結，腸風下血，下痢肛門下墜，疝氣，瘰癧，瘡毒，瘡癬等症狀都能夠根據服食皂角米來開展減輕，有一定的輔助治療效果。
皂角米具備養神通絡、清熱去火、健脾胃滋腎、化痰通竅、疏腸有利排尿、護膚美容養顏、醒神補氣血等作用。
皂角米具備加水加溫澎漲，膠原纖維透明色，香糯潤口，是調合身體五臟六腑作用的寶貴天然翠綠色滋補養生食品。
皂角米是較為合適大家應用的一種食物，尤其是上文詳細介紹的這兩大類群體是較為合適的，不但健康保健作用，並且能夠改進人體出現的一些不適感，平常日常生活，我們能夠常常挑選服食一些皂角米來開展滋補養生健康保健，但要注重恰當的方式，干萬不能過多。
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皂角米怎麼吃最有營養
皂角米適合群體
1、適合糖尿病人、胖人和便秘者
假如身患糖尿病，它是身型較為微胖，經常會出現便秘，那麼吃一些皂角米是十分有利的。皂角米含有綠色植物膠原纖維，綠色植物膠原纖維是一種珍貴的營養元素，針對非常容易便秘的人有防止和緩解便秘的功效;糖尿病患者服用皂角米能夠協助控制餐後血糖升高速率，防止血糖值像坐過山車一樣迅速升降機;針對超載、肥胖症的人，有益於抑止人體脂肪過多消化吸收，協助獲得身材苗條。
2、孕婦、孕婦
孕婦和孕婦也是可以吃皂角米的，但要控制量不必過多，適當就可以。孕婦能夠適當服用皂角米，而生產後的新手媽媽更為合適吃，對人體非常好，還能協助產後減肥和奶水通暢。
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皂角米怎麼吃最有營養
吃法
熬粥:加入適量皂角仁,淘凈,溫開水中侵泡2---3小時後,再與您喜歡的食物(如:檽米、花生仁、紅棗、薏仁米、蓮籽、綠豆等)合煮為稀飯，放糖就可以服用。
清燉:按每個人5g皂角仁，淘凈，溫開水侵泡2---3鍾頭，連汁一起盛入盤里，在鍋中燉熟，隨後加兌2---3倍涼開水，再放糖、純蜂蜜服用。
煮雞肉湯或骨頭湯:可按每隻雞配10---15g皂角仁，淘凈，直接了當與雞脯肉或豬排骨煮開，加食鹽服用，可使孕婦奶水通暢。
煮雞肝或牛肝:按一斤肝配10g皂角仁煮開，加食用鹽就可以服用，可清熱去火。
能用保溫水壺泡飲:取15---20g皂角仁，淘凈，放進八磅保溫水壺里，引入剛煮沸的沸水，6小時後，就可以放糖服用。

『拾』 皂角米的吃法

皂角米的食用方法
1. 煮粥：取適量皂角仁,淘凈,溫水中浸泡2---3小時後,再與您喜歡的食物(如:糯米、花生、大棗、薏米、蓮籽、綠豆等)合煮為稀粥，加糖即可食用。
2. 清燉：按每人5g皂角仁，淘凈，溫水浸泡2---3小時，連汁一起盛入盤中，在鍋里燉熟，然後加兌2---3倍冷開水，再加糖、蜂蜜食用。
3. 煮雞肉湯或排骨湯：可按每隻雞配10---15g皂角仁，淘凈，直截與雞肉或排骨煮熟，加食用鹽食用，可使產婦乳汁暢通。
4. 煮雞肝或豬肝：按每斤肝配10g皂角仁煮熟，加食鹽即可食用，可清肝明目。
5. 可用保溫壺泡飲：取15---20g皂角仁，淘凈，放入八磅保溫壺里，注入剛燒開的開水，6小時後，即可加糖食用。